Buon Sant-Valentino Bombastico a tutti 💣🇮🇹🥰

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❤️TAGLUOLINI TARTUFO E PARMIGIANO ❤️
🇮🇹Vous étiez nombreux à demander la recette ... la voilà !! 🇮🇹
Vous êtes tanti a mes suivre, vous êtes fantastiques, je vous aime tous !!❤️
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Buon Sant-Valentino Bombastico a tutti 💣🇮🇹🥰
Ingrédients pour 2 personnes:
-300g tagliolini aux œufs
-175g crème de vieux parmesan (100g crème entière 75g parmesan)
-100g émulsion au beurre (50g bouillon/eau très chaud à mixer avec 50g de beurre demi-sel très froid coupé en cubes)
-12g brisures de truffe noire
-20g jus de volaille (si possible sinon pas grave )
-20g truffe noire fraîche du Périgord
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Pour le pâtes fraîches
-550 gr de farine 00
-320 gr de jaunes d’œuf
-2 cuillère d’huile extra vierge!!
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Опубликовано:

30 сен 2024

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Комментарии : 25

@aliakheir6813 3 года назад

Merci beaucoup ☺️ on attend la recette du jus de volaille

@romler4682 2 года назад

J'ai suivi la recette avec de la truffe d'été c'était top. Merci pour la recette

@mariaduhamel9315 2 года назад

CIAO quando dici 550 grammes di farina vuoi dire che tipo di farina ? Grazie mille

@raissapopow4571 3 года назад

Bravo bravo merci Chef de partager votre recette avec nous car j'adore les truffes et les pâtes avec c'est un bonheur!!!Bonne Saint Valentin et à bientôt😍😚

@benoitmarneffe9382 2 года назад

Cette recette, c'est de la bomba ! Merci chef Zanoni. Hâte de venir déguster vos plats au George !

@nathmad7140 3 года назад

Je confirme que pas besoin de machine mais.....du coup ,ça prend beaucoup plus de temps😏

@sebastien9345 3 года назад

Ça recette des carbonara est une tuerie 👍😁👍

@galdec6 3 года назад

Et voila! A cause de vous monsieur, j’ai faim!! 🤤 Merci pour la recette! ça a l’air si bon!

@zanoniencuisine 3 года назад

Je suis sincèrement désolé ☺️☺️🤣

@laurentdusterwald7438 6 месяцев назад

C est quoi la marque de la machine

@mathias.halle34 10 месяцев назад

Le titre il me foudroie avec le drapeau italien

@yOuyOuu68 3 года назад

moi j'y ajoute de la feve de tonka et du poivre noir, c'est incroiyable

@roimagicarpe4074 3 года назад

Merci pour c'est petit conseil sa m'aide pour mon Bac cuisine

@christophedufour5916 3 года назад

j'ai fait les carbo.... merci Simone tu es un chef au Top !!!!

@laurentp1089 3 года назад

J'ADORE !!!

@Musico_94 3 года назад

Incroyable ! ca a l'air délicieux

@michelsarao8208 3 года назад

J’ai adopté votre façon de cuire les pâtes bien juteuses. Merci

@zanoniencuisine 3 года назад

Partagez la vidéo avec vos amies proche tous tous le monde 💪

@reroberto8968 3 года назад

Possible une vidéo de spaghetti vongole. Merci chef

@claudeclovisleriche8002 2 года назад

Bravo Simone et grazie tanto

@R3MUS69 2 года назад

Ça fait vraiment envie. Je n ai pas trouvé la crème de truffe du coup j ai testé avec de la creme de cèpes et c etait vraiment pas mal. Merci pour toutes vos recettes.

@lionelheymans7799 3 года назад

Chef, je voudrais bien savoir où vous achetez votre truffe pas cher car moi chez les détaillants en tant que particulier j’ai jamais vu les prix baisser☹️

@antoine1581 3 года назад

Chef Simone il y aurait moyen de prendre des cours avec vous ? A force d'entendre des "c'est dommage que vous soyez pas là pour sentir l'odeur" ça donne envie d'apprendre !