Close-up look at the flashy preparation of koi restaurants "Koishige" February Koi Festival Japan 

海が近くて海の魚がたくさん取れるから。

@@user-he8og6te3l 自分もそう思ったけど、佐賀県も五島列島など関東以上に好漁場を持ってるのに何故？という疑問が消えない。 全国からの寄り合い世帯の東京人より、佐賀県人の方が絶対味感の持ち主が多いのかも。川魚料理に馴れると海魚が皆同じノッペリした味に感じる事と関係あるかも。