Cómo hacer Ghee paso a paso (receta clásica y práctica) 

Gracias por tu comentario.

Sat Nam Susana, que buena idea! Un bello regalo lleno de cariño dorado. Bendiciones

Sat Nam Dionneth, gracias por compartir tu experiencia.

Gracias a ti Sara!

Sat Nam Angélica, ciertamente tiene un aroma particular y delicioso. bendiciones

Sat Nam Nelson, si, las marcas hacen toda la diferencia, cambia todo.

Gracias a ti

Sat Nam Lupe, gracias por contarnos. Felices por ti. bendiciones

Gracias a ti Antonio.

Puede consumirlo una persona celiaca ????

Gracias a ti Gladys

Sat Nam Mima, sí! Gran oportunidad tenemos de compartir con ellos aprendiendo juntos. Bendiciones

Gracias Liliana

Sat Nam Mari, gracias, nos motiva mucho tu mensaje. Bendiciones

Gracias a ti!.

Sat Nam Maggie, gracias.

Gracias a ti

Gracias a ti Edgard.

Sat Nam Zafnat, que gusto saberlo. Bendiciones

Sat Nam Rosana, nos da mucho gusto que así sea. bendiciones

Claro que sí!

Muchas gracias

Gracias a ti Elena.

Gracias a ti!

Gracias! Saludos!

Gracias a ti Mercedes.

Sat Nam Ramón, gracias. Anímate a prepararlo ;) Bendiciones

Sat Nam Melida, con gusto! Que disfrutes

Gracias a ti

Sat Nam Edgar, gracias por tu consulta. Según nuestro conocimiento, Ghee es una mantequilla clarificada, a través del proceso que hemos compartido en el video. Quizás también hay otras maneras de clarificar mantequilla y que tendrían otros nombres. Lo desconozco. Bendiciones

Había visto muchos videos buscando hacer el ghee, y en la gran mayoría dejan dorar un pico las impurezas del fondo. Se puede o no se debe hacer? Agradecida por su respuesta.

Gracias a ti

Gracias a ti Leandra

Gracias a ti

Gracias por el comentario.

Gracias por tu comentario Victoria.

Sat Nam Ma. Guadalupe, que gusto saberlo. Que te aproveche. Bendiciones

Sat Nam Elizabeth, nos da gusto saberlo. Bendiciones.

Gracias a ti

Sat nam Anamaría, con gran gusto. Que disfrutes! Bendiciones

Sat Nam Alberto, con gran gusto. Que disfrutes. Bendiciones

Sat Nam Luzdivina, con mucho gusto. Bendiciones

Sat Nam Antonis, con mucho gusto! Bendiciones

Si, claro que si puedes guardarlo en la nevera.

😁

Sat Nam Mirta, buenísimo. Cuando lo prepares nos encantaría también leer tu experiencia. Bendiciones

Sat Nam Rosa, gracias. Claro que si, disfruta todos nuestros videos. Bendiciones

Sat Nam Adrian, gracias. Nos da gusto que te sea útil. A disfrutar. Bendiciones

@@yogakundalini ya lo hice! Es riquísimo! Gracias por tu respuesta. Bendiciones para ti también

Hola Adriana como estas??... consulta que manteca usaste para hacer el ghee?, también estoy en Argentina. Agradecería mucho tu respuesta saludos!

Sat Nam Chelsy, con gusto. Bendiciones.

Sat Nam Daniela, con gusto. Bendiciones

Sat Nam Isabel, nunca lo he probado, gracias por la recomendación y tu comentario.

Sat Nam Graciela, super. Nos encantaría leerte también cuando lo hagas. Bendiciones

Gracias Doris!

Si se puede.

Sat Nam Nancy, con gusto!

Sat Nam Malena, buenísimo. Nos cuentas =) Bendiciones

Sat Nam Myriam, usando mantequilla con sal también obtendrás Ghee. Bendiciones

Sat Nam Kore

Sat Nam Irene, gracias por compartirnos tu testimonio. Bendiciones

Depende de la temperatura ambiente.

Si es a fuego bajo no pasa nada.

Sat Nam Maritza, puedes encontrarlo en Kundalini Research Institute.

Sat Nam Carla, puede durar varias semanas y meses si lo guardas en un frasco de vidrio con tapa, dentro de la heladera. Bendiciones

En Kundalini Yoga es la misma cosa.

Sat Nam Ceci, gracias por tu comentario, primera vez que nos enteramos. Cuéntanos si sabes más al respecto. Bendiciones

@@yogakundalini gracias por hacerse el tiempo para leer y responder

Sat Nam Jenifer, gracias por tu consulta. Puedes usar cualquier mantequilla hecha de leche de vaca. Ojalá sin sal. Bendicioen

Hola vivo en Bogota y uso la mantequilla Colanta sin sal. Me funciona muy bien

Hola Jenifer a ellos les falta explicar más pero mira ala hora de elegir debe ser una mantequilla no margarina Esa es la gran diferencia okay mantequilla 100%y que sea de vacas que se alimentan de paso ecológica sin sal como el mismo lo dice sin sal e imagino que quieres tu Ghee lo mejor hecho y con el mejor producto entonces toma mi consejo suerte!!!

Jenifer Oviedo Lara Colanta o Alpina sin sal.

En Colombia, la mejor es la mantequilla de vaca Alpina

Hay que desecharlo, no se utiliza.

Sat Nam Jenny, sí, lo desechamos. Bendiciones

Jamás debe hervir, solo calentarse y derretirse de forma natural. Deberían contestar a las preguntas de los usuarios.

@@carmennavarromartinez3543 para mi esta receta es mantequilla clarificada. El ghee yo lo elaboro y si lo dejo hervir como 15 minutos a fuego muy lento a que los residuos lácteos se tuesten sin quemarse. No sé, que alguién aclare. Gracias

Sat Nam Alba, gracias por tu consulta. Puedes saltear el ajo luego en Ghee, considerando la porción que vayas a consumir. Eso es más aconsejable que mezclar el ajo directo con el ghee para conservarlo así, porque por la humedad propia del ajo, podría alterar la duración del ghee. Bendiciones

Sat Nam Cecilia, te respondere inderectamente. Las personas con problemas de tolerancia a lactosa indican no tener problemas al comer ghee.

@@yogakundalini Entendido, gracias por responder. Sat nam.

Desde mi perspectiva e ignorancia, podría decir que sí, si se pierde la lactosa debido a que es uno de los componentes sólidos que se integran en la leche, y debido al proceso de clarificación o purificación se separan los sólidos de la manteca de leche o mantequilla, permitiendo eliminar tanto la lactosa como la caseína entre otros componentes, por tanto el Ghee es libre de lactosa y puede ser consumido por cualquier persona.

Si ,pero la receta que muestran acá es de mantequilla clarificada y no pierde toda la caseína y la lactosa como la receta de ghee ,son recetas diferentes pero he observado que en todo RU-vid solo algunos poco saben hacer el ghee , Derretis la manteca o mantequilla depende el país ,a fuego lento medio vas a notar como empieza a juntarse arriba la lactosa y caseína (espuma blanca ) si querés poder retirar un poco así el proceso se hace más rápido sino la dejas y que hierva a fuego bajo ,va a burbujear esto dura como 20 minutos aproximadamente hasta que vas a ver que las burbujas empiezan a desaparecer producto de la evaporación del agua y cocción de la lactosa y caseína ,todo lo blanco que estaba en la superficie va a decantar en el fondo de la olla y ponerse la manteca de un color dorado tirando marrón ,vas a notar que en el fondo de la olla hay sedimentos como si fuera azúcar Morena,cuando la manteca ya no la notas burbujear más es porque se evaporó completamente el agua y fíjate si se siguen formando sedimentos cuando esto también ya no ocurra esta listo el ghee ,recorda el fuego muy bajito para que no se queme la manteca,lo dejas enfriar y luego lo colas en un colador como muestran en el vídeo,vas a ver todo el sedimento que queda eso es la lactosa y proteínas,la manteca clarificada casera no pierde todo la lactosa y caseína,solo la procesada de manera industrial por centrifugación lo hace,pero el ghee se cocina con las proteínas porque es lo que le da el olor y sabor ,saludos

Sat Nam Mónica, yo te diría que es más sano que el aceite normal. Pero todo depende de la cantidad que utilices. Prueba a ver cómo se siente en tu cuerpo, creo que hay una diferencia entre el aceite de maravilla y el ghee, el ghee se siente mejor después de consumirlo.

Claro q si es mejor q los aceites procesados como maiz,canola,capullo y todos esos aceites vegetales...

Chile :)

@@yogakundalini yo también. Soy chilena viviendo en Sevilla

Bendiciones Mariluz!

Gracias por tu comentarios

Ok.

Sat Nam Mariano, así dicen ciertas corrientes y como ves aquí es como lo hacemos nosotros.

@@yogakundalini un error muy común en gastronomía, no te preocupes, saludos

Sat Nam puedes ver el curso aquí: www.comunidadkundalini.com/tienda-de-yoga/cursos-online/curso-en-linea-de-cocina-yoguica/

Sat Nam Laura, puedes guardarlo en un frasco de vidrio bien tapado. Bendiciones

Antiguamente se colocaba en vasijas de greda lejos de la luz solar y siempre en ambiente fresco.

Gracias por tu comentario.

Buena pregunta, por favor cuéntanos si es que funciona o no.

De preferencia sí aunque si queda bien hecho no pasa nada afuera.

Sat Nam Hilda, sí, esa arenilla que mencionas simplemente lo descartas, y el líquido que colaste lo usas. Bendiciones

@@yogakundalini Gracias, Sat Nam, desde ahora siempre la usaré. Saludos

Sat Nam Rigxi, sí! Con cualquier mantequilla =) Bendiciones

Sat Nam, gracias por tu comentario y sugerencia. La consideraremos. Bendiciones.

Sat Nam Cyn, generalmente lo utilizamos altiro por lo que no puedo responder a tu pregunta.

Sat Nam Alvaro, gracias por tu comentario. Es segunda vez que escucho sobre esta diferencia pero en nuestras enseñanzas es lo mismo. Gracias por compartir el link.

Yo preparo mi ghee a fuego muy bajo más de hora y media hasta que la parte de abajo toma un tono marrón. A mitad de cocción le quito también la parte blanca. Así es ghee. Tiempo y amor, ah y mantequilla de muy buena calidad.

=)

Sat Nam Bety, sí, totalmente. Mucho mejor, así puedes cuidar la temperatura del proceso. Bendiciones

Sat Nam Ga Se, en cualquier tienda, puede ser cualquiera.