Comment faire ses bocaux maison pour le stock alimentaire. 

Salut Mika. trés bonne vidéo où tu montre bien tout le processus avec tout le travail de tournage et de montage. Merci pour ce partage :)

Super vidéo, bien détaillée et avec pas mal d astuces pas toujours présentes dans d autres vidéos. Merci pour le partage.

Félicitations Mika! Belle production...😉👍🙏

Merci Mika pour cette vidéo intéressante et pratique, plus détaillé que ce que j'ai pu voir auparavant sur le sujet! Continue ainsi, et encore merci.

Salut, super vidéo ton matériel est vraiment de bonne qualité bravo.

Super merci beaucoup j'ai démarré le monde de la stérilisation peu de temps.. J'ai récupéré une centaine de pots sur marketplace. Sa me plaît beaucoup, j'ai réussi à faire des lentilles lardons, des confitures compotes et gelées.. C'est un début, et j'attends surtout la saison des fruits 🍓🍒🍅🍑 Par contre j'ai appris récemment pour les conserves domestiques, qu'il ne faut jamais laisser les bocaux dans l'eau froide c'est une fausse idée, il faut les sortir à chaud pour éviter la re-ploliferation des bactéries.. Le parfait est génial mais y'a certaines informations sur la sécurité sanitaire qui ne sont plus à jour. Renseigne toi... Un site qui est à jour c'est MCM😉

Génial comme d'habitude bravo pour le taf

De bonnes explications tout çà 🙂

vidéo à la cool, j'aime bien :)

Super vidéo, intéressante et pratique. Un max d'info. Un grand merci !!

Moi perso j'ai jamais mis de torchon ou autre pour caler mes bocaux il existe aussi les bocaux weck très peu connu mardi je sort une video sur les pâtes maison et la sterilisation .tourné il y a 2 mois

Solution c'est aussi le four électrique à vapeur on peut stériliser jusqu'à 140 les joints tiennent très bien. Il faut simplement bien contrôler la température c'est long à atteindre faut avoir un thermostat a,sonde c'est pas cher les four à vapeur sont plus très cher. J'ai deux modèles de stérilisateur sur gaz ou électrique automatique c'est génial on s'occupe de rien

J'avais oublier , on peut utiliser le four pour stériliser , on a besoin du thermomètre avec une sonde souple pour contrôler la température , j'ai fait un repère sur le bouton de réglage , il suffit d'allumer le four des que ça atteint la bonne température je RÈGLE la minuterie l'avantage on peut stériliser a plus de 100 degrés pas besoin d'investir comme pour les bocaux on peut recycler les bocaux , avec un avantage c'est gratuit les couvercle sont réutilisable a volonté temps qu'il sont pas abîmer . Je donne ce conseille pour ceux qui on pas les moyen d'investir il suffit de commencer avec de récupération jen utilise beaucoup pour mettre des oeuf en conserve du porc petit salé compote je les utilise aussi pour mettre en conserve le riz farine et les sec permet de conserver 20 an les pâte aussi , pour stériliser les sec mettre la farine remplir le bocal mettre sur une grille au four pour eviter trop de contacte entre l'acier et le verre le choque thermique dans fermer les bocaux important les couvercle les poser dans le four chauffer 90 minute a 100 120 ensuite sortir les bocaux un par un et fermer poser les pot sur le couvercle comme pour les confiture recouvrir avec une serviette attendre que ça refroidisse et stocker cette méthode permet de stoker sans risque de perdre dans les pays souvent en guerre il utilise cette méthode on peut le faire pour tout les sec , il est préférable dans les pot de récupération utiliser ceux qui on un témoin de stérilisation cest un petit cercle sur le couvercle qui s'enfonce une fois refroidis si la,stérilisation et ratée on voit le cercle en relief sa fait clic quand on appuis dessus donc y a aucun risque , bien respecter les RÈGLE utiliser uniquement le four pour les sec , autre avantage detruit les parasite jai eu le problème du riz de camargue au bout de un an je voyais une poussière dans le riz c'était des parasite ca prouve que le riz a pas de résidu chimique , stériliser RÈGLE le problème je précise la raison quil faut pas fermer les pot dans le four est pour permettre évacué le reste d'humidité

👋 vidéo très bien détaillée 👌, juste une question. Aviez vous rempli les bocaux de blanquette de veau presque jusqu’en haut ? Parce que le volume sur 1,5 L ne me semble pas rentable, si c’est le cas, il ne reste qu’à peu près 750 g sur la vidéo, alors que le pot au feu est bien rempli après stérilisation Merci pour une future réponse 😉

Bonjour À 16,51 ça va le chat n'a pas été mis en bocal, 🤣il est trop mignon. Bien à vous

J fait aussi de la déshydratation les bananes oignons herbes je ferai parfois comme les tomates bien séchées réduire en poudre ça fait un condiment problème il reste pas grand chose une fois sec les oignons marche bien j'en ai qui on un an j'en ai réduit en poudre aussi pour la cuisine réduire en poudre concentre les goûts au départ c'était pour éviter de perdre les oignons je consomme pas régulièrement les desydrateur sont abordables on a des possibilités pour conserver j'ai pas fait l'expérience on peut faire des viandes poissons je me limite au bananes pommes en fruits les bananes je rajoute avec des flocons d'avoine dans le petit déjeuner pour les desydraté je memerde pas a coupé en rondelles sur la longueur des lamelles c'est plus rapide c'est pas un gros travail une fois coupé mis dans le desydrateur il suffit d'attendre que c'est fini directement dans des pots en verre j'en mets également sous vide j'utilise les sachets des paquets de café il sont thermosoudable comme les sachets mousseline mieux pour conserver longtemps

bonsoir petit question, crois tu qu 'il et possible, de sterilisé sur un poel a bois ? (au cas ou il y aurrai plus de gaz a l avenire

bonjour je regarde votre video et vous dites qu'un autoclave coute cher, non mais des autoclaves pour particulier vous n'en trouverez pas en france ni en europe. Je me suis procurer le mien il y a 10 ans au quebec , a l'epoque à la clinique de la casserole aujourd hui fermé. je l 'avais paye moins de 100 €. chercher au quebec ou au etats unis. Cordialement

Perso je. Fait la méthode de lacto-fermentation

J’ai une question pourquoi en stérilisation mes bocaux de lentille , mes repas couscous tourné est on un goût très bizarre est pourtant joint neuf bocaux stérilisés est repas fait très proprement il n’y a pas moyen d’avoir un bocaux sur deux comestible je fou tout à la poubelle certaine sont bon met je ne trouve pas la raison , surtout que les bocaux sont neuf joint neuf un conseil pour ne pas tout perdre

84 euros ? Ça vaut 5 euros en brocante 😂