Bodenloser Siebträger: Lohnt sich die Anschaffung? | Kaffee Espresso Extraktion verbessern

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Hier gibts den Bodenlosen Siebträger: www.blumkaffee...
Und hier den Kaffee als Tasting Set zum Probieren: www.blumkaffee...
Ein bodenloser Siebträger (engl. bottomless portafilter) ist das ideale Tool damit du deine Espresso Extraktion verbessern kannst!
Aber lohnt sich die Anschaffung?
Wenn du mehr über Espresso lernen und deinen Espresso besser brühen möchtest, ist der bodenlose Siebträger das richtige Werkzeug dazu!
In diesem Video lernst du alles über die Vorteile sowie Nachteile vom Bodenlosen Siebträger, die Espresso Zubereitung mit dem bottomless Portafilter sowie die Verbesserungsmöglichkeiten, welche er dir aufzeigt!
Damit gelingt es dir garantiert, besser Espresso zubereiten mit deiner Siebträgermaschine!
Die Perfekte Espressozubereitung am Siebträger und Einstellung der Kaffeemühle sind nicht so leicht, aber mit einem Bodenlosen Siebträger kannst du deine Espresso Extraktion verbessern.
Was tun, wenn der bodenlose Siebträger spritzt?
Der bodenlose Siebträger macht oft eine sauerei, aber das ist gut: dadurch lernst du viel über deine Espressozubereitung und kannst deinen Espresso zuhause verbessern!
Weitere Rezepte, Tipp's und Anleitungen zum Thema Espresso zubereiten am Siebträger findest du unter: www.blumkaffee...
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Опубликовано:

21 окт 2024

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Комментарии : 40

@el_dani 5 месяцев назад

Sehr schönes Video, wie viele anderen auch. Ich finde den Bodenlosen auch ein sehr gutes Feedbackinstrument zum Einstellen des Mahlgrades..

@TheBlackKenny Год назад

Ich hab mir gerade einen Bestellt für meine GRAEF pivalla allerdings musste ich feststellen das es tatsächlich nur der Siebträger ist und da gar kein Siebeinsatz drin ist :/. Die Siebeinsätze die ich habe sind unten nicht "offen" sondern eher so verdichtet (ich bin gerade am lernen und habe erst vor 1 Monat angefangen) und haben nur 1 ganz kleines loch, damit geht das aber gar nicht. Meine Espressi sind in der Regel entweder mega Sauer oder mega Bitter :D, meine Frau mag Sie trotzdem da Sie diese nur mit Milch trinkt. Entweder als Latte oder als Cappucino. Ich hab das Gefühl ich weiss gar nicht wie das schmecken müsste^^ da ich selber in meinem leben fast nie Kaffee getrunken habe. Deine Videos sind im übrigen SUPER und du bist sehr Sympathisch und hast auf jeden Fall mehr Aufmerksamkeit verdient, bitte bleib dran und mach weiter so!

@blumkaffee Год назад

Hey Dominic! :-D Herzlichen Dank für die netten Worte und toll wenn dir/euch die Videos helfen! Ich glaube das was du beschreibst ist ein sog. Crema Sieb: Die haben meist einen doppelten Boden und sollen Widerstand aufbauen, sind vor allem für vorgemahlenen Kaffee gedacht und wenn du frisch mahlst und deine Mühle einstellen willst wohl eher ein Hindernis. Ich würde mir mal ein gutes Sieb besorgen und alles so einstellen, dass du bei 25s landest und dann mal probieren. Gerne kannst du mir hier wieder schreiben, wie es geschmeckt hat. :-) LG und freue mich auf deine Rückmeldung, Mike

@TheBlackKenny Год назад

@@blumkaffee vielen Dank. Ich habe mir so viele Sachen angeschaut und gelesen wie man einen Espresso einstellt etc. und ich Versuche es täglich besser zu machen aber du hast vollkommen Recht das Sieb ist mehr als hinderlich, ich kann die richtige balance gar nicht finden. Stelle ich den Mahlgrad feiner ein weil der das Ergebnis zu sauer ist, kommt durch das Crema Sieb fast nichts mehr durch (also wirklich fast nichts) stelle ich aber einen grad höher "überschlägt" sich die Flüssigkeit beim austreten schon fast und er ist trotzdem wieder sauer am ende. Ich habe mir ein Sieb bei Amazon bestellt, das passt zwar auch den Siebträger aber diesen kann ich dann nicht mehr in meiner Maschine einspannen, werde hier also nochmal schauen. Vielen Dank für deine Response, bin schon jetzt ein Fan :D. Ich werde es Versuchen mit den 25 Sek, sobald ich ein passendes Sieb habe!

@RaCaHa 10 месяцев назад

Hab gerade zufällig deinen Kommentar gelesen. Habe die gleiche Maschine (Graef pivalla) wie du und hatte anfänglich ähnliche Probleme wie du. Irgendwie haben die Hinweise mit Mahlgrad usw. nicht funktioniert und ich war etwas gefrustet. Nachdem ich auf ein einwandiges Sieb umgestiegen bin (habe das direkt bei Graef gekauft), war sofort alles anders und das Ergebnis in der Tasse deutlich besser zu steuern. Die Tipps aus den Videos von Mike und anderen funktionieren plötzlich. :) so macht es richtig Spaß und nach 2 Monaten üben, können sich die Ergebnisse langsam wirklich sehen lassen. Die mitgelieferten doppelwandigen Siebe habe ich ganz schön verflucht!

@ronald.bologna 8 месяцев назад

Hallo Mike, nehme den bodenlosen Siebträger gelegentlich - wie von Dir beschrieben - zur eigenen Kontrolle. Außerdem mag ich ab und an auch mal einen „2 1/2 fachen Espresso“ Mamma-mia ☕️✨ Herzliche Grüße

@blumkaffee 7 месяцев назад

Top! Danke für den Kommentar 😃 Ein 2.5facher Espresso tönt nach einem tollen Start in den Tag 😁

@ronald.bologna 7 месяцев назад

@@blumkaffee Genau ☕️✨

@jordanbelfort5393 Год назад

Gute Tipps. Leider habe ich nur eine 200€ Krups Siebträger-Maschine, für die es irgendwie keinen passenden bodenlosen Siebträger zu geben scheint (ich suche seit Monaten danach). Tolle Videos und sehr sympathisch! Danke!

@blumkaffee Год назад

Hey Jordan - merci für deine Nachricht, hast du evtl. einen Mechaniker in deinem Umkreis? Wenn du einen Ersatz Siebträger hast, könnte man auf einer Drehbank recht einfach den Boden der meisten Siebträger ausdrehen.. :-) dann hättest du einen eigens gebauten BLST - meiner ist übrigens auch so entstanden :) LG Mike

@BlackBox-USA 3 месяца назад

Wieso kommt der bodenlose Siebträger von ECM mit 21-Gramm-Sieb, statt mit 18 g?

@chrisknp 10 месяцев назад

Hey tolle Videos. Gibt es große Unterschiede zwischen den einzelnen siebträgern, worauf sollte ich beim Kauf achten abgesehen davon ob sie bodenlos sind oder doppel Auslauf.. je teurer der siebträger desto besser das Ergebnis? Hast du ggf Marken die du empfehlen kannst, oder Tipps worauf ich achten sollten ggf preis Spanne von bis Vielen dank lieben Gruß

@blumkaffee 9 месяцев назад

Hi! Der Siebträger selbst trägt lediglich das Sieb, wie der Name sagt! :) Wichtig ist vor Allem, das Sieb und Tamper zusammenpassen! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mC0oiio7NOE.html Wir sind hier Fan von La Marzocco Präzisionssieben: www.blumkaffee.ch/product/praezisionssieb-la-marzocco-zwei-tassen-21g-und-58mm/ Hoffe das hilft dir! LG Dan

@hawkzz941 Год назад

Hey, würdest du bei einem bodenlosen siebträger einen feineren mahlgrad empfehlen wenn es nicht zu einem einzelnen Channel bei der extraktion kommt ? 😁

@blumkaffee Год назад

Hi! Hier ist vor Allem die richtige Puck Prep und Tamper und Siebkombo entscheidend! Puck Prep: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ok-2Y4_S3EM.html Sieb&Tamper: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mC0oiio7NOE.html Wie sieht das Channelling bei dir aus?

@Evelin-ex3rv 2 года назад

Hallo, wenn ich nicht so wissenschaftlich guten Espresso machen will, ist dann ein Siebträger mit doppeltem Auslauf genauso gut wie ein Bodenloser?

@blumkaffee 2 года назад

Hey Evelin, merci für deine Nachricht! Ja absolut, ein Siebträger mit doppeltem Auslauf ist dafür perfekt und bringt das gleiche Ergebnis 😀 LG Mike

@Evelin-ex3rv 2 года назад

Hallo Mike, die Antwort war sehr hilfreich für mich. Liebe Grüße Evelin🌞

@tchh9708 Год назад

@@Evelin-ex3rv Es wurde doch extra gesagt, dass mit dem bodenlosen die Kontrolle der Präsentation viel besser ist.

@ST-mt6iy 8 месяцев назад

bei mir läuft bei der selben Kaffeemenge beim bodenlosen der Kaffee viel zu schnell durch, ca. 8 sek. bei meinem "alten" dauert es 24 sekunden??? kannst mr einen Tip geben?

@blumkaffee 8 месяцев назад

Hi! Versuch mal, beim Bodenlosen Siebträger das gleiche Sieb einzusetzen, mit welchem du die 24 Sekunden erreichst. Mahlgrad und Dosiermenge können von Sieb zu Sieb variieren. 😁 LG Dan

@ST-mt6iy 8 месяцев назад

@@blumkaffee HI hab ich probiert, effekt war das seitlich am Rand eine Fontaine rauskamm keine Spritzer... sondern so ziemlich 3/4 des Espressos der in der Tasse landen sollte ich hab das Ding jetzt entsorgt

@el_dani 5 месяцев назад

Bisschen mehr Geduld und ausprobieren hätte dich zu hervorragendem Kaffee gebracht..

@Maik1316 7 месяцев назад

Hallo! Ich bin relativ neu im Espresso Optimierungs-Game. Ich möchte gerade auf eine hochwertigere Espresso Maschine aufstocken mit bodenlosem Siebträger. Habt ihr Empfehlungen für mich im Bereich 500-1500€? Danke und alles liebe!

@joschawesolek3775 6 месяцев назад

Rocket apartamento mit runtergeschraubten pressostat auf passalaqua cremador. Dazu ne Eureka Single Dose. Egal wie viel Geld du ausgeben wirst der cafe wird nicht besser

@el_dani 5 месяцев назад

Profitec go oder ECM Puristika, wenn du keinen Milchschaum brauchst

@nourel-ali2989 Год назад

Hallo, Ich habe heute für meine ECM Synchronika einen bodenlosen Siebträger gekauft und habe gleich gemerkt, dass 18 g eigentlich viel zu wenig sind aber beim normalen Doppelshotsiebträger passen 18 g perfekt. Ist es normal? LG

@blumkaffee Год назад

Hi, Ich glaube dass du da zwei unterschiedliche Siebhöhen mit dazu hast, spann die Siebe mal aus und vergleiche die Höhen bzw. Grössen. Sind sie unterschiedlich? LG Mike

@corneliusb_ 9 месяцев назад

@@blumkaffeekann man das Sieb vom Doppel Shot Träger nicht einfach in den bodenlosen einbauen?

@BlackBox-USA 3 месяца назад

Die bodenlosen Siebträger von ECM haben 21 Gramm, bzw. das mitgelieferte Sieb.

@gawliaris2 Год назад

Kann man auch in das große 21er Sieb einfach weniger rein machen sprich 7-9 g für einen einfachen espresso ? Und welcher Standfuß ist das an deiner Eureka ??

@blumkaffee Год назад

Hey Luis, das geht leider nicht richtig, da das 2er Sieb viel mehr Löcher unten hat und somit viel mehr "Wasser" durchlässt. Mit nur einer Portion müsstest du also massiv feiner mahlen als in einem normalen Einersieb. Würde dir für 7-9g ein Einersieb empfehlen :) LG Mike

@BlackBox-USA 3 месяца назад

@@blumkaffee aber dann ein VST-Einersieb für 7 Gramm und dazu einen kleinen Tamper, sagt man so in der Espresso-Community.