Fray Ángel en la matanza en mi pueblo,los hombres derretirán la manteca en una caldera de cobre,la metían en una olla con los cascarones que quedaban en la caldera hacían turrillonesque le añadían pan migado y azucar lo amaban bien,estaban muy ricos ,se comían fríos o calientes en la sartén de lumbre.Abejera de Tabara ( Zamora)
Aaaaaaaayyyyyy... Aquellas mantanzas... Cómo las añoro... Y estos chicharrones con su manteca colorá, son un lujazo. Es un placer inmenso verlo guisar y escuchar sus palabras sabias con esa voz pausada que nos trae mucha Paz. BENDITO SEA, QUERIDO PADRE ÁNGEL POR ENSEÑARNOS TANTO. 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾 DESEO QUE EL DIVINO CHIQUITÍN RECIÉN NACIDO COLME A TODA SU COMUNIDAD DE SALUD Y BIENESTAR, ASÍ COMO A TODAS LAS PERSONAS DE BUENA VOLUNTAD QUE HAY POR EL MUNDO. QUE VUELVAN LA SALUD Y LA PAZ. UN GRAN ABRAZO PARA TODOS, Lola Martínez Iniesta.
Hola muy buenas tardes quiero ver la receta de fray angel la presentación dice chicharrón con manteca es una bomba de colesterol buen hay que ver como se preparan y después degustar los chicharrones pero si los prepara fray angel quedaran deliciosos amigos no abusemos del colesterol queridos amigos me despido sigamos pasando una linda tarde de domingo feliz comiezo de semana pidamos a Dios que todos los proyectos que tenemos nos resulten muy bien bendiciones a todos los fray angel lovers desde coquimbo chile una amiga les saluda
Ay, padre que emoción y que alegría de los buenos recuerdos que conserva de su estancia en Sevilla. Yo compro los chicharrones y la manteca colorá en el mercado de Triana, también me los piden amigos que viven fuera. En Cádiz y concretamente en Chiclana, los hacen de maravilla. Desde Sevilla un gran abrazo para toda España y América que usted, padre, tiene el don de unir.
¡¡Vamos Fray Ángel a todo gas Spain Race con esos maravillosos fogones que tiene Usted, para posicionar la gastronomía en lo más alto de Podium!!. Dele caña y gas a esos auténticos de España con los platos que nos trae, acompañados de su cultura, tradición, esencia y relatos que nos cuenta, en platos que no pueden faltar en aperitivo y mesa tradicional, tanto en comida como en cena. Un abrazote muy fuerte para Usted, sus compañeros y sus seguidores del canal. P.D Esa tostada de chicharrones con untado de manteca sobre un buen pan y acompañado de un buen café en vaso de caña, como Usted dice, no se lo salta ni Alien El Octavo Pasajero.
desde Groenlandia, nos anotamos a la manteca colorá con pan de pueblo - y a los chicharrones, fray ÁngelRamón. un abrazo y gracias. su "Paz y Bien" se ha transformado en algo que da la vuelta al mundo entero. gracias por todo!
Buenas noches Padre Angel Expectacular plato ;Yo recuerdo siendo chaval que el dia de la matanza teniamos fiesta en la escuela yo soy de un pueblo del pirineo navarro. Gracias por sus platos
Gracias por la receta. Me ha recordado la matanza que se hacía en casa de mis abuelos en Murieta (Navarra), que se asaban esos trozos de cerdo y luego nos los comiamos; como usted dice era un día de fiesta, de los que recuerdas con el paso de los años.
Noto la nostalgia en sus palabras y no me extraña yo también viví las matanzas , aunque la manteca era blanca pues era en el norte pero para el caso es lo mismo y que razón tiene Fray Ángel, queda en el recuerdo . Que buenos esos chicharrones madre mía que ganas de hincarle el diente. Gracias por compartir su conocimiento .un saludo para la comunidad, para usted por supuesto, la camarografa 😊, para todos y como siempre quedamos el lunes próximo hasta entonces. Paz y Bien
Muchísimas gracias, soy andaluz y me encantan tus recetas, pero lo que más me gusta es la cara de buena persona que tienes,un abrazo muy grande para ti
Una receta imperdible para compartir con familia y amigos. Se ve tan buena que hasta aquí llega el aroma . Saludos y paz padre desde Costa Rica . 🙏😋😋😋😋😋😋😋😋😋🙏
Me encantan sus elaboraciones y recetas. La sal la necesitamos; "Ni tanto que queme al Santo; ni tanto que no lo alumbre" Si nos pasamos de sal, nos hincha y nos causa graves problemas. Saludos desde Punta de Mita, Bahía de Banderas, Nayarit. México. Gracias 😀 🌿🕊️🌿🌊🌿
Eso es un gran manjar de mi tierra (jerez dela frontera )aunque por cuestión de trabajo hace 26años que vivo en Fuerteventura 😓;mi saludos y bendiciones padre me encanta sus platos y como lo esplica ya hice varios y 😋mil gracias 👏💃😘
Y olé por nuestros chicharrones y nuestra manteca colorá con zurrapa o sin ellas de toda la vida. Gracias Frai Tomás porque siempre dedica agradables palabras para los Andaluces. Y tal como andan los tiempos eso, es de muy agradecer!!
Para mí es un gran misterio.. hace años tenía un amigo que hacía estas cosas y siempre su familia me la compartía ..pero nunca supe estas recetas¡¡¡GRACIAS¡
Padrecito, mil Gracias .. gracias... gracias!!!! ❤️🥣🙏🏻 Hermosa receta. Su fiel admiradora, una peruana en Alemania que ama la cocina. Usted inspira e ilustra. ❤️🙏🏻🥣
Que delicia en una tortilla recién hecha de maiz hay Fray Angel Ramón que día más bonito con esos poemas y tantos recuerdos de su niñez y juventud sabe mejor estos manjares ,Dios le guarde siempre y con la alegría de que viene el próximo lunes , paz y bien Fray Angel Ramón un abrazo
Fray Angel, soy de Castellón, con antecedentes Valdepeñeros, pero con ud. estoy aprendiendo las maravillas culinarias de toda nuestras regiones españolas y parte del extranjero!!! Mil gracias🙅♀️🙅♀️
Buenos días Fray Ángel Aquí Mexico 2.30 am, y así con lo temprano de l mañana, se me ha hecho agua la boca con sus chicharrones. Que sabrosura, no puedo imaginar su sabor inigualable de rico 😋 . Cómo ud bien sabe nosotros hijos del maíz, a todo se lo queremos poner. Con una masa del maíz y junto a esas zurrapas que bien dicho, por que así le llamamos acá, se mezclan con un poquitín de manteca. Salen unas tortillina gruesas cosidas al comal, 😋😋😋😋😋 Gracias por este video tan pero tan sabroso. Un abrazo respetuoso y un saludo cariñoso desde el otro lado del charco Guadalajara Jalisco México 🇲🇽 😋😋😋😋😘😘😘😘
Yo disfruto mucho sus recetas .me fascina su plática y música lo veo de Loreto Baja California Sur un rincón de México estoy cerca de los cabos Baja California Sur
Dios lo cuide y nos enseñe estas recetas que nos llevan a otros tiempos más pobres pero más buenos soy andaluza y los niños no tenían violencia ni malda y donde las vecinas se ayudaban como hermanas y los hijos querían años padres un abrazo es usted un angel
Le escribí sin terminar de ver el vídeo ;ala zurapilla que usted saca dela manteca colora en jerez sele llama haciento y tenemos también la manteca de zurapa de lomo y algunas más variedad ;y el comentario que dijo delos andaluces es completamente un alago ;simple mente tienen mucho arte están cembrao y con mucha fuerza para tirar palante ;es un gran placer haberlo encontrado y sobre todo conocido y seguirle por esta página ;un gran saludo de esta jerezana 👏💃😍😘
Saludos Fr. Angel, esos chicharrones con un arroz con gandules verdes, unos guineos verdes en escabeche y unas batatas bien asadas 🍠🍠, un mofongo de plátano verde y los chicharrones por su lado. Riquísimo, Gracias🇵🇷🍽️ Amén 🙏😇
Mira.... y yo que no me atrevía a hacerlos porque pensaba que eran muy complicados. Es usted un maestro saca dudas estupendo!! Gracias por sus enseñanzas y por mi parte, por sacarme el miedo a probar de hacer comidas que antes pensé que eran demasiado difíciles.
Buenas tardes Fray Angel, al oírte también me acuerdo de mi niñez en el pueblo, lo bien que la pasábamos todos juntos, crecimos rodeados de la familia, fui muy feliz allá y como usted añoro esos tiempos. Esos chicharrones los ponemos en salsa verde con frijoles, tortillas 😋 o así como están en una tortilla salsa, una gotas de limón, ya se "me hizo agua la boca". Gracias por los recuerdos y la receta. Saludos 🇲🇽.
Justamente hoy que he comenzado a trabajar me he propuesto comenzar una nueva vida, es decir, portarme lo mejor posible para quitarme los kilitos de las estas Navidades en mi caso confinadas y usted fray Ángel arranca el año con un plato rico y sobre todo potente!!! Que buena está la manteca colorá (mis abuelos que eran campesinos en las matanzas la hacían)!!! Un saludo Fray Ángel y gracias por traernos a la memoria platos de ayer, de hoy y de siempre. Txema.
A disfrutar de los deliciosos chicharrones en el Mercado de Zapopan, en la carnicería de Huentitán el Bajo, en mi lindo pueblo chicharronero de Yahualica de G.G., Jalisco; deliciosos y sin combinar con tortillas, excelentes para evitar subir de peso. **La combinación es la que hace subir de peso**
Soy de Peru pero radico en USA. Me encanta ver el programa y espero con muchas ansias cada lunes para gozar con vuestras recetas que hasta me parece que puedo oler los aromas de cada una de ellas. WAY TO GO I LOVE YOUR PROGRAM!!
Buen día p.Ángel, muchas gracias por éste chicharrón y la manteca colorá desconocida para mí en Argentina, acá el chicharrón se hace con grasa de cerdo ó de vaca y se usa para hacer panes y bizcochos, tradicionales de ntra Tierra. Hasta el próximo lunes, enriquecemos ntra cultura culinaria con ud. Paz y bien!;
Paz y Bien. Buenos días. Fray Ángel. Es usted una persona maravillosa que trasmite mucha sabiduría y amor en todas sus palabras. Es usted una persona muy ilustrada y con mucho conocimiento. Me encanta todas sus recetas y lo fácil que las cocinas. Pedro Castro de Dos Hermanas.Sevilla. un fuerte abrazo para usted y todos los hermanos de Santo Espíritu del Monte
Muy rico padre y he tenido la suerte de comerlos más de una vez pero en Galicia no son así, una bolla de chicharrones en vida de mi abuela eran palabras mayores.
Cuantos recuerdos de las matanzas!!! Un saludo desde este rincón de su Andalucía querida que es Andújar donde tiene muchos seguidores. Nos emociona mucho cuando habla de nuestra tierra. Dios le bendiga. Anímese a prepararnos unas tortas de chicharrones, un dulce delicioso.
Yo si tengo esos recuerdos y eran tan bonitos, tan entrañables que me devuelven a la niñez. Eran magníficos. Gracias Fray Ángel por esas recetas tan clásicas y tan ricas. Paz y bien para todos
Estimado hermano Ángel, en mi opinión los chicharrones mexicanos son muy muy parecidos a los Torreznos españoles. Saludos excelente 2022 le deseamos desde Jalisco.
Que alegría verlo y oirlo padre Angel es todo amor y bondad gracias por todo lo que nos enseña su sencillez su alegría dios lo bendiga y ire a conocerle cuando venga mejor tiempo un abrazo de corazón de una murciana 🙏🙏🙏🙏💖👏👏
Mi abuela cocinaba con manteca preparada con ají de color ( pimentón en polvo) orégano y algo más. Siempre tenía esa base preparada en una paila. Gracias por el recuerdo Fray Ángel.
Que delicia!! Su receta me trajo muchos lindos recuerdos de mi niñes en mi linda Nicaragua. El corre corre cuando se mataba un cerdo. Disfrutè mucho esos tiempos. Dios lo bendiga padre ❤
Gracias Padre, por aquí en Córdoba, anda, casi en todos sitios la mazamorra, que es al ajo blanco, como el salmorejo, al gazpacho. Con uvas naturales, pasas, piñones, y salazón de pescado,atun, bacalao,salmón, etc.
