Chocolate Cream Cake - simply do it yourself I Einfach Backen

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We are happy about a new addition to our Einfach Backen team. With us: the cake expert Luisa Zerbo 🧁
This time we bake a dream for all chocolate lovers. A fluffy sponge cake, combined with a chocolaty cream and cocoa powder 🍫 This chocolate cream cake is an absolute dream and guaranteed to succeed! 😍
As ingredients we use
For the filling:
300 g dark chocolate coating
800 g whipped cream
For the sponge cake:
5 eggs (size M)
180 g sugar
1 pinch of salt
160 g flour
2 tbsp. baking cocoa
1 tsp. baking powder
Also:
1 - 2 tbsp. cocoa for dusting
You can also find the exact preparation here: www.einfachbacken.de/rezepte/...
You want to see more of Luisa? Then secure your place in our Einfach Backen online course now: www.einfachbacken.de/modules/...
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Развлечения

Опубликовано:

15 июл 2024

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Комментарии : 100

@einfachbacken 3 года назад

Sichere dir jetzt deinen Torten-Backkurs mit Luisa 🍰👩‍🍳➡️ einfachbacken.de/tortenkurs

@irmgardpohl1282 Год назад

Rezept für die Schokoladen Sahnetorte

@marieannekieckbusch9483 Год назад

@@irmgardpohl1282 wie komme an das Rezept

@einfachbacken Год назад

Hi Marieanne! Das Rezept findest du hier❤️: www.einfachbacken.de/rezepte/schoko-sahne-torte-einfach-selber-machen

@barbelwinkelmann9607 8 месяцев назад

Die Torte ist toll gemacht und erklärt aber fűr alles das Rezept? 12:01

@christabendick7223 8 месяцев назад

0:55 @@irmgardpohl12820:55

@erikaklein9492 3 года назад

Super Rezepte😁😁 aber bitte zum Schluss den Kuchen anschneiden, das wäre noch schöner, damit man nochmal sieht wie er innen aussieht

@ritalichtenegger7328 3 года назад

Luisa du bist die Beste, so ein Talent

@anjaschueler3281 3 года назад

Bin dabei die Torte nach zu backen,bis jetzt alles gut ,Muss sie nur noch zusammen bauen .Bis jetzt alles gut .Gleich geht es weiter,dan ist alles aus gekühlt .Das ist meine Entspannung .Sahnekrem sehr gut .Auch der Boden ist gut ,werde ihn oefters backen .😊☺👍👏💟

@kritikbruda8599 2 года назад

so lieb. danke

@ayselgumus5962 3 года назад

Sieht sehr lecker aus 👍😋 Dankeschön für das Rezept

@einfachbacken 3 года назад

Hi Aysel, danke für deinen Kommentar, das ist lieb. 😍

@ayselgumus5962 3 года назад

@@einfachbacken 😘

@alinashirinlederer770 11 месяцев назад

❤ Danke ❤

@alinahefling3272 3 года назад

Ich finde die Torte einfach super😍Ich mache meine erste torte morgen unswar die Schokotorte vom video weil sie einfach zum anbeisen ist😍 (Ich bin 12😆)

@lafidala.1726 3 года назад

Hallo Alina, das ist super! Ein kleiner Tipp aber: schreibe nicht dein Alter im Internet, es gibt viele anonyme Menschen, die Böses im Kopf haben! Du weißt nie, wer sich hinter der Tastatur verbirgt.

@alinahefling3272 3 года назад

@@lafidala.1726 Danke für denn Tipp! Merke ich mir aufjedenfall!

@bettinaheise8705 3 года назад

Hi! Die Schoko Torte sieht hervorrsngend aus. 🥧🍫. LG bettina

@einfachbacken 3 года назад

Hi Bettina, danke für deine Nachricht, das freut uns! 😍 😋

@jennywallisch1632 2 года назад

Meine Rettungstorte 🙏🙏 Ich hatte eine Torte bestellt... Die wurde Gestern beim Liefern derart beschädigt, dass sich bei mir entschuldigt wurde - aber so können wir sie nicht verkaufen. Ich brauchte aber HEUTE eine Torte, hatte nicht alle Zutaten daheim, ging Heute früh um 6 zum Bäcker und hab Schlagobers gekauft und daheim direkt begonnen. Eben wurde sie fertig und schmeckt traumhaft (ein kleines Stück hab ich für meinen Sohn und mich gemacht). Um 16 Uhr beginnt die Feier der Freundin meines Sohnes - passend zum Thema Ladybug hab ich sie verziert - DANKE für dieses tolle und einfache Rezept 🙏🙏🙏

@hansschuldt5600 2 года назад

Hallo der schokoboden ist super gelungen ein tolles Rezept Wenn es ein heller Boden werden soll .lass ich einfach nur den Kakao weg oder geb ich die Menge kakao als mehl dazu?

@einfachbacken 2 года назад

Hi Hans! Toll, das freut uns! Du solltest dann die Menge Kakao durch Mehl ersetzen, ansonsten könnte dein Teig zu flüssig werden. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren.

@schneeglockchen6610 Год назад

Die Torte sieht super aus! :) Könnte ich die Schokosahne auch abends schon machen und am nächsten morgen verwenden, damit sie auch wirklich kalt ist? Alles liebe

@einfachbacken Год назад

Hi schnee! Ja, das ist kein Problem! 🙂

@AnaS-hs5rr 2 года назад

Hallo Luisa, die Torte sieht wirklich toll aus! Kann man diese Torte mit kleinen Anpassungen auch als zweistöckige Torte machen? Wäre in dem Fall notwendig den Sagnesteif für die Füllung zu benutzen? Ich bin für jeden Tip dankbar 🙂

@einfachbacken 2 года назад

Hi Ana! Da die Creme recht weich ist, ist eine zweistöckige Torte hier leider schwierig. Wir würden dir für so etwas eher empfehlen eine festere Schokoganache zu verwenden. Hier findest du ein Rezept für eine solche Ganache: www.einfachbacken.de/rezepte/ganache-grundrezept Da brauchst du dann auch kein Sahnesteif. 🤗

@katierose.5216 2 года назад

Will die Torte gerne nachmachen.. Kann ich für die Füllung auch Vollmilchkuvertüre nehmen und wie muss dann das Verhältnis sein auf 200g Schlagsahne?

@einfachbacken 2 года назад

Hi Katie! Du kannst die Füllung auch mit Vollmilchkuvertüre machen. Wir würden dir empfehlen dafür 300 g Vollmilchkuvertüre zu nehmen und 500g Sahne.

@Jacki.L 3 года назад

Danke! Ich mache die Torte gerade nach :)

@einfachbacken 3 года назад

Hi Jacqueline, das freut uns, hat alles geklappt? 😍 😋

@Jacki.L 3 года назад

@@einfachbacken ja :)

@sandral.3168 2 года назад

Hallo, kann man statt Sahne auch Cremefine nehmen? Würde gern das Fett etwas reduzieren

@einfachbacken 2 года назад

Hi Sandra! Leider haben wir das noch nicht ausprobiert und können dir daher keine Rückmeldung dazu geben. Ausprobieren kannst du es aber natürlich immer. 😊

@tamaraschneider8507 3 года назад

Hey! Kann man die Böden auch einzeln backen? Wie lange sollte ich sie dann im Ofen lassen?

@einfachbacken 3 года назад

Hi Tamara! bei diesen Rezept wird nur ein Boden gebacken und nicht mehrere. In unserem Video siehst du, dass der einzelne Boden in 3 kleinere Böden geschnitten wird. 😇 Viel Spaß beim Ausprobieren! 🥰

@zivanakostic2968 7 месяцев назад

❤❤❤❤

@My-bs8oo 2 года назад

Hallo. Danke für die Anleitung. Ich habe die Schokocreme nachgemacht. Leider ist sie etwas grieselig geworden. Woran kann das liegen? Geschmacklich aber super.

@einfachbacken 2 года назад

Hi My! Danke für dein Feedback. Wichtig ist, dass die Schoko-Sahne komplett durchgekühlt ist und frisch aus dem Kühlschrank kommt, wenn du sie anfängst aufzuschlagen. Falls die Creme nicht kalt genug ist, lässt sie sich nicht gut aufschlagen. Dementsprechend musst du dann länger schlagen und läufst Gefahr die Sahne zu überschlagen, wodurch sie dann grieselig werden kann. Wir hoffen der Tipp hilft dir weiter. 😊 Liebe Grüße, Dein einfachbacken.de-Team

@My-bs8oo 2 года назад

@@einfachbacken Vielen Dank. Ja, vielleicht habe ich sie zu lang geschlagen. Sie ließ sich etwas schwierig auf die Torte streichen, vor allem am Rand. Geschmeckt hat die fertige Torte aber hervorragend.

@vahidegolcuk7786 Год назад

Hallo,Kann man auch zwischen die schichten banane oder andere rein machen (entschuldigung fur eine sprache)

@einfachbacken Год назад

Hi Vahide! Ja, du kannst auch gerne noch ein paar Bananenscheiben auf die Creme legen, das können wir uns gut vorstellen. Mit frischen Beeren schmeckt es bestimmt auch toll. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren! Viele Grüße, dein einfachbacken.de-Team

@andreagartner1243 5 месяцев назад

Hallo, ich würde gerne wissen, ob ich so eine Schoko Torte auch als Hochzeitstorte stapeln kann? (Schokotorte groß unten) wie wird die Schokomasse schön fest? Und was würdest du dann als obere Torte empfehlen? Habe schon mal deine Lemon Curd Torte gemacht -so lecker. Aber Schoko und Zitrone passt nicht so gut zusammen. LG Andrea

@einfachbacken 5 месяцев назад

Hi @andreagartner1243! Wir haben das Rezept leider nicht als Hochzeitstorte getestet und demnach können wir leider nicht mit Sicherheit beantworten, ob sie strukturell das Gewicht eines weiteren Stockwerkes aushält. Wir denken, dass dieses Rezept strukturell gut geeignet ist: www.einfachbacken.de/rezepte/chocolate-fudge-cake-ultimativ-schokoladiges-rezept Und als zweites Stockwerk würde sich gut Vanille eignen: www.einfachbacken.de/rezepte/vanilla-cake-dein-neues-lieblingsrezept Wir hoffen das hilft dir weiter! 😊 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

@nesrinyoussef8661 3 года назад

Hallo ich wollte fragen kann man auch Milch anstatt die Sahne nehmen??

@einfachbacken 3 года назад

Hi Nesrin! das sollte kaum ein Problem sein. Es kann jedoch passieren, dass die Schokocreme dann etwas flüssiger ist, da Sahne eine etwas dickere Konsistenz hat. Du kannst auch 50/50 machen, sprich einmal Sahne und einmal Milch. 😇 Viel Spaß beim Ausprobieren! 🥰

@deniseheermann1458 3 года назад

👍Lecker lecker 👍

@97mirjana 3 года назад

😍

@melli9873 3 года назад

Kann man auch die Sahne ohne schokolade machen? Also reine Schlagsahne aufkochen?

@einfachbacken 3 года назад

Hi Melli! die Schokolade wird für das Rezept benötigt, damit es auch eine Schoko-Sahne-Torte wird. Wenn du die Schokolade weglassen würdest, dann würde der typische schokoladige Geschmack fehlen. 😉 Sollte deine Frage sich nur darauf beziehen, ob man Sahne aufkochen kann, dann ist dies nicht zu empfehlen. 😕 Wenn man Sahne über längere Zeit kochen lässt, kann diese ausflocken. Sahne kann aber bei geringer Hitze langsam etwas eingekocht werden. Das empfiehlt sich aber nicht für dieses Rezept. 🤗

@melli9873 3 года назад

@@einfachbacken Dankeee für deine Antworttt🍀 Dann weiß ich Bescheid

@orduguezeli83 3 года назад

Hallo, muss der Ofen vorgeheizt sein? 🥰

@einfachbacken 3 года назад

Hi Fatos52! ja, alle unsere Backzeiten beziehen sich auf das Backen in einem vorgeheizten Ofen! 🤗

@orduguezeli83 3 года назад

@@einfachbacken Dankeschön 🥰

@Bumblebeee88 5 месяцев назад

Sahne richtig aufkochen?Oder nur leicht warm werden lassen? Bin ein Mann und will die torte mal probieren

@einfachbacken 5 месяцев назад

Hi @Bumblebeee88! Die Sahne kurz aufkochen, Topf von dem Herd nehmen und die Sahne auf die Kuvertüre gießen. 😊 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

@numuzubosa355 3 месяца назад

Wie wäre es, wenn ich in die Schokosahne auch Frischkäse mit rein tun würde? Damit einfach die Konsistenz bissle stabiler wird?

@einfachbacken 3 месяца назад

Hi @numuzubosa355! Die Schoko-Füllung sollte auch ohne Frischkäse stabil sein. Du kannst es aber gerne ausprobieren 😊

@hanadraganovic8583 2 года назад

Ich brauche schnell hilfe wie lang muss die sahne im Kühlschrank sein weil meine ist noch wenig flüssig

@einfachbacken 2 года назад

Hi Hana! Die geschmolzene Sahne-Schoko-Mischung sollte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank auskühlen, bis diese eine cremige Konsistenz hat.😊 Viele liebe Grüße ❤️

@patriciagras4415 Год назад

Wird die schokosahne ohne Sahne steif so fest?

@einfachbacken Год назад

Hi Patricia! Ja, die Schokolade stabilisiert hier die Sahne. 😊

@shayennetopolinski5458 3 года назад

Noch cooler wäre es, wenn man geraspelte Schokolade oben drauf tut. Aber an sich sieht sie Mega lecker aus.😘😘😘😘😘😘😘😘

@itsygo2655 2 года назад

Bei mir ist der Biskuit zu dünn geworden obwohl ich alles nach angabe gemacht habe. Woran liegt das? Es ist nur so höch dass ich es nur in 2 teile schneiden kann. Und nach 3 stunden abkühlen ist die sahne flüssig und wird nicht fest auch nicht nach schlagen. 🤔🤔🤔

@einfachbacken 2 года назад

Hi Itsygo! Tut uns leid, dass es bei dir noch nicht so gut geklappt hat. Es klingt so, als hättest du den Teig nicht lang genug gerührt: Es ist wichtig, dass die Eier mit Zucker und Salz für 4-5 Minuten auf höchster Stufe schaumig geschlagen werden. Dabei nimmt das Volumen zu. Lieber etwas länger schlagen, als zu kurz. Andersherum ist es mit den trockenen Zutaten: Mehl mit Kakao und Backpulver werden gemischt und nur kurz untergehoben - gerade so lange, dass alles gut miteinander vermischt ist. Mit deiner Sahne ist es seltsam, hast du die Mengenangaben von der Kuvertüre eingehalten? Diese wird wieder fest beim Kaltstellen. Wir hoffen das hilft dir weiter und du gibst dem Rezept noch eine Chance! Viele Grüße, dein einfachbacken.de-Team

@Taiba_20 2 месяца назад

Hi Luisa , wollte gerade Backen aber leider hab ich nur 400g Schlagsahne. Kann ich auch etwas Mascarpone hinzufügen ???

@einfachbacken 2 месяца назад

Hi @TaibaRafique! Wir haben das Rezept nur mit Sahne getestet. Gibt doch auf unserer Webseite in der Suchfunktion "Schoko-Wickeltorte" ein. Das ist ein Rezept in dem Sahne und Mascarpone verwendet wird. Vielleicht ist das ja etwas für dich?😊

@r.a.9206 Год назад

Wenn man den Biskuit "über Kopf" abkühlen lässt, fällt er nicht zusammen (Schuld ist nur die Schwerkraft 😉) keine Sorge der fällt nicht aus der Form. Wichtig Springform nicht einfetten!

@adireyf8824 Год назад

Wo entnehme ich die Mengen? 🙏🏾❤️

@einfachbacken Год назад

Hi Adi! Das Rezept findest du hier🙂: www.einfachbacken.de/rezepte/schoko-sahne-torte-einfach-selber-machen

@sternchen9546 2 года назад

Hallo 🙋‍♀️ kann ich die Torte auch mit Vollmilch Schokolade machen ? Muss ich da etwas beachten ? Habe den Kuchen einmal gebacken nur leider ist der Boden nicht aufgegangen da ich den Rand eingefettet hatte ich nehme an das war der Fehler 🙈

@einfachbacken 2 года назад

Hi sternchen9546! Du kannst die Füllung auch mit Vollmilchkuvertüre machen. Wir würden dir empfehlen dafür 300 g Vollmilchkuvertüre zu nehmen und 500g Sahne. Wichtig ist, dass beim Aufschlagen der Ganache Geduld hast. Zudem sollte sie auf jeden Fall gut durchgekühlt sein, damit sie fest wird. 😊 Zu den Böden: Es kann sein, dass es am Einfetten lag. Ein anderer häufiger Fehler bei Biskuitböden ist, dass die Eier nicht lange genug aufgeschlagen werden. Hier bitte genau an die Angaben halten und das Mehl nur vorsichtig unterheben. Dann sollte alles wunderbar klappen. 🤗 Wir wünschen dir viel Spaß beim ausprobieren!

@crybaby4171 Год назад

Ist die creme nicht zu bitter?

@einfachbacken Год назад

Hallo - wenn du es nicht so herb magst, kannst du die Füllung auch mit Vollmilchkuvertüre machen. Wir würden dir empfehlen dafür 300 g Vollmilchkuvertüre zu nehmen und 500g Sahne. 😊

@michaelaplattner1934 4 месяца назад

Ein TL Backpulfer wie viel gramm sind das?

@einfachbacken 4 месяца назад

Hi @michaelaplattner1934! Das sind ca. 2-3 g. Die meisten Küchenwaagen wiegen jedoch nicht so genau, weshalb wir eine Abmessung mit Teelöffeln empfehlen. 😊 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

@psmano7750 Год назад

braucht die torte keine butter ????

@einfachbacken Год назад

Hi Ps! Nein, die Torte funktioniert ganz ohne Butter. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren.

@manuela3831 2 года назад

Luisa , wo finde die Mengenangabe?

@einfachbacken 2 года назад

Hi Manu! Du findest alle Mengenangaben in der Videobeschreibung unter dem Video. Dort ist auch der Link, über den du zum Rezept gelangst. 😊

@manuela3831 2 года назад

@@einfachbacken vielen Dank, dann hab ich das wohl übersehen sry 🙄

@tokaworltstory4315 Год назад

Wie viel eier wie viel gram mehl

@einfachbacken Год назад

Hi TOKAWORLT! Für die Torte brauchst du 5 Eier und 160g Mehl. 😊 Die Zutaten findest du in der Beschreibung oder im Rezept. 😊 Das Rezept findest du auf unserer Website unter: www.einfachbacken.de/rezepte/schoko-sahne-torte-einfach-selber-machen 🥰 Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

@tokaworltstory4315 Год назад

@@einfachbacken danke ich bin dankbar

@zozosso4856 2 года назад

wir haben heute die Torte versucht nach zu machen, hat leider nicht so gut geklappt. irgendwas ist da schief gelaufen weil die Creme nicht fest geworden ist. egal hat eigentlich trotzdem geschmeckt 😂👍🏻😄

@einfachbacken 2 года назад

Hi ZoZo#Sso! Danke für dein Feedback! 😊 Bei dieser Torte ist es sehr wichtig, dass die Ganache kalt ist (am besten direkt aus dem Kühlschrank) und sehr lange aufgeschlagen wird, damit der Sahneanteil in der Creme langsam fest werden kann. Wir freuen uns auf jeden Fall zu hören, dass die Torte geschmeckt hat und hoffen, dass dir der Tipp weiterhilft.

@zozosso4856 2 года назад

@@einfachbacken ja dankeschön❤️

@isiip7416 Год назад

Achtung, im Video ist ein Fehler. Im Rezept steht, der Boden muss für 35 min in den Ofen und hier sagt sie 10-15 min.

@einfachbacken Год назад

Hi Isii! Guter Hinweis, tut uns sehr leid! ❤️

@katsa610 3 года назад

Du bist so super, hast eine tolle Stimme und bist so hübsch...aber in diesem Video bist du noch sehr unsicher und denkst drüber nach, was du sagst und wie du es sagst. Sei einfach natürlich und du selbst :) ist so einfach etwas zu steif

@einfachbacken 3 года назад

Hi katsa610, danke für deine Tipps und ganz liebe Grüße! 💕

@ic9728 3 года назад

Ich habe das Rezept mit einem Handrührer ausprobiert und lief leider nicht gut. ( 2 mal gemacht, 6 Stunden in der Küche) :/ Erstens, die Eier haben ewig gebraucht, und der Teig war sehr fest. Beim 2.Versuch mit getrennten Eier und weniger Mehl sah wie auf dem Video aus. Zweitens, die Sahne hat nicht diese Konsistenz bekommen... Fazit: einfach selber machen aber MIT einer Küchenmachine :D

@gabrielelindner6771 10 месяцев назад

Danke für die Info, wollte sie für meinen Sohn machen zum Geburtstag. Meine Küchenmaschine ist leider kaputt 😢

@carolins_Spotlight 2 года назад

Bin etwas verwirrt, im Rezept steht für ca. 35 Minuten backen. Im Video heißt es für ca. 15 Minuten. Was stimmt den nun?

@einfachbacken 2 года назад

Hi Carolin! Tut uns leid für die Verwirrung, hier ist wohl ein Fehler passiert. Im Video können wir so etwas leider nachträglich schwer korrigieren. Generell kannst du dich immer auf die Angaben im Rezept auf unserer Seite verlassen. Somit sind es ca. 35 Minuten Backzeit. 😊 Viele Grüße, dein einfachbacken.de-Team

@gabrielelindner6771 10 месяцев назад

Das habe ich mich auch gefragt 15 Minuten ist doch viel zu kurz

@BFinke 11 месяцев назад

Mein Boden ist leider nicht so schön aufgegangen.

@einfachbacken 11 месяцев назад

Hi B.! Es tut uns sehr leid, dass der Kuchen bei dir nicht geklappt hat. Für den nächsten Versuch würden wir dir empfehlen, die Eier mit Zucker und Salz für einige Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen. Die Masse sollte sich verdoppelt haben. Danach das Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und dann vorsichtig mit einem Schneebesen und nur so langen unter den Teig heben, bis es nicht mehr sichtbar ist. Wenn du das Mehl zu lange unterhebst, schlägst du wieder die Luft aus der Masse heraus, weswegen der Kuchen dann nicht aufgeht. Achte auch darauf, dass du den Kuchen direkt nach dem Befüllen der Form backst, da die Luft ebenfalls aus dem Teig entweichen kann, wenn er zu lange herumsteht. Wir hoffen, das hilft dir weiter und wünschen dir viel Erfolg. ❤️ Dein einfachbacken.de-Team

@ilknurkorkmaz5605 6 месяцев назад

Ich weiss nicht, was ich falsch gemacht habe, meine Schokosahne bleibt flüssig.

@einfachbacken 6 месяцев назад

Hi @ilknurkorkmaz5605! Leider können wir uns nicht erklären, warum die Ganache nicht fest geworden ist. Wenn du dich an das Verhältnis von Schokolade zu Sahne gehalten hast, das im Rezept steht, müsste sie eigentlich anziehen. Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team