Blanquette de veau facile à l'ancienne de JP Vigato

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Recette Blanquette de veau facile et succulente façon chef par JP Vigato (grand chef étoilé). Accompagnez votre blanquette de veau de riz basmati cuisson nature. Une recette facile à préparer à l'avance qui régalera une grande tablée d'amis. LA recette de la blanquette de veau à l'ancienne façon Vigato sur le blog du chef www.jeanpierrev...

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6 окт 2024

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Комментарии : 64

@valeriecaussat6755 6 лет назад

Bonjour, tout d'abord merci pour vos superbes recettes et votre bonne humeur....j'ai une question j'ai fait cuire ma viande et mes légumes hier il me reste à faire réduire le bouillon et faire la sauce....me conseillez vous de remettre a chauffer la viande et légumes dans le bouillon avant de finaliser la sauce, où puis je réchauffer le tout une fois la sauce faite ? Un grand merci pour votre réponse Valérie

@JeanPierreVigato 6 лет назад

bonjour Valérie. Bravo pour votre organisation :-) Je vous conseille de préparer en premier votre sauce , ensuite vous ferez réchauffer l'ensemble doucement. Pas de grosse ébullition ! voilà. Et merci pour votre commentaire ... : -)))

@valeriecaussat6755 6 лет назад

@@JeanPierreVigato merci beaucoup.....je suis flattée...je cuisine beaucoup et je tente de faire tout moi même...... (Si seulement je savais créer ma chaine youtube, pour diffuser mes recettes ! mais je ne sais comment procéder)....jusqu'à mes rillettes et fromages de chèvres....... Je vais suivre vos conseils et j'ai mis a réchauffer le tout sur ma plaque 1/4 heure.... puis au four a 100°jusqu'a ce que l'on mange en rajoutant jusqu'au moment de manger en rajoutant crème œuf et citron juste avant de servir... Mais comment la faire réchauffer s'il en reste... Ça c plus complexe je pense.....si vous avez un dernier conseil je suis preneuse..... Un grand merci en tous cas !!!! Je suis une grande Fan de vos recettes !

@valeriecaussat6755 6 лет назад

Dommage je ne parviens pas à vous envoyer la photo...☺

@valeriecaussat6755 5 лет назад

Bonsoir, il me restait de la blanquette au congélateur que je viens de sortir pour la faire demain, et bizarrement, je regarde de nouveau votre vidéo...car j'adore..... j'adore cuisiner, seriez vous disponible un jour pour découvrir vos recettes et éventuellement les faire ensembles ? J'en serais ravie.... même si j'imagine que en tant que chef vous êtes débordés ! Mais j'aimerais vraiment vous rencontrer !!! Même autour d'un café dans votre cuisine !!!

@sebastiencollin5207 6 месяцев назад

Un mot bravo et merci, même ouaf a dû se régaler, seb de Mallemort.

@samrostine8203 9 лет назад

bravo jean pierre.....au dela de la technique,c est une cuisine joyeuse, et tu nous donne envie de te suivre et de partager cette belle cuisine francaise.merci

@FaraH-cl8bk 4 года назад

Bonjour. MERCIIIIIIIIIIIII Monsieur VIGATO, merci Chef. Cette recette ressemble tellement à celle de mon enfance avec astuces et quelques conseils très importants que j'applique à la lettre. A ce jour avec une pensée particulière j'ai encore fait cette recette. Je profite pour vous souhaiter une excellente année 2020, bonheur et surtout une bonne santé. Comme vous nous manquez ! PS : Je ne retrouve pas mon commentaire lors de la découverte de la vidéo, il n'y a que le pouce en l'air

@lesfistons4798 3 года назад

Magnifique, merci moi c'est Romain. On va suivre ces supers conseils

@pocherf40parts66 4 года назад

La main qui passe dans les cheveux c'est top classe

@cookies-mh9th 6 лет назад

J’ai fait la recette. Certes cela prends du temps mais le résultat final est à tomber par terre ! Tout le monde a trouvé ça extraordinairement bon. 😉

@salakenoscosta9958 8 лет назад

Merci de partager vos recettes avec nous c est magnifique !!!

@samhamdi3166 8 лет назад

J'ai essayé votre recette chez moi et c'est un régal merci chef👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@TheGUEN12 6 лет назад

Bravo on a suivi vos conseils et nous nous sommes régalés. Merci 😋

@temudjin1155 4 года назад

Trop cool. Votre côté sympa atteste du partage pour faire plaisir. J'imagine mal une déception autour de votre table. Splendide. Vous me faites penser à un ami avocat. Un peu les mêmes traits, la même dégaine et totalement investi !

@pascaleangli4426 3 года назад

Cool le mec un petit peu de sel!!!! Une tonne et par pitié arrêtez avec vos cheveux dégueu !!!!

@francoisemartin1993 7 лет назад

Merci à vous , et à votre grand mère !! super recette !! vos amis ont de la chance de vous avoir ! lol

@franckmathias9582 6 лет назад

merci pour votre recette !!! trés bien expliquée et merci aussi pour les petites astuces.

@Kiki-lg7vf 6 лет назад

La classe dans toutes vos recettes 🤪

@minouminouche4647 3 года назад

Merci Chef Jean Pierre !👍👍

@thorlancien 3 года назад

Merci pour cette recette chef.

@elisabethigolen5906 4 года назад

Première vidéo que je regarde de votre chaîne. C est une excellente recette.... la sauce manque d épaisseur à mon goût. .... c est la recette que je cherchais, celle qui ressemble le plus à celle de mon enfance, la petite touche de persil en moins ;) Un petit bémol : le son !!!!

@anissamerrakech9179 3 года назад

Je suis comme vous c'est la première fois que je regarde ce vidéo de cette chaîne

@elisabethigolen5906 3 года назад

@@anissamerrakech9179 :)

@coumbadiakho4112 3 года назад

Merci bcp Chef

@sylhu2842 4 года назад

génial votre recette bravo

@elisabethwimmer1625 8 лет назад

Merçi votre recette est excelente

@rachidbani5505 5 лет назад

Magnifique

@justleblanc7931 5 лет назад

un mot : magnifique !

@cecilejadodnik1820 4 года назад

Qu est ce que c est les petits grains jaunes que vs avez ajoutés en pluie ds la marmite ... Super recette Merci

@taoufyqissam4164 6 лет назад

Bravo chef

@loway_asmr.0270 7 лет назад

Ca à l'air top ! très pro Huummmmmmmm

@adamkarimamonvoisin6004 9 лет назад

Merci ☺😊😇

@carolinemiezan8773 6 лет назад

Merci vraiment

@patrickschwartzmmann4091 3 года назад

Bonjour, quelle est la quantité de crème dans le jaune d'œuf ? Merci et bonnes fêtes de Pâques

@thedrunkgriller1874 8 лет назад

fantastique!

@martinegadault1429 4 года назад

évitez de vous toucher les cheveux et vous gratter la tête !

@gulcansezgin9314 9 дней назад

❤️

@janinekory1126 5 лет назад

Bien la recette mais svp ne vous grattez pas la tête. Ce n’est pas très hygiénique.😜

@saadiatahiri4738 3 года назад

Tu un bon cuisinier mais dommage la legeaine n'est pas la

@rideuse_laet5558 4 года назад

Bonjour, Merci beaucoup pour la technique à la découpe des oignons ça m'évitera d'avoir les yeux en "feu" avec les larmes. C'est très désagréable, le moment de la découpe des oignons, des échalotes, des poireaux etc... Je ne sais pas qu'il était possible de mettre du jus de citron. C'est de la farine sans gluten que vous utilisez ? Bon après-midi tout le monde, Laëtitia

@lokita747 9 лет назад

rolala ça donne envie... miam miam.

@donbernardo8396 5 лет назад

Je la fais a peut près à l'identique. Et je rajoute des câpres.

@terencecoustillas9675 3 года назад

Je me gratte le cuir chevelu pendant que je cuisine: la recette gagne en arôme!

@lavoixdesopprimes1754 3 года назад

Je voulais l écrire mais j ai pas osé 😁

@frankfertier34 2 года назад

c'est surtout en texture: ça apporte à la fois liant et croustillant. très bonne recette.

@naelbredemestre2418 8 лет назад

on m a toujours dis qu il ne fallait pas mettre de poivre en debut de cuisson car c'est comme le thé infuser c'est toxique mais a la fin de cuisson dans les cuissons longues comme pot au feu blanquette bolognese

@hafedabelkadi1735 8 лет назад

nael bredemestre

@ninagreen9345 9 лет назад

bon.....c probablement très bon. faut suivre sans se perdre et remarquer kil y a des clous de girofle kek part mdr. asta la vista ;)

@mamancamara4509 3 года назад

Ce qui m'a frappée c'est l'hygiène vous gratter tout le temps votre tête

@ilidanius 10 лет назад

miam

@JeanPierreVigato 10 лет назад

MERCIII :-)

@isabelle-ig3rh 8 лет назад

ON ENTENDS DéJà LES INVITéS A LA FIN DE LA VIDéO QUI SONT AFFAMéS miammmmmmmmmmmmm

@danmenet8039 10 месяцев назад

pas de vin blanc ? une faute de gout

@tatianaamba8705 6 лет назад

🤪😋

@gillesmarin 7 лет назад

Moi, je suis sûr que sa grand-mère ne cuisinait pas comme ça! Les légumes cuis à part, façon restaurant, et du sucre dans les oignons comme les Anglais, mais oui... Je suis sûr qu'il ne fait pas la vaisselle non plus!