La Pinsa Romana mette tutti d’accordo, prende sempre più piede e importanza nelle pizzerie. In questo video vi svelo come fare per prepararla con farcitura alla Carbonara!
La Pinsa è preparata seguendo il metodo originale e utilizzando il mix di farine inventato da Corrado Di Marco. Il mix originale è composto da diverse farine: frumento, soia, riso e pasta acida essiccata.
La ricetta della Pinsa Romana è semplice se si seguono tutti i passaggi e non si esce dagli schemi, Il forno e la cottura sono il culmine di tutto, attenzione quindi a questo ultimo passaggio fondamentale!
La Carbonara è una ricetta semplice, con 3 ingredienti poveri: Guanciale, pecorino, uovo e pepe. Sulla Pinsa Romana potremmo modificare leggermente la ricetta e utilizzare anche della mozzarella, a patto che sia pochissima!
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Per saperne di più sulla Pinsa Romana, visita questo sito: pinsaromana.it
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24 мар 2021
