Old fashioned veal stew, the real thing 

Muito top! un gran abrazo de un argentino que cocina en Brasil! jaja :)

Je suis un restaurateur reconnu et je prend plaisir à vous suivre ! La blanquette de veau , mon plat préféré !!! Cdlt, Yvan.

Recette réalisée hier pour 12 personnes. Tellement bonne ! Elle a fait l'unanimité ! Merci Chef

J'ai visionné des milliers de vidéos sur les recettes de cuisine des plus loufoques aux plus grands chefs étoilés... Et bien avec le chef Patrick je ne connais pas mieux... Il explique avec un Art de la Pédagogie tous les classiques de la cuisine que beaucoup de nos restaurateurs n'appliquent plus...! C'est un régal de suivre ces différentes étapes

Vraie recette de ma grand-mère et de ma mère. La blanquette réjouissait nos papilles. Merci beaucoup. Je vous suis toujours avec bonheur.

Magnifique blanquette .......j'adore , merci Chef .

Bonjour Monsieur, tout est parfait, très bien expliqué... Ce plat traditionnel est un délice, merci beaucoup pour tout ce que vous faites. Simplicité, accessibilité pour m'aider à cuisiner. Merci encore.

Au top, vous avez des bons conseils dans chacune de vos recettes, j'apprends beaucoup de choses et en plus sur de la bonne cuisine traditionnelle, un grand bravo pour toutes ces vidéos et Surtout merci😊

Merci bien détaillé on ne peut pas échouer avec vous. Merci beaucoup.

Ça c’est LA RECETTE !!!! Merveilleux !!! Merci Chef pour votre pédagogie et vous méritez un grand bravooo 💕🎺🎼♥️🙌🙌

Je prépare ce plat pas très souvent, mais chaque fois je reviens à ce recette, car ma pratique confirme qu'il est meilleur ! Merci cher chef !

C’est avec beaucoup de plaisir que j’admire votre façon d’expliquer de commenter vos plats merci merci beaucoup et je continue à vous suivre et j’applique vos méthodes

Il n'y a qu'ici que l'on trouve de telles merveilles ! Merci

Bonjour Chef, j'ai réalisé votre recette et j'avoue que c'était sublime ! Merci.

Je connais votre chaîne depuis peu et j'adore votre façon d'expliquer, merci

Voilà un vrai chef ! Non seulement il donne bien le détail de la composition de ce qu’il faut en ingrédients et ensuite le détail de la recette

Je viens de faire cette recette une turie je suis contente de moi et de votre recette très bien expliqué merci 😊

bravo tu vas sauver la planète

Merci pour votre savoir faire, vos conseils sont merveilleusement supers, bisous tendresse Chef

Un grand classique savoureux et indémodable. Merci pour votre belle version de cette recette patrimoniale!

La recette de la sauce est vraiment au top .. merci pour ces precieux conseils😁

bravo rien a dire c'est suoer et bien expliqué continuez chef

Jij bent een echte chef klassiek de echte originele recepten merci j adore groetjes van belgie

C'est vraiment, mais vraiment plus que parfait, un très très grand merci à vous encore une fois...ce sera le plat pour midi. Bonne journée 🙂.

Vraiment limpides ces recettes... Claires, faciles, bien expliquées... Bande son parfaite!! Et j'adore à la fin le : "Alors tout ce passe bien?" Ce chef est génial!! Merci!! Je m'abonne !!

La recette est très bien expliquée ça me rappelle mon enfance vous êtes le meilleur

Vivant en Italy depuis 20 ans . Une bonne blanquette de veau un vrai délice . Etant d'origine du Nord de la France , ma mere mettez des rondelles de cornichon dans la sauce , Sa doit etre une variante du Nord . Bonne appetit .

Ces tellement précis et bien expliqué 🎉🎉🎉🎉bravo

Merci pour vos recettes Chef Patrick 👍

Vraiment super cette recette de la vraie blanquette de veau Merci chef 👨‍🍳

Vos vidéos sont vraiment bien faites, bravo chef. Votre nombre d’abonnés va croître rapidement 👍🏻

merci et bravo super agréable ce monsieur

j'avais des parures de veau pour mon fond, impeccable, par contre par d'oignons grelots, donc ma blanquette n'est pas à l'ancienne, Mais j'ai suivis cette recette à l’identique , sauf les grelots. EXCELLENTE

Super recette ! Moi j'aime ajouter un jus de citron en final dans la sauce et un cube de sucre !

Bin Voila ..Superbe Blanquette pour le prochain Week!! Merci Cheff!!! c'est pour cela que vous estes Chef..Chef..lol j'adore!!

Merci pour la recette

Chaine en toute simplicité et très agréable dans le ton. Reste plus qu'à goûter tout ça.

Excellent recette que je vais suivre a la lettre demain midi dimanche 18/09/22. Merci chef!!!!!!!

Générosité, simplicité dans vos partages. Merci 🙂🍁🌻

super recette facile et pas complique et tres bien expliquer

Merci beaucoup Monsieur pour vos explications👍👍👍👍👍🤗❤

Merci beaucoup Monsieur pour cette recette bien détaillée et bien expliqué je viens d acheter tous les ingrédients pour la recette de blanquette que je ferai demain et je viens de m abonner à vous. Merci beaucoup ça fait longtemps que je recherchais une recette de blanquette de veau qui me convenais .

Merci chef le veau est en cuisson , déjà réalisé le bourguignon qui était incroyable

Très bien bravo 🍾🎉🎊 et avec la musique superbe merci 🙏

bonjours, j'ai fait votre recette, c'était parfait et même encore meilleur que la recette de ma maman, tout le monde c'est régalé ! merci de partager votre savoir ;-)

Mci chef pour cette recette que je vais faire des aujourd'hui mci et bonne journée 😋😋🥰

Merci 😇🙏CHEF..j’ai suivi votre vidéo pour faire une blanquette veau ☘️🥂😇🥂❤️☘️👨‍🍳💫🥂❤️☘️👨‍🍳💫🥂❤️

Vous gagnez un abonné. Vraiment de très belles recettes. Merci pour nous tous

Vos recettes sont authentiques .

Voilà de la vrai cuisine ! Un bon plat traditionnel, rien de mieux !

Un délice... merci

Super bien expliquer je n’avais jamais oser la faire .Maintenant je vais essayer merci chef.

Très belle et bien expliquée cette recette qui paraît simple a réaliser.

Vous êtes très sympathique et très simple. bravo.

Votre recette tombe à point nommé, car je dois en réaliser une demain ^^ En tout cas, vos explications sont plus que claires et votre vidéo très explicite et bien filmée. Un grand merci !

bjr les amis, j'ai réalisé le repas du jour; j'ai cuisiné la viande hier; aujourd'hui je termine par la sauce et le lien; mon inquiétude c'est la viande qui parait dure! ma compagne dit ev trop cuit! ca va etre la sauce qui faire la différence! depuis que je vous connais, j'ai parfait mes connaissances en cuisine!

merci chef !😊 trop bon le secret , le frémissement , oui bien h !!!! petit petit feu , trop bon!

excellente recette, parfaitement expliquée. En suivant à la lettre le résultat est superbe!

Bravo chef toujours des plats qui font saliver et me rappel mes bon plats d'antan continuer à nous faire remonter nos souvenirs d'enfance 👍

Merci pour ces conseils

Ça a l’air savoureux , la prochaine blanquette je la ferais de cette façon. ❤

je viens de faire le tour de la chaine ,et je dois avouer que c'est vraiment bien expliqué , tout le termes techniques (parfois un peu flous dans certaines recettes ) ! felicitations ! 👍

C'est vraiment super vos tutos chef, merci

23/12. Je viens de faire cette recette.. ma sauce est nickel , je suis content 🙂 Ma blanquette est excellente Merci 🙏

Merci Chef pour votre recette de la blanquette de veau que je vais m'empresser de réaliser.

Je m abonne . Vous expliquez très bien Merci pour la recette. Le 18 octobre 2021

Bonjour je vous suis et j'adore avez vous une recette soupe de poisson svp merci beaucoup

Bravo très bonne recette très bien expliquée, en tous points identique à la blanquette de ma famille qui nous régale depuis longtemps. Pour ma part je rajoute en fin de cuisson le jus d'un demi citron à la sauce car je trouve que cela contre le côté un peu fade de la blanquette et par goût personnel je parsème l'assiette de câpres ou de cornichons coupés en petits bouts qui donnent un peu d'acicité que j'aime bien. Mais si l'on fait comme vous l'expliquez on se régalera.

Superbe votre blanquette j.adore ça , alors avec quel vin pour accompagner

Bonne vidéo et bonne recette! Merci!

Merci beaucoup chef

merci Patrick ca m'a donné envie d'en faire une, je vais suivre la recette et je vous tiendrais au courant du résultat

Super vidéo. Bravo a toi chef

Bien fait chef...

Excellente recette !

Excellente recette ! Testée ce midi, juste délicieuse ☺️ Mes enfants ont adoré. J'ai rajouté à la liaison le jus des champignons (astuce de notre Pierrot régionale), et c'était délicieux ! Petite proposition : pour ces bons plats, ça serait top de rajouter un accord vin / bière Amicalement Adrien

Une tuerie. Merci.

Merci Chef mon livre de cuisine maintenant c'est sur RU-vid chez Patrick. Demain je refais la même car j'avais perdu un peu la façon de faire. Cela va être encore un délice !

Par hasard, je visionne votre vidéo. Bonne pédagogie. Bravo.

❤❤❤on en mangerait !!! 😄👍🤤🤤🤤🤤🤤

Salut, merci Chef, explicite et clair.

Ça donne envie très belle recette

Très bonne vidéo merci

Vous êtes un génie , chef !

très bonne explication, bravo au chef!

Oui ça c est une vraie blanquette, celle d Estebecht c est rempli de crème fraîche.. Je préfère la vôtre C est comme le, faisait ma mère. Merci. Excellente idée de mouillé le riz avec du bouillon de la blanquette. 👍 J aime bien remettre les, carottes, dans la sauce ça rajoute, de la, couleur avec du persil.

très appétissant ! merci pour cette superbe video, agréable a regarder !

Moi je mets toujours une ou deux Cuillères de capres dans ma sauce blanquette... comme ça que faisait ma grand mere... mais sinon même recette top nickel!!

Encore une recette excitante que je dois essayer. Merci mon Chef. Questions. Allez-vous dans une vidéo montrer comment faire un Gastrik. Merci

I admire your cooking.

Merci pour la recette sympa!👍

Bien expliquer bonne compréhension

Une blanquette très bien expliquée !!! Merci 🤗🤗

Excellente recette très bien expliquée avec des conseils précis. Merci, nous venons de la déguster ce midi avec le riz cuit dans le reste de bouillon. Un régal !🙂

Merci c est que du bonheur.

bravo super recette je m'abonne merci

Super découverte, très pédagogue et agréable !

شكرا شيف

J adore merci de m accepter ❤

Coucou Patrick😉🖐, merci infiniment pour cette belle recette... . J'ai déjà fait de la blanquette mais pas de cette façon-là donc aux fourneaux pour cette fameuse préparation d'antan👍😊😉