Come pulire il branzino (o spigola) - Scuola di cucina 

Il branzino (o spigola) è un pesce dalle carni sode e saporite. Scopri tutti i passaggi e le tecniche per pulirlo e sfilettarlo in modo facile e veloce.
00:00 - PRESENTAZIONE
0:21 - COME SQUAMARE IL PESCE
1:52 - COME EVISCERARE IL BRANZINO
2:40 - COME SFILETTARE IL BRANZINO
5:04 - COME RIMUOVERE LE LISCHE
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