Bu kotleti yoxlamayan qalmasın😍 Möhtəşəm idi) 

500 qr dana farş
1 yumurta
1 soğan (rəndə)
duz, istiot, paprika, kimyon
kəklikotu
1 ç/q soda
0,5 st galeta unu (suxari)
holland pendiri (rəndə)
Hamısını qarışdırıb xeyli yoğururuq. 10 dəqiqəlik soyuducuya qoyub götürürük.
Adi salafanın ortasını yağlayıb, ətdən kündə düzəldib ortasına qoyub salafanın digər hissəsilə ətin üstünü örtürük.
Əlimlə dairə şəkili verib nazik açıram. Kənarında (şəkərbura tərzi) rəndə pendiri töküb salafanın köməyi ilə qapadıb, kənarlarını bərkidərək bağlayıram.
Kənar bərk bağlanmasa pendiri bişərkən axacaq.
İstər yapışmaz tavada az yağda, istərsə də bol yağda qızarda bilərsiz. Yanında mən kartof qızartması qarniri qoydum. Siz istənilən qarnirlə servis edə bilərsiz.
Mütləq hazırlayın😍
Çox dadlıydı)