Merci et Gratitude Thaï de votre générosité et de votre bienveillance par votre partage de si belles recettes 🙏❤🙏 Telle madeleine de Proust, les Bánh Cuốn me rappellent ma maman qui les faisait merveilleusement bien...❤❤❤ Ainsi, ne m'en tenez svp rigueur, car je ne doute pas que vos Bánh Cuốn soient "Tuerie", mais j'ai préférence pour ceux de ma maman et elle les faisait avec amour et patience à la vapeur ❤❤❤ Mais.. je reconnais que votre recette à la poêle me convient bien et je vais ainsi tester incessamment sous peu car vos Bánh Cuốn m'ont mis l'eau à la bouche ! Belle et lumineuse journée et excellent week-end ! ❤❤❤
Crêpe exquises mais sans doute la plus difficile à faire au monde ... mon enfance avec maman bảy. Avec vous cela semble facile, il faut que je re teste MERCI
C'est super que vous montriez cette recette. Pour ma part, je fais de l'huile pimenté chinoise et j'en étale sur la garniture avant de refermer la crêpe, c'est une pur délice. 😋😋😋😋
Mon plat préféré avec le pho Petite astuce pour le pliage: le faire plutôt sur un torchon humide avec un bol d’eau fraîche à portée pour s’humidifier les doigts pour ne pas que la pâte colle et se rafraîchir les doigts 😅
Qu'est ce que c'est bon, un délice. Chaque fois que j'ai l'occasion d'en manger, je suis au paradis 😂. J'ai déjà essayé d'en faire, pas de problème pour la farce. Mais par contre pour l'enveloppe, c'est une catastrophe. Donc de ce fait, quand j'ai la possibilité, j'en achète.En voyant votre recette, je me rend compte qu'il me manquait des détails. Promis je vais réessayer avec votre recette. Je pense que cela sera moins catastrophique 😂 Mille mercis à vous de nous régaler avec vos recettes.
un grand classique, et tellement bon qu'on peu en mangé des quantités astronomique... très léger en plus merci pour le partage de cette super recette, simple et efficace comme toujours je ne sais pas si c'est un autre plat ou une variante mais j'en avais mangé avec des châtaignes d'eau et de la coriandre
Encore meilleur qu'au restaurant 🎉 Je suis trop contente d'avoir réussi 🤩 Merci pour cette recette, et votre pédagogie... J'aime feuilleter vos livres quand je manque d'inspiration, et vos vidéos sont tellement pratiques ! Continuez 🌻☀️
@@liliagogi2556 tu ferais bien d'écouter tes propres conseils en matière de relativité ... par-ce que toi-même ta condescendance n'est pas merveilleuse , pourtant la France reste un pays merveilleux , avec un peuple et une culture merveilleuse malgré qu'il y ait des gens comme toi .
Ro là là faut pas regarder cette recette quant on a faim 😂 On est pas à l' abri d' une excellente dégustation 😅 Un grand merci Thaï. A essayer absolument 😊😮
Bonjour Thaï, bonjour Isabelle, comment allez vous ???. Je viens de recevoir mon troisième livre ( une tuerie 😂). Il est magnifique. Encore merci pour vos recettes. D une facilité à faire. Merci pour votre travail à vous deux. Prenez soin de vous.
Cela semble excellent ! Reste à trouver de la farine de riz. Il faudra aussi que je m'intéresse à cette notion de soja clair et foncé car depuis tout petit je n'ai que du soja à la maison. J'ignore lequel :). Quelle est la vraie différence entre les deux et pourquoi beaucoup de recettes utilisent les deux ? Je pensais que c'était uniquement lié à une maturation du soja. J'ai aussi découvert récemment qu'il existait, comme pour le balsamique, du soja 'âgé' qui a un goût dingue. Comme j'aime cette cuisine asiatique. Et la voix de Riz Jaune est si apaisante.
Merci pour cette recette jaimerais la tester. Puis je utilsier de la fecule de tapioca a la pca de la farine de tapioca? Sinon va falloir que je retourne à Paris store...😅
● Liste des ingrédients pour 25 pièces environ : Pour la farce : - 350 g de porc haché - Une branche de cébette - Un oignon - 18 g de champignons noirs déshydratés (à réhydrater 1H à l'avance) - Une cuillère à soupe de sauce huître - une cuillère à soupe de sucre - Une cuillère à soupe de sauce soja noire - Une cuillère à soupe de sauce poisson Pour la pâte : - 200 g de farine de tapioca - 200 g de farine de riz blanc - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 L d'eau Pour la sauce : - 25 cl d'eau - 4 cuillères à soupe de sauce poisson - 4 cuillères à soupe de sucre - Une cuillère à soupe de vinaigre blanc - Une gousse d'ail - Une cuillère à café de purée de piment ou un piment frais(option) Il vous faudra aussi 3 échalotes
La farce est délicieuse. La crêpe est quasi-impossible : les directives données ne s'appliquent pas à un rond électrique. Après avoir passé presque la totalité de la pâte, j'ai convergé sur une température moyen-vif (6 sur 10), sur une plaque bien huilée, sous vapeur pour au moins 40 secondes, presque 60. Il faut que l'apparence en surface soit quasi-sèche. Il serait vraiment intéressant cependant que l'expert nous montre des "cues" visuels pour cette crêpe parmi les plus difficiles à réaliser !
@@ophelieophelie7976 ta pas eu d'éducation ou quoi ? Direct tu fait la personne agressive alor qu'il donne juste un conseil.. sur internet vous faites les gens agressif pour rien vous devez vraiment avoir des vies merdique
