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BRIOCHE RECETA FRANCESA🍞😍❤️ | PAN FRANCÉS 🇫🇷 | RECETA 2 EN UNO | ♥ HOLALAFRANCE ♥ 

holalafrance
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Hola...♥ El dia de hoy quiero compartirles une receta de BRIOCHE FRANCESA que espero que les guste. Además les mostrare hacer una TARTA DE AZUCAR CLASICA aqui en Francia.
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26 окт 2024

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Комментарии : 115   
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 года назад
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@jonathanmartinez1405
@jonathanmartinez1405 8 месяцев назад
Se ve Exelente tu receta , es la primera ves que veo una masa de brioche tan perfecta sin leche ...
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 8 месяцев назад
Muchas gracias por tu comentario.
@pilarsarai8113
@pilarsarai8113 2 года назад
Que rico! Espero hacer la receta porque está súper fácil 😃😋
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 года назад
Hola pili si esta muy rica y facil. Un saludo...♥
@LeticiaamadaMéndez
@LeticiaamadaMéndez Год назад
Me encantó tu receta!! Saludos desde Córdoba, Argentina
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Muchas gracias! Saludos desde Francia.
@rodrigoquintanamanfredi1279
@rodrigoquintanamanfredi1279 3 месяца назад
Me quedó súper! Muchas gracias por la receta!
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 3 месяца назад
De nada! Gracias a ti por ver la receta. Un saludo❤
@Marisa51651
@Marisa51651 Год назад
Excelente ❤ y bien fácil 😊
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Muchas gracias ❤
@viajeros-al-andalus
@viajeros-al-andalus 2 года назад
Bonjour amiga! Somos nuevos por tu canal y nos ha gustado esta receta que se ve deliciosa 😋Muy bien comentada con mucha simpatía. Aquí nuestro apoyo 528 👌Gracias por compartir, y si te apetece ver algunos rincones de Andalucía, te invitamos a pasarte por nuestro espacio 🧐A plus!! 👩‍🍳
@laCocinadeMonroy
@laCocinadeMonroy Год назад
me encanta el Pan Brioche, yo lo hago con solo 3 bolitas y en mi canal de cocina puedes verlo pero me gusta esta idea, voy a hacerla jijii, muchas gracias 😋
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Muchas gracias! Pasare a ver tu canal! Saludos...👋
@susannaverde5874
@susannaverde5874 2 месяца назад
Vi tu receta. Belle ❤️
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 месяца назад
Gracias linda ❤
@kimbapcap1530
@kimbapcap1530 Год назад
se ven muy buenos!!!
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
¡Asi es! estan buenísimos. Un saludo 👋
@amarilisarjona2558
@amarilisarjona2558 3 месяца назад
❤excelente
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 3 месяца назад
Gracias❤ un saludo👋
@mayraalejandra4461
@mayraalejandra4461 Год назад
Hola me gusta 🙂👋tu receta ,una pregunta la harina puede ser de fuerza o cual?gracias 🤗
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola! La harina es todo uso, la harina de fuerza te sirve bien. Un saludo...👋
@enriquech8609
@enriquech8609 Год назад
Gracias.... Saludos desde Acapulco México
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 16 дней назад
@@enriquech8609 hola un saludo hasta Acapulco, yo también soy de Guerrero...❤ Un saludo...👋
@liliadelanuez7918
@liliadelanuez7918 Год назад
de ven deliciosos gracias
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Gracias por ver el video! Saludos...👋
@sagrarioarriaga
@sagrarioarriaga 2 месяца назад
Hola! La dejas reposar en el reffrigerador o a temperatura ambiente?
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 месяца назад
@@sagrarioarriaga hola! Lo puedes hacer de las dos formas pero yo lo dejo a temperatura ambiente.
@danydaniel1258
@danydaniel1258 Год назад
Hola vicky! me encanto el video me gustaria preguntar que tipo de harina fue la que usaste en la receta un saludo mucho animo con el canal sigue asi!!
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola gracias por ver el video, yo utilizo harina de todo uso, sin polvo para hornear agregado ni nada de eso. Un saludo...👋
@reinaldocabrera6915
@reinaldocabrera6915 4 месяца назад
Muy bueno
@Coloniabarbecue
@Coloniabarbecue 2 года назад
Me gustó mucho 😃
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 года назад
Gracias un Saludo...♥
@Coloniabarbecue
@Coloniabarbecue 2 года назад
@@holalafrancebyvicky bendiciones 🙏😃
@rosielenart9754
@rosielenart9754 2 года назад
Hola, soy nueva suscriptora vengo del video nivel delicia 🤭💙✨
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 года назад
Hola...❤ mucho gusto. Muchas gracias por tu apoyo y el de Elena. Espero te guste mi contenido. Te mando un saludo ❤🥰🤩. Oye vi que tienes un canal ya me suscribo! Mucho éxito.🥰❤🍰
@ixm8189
@ixm8189 Год назад
​@@holalafrancebyvicky❤️❤️hola tesoro me acabo de subscribir y ya tienes una alumna nueva.😁😜 Podrías por favor enseñar por dentro como te queda la miga para saber si hemos terminado de hacer la elaboración?.🙏🙏😱😱 Muchísimas gracias por aportar y regalarnos tu experiencia y conocimientos y sobre todo cuídate muchísimo. Un saludo una alumna nueva. 💕💕🤗🤗🤗🤗🐝🐝🐝🍀🍀🍀🍀🍀😘😘😘🥞🥞🥞🥞😍🤩
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
@@ixm8189 Hola muchas gracias por subscribirte, al final del video en general muestro el interior, es verdad que aveces se me pasa, pero lo hare mas seguido...♥ Muchas gracias saludos desde francia ...♥🥰🍰
@enriquech8609
@enriquech8609 Год назад
Excelente... Receta. Como puedo...formar bollos para pan de Hamburguesa..... Gracias saludos desde Acapulco México
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola...👋 muchas gracias por tu comentario...😊 Con esta receta puedes hacer bolitas de 50g y hacer estilo pan de hamburguesas van estar ligeramente dulces pero si funciona. Y un saludo hasta Acapulco yo tambien soy de tierra caliente...😊
@elcocinillasgoloso8826
@elcocinillasgoloso8826 Год назад
Hola desde España. No sé le añade leche? Gracias 😊❤
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola, no la receta original de Brioches francesa no lleva leche. Pero si gustas ver la version con leche el final del video te propongo una receta de San Nicolás es una brioche de navidad y esa si lleva leche. Un saludo👋
@elcocinillasgoloso8826
@elcocinillasgoloso8826 Год назад
@@holalafrancebyvicky ok. Muchas gracias. Este brioche tiene que estar de miedo...🤤🤤🤤🤤
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
@@elcocinillasgoloso8826 Sin duda es una receta muy rica!
@elcocinillasgoloso8826
@elcocinillasgoloso8826 Год назад
@@holalafrancebyvicky 😍😍😍
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
@@elcocinillasgoloso8826 un saludo hasta España 👋
@Balop
@Balop 10 месяцев назад
Hola. ¿Alguien me apoya compartiéndome la receta completa? 🥹
@inmaculadasalas
@inmaculadasalas Год назад
Puede ser masa madre y levadura de panadero c,?y se puede no hacer las bolas contestame gracias
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Yo solo utilizo levadura de Panadero, no se utilizar la masa madra, asi que con respecto a eso no se decirte! y no entendi lo de las bolas? Disculpa!
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Pero si no quieres hacer las bolas puedes darle la forma que tu quieras!
@albertomartinez1295
@albertomartinez1295 Год назад
Como se ve muy sabroso pero es insignificantemente pequeño el pan que resulta, que recomendacion tienes para hacerlo bastante mas grande?
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola gracias por ver el video. Si gustas puedes duplicar las cantidades y hacer 2 brioches de 30 centímetros. Saludos 👋
@albertomartinez1295
@albertomartinez1295 Год назад
@@holalafrancebyvicky Grafica y rapida tu respuesta. Gracias
@almudenamartinezperez487
@almudenamartinezperez487 Год назад
Hola, buenas tardes. Ayer vi tu receta y me puse manos a la masa...lo que primero me llamó la atención y me hizo dudar es que no añades ningún líquido (en la gran mayoría se necesita leche, y para mí eso son panes de leche). Lo amase a mano (me llevo casi 30 minutos, pero amasar me relaja). Levadura seca de panadero 1 sobre (5'5g) recién comprada y con fecha de caducidad a un año vista, los huevos talla M y la sal mezclada con la harina para asegurarme que no está en contacto directo con la levadura....Pues no ha levado casi nada. En el horneado sí que ha subido algo, pero está como apelmazado, sin esponjar....de sabor estupendo, el que más me ha gustado de los que he hecho. Pero me gustaría saber en qué puedo haber fallado, o si es que la receta está incompleta. Gracias.
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola espero te encuentres muy bien, pues mira, la brioche clasica no lleva leche, si hay recetas que llevan leche pero a esa se le llaman como tu dices panes de leche y la receta es diferente. En este caso desconozco que tu pan no halla subido, el mio cuando no sube es por que hace mucho frio, eso ya me ha pasado. En tu mensaje me dices todo lo que has puesto pero no mencionaste si le agregaste la mantequilla. La proxima vez si gustas puedes cambiar la levadura seca por 15g levadura fresca, y probar. En mi punto de vista no veo ningún otro problema más que la falla en la levadura. Te mando un saludo! Muchas gracias por ver el video.
@almudenamartinezperez487
@almudenamartinezperez487 Год назад
@@holalafrancebyvicky Muchas gracias... sí que puse mantequilla, y efectivamente hace frio, pero no es impedimento para que no suba... tarda mucho más, pero al final sube... no tiro la toalla y probaré a hacerlo otra vez, y te contaré. Por cierto puedes aclararme el tamaño de los huevos (que es donde igual está el fallo).
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
@@almudenamartinezperez487 gracias! Los huevos son de talla mediana. Y si me cuentas como te fue, esa es la receta que yo siempre uso y nunca he tenido problema. Te mando un saludo😊👋🇫🇷.
@luisacamarena832
@luisacamarena832 Год назад
​@@holalafrancebyvicky hola igualmente yo hice y no subió nada, la masa estaba impregnada de grasa pienso que la cantidad de mantequilla y harina no checa. Pues al final tu eres la experta pero no me funcionó. De cualquier manera Gracias por tu receta!
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
@@luisacamarena832 Hola muchas gracias por tu comentario! Hay muchas razones por las cuales no sube tu masa. 1- Hay que usar levadura de panadero. No polvo para hornear ya que no es lo mismo. 2- Si la sal esta en contacto directo con la levadura, no montara. 3- Hay que verificar que la levadura de panadero no esta caducada. Si no pierde su efectividad. 4- En esta receta no es el caso. Pero en algunas recetas la levadura se prefermenta con liquido y si el liquido esta muy caliente mata la levadura. Y con respecto a la cantidad de mantequilla y harina, eso no afecta crecimiento de la masa. Muchas gracias por ver el video...❤ Un saludo...👋
@inmaculadasalas
@inmaculadasalas Год назад
Se puede poner mas azucar?
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Si puedes! la brioche no es muy dulce... Pero tu hazla a tu gusto!
@saramata6674
@saramata6674 2 года назад
Gracias por la receta, cuánto mide el molde de brioche? Me podrías dar ese dato por favor!
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 года назад
Hola gracias por ver el video. Las dimenciones del molde son 6H x 18L x 8 P. Saludos ❤
@manuelr.ambukka3971
@manuelr.ambukka3971 Год назад
Hola,que Harina es ? Panadera o Pastelera?
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola! Es harina de todo uso! Con minimo de 10 a 12 gramos de proteina. La harina para pan te puede servir muy bien. Un saludo...👋
@luisajaimes3692
@luisajaimes3692 10 месяцев назад
segura que diste bien los gramos???
@marisolpadilla4062
@marisolpadilla4062 2 месяца назад
Disculpa la pregunta, pero no sé hidrata la levadura en la receta, pues no conozco del tema por eso se me hizo extraño, siempre en otras recetas sé hidrata en leche tibia
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 месяца назад
@@marisolpadilla4062 hola! Mira te explico la receta de la brioche clasica francesa no lleva leche por eso no la hidrato, pero cuando se amaza toma temperarura lo que hace que se active de esa menera, hay diferentes tipos de levadura almenos donde vivo hay una que se llama SUPER ACTIVA y esa no se activa con líquido solo la agregas a la preparación. Pero obvio hay muchas recetas diferentes y generalmente casi todas llevan leche y aprovechan para activar la levadura deshidratada con la leche. Cualquier duda por aqui ando! Saludos👌
@ro1109
@ro1109 Год назад
Seguro que las cantidades son correctas???
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola si las contidades son correctas. Brioche francesa: 125g de mantequilla 40g azucar 250g harina 5g sal 5g de levadura deshidratada de panadero 3 huevos
@inmaculadasalas
@inmaculadasalas Год назад
Puedes hacer pan de masa madre
@damarisburgos6796
@damarisburgos6796 11 месяцев назад
Receta
@m.nievesgarcia9818
@m.nievesgarcia9818 9 месяцев назад
Hola, después de buscar varias recetas de brioche elegí la tuya, estoy en ello desde hace unos diez minutos voy paso a paso contigo y no me esta saliendo la masa bien, porqué será.?
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 9 месяцев назад
Hola! Como estas? Por que como se ve la masa?
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 9 месяцев назад
Lo mas importante es el amazado y la levadura, la levadura tiene que ser levadura deshidratada de panadero. La masa tarda alrededor de 20 minutos de amazado para que se despegará del bol y en ese momento agregas la mantequilla, y continuas batiendo hasta que la masa vuelva a despegarse del bol. La masa quedara un poco pegajosa pero es normal es una masa muy humeda. La humedad de la masa se la da los huevos y la mantequilla.
@m.nievesgarcia9818
@m.nievesgarcia9818 9 месяцев назад
@@holalafrancebyvicky ohh, que alegría ver qué me contestaste tan pronto, siii la levadura era seca de panadero, la culpa era que queria terminar pronto con el amasado, pero después de tenerla 20' o algunos más....por fin lo conseguí hize la prueba de la transparencia de la masa y salió bien. Muchas, muchas gracias por contestarme tan pronto. Un saludo.
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 9 месяцев назад
Me alegra que todo valla bien! Me cuentas si te quedo igual que a mí...Estoy segura que te va encantar. ❤
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 9 месяцев назад
@@m.nievesgarcia9818 👋 Un saludo desde Francia 🇫🇷
@eduardolizarraga9258
@eduardolizarraga9258 9 месяцев назад
Buena la receta pero un dato que es importante es el tipo de harina, esta receta está más o menos al 85 - 90 % de hidratación, no cualquier harina la acepta, la indicada sería una 000
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 8 месяцев назад
Hola! tienes razón olvide decirlo, lo podre en la descripción de la video. Muchas gracias. Un saludo...👋
@inmaculadasalas
@inmaculadasalas Год назад
No le pones leche?
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola! no esta receta no lleva leche! Al final de la receta hay una sugerencia de Brioche de Saint Nicolas y esa si lleva leche...Por si quieres verla y ver la diferencia! Saludos...♥
@michaelgonzalez5161
@michaelgonzalez5161 Год назад
Lleva leche?
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola👋. No esa receta no lleva leche, al final del video hay un video sugerido de brioche de sain Nicolás que lleva leche, por si quieres ver la diferencia. Saludos...😊
@michaelgonzalez5161
@michaelgonzalez5161 Год назад
@@holalafrancebyvicky gracias
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
@@michaelgonzalez5161 Cualquier duda puedes preguntarme.👋🍞😊
@beniordonez4767
@beniordonez4767 Год назад
Mejor te harías con una amasadora
@michaelgonzalez5161
@michaelgonzalez5161 Год назад
@@holalafrancebyvicky gracias muy amable
@mariaisolinacadenaspena6081
Hola podrias enseñarme hacer pan salado😊
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola...❤ voy a realizar algunos panes salados por el momento solo tengo la receta de teleras. Un saludo ...👋
@inmaculadasalas
@inmaculadasalas Год назад
Dode es al final del video
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Mira es esta aqui te pongo el video en el link Receta de San Nicolás🎄 ♥ ☺  | Pan brioche Navideño | A la Francesa | VLOGMAS #3 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-6qLFRYIioU0.html
@inmaculadasalas
@inmaculadasalas Год назад
Haz pan con masa madre
@DONPAPARAZO
@DONPAPARAZO Год назад
¿Por qué te cambia el acento entre, francés, gringo, las lomas y latino en tan poco tiempo? Que gracioso. Felicidades.
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Год назад
Hola, ¡No lo se! Así soy! 😊Gracias por ver el video. Saludos...👋
@margotrosique7068
@margotrosique7068 9 месяцев назад
No especifica el tipo de harina el brioche no acepta harinas de bajo gramaje de proteina, es muy importante ese dato
@m.nievesgarcia9818
@m.nievesgarcia9818 8 месяцев назад
Si te sirve de ayuda yo lo hize con harina común y ya voy por el tercer brioche, está buenísimo y a mis nietas les encanta. 😊
@alfonso8492
@alfonso8492 Месяц назад
@@m.nievesgarcia9818Es mejor de fuerza. Prueba una vez y verás.
@mariaritacarrasco4808
@mariaritacarrasco4808 8 месяцев назад
Por favor escribe la receta con letra clara y las cantidades también, porque no sé entiende, cómo una patissier profesional,gracias 👍🍞
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 7 месяцев назад
Gracias por la recomendación.
@00011180
@00011180 19 дней назад
Dónde está la cantidad de mantequilla? Además no se entiende esa letra.
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 16 дней назад
@@00011180 hola son 125g de mantequilla, esta en la lista de ingredientes los cuales he mencionado al principio del video. Un saludo!
@sofiajimenezgonzalez562
@sofiajimenezgonzalez562 Месяц назад
No funciona la receta, no se si sea por el tipo de harina, pero con las cantidades que especificas no sale, la masa queda súper pegajosa y nunca toma textura firme, lo intente a mano y con batidora y nomás no. 👎 Quise probar pero, mejor me quedo con la receta que ya tengo.
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky Месяц назад
Hola pues si puede se el tipo de harina, la harina debe tener minimo 10g de proteina, esta es la receta que siempre uso. Nunca he tenido problema con eso. Un saludo 👋
@paolazapata6760
@paolazapata6760 2 года назад
No subió mi masa:(
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 года назад
Hola...❤ Usaste levaura de panadero?
@paolazapata6760
@paolazapata6760 2 года назад
@@holalafrancebyvicky sii, pero lo amase a mano, no sé si eso tendrá que ver pero me quedo la consistencia del vídeo
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 года назад
Puede haber varios motivos, que la levadura este caducada o que la levadura toque directamente la sal. La sal mata la levadura y el pan no sube.
@holalafrancebyvicky
@holalafrancebyvicky 2 года назад
@@paolazapata6760 NO, aun que la hallas amasado a mano debia montar. Seguramente hubo un problema con la levadura.
@inmaculadasalas
@inmaculadasalas Год назад
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