Тёмный

BREAD STARTER IN 24 HOURS! ⌛ [[SUPER-ACCELERATED METHOD] 

Кучерявая Светлана
Подписаться 199 тыс.
Просмотров 16 тыс.
50% 1

How to grow wheat bread starter quickly?
I'm showing you the fastest way to create a bread starter!
Subscribe to my channels!
🔴 Zen dzen.ru/mybread
🔴 RuTube rutube.ru/u/mybread/
🔴 Telegram t.me/kucheryavaya_sveta
🔴 My bread courses my-bread.ru/school
To support the development of the channel with a ruble:
Sberbank card 4274320065098660 (Svetlana Sergeevna K)
Yandex.Wallet (in rubles): 410011958437823
Share this video with your friends! • ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА ЗА 24...
Become a channel sponsor:
/ @sveta_ku
Subscribe to my channel, ru-vid.com... we will prepare a lot of interesting things with you!
************************************************
Collaboration and advertising
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com
There are a lot of useful things in playlists! Come in!
✓About sourdough
• Про закваски
✓My experiments (I test the theory with practice)
• Мои эксперименты
✓Rye bread
• Ржаные хлеба
✓National breads
• Национальные хлеба на ...
✓Rye and wheat bread
• Ржано-пшеничные хлеба
✓Small-piece pastries (buns, pies, donuts, etc.)
• Мелкоштучная выпечка
✓Pies, sourdough pies
• Пироги, пирожки на зак...
✓Pizzas, focaccias and other flatbreads
• Пиццы, фокаччи и прочи...
✓Bread forming (technique, types)
• Формовка хлеба
✓Tips and answers to questions
• Советы и ответы на воп...
✓Sweet pastries
• Сдобная выпечка
✓Wheat bread
• Пшеничные хлеба
✓Inventory and equipment reviews
• Обзоры инвентаря и тех...
✓Baguettes and sourdough loaves
• Багеты и батоны на зак...
✓Spelt bread, buckwheat and other types of flour
• Заквасочные хлеба из п...
✓Reviews of flour and ingredients
• Обзоры муки и ингредие...
✓Ingredients and semi-finished products for bread
• Ингредиенты и полуфабр...
✓On leftover starter culture: cupcakes, pancakes and more
• На остатках закваски: ...
✓Hop yeast and baking on them
• Хмелевые дрожжи и выпе...
✓About sourdough
• Про опары
✓Bread with yeast
• Хлеб на дрожжах
✓Gluten-free bread
• Безглютеновый хлеб

Опубликовано:

 

27 фев 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 335   
@svetik0669
@svetik0669 3 месяца назад
Светлана, конечно стоит, очень интересно что получится, и хлеб с каким вкусом будет❤
@user-ef5yb4rh1u
@user-ef5yb4rh1u 3 месяца назад
Обязательно нужно довести эксперимент до выпечки хлеба!!! Спасибо большое!!! У вас лучший канал!!!💕 Для меня он-как настольная книга))🌸
@user-wp1gf1jc9l
@user-wp1gf1jc9l 3 месяца назад
Безусловно Светлана! Мы хотим видеть хлеб!!!
@user-dj1yu1od4h
@user-dj1yu1od4h 3 месяца назад
Я бы тоже хотела увидеть хлеб на этом чуде. Светлана ждём чудес.
@user-ul1rs3ij1o
@user-ul1rs3ij1o 3 месяца назад
Светлана, ждём продолжения эксперимента.
@user-ok9js1pc8z
@user-ok9js1pc8z 3 месяца назад
Светлана, Вы волшебница! За Ваши добрые дела воздастся😊
@user-tu4kc1nh6j
@user-tu4kc1nh6j 3 месяца назад
Да , да , да!!! Хочу, хочу ! Вы наша чаровница ! Я вся в ожидании. Благодаря вам я уже скоро как 4 года 1-2 раза в неделю готовлю хлебушек уроки , советы , рекомендации бесценны вы Мастер и просто добрый , терпеливый человек. Мое уважение к вам .
@user-bu4yq7xn2m
@user-bu4yq7xn2m 3 месяца назад
Какой эксперимент удивительный! Не перестаёте удивлять! Жду продолжения, благодарю
@annasherova8016
@annasherova8016 3 месяца назад
Продолжайте! Конечно. Очень интересно, что выйдет)))
@user-jv5mv3jr2n
@user-jv5mv3jr2n 3 месяца назад
Благодарю Вас за Ваш труд и знания 🙏 Пусть благо пребудет благом Вам и Вашим любимым 🙏 Интересно если и вам интересно🤗😉
@KatherineStecknadel
@KatherineStecknadel 3 месяца назад
Стоит однозначно 😊 Может такой способ подойдёт людям, у которых проблемы с выведением и поддержанием обычной пшеничной закваски
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 3 месяца назад
вот и я об этом думаю. У кого никак не выводится. Или кто с заквасками не знаком - это отличный способ познакомиться
@user-qz3jt6cs6n
@user-qz3jt6cs6n 3 месяца назад
У меня пшеничная закваска никак не получается ((( Пробовала делать несколько раз, но увы...
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 3 месяца назад
вот вам рабочий метод
@tamaramorozova2687
@tamaramorozova2687 3 месяца назад
@tetyanajan760
@tetyanajan760 3 месяца назад
Здравствуйте, Светлана, благодарю за интересное видео. Конечно, я за продолжение эксперимента. Здоровья вам и удачи.
@valkiria65
@valkiria65 3 месяца назад
Девчата, включаем логику. Есть соль в рассоле, значит подавление роста дрожжей, чтобы увеличить рост дрожжей- добавляем сразу чуток мёда , и думаю после одного, двух освежений закваска вполне заработает. гармония
@user-uk7bt3sp2x
@user-uk7bt3sp2x 3 месяца назад
Логично! Но всё-таки надо экспериментировать!
@lolitatata8312
@lolitatata8312 3 месяца назад
Ждём очередной шедевр❤
@user-gd4ib4bi9u
@user-gd4ib4bi9u 3 месяца назад
Обязательно продолжайте!
@vitalinaharing1516
@vitalinaharing1516 3 месяца назад
Светлана, обожаю ваши новые идеи и эксперименты 👏👏👏 Жду дальнейшего развития вашей идеи из этой закваски 🍞 Вы просто удивительный человек, в хорошем смысле слова 💖💖💖 Большое вам спасибо 🌸🌸🌸 Печем вместе с вами 🍞🥐🥖🥯🤗
@Kontrolervalek
@Kontrolervalek 3 месяца назад
Высший класс! Ждём капустных хлебов! Много-много рецептов!
@svetlanashvedova3552
@svetlanashvedova3552 3 месяца назад
Светлана, спасибо за Ваши очень крутые видео! Именно с Вами у меня прошел страх перед закваской (дрожжевая выпечка всегда мне удается) и я стала печь хлеб на закваске! Часто рекомендую Ваш канал подругам! Несколько лет пекла хлеб на пшеничной закваске. Потом изменился сильно ритм жизни и закваску свела, стало совсем некогда. Иногда пеку хлеб на опаре пулиш с минимумом дрожжей. Жду рецепт быстрого хлебушка на рассоле от капусты🙏. Очень интересно, что получится😍🤗
@user-nj3sn7sw2k
@user-nj3sn7sw2k 3 месяца назад
Здравствуйте, Светлана! Конечно, стоит, интересный эксперимент
@svetlanagette5762
@svetlanagette5762 3 месяца назад
Обязательно выпекать хлеб на этой закваске ❤❤❤
@user-if4zg7ci6k
@user-if4zg7ci6k 3 месяца назад
Стоит! Ждем эксперимент!
@user-jx8wy7oq2z
@user-jx8wy7oq2z 3 месяца назад
Светлана, спасибо за новый метод выведения закваски. Жду рецепт хлеба.
@nicolas69819
@nicolas69819 3 месяца назад
Конечно стоит. Ждём с нетерпением. Очень интересно, какой же хлебушек получится.
@user-ez5dt8gk8z
@user-ez5dt8gk8z 3 месяца назад
Да,хочу увидеть хлеб на этой закваске
@user-ms7gn7pf4n
@user-ms7gn7pf4n 3 месяца назад
Однозначно, да. Вы просто умничка. Всех благ и новых эксперементов❤
@user-gg6ep6ic9w
@user-gg6ep6ic9w 3 месяца назад
Очень интересно получится. Ждём хлеб!)
@irinavitgur
@irinavitgur 3 месяца назад
Светлана, обязательно испеките! Получится вкусный и очень полезный хлеб! ❤❤❤
@ninaavramenko944
@ninaavramenko944 3 месяца назад
Спасибо огромное Светлана за ваш труд. Мы будем рады видеть хлебушек из этой закваски.😊
@user-pj4vh6sy4k
@user-pj4vh6sy4k 3 месяца назад
Очень хочу посмотреть какой хлеб получится, каким будет на вкус, и будет ли хлеб пахнуть квашеной капустой . Обожаю эксперименты и с нетерпением жду продолжения)
@user-wp1ms3gy7e
@user-wp1ms3gy7e 3 месяца назад
Однозначно, что эксперимент заслуживает внимания и его продолжения. Ждем с нетерпением. Интересные мысли решения посетили Светлану. Удачи.
@nataliabrauer205
@nataliabrauer205 3 месяца назад
Обязательно стоит продолжить эксперимент❤❤❤ Спасибо Светлана😊
@user-mw9lb1ct9y
@user-mw9lb1ct9y 3 месяца назад
О! Это очень интересно! Ждём продолжения во всех подробностях
@user-qi9hx8ex2m
@user-qi9hx8ex2m 3 месяца назад
Да,будет интересно.
@alisa1676
@alisa1676 3 месяца назад
Вау! Круто!!!!❣Конечно интересно! Продолжайте, ждём)
@user-wy1yk7fb5l
@user-wy1yk7fb5l 3 месяца назад
Стоит, стоит, очень интересно, что получится❤
@user-re7gp3vj4n
@user-re7gp3vj4n 3 месяца назад
Супер идея! 🔥❤ Обожаю эксперименты! Испечём что-то интересное...!😊
@user-nu6qy9sk1v
@user-nu6qy9sk1v 3 месяца назад
Да, продолжите эксперимент. Интересно какой хлеб получится😊
@MaxMax-qt9ie
@MaxMax-qt9ie 3 месяца назад
Светлана, вам благодарность за творческий труд. Недавно в Ютубе увидела, что в качестве закваски выступала фруктовая дрожжевая вода. Она получалась за счёт выбраживания сока и сахара. Ее использовали как бы вместо капустного сока. Но я не пекарь. Пеку хлеб на " пулиш" , добавляю ещё тесто с прошлого замеса. Все получается и хлеб вкусный. Пробовала года два назад выводить закваски не получилось, забросила. Но вот благодаря пулиш и длительной ферментации и кусочка теста с прошлого замеса получается вкусный хлеб. А вам дальнейших творческих иЗысканий.
@user-ff8vx5lk9y
@user-ff8vx5lk9y 3 месяца назад
Супер ! Очень интересно). Ждём видео выпечки хлеба на этой закваске ❤
@user-xy6dz3tg4b
@user-xy6dz3tg4b 3 месяца назад
Несомненно стоит! Очень интересно!!! 😊
@a.b.7777
@a.b.7777 3 месяца назад
Да, да, обязательно испечь! Очень интересно!
@zanuda5274
@zanuda5274 3 месяца назад
Я пробовала. Почти год назад наверное прочитала о таком способе. Сразу печь не стала - пахло капустой, покормила , думала запах будет слабее. Слабее стал не только запах, но и закваска почему-то. Кормила еще несколько дней, разогнала более или менее. Хлеб был нормальный. Я далеко не такой умелый пекарь как вы. Поэтому нормальный для меня. У вас на 100% лучше получится. 😊
@user-mh6cf4lx6k
@user-mh6cf4lx6k 3 месяца назад
Очень интересно . Ждем с нетерпением !!!!!!
@LyudmylaChusnovska-xp1uj
@LyudmylaChusnovska-xp1uj 3 месяца назад
Благодарю за интересную информацию Успехов в работе Ждём продолжения
@zannatilecka377
@zannatilecka377 3 месяца назад
Спасибо, ждём ❤
@user-pd9fn7zc3m
@user-pd9fn7zc3m 3 месяца назад
Очень интересный эксперимент, продолжайте дальше
@user-me8qz2kv5g
@user-me8qz2kv5g 3 месяца назад
Очень хочу увидеть продолжение и хлеб! ❤❤❤
@user-om9pp2el3k
@user-om9pp2el3k 3 месяца назад
❤ Очень интересно какой будет хлеб. Думаю вкусный.😊
@elenaleonidova8586
@elenaleonidova8586 3 месяца назад
Звісно треба довести експеримент до готового хліба!Дякую Вам за ідею зквашування капусти на пшеничній заквасці,---- результат SUPER!
@IsabellaLego
@IsabellaLego 3 месяца назад
Естественно, стОит!!!! Это очень интересно, чем будет пахнуть хлеб?! То, что он получится, я не сомневаюсь! В ваших волшебных руках любой кусок теста превращается в чудесный хлеб!!! ❤
@anomaliya88
@anomaliya88 3 месяца назад
Конечно, за эксперимент! Нам всё пригодится!
@user-hq2ly4ch5f
@user-hq2ly4ch5f 3 месяца назад
Ну естественно стоит, ждём продолжения)
@user-ip6zt8xj5r
@user-ip6zt8xj5r 3 месяца назад
Да, конечно, стоит продолжить эксперимент. Очень жду
@user-xg2wf2og2e
@user-xg2wf2og2e 3 месяца назад
Дааа, очень интересно 🤌🏻 ждём дальнейших событий
@feniksita
@feniksita 3 месяца назад
Светлана, конечно испеки хлеб! Очень интересно какой хлеб получится. Его мякиш, выбраживания, ароматика и вкус.
@user-rx8vv4ym7j
@user-rx8vv4ym7j 3 месяца назад
Привет из Сибири Светлана! На днях смотрела видео, пирожки на рассоле. (Ранее делала, замечательные птрожки). Коменты были конечно разные. Одна женщина написала что хлеб печет на рассоле очень вкусный, кто-то спросил рецепт, ответ не последовал. 🤷‍♀️ ждем вас.
@Gebo911
@Gebo911 3 месяца назад
Обязательно экспериментируем!
@user-re8oq7pl6p
@user-re8oq7pl6p 3 месяца назад
Светлана, очень интересно, продолжайте! Пышки- лепешки на рассоле делают, думаю, что и хлеб получится отменный!
@larisabaranova8271
@larisabaranova8271 3 месяца назад
Продолжить обязательно👍
@ollol5981
@ollol5981 3 месяца назад
Конечно надо до конца довести эксперимент!
@user-rq3me2br2k
@user-rq3me2br2k 3 месяца назад
Попробуйте, пожалуйста 🙏, очень интересно!!! Но я уверена, что у Вас получится! ❤
@17zG-5fT9
@17zG-5fT9 3 месяца назад
Знаток и конечно волшебница дорогая Светлана здравствуйте На днях видела как вы квасили капусту при помощи закваски. Теперь же очевидно наоборот удачи вам, ждём результатов. 🤗🤗🤗🐬🐬🐬🌞🌞🌞🐍🐍🐍🍇🍇🍇🌈🌈🌈🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤️❤️❤️🍞🍞🍞🍞🍞🍞
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 3 месяца назад
да-да:) теперь в обратную сторону. Но на той капусте, где не было закваски
@user-kk1yx8qu5e
@user-kk1yx8qu5e 3 месяца назад
Добрый вечер, обязательно надо попробовать испечь хлеб
@user-pr3zw4gz7e
@user-pr3zw4gz7e 3 месяца назад
Я на кефире сделала. Кефир постоял ночь в тепле. Затем мука. Быстро тоже и запах отличный. Активная.
@user-ee4sy2db2j
@user-ee4sy2db2j 3 месяца назад
Ждём продолжения!!! С нетерпением!!!
@irenabuyanovsky3480
@irenabuyanovsky3480 3 месяца назад
Любое ваше видио достойно больше, чем лайка. Чем больше я вас смотрю, тем больше вопросов возникает.
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 3 месяца назад
Пришите вопросы! Они помогают в выборе новых тем для видео
@irenabuyanovsky3480
@irenabuyanovsky3480 3 месяца назад
Как накоплю вопросы, так пришлю. Пока буду смотреть ваши видио и искать ответы. Спасибо.
@user-lu7ne2lx4c
@user-lu7ne2lx4c 3 месяца назад
Обязательно стоит, хлеб получится👍
@user-oy4pz3xf5j
@user-oy4pz3xf5j 3 месяца назад
СТАВИТЬ обязательно,ждем.
@user-wb8xo6nk1y
@user-wb8xo6nk1y 3 месяца назад
Конечно стоит, в соке квашеной капусты полезные бактерии, такие же как в закваске 😊. Ну и капустный хлеб сделать - это же круто)
@katerm2449
@katerm2449 3 месяца назад
Хлеб надо испечь, безусловно! Спасибо большое за рецепт!
@Rash.924
@Rash.924 3 месяца назад
Очень интересно посмотреть на конечный результат 🎉
@user-ck8ny1fd5q
@user-ck8ny1fd5q 3 месяца назад
Обязательно надо продолжить!!!! Ждём с нетерпением! Заранее спасибо!
@user-ju9rf3fy5i
@user-ju9rf3fy5i 3 месяца назад
Благодарим ꙃа раꙃширение крꙋгоꙃора ❤ Мы делали так на пшеничном и ржаном квасе.
@user-le7qi6eo2t
@user-le7qi6eo2t 3 месяца назад
Да, Светлана, конечно!!!❤
@user-sw7ut7tl1c
@user-sw7ut7tl1c 3 месяца назад
Все прекрасно получится,добавляла сок квашеной капусты в тесто и оставляла в холодильнике на ночь на холодную ферментацию,теперь всегда так делаю
@user-dp7qb3gq6p
@user-dp7qb3gq6p 3 месяца назад
Спасибо !!!!однозначно продолжайте!!!!
@user-ge5bx6ms4e
@user-ge5bx6ms4e 3 месяца назад
Светлана, очень интересно! Что получится? Эксперимент надо продолжить!
@Anna.NAV.
@Anna.NAV. 3 месяца назад
Прям интересно. Я как раз методически гублю свою закваску уже неделю. Чую, не выживет, болезная. Смотрю!!!❤
@user-us5qg6wf6y
@user-us5qg6wf6y 3 месяца назад
Светлана, обязательно жду с нетерпением выпечки хлеба, уж очень интересно. А ржаная закваска получиться так же? Пшеничная у меня получилась, а ржаная нет. Очень хочется иметь и ржаную закваску. Спасибо огромное за ваш труд и за то что делитесь с нами ❤
@nigarqaziyeva1185
@nigarqaziyeva1185 3 месяца назад
Wow, prelestttt, jdem xleb.... ❤❤❤❤❤❤vi superrrrr❤❤❤❤
@qyon2343
@qyon2343 3 месяца назад
Поставила!!! Попробую! 😊
@user-sb1kr6xo9h
@user-sb1kr6xo9h 3 месяца назад
Здравствуйте,Светлана.Хотелось ,чтобы вы испекли хлебушек и поделились с нами опытом и рецептом🥖
@arlekin316
@arlekin316 3 месяца назад
Конечно испеки хлебушек на такой закваске. будет интересно. Я слышал о таком методе, но не пробовал.
@tatyanadmor4230
@tatyanadmor4230 2 месяца назад
Уважаемая Светлана! Спасибо вам огромное за ваши видео! Сегодня получился необыкновенно вкусный хлеб! У моей дочери всё тоже хорошо получается! Вы настоящий профессионал и большая молодец! Сколько добра получается вокруг, когда всё ладится! Низкий поклон Вам! Всех благ за доброе сердце ваш труд! Пусть у вас всё будет хорошо!
@Elena_vi
@Elena_vi 3 месяца назад
Конечно надо попробовать как будет работать закваска, и какой получится хлеб.
@user-je4dw8mi2j
@user-je4dw8mi2j 3 месяца назад
Светлана. конечно получится . Только ее надо несколько раз подкормить с удалением части закваски . Берите переквашенный кефир и будет тоже. Берите муку и лейте уксус. чтоб вначале убить всю ненужную флору и тоже получится. И с огурцов прямого посола также получится И ржаная мука отлично идет. Вот вы мне кексы испеките с бол шого количества кислой РЖАНОЙ закваски . То есть сахар весь сьеден витаминки образовались.оно упало. Теперь надо выпечь ч тоб были не кислые. То есть получим ферментированный хлеб Пусть поджелудочная отдыхает. Это тем кто не дружит с сахаром и хочет похудеть. У кого инсулинорезистентность. Ну а для вкуса и формы это вы мастерица придумаете что надо. Я не говорю о буханке хлеба
@user-en9vn4tk8t
@user-en9vn4tk8t 3 месяца назад
Спасибо за видео.Попробую сделать такую закваску и испечь хлебушек.Даст Бог , получится.
@elenak-p6202
@elenak-p6202 3 месяца назад
Да, конечно, Светлана, очень интересно что за хлеб получится из этой закваски!!! Надо эксперимент довести до конца. А как печь хлеб из ТАКОЙ заеваски? Какие должны быть пропорции? Нетерпимо хочется знать!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🙏❤️💐
@user-ql9rq7ft3f
@user-ql9rq7ft3f 3 месяца назад
У Тестофеи все должно получиться ❤❤❤😅...Ждём с нетерпением!!!!
@masinanatalimasina8813
@masinanatalimasina8813 3 месяца назад
Как интересно. Испеките, конечно же. У вас все получится точно.😊
@user-ip5zp7ge2h
@user-ip5zp7ge2h 3 месяца назад
Обязательно, заинтриговали!
@irynaylmaz7748
@irynaylmaz7748 3 месяца назад
У нас мысли совпали, ко мне три дня назад ночью пришла такая мысль и я утром сделала 😊. Посмотрим вместе
@user-rn4ku8bw6p
@user-rn4ku8bw6p 3 месяца назад
Светлана,я я в шоке! Пеку на закваске( квашеной капусты), и с вашей 100 пр закваске! Моей бабушке,она916 года этот рецепт был передан её прабабушкой( она умерла ей было 132 года в царские времена,а мой дедушка умер в92 году ему было 112 лет!я думаю что это из за того,что они квасили капус ту без соли и сахара ! И её ели борщи и супы и другие блюда делали ! Особенно салаты!( Поль Брэгг узнал этот метод и распространил) так вот,для закваски берётся расол начиная с 7 дня ( потому что самый пик развития полезных бактерий ) .И этот расол добавляем так как вы делаете! И хороший ваш " рабочий рецепт ' ! Понему пеку! Всем здоровья и счастья!
@user-qh5ne2tp5k
@user-qh5ne2tp5k 3 месяца назад
Светлана, доброе время суток! Давайте проведем эксперимент! Очень хочется!
@user-yi3np7fj8s
@user-yi3np7fj8s 3 месяца назад
Здравствуйте) Стоит продолжить)
@olenamuraviova5412
@olenamuraviova5412 3 месяца назад
Конечно ставить!
@user-xw9wy9ir2h
@user-xw9wy9ir2h 3 месяца назад
Ждёт хлебушек,с нетерпением.
@user-in5nv1qq3z
@user-in5nv1qq3z 3 месяца назад
Ждем!!!!
@user-rd6es1jf9g
@user-rd6es1jf9g 3 месяца назад
Добрый день! Конечно!😊
@user-rg8tx5vv3g
@user-rg8tx5vv3g 3 месяца назад
Ждём!!🎉
@user-gw9sq8vh3h
@user-gw9sq8vh3h 3 месяца назад
Очень интересно
Далее