Comment faire des ribs de competition au barbecue ? 

Quand je vois les commentaires, je me dit que les Français sont vraiment pas prêt pour le low & slow... Dommage car c'est vraiment autre chose ! Merci Rafa , recette pour vrai passionné ! Bientôt la vidéo des Beef Ribs , j'en salive déjà !!!

Merci pour cette recette ! J'ai failli manger mon téléphone tellement ça donne envie A tester !

ça me fume le mec est vraiment passionné par ce qu'il fait et dit c'est incroyable

Salut rafa. Merci pour tes recettes et ta pedagogie. Teste hier. Malheureusement la contrainte de temps m a impose de composer mais le resultat etait incroyable au weber 5770. 2 heures et 15 minutes pour debuter. 1 heures 20 puis 45 minutes. J ai utilise ton rub sopasco avec moins de sucre. jus d ananas et sauce jack daniels smokey sweet et bois de pommier pour le fumage. 4 kilos de ribs... Incroyable comme c etait bon les os se detachaient tout seul et la viande miam miam. Merci et bonne continuation. Prochain test entrecote reverse sear.

Aucune idée pourquoi j'ai cette vidéo dans mes recommandations mais ça m'a donné faim !

J'ai testé cette recette avec la cuisson lente (un peu moins de tps que avec toi environ 3 heures) et il n'y a rien à dire, t'es LE ROI du barbecue ! C'était fabuleusement bon, tendre, juteux, la viande qui se sépare des os sans résistance... C'était tellement bon qu'une semaine après seulement je la renouvelle ! Merci pour tes précieux conseils !

je veux être ton amis

J ai encore fait cette recette hier soir. Ça a été un succès total Merci Rafa

Une oeuvre d'art

Bonjour, à la place du "the shed" je prends du tomato ketchup fumé au miel de chez Amora (pratiquement les mêmes ingrédients). bon c'est français mais c'est top. Merci Rafa bonne continuation a nous donner de bonnes recettes 👍

Remarque ça laisse 6 h pour prendre l apero 😂😂

Hello Rafa ! Cela fait déjà un moment que je regarde tes vidéos et je tenais à te remercier car étant complètement novice en la matière j'ai pu m'initier au grand art du barbecue et sans prétention j'ai déjà fait cette recette 2 fois et aussi d'autres choses et c'est à chaque fois un vrai régal 👍 alors surtout continue et encore merci pour tout ce que tu fais !! 👌

*Tous les étés Le barbecue de Rafa : Ah shit here we go again

Merci Rafa c'est magnifique

Tu te lèves à 5 heures du matin pour préparer. pour manger à midi !😉

Testé aujourd'hui, a tomber par terre ! 👍merci Rafa

C'est clairement la recette que Valouzz à fait 😂 Code créateur Valouzz les gars..

A éviter de regarder si vous avez faim

Les vegans en sueur

C'est magnifique, merci pour ces précieux conseils,

les créateurs de la sauce c'est des mandaloriens lol: "this is the way"

Ouah la vache ça à l'air succulent !! je viens tout juste de découvrir ta chaine en regardant cette vidéo mais je m'abonne direct ! Je veux absolument goutter ces ribs ! Merci pour la vidéo :)

En temps normal je n'aime pas du tout le porc mais c'est vrai que là ça donne envie de tester !!

Testé plusieurs fois jus ananas tuerie,pomme pas mal ,et fruits exotiques très surprenants 🤩. Super recette mais p.....que c est long 6h pour finir à tout dévorer en 5 min

Ça donne tellement envie, vivement l’été pour essayer ça avec les potes 👌

Sa me donne bcp trop faim même le matin 🤤😅

Qui vient de valouzz ? 👇🏻

C’est trop bon à visionner. Je suis en route pour déguster un bon McDo.

J’ai fais cette recette l’été dernier avec mon Weber et j’ai hâte que les beaux jours arrivent pour en refaire, mes invités m’on parlent encore et m’en redemandent à chaque BBQ Merci Rafa 👍👍

La tuerie. Merci ❤️

le chien qui est à l"affût derrière MDR

Je vais donner la recette aux potes... ça a l'air trop bon mais 6h!!!!!.... mais comme ça donne faim... bravo

en 2019 c'est rare les chaines originales ça fait plez une chaine comme celle la

Le pro du barbecue🍢🔥 Bravo et merci 😁 Par contre j'ai faim maintenant 🤣🤣🤣

Je te suis depuis 1 mois que j'ai acheté mon Master touch Premium et je me régale, tu es joviale comme tout, c'est très agréable de regarder tes vidéos. Ma femme va m'acheter ton livre pour te remercier du travail que tu fais !

Super je suis moi même traiteur artisan et fils de boucher avec une recette comme ça il faut commencer les ribs le samedi en soirée pour les manger le dimanche midi !!!!! Bonjour l'empreinte carbonne bonne cela dit la recette est intéressante à améliorer sur la durée.

Ha ouais, ça donne envie mais si jamais tu veux manger ça à midi, tu te lèves à 6h du mat

J'ai testé et c'était une réussite pour moi merci très très bon. À refaire !

Je viens juste de voir une t'es vidéo ! Je m'abonne avec plaisir :) Vidéo bien tourner, super bien expliquer, et sa donne envie ! Super 😀

c'est on est au régime il faut strictement pas voir cette vidéo...bravo ça l'air très bon

Ça y est... J ai la dalle....! 🤤😂

quel patience lol! Pour manger à midi faut se lever à 5h du matin faut vraiment aimer les Ribs !

Recette suivie à la lettre et à la minute. Résultat parfait avec un simple bbq Weber Kettle transformé en fumoir comme Rafa l'explique dans une autre vidéo. Merci c'était at top.😋

Jamais vous ne battrez mon épouse ! Déjà que vos cow-boys sont tout sauf une référence ! De plus, on devient cuisinier mais on naît rôtisseur (Brillat Savarin) et là, elle est imbattable ! Son secret, le voici, gratos ! Je vis en Thaïlande et nous cultivons un peu d'ananas. Faire mariner vos travers de porc dans du jus d'ananas frais, la broméline attendrit la viande et le goût est exquis ! + votre assaisonnement, œuf corse ! Et puis remplacez votre jus de pomme par du jus d'ananas, et le sucre par du miel! Là, vous deviendrez un vrai cow-boy Thaï... J'aime plaisanter, merci pour votre vidéo!

Je tombe sur ça au pif... juste le boss

J’ai réalisé cette recette, hummm! Succulent! Merci Rafa

6h pour bouffer un barbecue je passe mon tour 🤣🤣🤣🤣, mais j'avoue ça l'air bon

Tu dois régaler ta famille avec tout sa félicitations on attend encore d'autre secret de ta part

Le chien attend l'os derrière le barbecue.... Il semble habitué le bougre :-)))

Merci Rafa prochain weekend j'essais ca a midi lol

Je viens d’acquérir un Master touch GBS et ce soir, je l’ai inauguré en réalisant ta recette - je m’autorise ce tutoiement, entre bons-vivants - de ribs de compète... Un seul mot répété mille fois : MERCI !!! C’était juste fabuleux, je regrette juste de ne pas en avoir fait plus. Bravo pour ta chaîne et j’espère que tu l’alimenteras encore longtemps !!! Encore merci !!!

J’ai vu et vécu une journée ensemble..Merci infiniment et amitiés de jean jacques le bourguignon

Ça à l'air bon mais 6h pour les preparer...

Oh la vache !!! C'est certainement très bon, mais il ne faut pas être pressé pour manger ...🤣🤣🤣

eh merci rafa tu nous a régalé une fois de plus avec cette recette ! 🇺🇸

j'ai pas 12 heures de ma précieuse vie a perdre pour faire des RIBS que mes golmon alcoolique de potes viendrons ravager à 18H00 complétement bourré mais j'avoue tu touches GRAVES TA BILLES !!!

Valouzz est passé par là 😂

Hello Rafa, dis moi, pour la pulverisation toutes les demi heures, quelles sont les proportions de jus de pomme et de vinaigre stp? Quel vinaigre as tu utilisé? Ou as tu trouvé la sauce The shed en France? Merci

c sur que valouzz a vue cette video

Vraiment je découvre vive le cochon que c'est trop bon comme on dit tout est bon dans le cochon

6h de cuisson 🙄 je pourrais jamais attendre aussi longtent il finiront dans mon ventre avent

Oui dans ma région on parle de COUSTOUS au BBQ en montagne durant l'été c'est le top.

superbe recette, on a testé c'était delicieux, merci pour toutes tes bonnes recettes et conseils.

Salut Monsieur, SiSI parfaite vidéo avec el famoso BBQ Vison 400 - on en veut plus :)

Bonjour, il est où le formulaire à remplir pour devenir ton copain?

Superbe recette ! (Encore). Grâce à vous j'ai découvert le smoker. Pour la partie de 2h, est ce qu'il y besoin de mettre du bois de fumage ? On peut se contenter de la cuisson indirecte ? Idem sur la partie de 1h ? Encore merci à vous !

Trep beau taf belle vidéo Que dire de mieux A quand tu fait des barbecues dans plusieurs départements 😁😁😁

Bonjour rafa quel vinaigre mélanges tu avec la pomme dans le pulvérisateur

#valouzz est passer par la ✌🏽

Super tes vidéos Rapha!!! As tu une vidéo sur ta sonde de température?? Continue comme ça!!

C est super mega long mais sûrement super mega délicieuse.

Ça à l'air très bon en effet mais c'est vrais que la préparation est longue. Après pourquoi ne pas avoir un repas plus simple à midi en famille et entre ami en passant l'après midi sur le jardin ou au bord de la piscine tout en préparant cette recette pour le soir ?

je pense sans trop douter que c'est les plus beaux ribs que j'ai vu

Bonjour je voulais en premier vous remerciez de vos videos clair et bien expliquee et aussi vous dire que ça fait 4 fois que je fais les ribs maintenant je dois refaire votre fameux sopasco car mon mari et mes grands enfants adorent !!!!!!!!! Encore merci pour toute les explications et vos delicieuses recettes La famille Eve

J'ai testé ta recette la semaine dernière ! Une régale !!! merci au top

Super c est clair, c est bien expliqué, et sa donne envie. Merci.

Pour une fois que les suggestions sont pertinente^^ J'adore la vidéo

Meilleurs ribs ever, c'est mon menu spécial bbq depuis 3 ans maintenant, merci Rafa !

C’est pas la video que valouz a utiliser 😂

C trop une tuerie les ribs a faire avec de la sauce barbecue Jack Daniels miammm

Avec une cuisson aussi longue même un muslim pourrait en manger mdr

Hello Rafa. Tout d’abord bravo et merci pour l’ensemble de ton travail (livres, vidéo,...). Je suis fan. J’ai un Genesis 2 depuis 2 ans et j’ai acheté le 5770 il y a 3 jours. Première utilisation de mon 5770 avec ta recette de Ribs. J’ai suivi les étapes à la lettre et le résultat est top. J’ai juste remplacé ton jus par un mélange Jack Daniel’s (10 cl) et coca (20 cl). Oui, 6 H c’est long, mais le résultat est incroyable. C’est là toute la magie du barbecue : prendre son temps, laisser les saveurs se développer lentement et se régaler 🤤 Je compte sur toi pour continuer à nous proposer de nouvelles recettes !

Ça a l’air bon, mais je vais quand même pas poser ma journée pour faire ça

J'ai pas la queue de l'équipement que tu as mais ça fait vraiment envie. :P Vu le viandard de base que je suis je devrais passer mes journée à préparer des ribs à la chaine pour les apprécier le soir et les week-ends... xD

Les vegans on position coma ethylique

Merci bien pour le partage 👍 j'ai bavé terrible 🤤 😁🙏

j'avoue ta vidéo est top et ouvre l'appétit bravo :)

C'est abusé il est 22H49 j'ai toujours pas mangé et je regarde cette vidéo que me donne encore plus la dalle

Y en a qui regarde du X, perso ce genre de vidéo me fait plus d’effet. Ça rend dingue. Chacun son trip 😉.

Nombre de fois qu'il a dit ribs et qu'il a mis les vegans en sueur 👇

Slt!!! J ai pris 10 kilos depuis que je suis t vidéo 😂 Vraiment top!continue à nous donner faim comme cela. Bonne continuation.

Top! Possible dans un four traditionnel ?

comme ça donne faim !!! ça a l air délicieux ! juste une question , es tu vegan ? ;-DDD

Merci Aaron Franklin.

Merci pour la recette j’ai fais la même chose avec une grosse poitrine de porc

C sur valouzz est passé par là.

Ce moment où tu regrettes de ne pas t'être offert un clavier waterproof... Baaaaaaaaaaaaaaaaave...

Ces ribs sont excellentissimes. Je les ai fait l année dernière... une tuerie. Aujourd’hui, on les refait, c est parti pour la préparation et oups, plus de sopasco.... une fournée de sopasco plus tard, nous revoilou, ribs, nous voilà 😁

J'ai pris 10kg en regardant la vidéo 👌

Bonjour de Caen. Merci tu es vraiment trés fort. Tes vidéos sont vraiment trés bien montées et explicite , bravo §🤩🤩🤩