Bicolor Croissant - Mission "Best Croissant" Back Academy neuer Kurs

Подписаться 297 тыс.

Просмотров 49 тыс.

50% 1

Sehen sie nicht zum Reinbeissen aus? Diese köstlichen, buttrig-blättrigen zweifarbigen Croissants sind der Hingucker auf jedem Frühstücks-Buffet.
Rezept: www.marcelpaa....
Direkt zum Kurs in der Back Academy: www.back-acade...
👨‍🍳 👨‍🍳 👨‍🍳Hier geht es zum neuen Kurs 👨‍🍳 👨‍🍳 👨‍🍳
Homemade Croissants - wie vom Bäcker in der eigenen Küche
Hier kannst du den Kurs buchen www.backenlern...
oder direkt über meinen Shop
marcelpaa-shop...
🍪 🍪 🍪 REZEPT ZUM NACHBACKEN 🍪 🍪 🍪
Dieses und viele weitere Rezepte zum Nachbacken findest du auf marcelpaa.com/ für spezifische Rezepte einfach die Suchfunktion verwenden
📒📒📒HOL DIR MEIN BACK BUCH 📒📒📒
80 Rezepte mit Tipps und Tricks vom BÄCKER-KONDITOR Meister für alle aus CH goo.gl/KgBPKb und für alle aus DEU und AUT goo.gl/sKdVRn
🍰🍰🍰 STÖBERE IN MEINEM ONLINESHOP 🍰🍰🍰
Meine Werkzeuge und eine grosse Auswahl an Profi Backzubehör findest du in meinem Onlineshop marcelpaa-shop...
🎂🎂 UMRECHNUNSTABELLE FÜR TORTEN SICHERN 🎂🎂
Hol dir Gratis die praktische Grössen Umrechungstabelle für Kuchen und Torten goo.gl/GeK2mf
🎥🎥🎥 Hinter der Kamera 🎥🎥🎥
Eik, www.rashiti.com
🍭🍭🍭 MEIN BACK STUDIO🍭🍭🍭
Besuche die tolle Küchenwelt von Käppeli Küchen in Merenschwand : goo.gl/NnfR7U
🥐🥐🥐WER STECKT HINTER EINFACH BACKEN 🥐🥐🥐
Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - Jede Woche teile ich mit Euch Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lasst Euch von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf Euch!
Liebe Grüsse
Marcel
🍩 🍩 🍩VERBINDE DICH MIT MIR 🍩 🍩 🍩
Homepage/Blog: marcelpaa.com
Onlineshop: marcelpaa-shop...
Facebook: goo.gl/8wUETm
Instagram: marcelpaa_einfachbacken
Pinterest: goo.gl/Pdu2fa
#croissant #croissantrezept #missionbestcroissant #backen #einfachbacken #backenmachtspass #meisterbäcker #rezepte #schweizeryoutuber
Marcel Paa - Einfach Backen
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz

Опубликовано:

2 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 67

@wjohan1029 3 года назад

Das ist ein best Croissants. 👍

@gulhancopur634 4 года назад

Sieht richtig cool aus

@renatasivakova9574 4 года назад

Sieht so toll aus 😊👏👍👍

@rolandgasser6711 3 года назад

Hallo lieber Backmeister Marcel, habe mir Deine online Kurse Mission "Best Croissants" und Brot Back Kurs - Over Night Breads gekauft, warte nun auf den "grünes Licht", um die Videos anschauen zu können. Ich bin kürzlich in die Karibik ausgewandert und mir fehlt eben das gute Schweizer Brot. Gott sei Dank bin ich auf Deinen Kanal gestossen... Meine gemachten Brote hier waren alle flach... und mega schwer, auch der Butterzopf, welcher mir in der Schweiz eigentlich immer gelungen ist.....somit habe ich wieder Hoffnung auf gute Brote von einem Meister wie Dir, auch wenn eben hier die Mehlauswahl eher beschränkt ist. Ich kann Dir nur danken, im Netz findet sich kein anderer Meisterbäcker, der seine Rezepte bis ins Detail ( und da steckt ja der Hund drin ) bekannt gibt. An alle lieben Daumen runter Typen..... schaut einmal in den Spiegel... ich würde mich schämen!!

@bloodeyes456 3 года назад

Supper Rezept!! Habe gerade nachgebacken sind Perfeckt geworden 👍🏻👍🏻 Dankee!!🙏🏻

@vincent0809 3 года назад

So schön, schaut lecker aus

@SimonEngelberger 5 лет назад

Deine Videos sind einfach Mega! Wir haben dich auf unserem Blog verlinkt... auch wenn wir ein ganz ganz kleiner Blog sind 😅😂 Weiter immer Weiter! Liebe Grüße Simon und Elena 💚

@martinalustig3240 5 лет назад

Das ist Kunst am Teig. Alleine vom zusehen eine Augenweide 👍👍👍

@Haselmaus47 3 года назад

Hallo Marcel, habe am Sonntag hierhergefunden, als ich nach Mandelmürbteig suchte, dann den bretonischen Mürbteig gefunden und mich über Linzertorte und Blätterteig , Plunderteig hierher durchgesehen gefunden,. Nun meine Frage, als wir in den 1971 und 72 Jahren Urlaub in Vitznau machten, und in Zürich später in den 80ger Jahren waren die Frühstücksgipfeli viel kleiner als ich sie vor 2 Jahren dann beim Frühstück in den Bäckereien fand, aber die kleinen waren viel blättriger und feiner, man hatte mehr Bissen bis sie gegessen waren. Liegt das an der heutigen Fertigung also Maschinen, oder zum gleich machen wie die französischen oder süddeutschen Bahnhofsbäckereien Hörnchen Croissants? Oder dass ich als 10,11 jährige kleiner war? Sie waren auch etwas mehr in der Farbe des Darvita Knäckebrots.

@thomasmanig7890 4 года назад

Coole Optik, Marcel! Könnte man den Teig auch mit Fruchtmark einfärben und wie ist dann das Verhältnis?

@Haselmaus47 3 года назад

und noch eine andere Frage, hier zu den Teigen im Kühlschrank sollen sie da oben liegen, mittig oder unten? Butter lagert man ja besser in der oberen Region, wenn sie nicht zu fest werden soll, im Gebrauch ist.

@annaantonio1410 4 года назад

Bravooo...mi puo mandare la ricetta scritta in italiano grazie

@lenapaul4086 День назад

Super gut erklärt, danke! Bevor ich mich ins Backvergnügen stürze, wüsste ich gern, ob man die rohen, bereits gerollten Croissants einfrieren und irgendwann später backen kann?! Danke für eine oder mehrere Antworten!

@marcelpaa 15 часов назад

Ja das geht sehr gut

@MrBensamin 4 года назад

Ich würde den Teig für zu färben einfach in der Maschine mit der Farbe mischen. Könntest den Teig ne Minute vorher rausholen damit er nach dem färben mit der Maschine ungefähr die gleiche knetzeit erhält wie der helle Teig.

@sandraroyal7688 4 года назад

Lieber Marcel. Da ich bald Geburtstag habe, habe ich mir von meinem Mann Dein Buch gewünscht... es soll ja so einfach und lehrreich erklärt sein und hat die allerbeste Bewertungen. Ich freue mich schon, Deine Rezepte nachzubacken. Den Blätterteig und Plunderteig habe ich bereits gestern gemacht. :)

@alessandradellibovi5627 4 года назад

ich Habe Eine Frage Tust Du Deine Rezept in Dein Backbuch Rein Wenn ich Darf Fragen😊?

@samjoumi6278 5 лет назад

Sehen wiedermal klasse aus👍 Hab deine Rüblitorte nachgebacken war der Hit auf der Geburtstagsfeier meines Juniors 😍👍👍 mein absolutes lieblingsrezept und so easy 🥕🥕 Danke nochmal dafür

@Black-Phoenix1 5 лет назад

Geil

@karinbeckmann9378 4 года назад

Hallo,Marcel. Die sehen ja 👍👍👍cool und lecker aus. Habe so richtig Appetit darauf bekommen. Werde sie mal probieren nach zumachen. Liebe Grüße Karin.

@sandraroyal7688 4 года назад

Wie schön sieht das denn aus? Eine tolle Idee zu Ostern und Danke für die tolle Demo!

@erichraderschadt49 4 года назад

Geht der Teig auch mit Schoko habe ein Video gesehen von Kiev kontitor messe

@einfachgeschmack 5 лет назад

Wow, sehen die schön aus! 😍 Eine tolle Idee! Frohe Ostern & liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 🤗

@kathiskochundbackstube5156 5 лет назад

super lecker daumen hoch :)

@tabisnuckerli1554 4 года назад

Kompliment! Du gehst mit den Teigen so souverän um wie Nicolas Senn mit dem Hackbrett!

@elisangelacarlos3037 4 года назад

Du bis the beste!... Liebe Grüsse aus Brasilien! Elis.

@manuelaschulte8351 5 лет назад

Wau ich bin begeistert! Das Backbuch habe ich auch schon

@deliarat1960 4 года назад

Super Idee👍

@ninireirei6671 5 лет назад

Tolles Video, die werden auf jeden Fall ausprobiert 🤩

@wm8240 5 лет назад

Tolles Rezept. Backst du bei Umluft oder Ober - Unterhitze?

@marcelpaa 5 лет назад

w m auf Umluft

@karinheim5770 3 года назад

Sehen super toll aus! Was ich gerne wüsste: Wieso wird der Teig nicht richtig gut glatt geknetet? Vielen Dank

@marcelpaa 3 года назад

Das Gluten Gerüst bildet sich automatisch mit der Ruhezeit.

@karinheim5770 3 года назад

@@marcelpaa Vielen Dank!

@thaliahuber2160 5 лет назад

Danke

@fabiennelewan702 4 года назад

Kann man die fertig gerollten Croissants Teiglinge einfrieren?

@marcelpaa 4 года назад

Ja sogar sehr gut, einfach gut verschlossen in einem Beutel oder Box

@fabiennelewan702 4 года назад

@@marcelpaa super,vielen Dank für deine schnelle Antwort 😊👍🏻

@aam6047 5 лет назад

Wow sieht das lecker aus yummy 😋

@bezauberndegina3164 5 лет назад

Bravo lieber Marcel 👏👏👏👍einfach nur super 😊 🤗 !

@silsari46 5 лет назад

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@63moni63 3 года назад

Kann ich den Teig Abends machen und am Morgen weiter verarbeiten

@mandywilliams1930 5 лет назад

Awesome!!!

@backmama5364 5 лет назад

Die sehen ja wirklich cool aus ♥_♥

@hoppelhase12 3 года назад

@Revivalanthem 5 лет назад

was genau ist Malz? wo krieg ich das in der CH?

@DER_stobbel 4 года назад

In CH weiß ich nicht in DE heißt das einfach Backmalz

@adelinem1037 3 года назад

Das bekommt man in der Drogerie

@TheSahtesin 3 года назад

😋

@DerL100 5 лет назад

absoluter hammer respekt

@utedaniels9114 4 года назад

Hallo Marcel , die sehen einfach genial aus.Du bist wirklich sehr creativ ! Und wie toll du es erlärst .DANKE

@erichraderschadt49 4 года назад

LG Erich

@nilualaeipour9975 5 лет назад

Du bist soooooo süß

@Mkmmm12 5 лет назад

Wunderbaaaaaar🥰🥰🥰🥰

@olgariel5338 8 месяцев назад

Hallo Marcel, bald habe ich Geburtstag. Und habe mir ein Kurs in deiner Akademie gewünscht. Wo kann ich Informationen darüber erhalten?

@marcelpaa 8 месяцев назад

Das freut mich sehr. Auf unserer Webseite www.back-academy.ch

@sammy012345678 5 лет назад

lecker !!!

@jeta818 3 года назад

Wow👍👌

@jean-claudeschelcher5265 3 года назад

Ich liebe Croissants, aber ohne Farbe. Wir essen schon genug kemisches !

@filomenacavallaro2797 5 лет назад

Cool und lecker😊 Bravo Marcel☺

@ellihringie5440 4 года назад

Unsere sind leider nicht aufgegangen...

@katharinaschnegg4993 4 года назад

Hallo Marcel, Wäre es auch möglich die Croissants zu Formen und ungebacken tiefzukühlen. Oder sollte man nur den Teig als Block einfrieren? Herzliche Grüße aus Österreich 🇦🇹 Katharina

@marcelpaa 4 года назад

Nein du kannst diese auch geformt einfrieren

@katharinaschnegg4993 4 года назад

Vielen vielen Dank für die schnelle Antwort 😊💐

@katharinaschnegg4993 4 года назад

Sollte ich die Croissants dann noch gehen lassen und sie dann Tiefkühlen? 🤔

@chefalbino 4 года назад

imho: wenn etwas gefärbt wird (hier zb rot) dann soll es auch, der farbe nach schmecken (rot zb. himbeere, erdbeere, etc. - zb. mit fruchtpulver oder fruchteinlage) nur zu färben, mag ich nicht