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Comment faire du rougail saucisses/cuisine réunionnaise ; Cuisine des îles 

Bella & Kids
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Bonjour les lovers.
Nous vous proposons aujourd'hui la recette du rougail. un plat typique de l'Ile de la Réunion. Vous allez vous régaler. Merci de vous abonner à notre chaîne et activer la cloche de notification, laisser un commentaire les amours.
Ingrédients :
4 à 8 saucisses fumées
400 gr de tomates de saison ou 1 grosse boîte de tomate pelées
4 oignons finement découpés
gingembre
piment (facultatif)
3 gousses d'ail
sel poivre
huile végétale (colza, tournesol, olive, arachide)
Hello lovers.
Today we offer you the recipe for rougail. a typical dish from Reunion Island. You will enjoy. Please subscribe to our channel and activate the notification bell, leave a comment loves.
Ingredients :
4 to 8 smoked sausages
400 gr of seasonal tomatoes or 1 large tin of peeled tomatoes
4 onions finely chopped
ginger
chilli (optional)
3 cloves of garlic
salt pepper
vegetable oil (rapeseed, sunflower, olive, peanut)
Hola amantes.
Hoy os ofrecemos la receta del rougail. un plato típico de Isla Reunión. Disfrutarás. Suscríbanse a nuestro canal y activen la campanita de notificaciones, dejen un comentario amores.
Ingredientes:
4 a 8 salchichas ahumadas
400 gr de tomates de temporada o 1 lata grande de tomates pelados
4 cebollas finamente picadas
jengibre
chile (opcional)
3 dientes de ajo
sal pimienta
aceite vegetal (colza, girasol, oliva, maní)
Olá amantes.
Hoje oferecemos-lhe a receita para rougail. um prato típico da Ilha da Reunião. Você vai aproveitar. Se inscreva em nosso canal e ative o sininho de notificação, deixe um comentário amores.
Ingredientes:
4 a 8 salsichas defumadas
400 gr de tomate da época ou 1 lata grande de tomate pelado
4 cebolas bem picadas
Ruivo
pimenta (opcional)
3 dentes de alho
sal pimenta
óleo vegetal (colza, girassol, azeitona, amendoim)

Опубликовано:

 

22 сен 2024

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Комментарии : 80   
@relaxationevasionasmrreuni3053
Je suis réunionnaise et moi-même je ne fais pas le rougail saucisse comme on dirait "aux normes", mais le plus important c'est que c'est bon ! et ce que vous faîtes me donne l'eau à la bouche ! j'ai cru remarquez que vous utilisiez des gros oignons blancs dans votre rougail ? Si je peux me permettre, testez avec des oignons de type "rosés de Roscoff" ou oignons d'Inde, vous verrez, ça relève encore plus le goût. Ne faîtes pas attention aux critiques des autres ! ils critiquent mais ils ne savent que faire cela et gardent égoïstement leurs recettes pour eux quant à vous au moins, vous avez le beau mérite de partager généreusement et avec amour et de plus, le fait même de préparer des vidéos, de les mettre en ligne, ça demande un temps fou et de l'énergie et cela les gens ne le voient pas ! aucune recette créole n'est parfaite, mais le plus important c'est que ça soit exquis et fait avec amour, tel est l'ingrédient principal ! voilà ! j'étais dans les parages et je tenais à vous encourager. Avec un mois de retard, je vous envois mes meilleurs souhaits de la Réunion et des tonnes de bisous. Amicalement, Anna Océane. 🌺🌺🌴🌴🥰🥰❤❤
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Ooohhh tellement gentil et touchant votre message. Merci beaucoup. Je prends note pour les oignons 🤗🤗. Très belle journée à vous
@relaxationevasionasmrreuni3053
@@bellakids9688 Mais de rien ! on est sur cette plateforme avant tout pour partager et échanger et s'entraider, c'est normal ! Gros bisous et très belle journée également ! 🥰🥰🤗🤗
@thierrygarbe1386
@thierrygarbe1386 Год назад
c'est super bravo je fait le faire merci
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Merci,avec plaisir 😊
@michelvuarant5648
@michelvuarant5648 2 года назад
J’adore le rougail !😋😋😋
@bellakids9688
@bellakids9688 2 года назад
Moi aussi 😁
@elsasellier8113
@elsasellier8113 Год назад
Ce n en est pas un
@SmallKitchen7
@SmallKitchen7 Год назад
Looks so delicious
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
That is 🙂. Thanks for your comment and have a good year
@Nomadisanisland
@Nomadisanisland Год назад
Your daughter is cute and a good host!!! Thanks for this video. I tasted it the first time at MIL’s and has became my favorite. Since my husband and I live two hours away from MiL, it isn’t easy to ask her to cook it for me and am glad I came across your video. Merci beaucoup!
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Thanks for your kind comment, it's a pleasure 🤗
@mathieuferte21
@mathieuferte21 2 года назад
Belle vidéo
@mezanobeatrice4927
@mezanobeatrice4927 2 года назад
Très appétissant😋. Je vais l'essayer
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Cool, j'attends votre retour d'expérience
@jean-alroke9743
@jean-alroke9743 3 месяца назад
Bonjour Mme, pas d’ail et pas de curcuma svp !! Merci... ça c’est un carry saucisses...
@bellakids9688
@bellakids9688 3 месяца назад
Bonjour, merci pour votre commentaire
@mamoune444
@mamoune444 Год назад
Coucou bonjour je suis nouvelle mamoune ♥️♥️♥️
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Bonjour, bienvenue sur la chaîne. ❤
@veronicaaliphon7941
@veronicaaliphon7941 Год назад
Bonjour , moin mis manze plus de porc par rapport à ma santé, mi prépare un bon ti rougail saucisses avec saucisses volailles et lé bon aussi 👍 bon journée 🙏
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Bonjour, bien sûr que vous pouvez le faire avec un autre animal. Il y a aussi la saucisse de veau qui est très bonne. 🙂👌🏽
@elsasellier8113
@elsasellier8113 Год назад
Ou fé out rougail avec huile d olive et tou da tomate ?? Sa lé pa un rougail!!! Arrête à ou
@ericconselman7713
@ericconselman7713 4 месяца назад
super vidéos, mais c est pas un rougail mais un cari, car pas d ail ni gingembre dans le rougail, mais ca doit être bon quand même comme cari.
@bellakids9688
@bellakids9688 4 месяца назад
Merci
@bellakids9688
@bellakids9688 4 месяца назад
Merci, c'est gentil
@bellakids9688
@bellakids9688 2 года назад
Ce rougail était exquis 😋😋😋. Essayez et laissez un commentaire. Merci de vous abonner les lovers.
@blandinenindoun8037
@blandinenindoun8037 2 года назад
Chef d'œuvre 👌
@bellakids9688
@bellakids9688 2 года назад
Merci beauté
@bricewaro
@bricewaro Год назад
Chef d'oeuvre qui n'a rien à voir avec un rougail saucisse !! Trop revisité pour le coup...
@danieleclauzel1674
@danieleclauzel1674 Год назад
@@bricewaro OUI ...assez éloigné en fait du rougail saucisse... Mais bon chacun se régale avec ce qu'il sait faire ...
@pacazitouna2986
@pacazitouna2986 Год назад
Je viens de prendre la recette; mon père adorait le rougail quand mes parents vivaient à La Réunion (rougail poisson aussi!!) Je vous dirai le résultat quand je les ferai
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Merci d'avoir regardé et pour votre commentaire
@pacazitouna2986
@pacazitouna2986 Год назад
@@bellakids9688 , malheureusement, je n'ai pas trouvé ici des bonnes saucisses, alors ce n'était pas si bon!! Dommage!!
@michelney2915
@michelney2915 Год назад
Avec un bon galapia...
@michelney2915
@michelney2915 Год назад
je m'invite dans ta la case...
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
😅😅😅, bon début de week-end
@jo5095
@jo5095 2 года назад
Bonjour à vous. C un drôle de rougail saucisse. Mais bon si c bon pourquoi pas, c une recette vraiment, vraiment revisitée. Un rougail saucisse c tomates fraîches, oignons c tout. Prenez des saucisses de Toulouse si vous avez pas saucisses reunion. Moi je prend chez boutique chinois (région parisienne) des vrais saucisses de la Réunion . A revoir la vraie recette, bonne continuation quand même. 👍
@bellakids9688
@bellakids9688 2 года назад
Bonsoir, Merci pour votre commentaire assez instructif 👌👍. Si vous avez écouté, j'ai précisé que l'idéal ce sont des tomates fraîches de saison, à défaut, on se contente de celles à notre disposition. Savoir revisiter c'est aussi sortir de sa zone de confort. Essayez la recette et je vous assure que votre palet sera content😊😉
@kyky9746
@kyky9746 Год назад
Merci pour ce commentaire qui permet de rétablir une vérité. Saucisse, tomate, oignons c'est tout. Car on en est très loin là. Et alors y en des choses la dedans qui n'ont rien à y faire mais l'huile d'olive là c'est trop.
@bricewaro
@bricewaro Год назад
Tout faux !! Le rougail saucisses c'est oignons, tomates et éventuellement du piment. Et c'est tout !! La star du plat c'est la saucisse. À La Réunion elles sont très bien épicées et assaisonnées. Les votre n'ont pas l'air d'avoir de saveurs, donc vous faites bien d'y ajouter gingembre, ail et compagnie. Mais l'huile d'olive non ! Les oignons on les émince, d'ailleurs y'en a beaucoup trop. Pareil pour la tomate, y'en a trop. Bref, recette hyper revisitée (dénaturée). Sûrement très bon. Mais un rougail saucisses sans les saucisses de La Réunion c'est pas pareil.✌️
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Bonsoir, Merci pour votre commentaire. A votre avis, avec quoi ces saucisses sont-elles assaisonnées ? Il est possible de faire vos propres saucisses et les assaisonner à votre convenance vous savez. Le gingembre c'est la base dans la cuisine exotique 🙂. Finement hachés (pas mixés), les enfants mangent mieux les oignons 😉. Merci pour votre intérêt à la recette 😘
@bricewaro
@bricewaro Год назад
@@bellakids9688 venez faire un tour ici à La Réunion. Vous verrez que votre rougail est à des années lumières de l'original...😉😘✌️
@danieleclauzel1674
@danieleclauzel1674 Год назад
@@bricewaro je suis bien d'accord avec vous ...
@elsasellier8113
@elsasellier8113 Год назад
@@bellakids9688 pas de gingembre dans le rougail ni Colombo je suis des 2 îles et le gingembre n est pas partout
@lauretphilippe1337
@lauretphilippe1337 2 года назад
👍
@ludoludo8723
@ludoludo8723 Год назад
Salut écouté pas les réunionnais la recette est bonne c'est juste que ta mis trop d'oignons c'est tout 🙂
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Merci pour votre gentil commentaire. Très bonne année à vous et vos proches
@pequeuxdarleux1480
@pequeuxdarleux1480 Год назад
Il me semble que le Rougail est confectionné avec des saucisses fumées soit : mais aussi des saucisses fraiches de type "saucisse de Toulouse". Me trompe-je ?
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Bonjour, les saucisses de Toulouse sont utilisées simplement par rapport à sa disponibilité, car pas évident de trouver les vraies saucisses de la Reunion. Et puis, la cuisine s'invente, selon les goûts. Merci d'avoir regardé et commenté. Bon week-end à vous 🙂
@eulaliedourouguin3436
@eulaliedourouguin3436 Год назад
Hein ! Disons un rougail z'oignons
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
😄😄😄
@yannickzanady9951
@yannickzanady9951 Год назад
SIL VOUS PLAIT SI VOUS VOULEZ REUSSIR LA BON ROUGAIL SAUCISSE APPRENER AU MOIN A FAIRE LA RECETTE TRADITIONNEL MAITRISER DABORD LA RECETTE AVANT DE PUBLIER CETTE VIDEO JE SUIS DESOLE CA SE NEST PAS DU TOUT UN ROUGAIL SAUCISSE REUNIONNAISE
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Bonjour, pardon il ne faut plus me crier dessus, faut pas gronder comme ça. Essayez cette recette et vous allez aimer, je vous le garantis. Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d'année d'avance.
@relaxationevasionasmrreuni3053
@@bellakids9688 Bonjour et avant tout bonne année. Je suis de passage et je lisais un peu les commentaires sur cette plateforme... Un conseil, ignorez ce genre de critique, il y aura toujours des gens de la Réunion qui vont critiquer nos recettes (j'ai le même problème sur ma chaîne de cuisine et je ne répond plus aux commentaires chiants, ça n'en vaut pas la peine). Les gens qui critiquent déjà ils ne prennent même pas la peine de goûter la recette, mais en plus ils n'ont pas le mérite de présenter une vidéo (car faire une vidéo youtube ça demande beaucoup de temps et de préparation !). Il y a ceux qui gardent leurs secrets pour eux égoïstement et qui critiquent et d'autres gens qui comme vous donnent le meilleur d'eux-mêmes et qui partagent avec joie des recettes, même si elles ne sont pas forcément parfaites, mais de toute façon, c'est la diversité qui fait la richesse des recettes ! En tout cas, votre rougail a l'air très appétissant et je vous dis BRAVO ! ça donne envie de manger. Gros bisous et bonne continuation et merci de vos partages. Amicalement, Anna Océane.
@thomascorinne8557
@thomascorinne8557 Год назад
C'est quoi ça c'est pas un rougail de saucisses, une purée d'oignons on les émince et pas d'huile d'olive non et non .Et pas de curcuma non plus .
@danieleclauzel1674
@danieleclauzel1674 Год назад
exact
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Merci pour votre contribution.
@danieleclauzel1674
@danieleclauzel1674 Год назад
C'est quoi ces saucisses ? ... C'est quoi cette bouillie ? ... J'ai jamais vu une telle recette de rougail saucisses, mais bon, si certains s'en contentent ... Ils doivent juste savoir que le rougail saucisses réunionnais, c'est un cousin éloigné de celui-ci 🤭
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
S'ils sont quand même cousin alors c'est une bonne chose alors 😁. Bonne fête de Noël par avance 😋
@reinemarieamedeenollet2878
@reinemarieamedeenollet2878 Год назад
C'est tout sauf ça allez apprendre à faire un vraie rougail saucisse de notre pays ( île de la Réunion) voire monsieur antou bye madame
@christianangama8258
@christianangama8258 Год назад
Une innovations de plus sur la longue liste des rougail d'ailleurs mais pas de la Réunion d'où je viens 😅
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
😀😀. Joyeux Noël à vous et un clin d'oeil à tous/toutes les réunionais/es🌲🌲🥳🌲
@pascalcrescence2521
@pascalcrescence2521 2 года назад
😂😂😂😂😂😂😂😂
@barretattraction4850
@barretattraction4850 Год назад
C'est du grand n importe quoi Faut arrêter les conneries Quel créole y fait un rougail saucisses comme ça Comme dit plus haut ARRÊTE FAIT HONTE LA RÉUNION
@didierluc7850
@didierluc7850 2 года назад
bonsoir, je ne laisse jamais de commentaires, normalement. Té arret fé honte la réunion, ça in rougail saucisse? Là in zoreil i tombe su recette là , y crois aou vraiment,là. Quand i gagn' pas cuisiner ? i cuisine pas.😪😪😡😡😡😡
@bellakids9688
@bellakids9688 2 года назад
Bonsoir, Merci pour votre commentaire.
@jctout
@jctout 2 года назад
😂 tu a refait ma soirée
@bellakids9688
@bellakids9688 2 года назад
@JC 😃😃 ah bon ! Tant mieux alors
@danieleclauzel1674
@danieleclauzel1674 Год назад
Excellent !
@TheD1266
@TheD1266 Год назад
Moi je la fais pas comme ça et pas de curcuma
@elsasellier8113
@elsasellier8113 Год назад
Bonjour et meilleurs vœux : svp pas d huile d olive ni d oignons mixé et pas autant, bien frire les saucisses ça doit limite crouter, on ajouter les oignons, tomates et pas autant ni autant de safran pas de laurier pas de gingembre et du poivre ... juste un respect pour notre recette traditionnelle pas de revisite sur le rougail ou appeler cela des saucisses sauce tomate c est comme si on mettait du poulet dans la choucroute ou des lentilles dans le yassa... merci
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Bonjour heureuse nouvelle année. Merci pour votre commentaire
@MrLox974
@MrLox974 Год назад
C est clair trop d oignons:))) .peu de saucisses et ça coûte rien ds tomates fraîches.
@barbaraconver5626
@barbaraconver5626 Год назад
Ôté c'est quoi sa??? C'est pas un rougail saucisse sa 🤣🤣 un bouillon saucisse oui 🤣🤣🤣 arrêter se massacre svp🙏
@titou8995
@titou8995 Год назад
Oh la la mais quelle agressivite dans tous ces commentaires, on peut retablir la vraie recette mais calmement et les reunionais cool, cool...
@princerakeem2010
@princerakeem2010 Год назад
@@titou8995 Y'a aucune agressivité et c'est ni la vrai ni la fausse recette...
@graziellablanchard8586
@graziellablanchard8586 Год назад
Un plat typique de la Réunion ? Chacun cuisine comme il a envie mais ce serait mieux pour les réunionnais si vous arrêtiez d'appeler ce plat un rougail saucisses. Mais quel massacre !
@bellakids9688
@bellakids9688 Год назад
Merci pour votre commentaire et très belle année à vous et vos proches
Далее
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