Como Fazer Doces para Festa Infantil | PASSO A PASSO 

Olá amores!
Hoje vou mostrar os bastidores de como fazer doces de Festa personalizados. Eu fiz para o tema Pocoyo, mas pode ser adaptado para qualquer tema, basta mudar as cores e a personalização. Vou mostrar todo passo a passo de como faço os Pirulitos de Chocolate, Bolo Bombom (Bolo no palito), Cone recheado e docinhos enrolados (Brigadeiro e beijinho personalizado).
Espero muito que gostem, não esqueça de se inscrever no canal e deixar seu like! Beijos e até o próximo vídeo!!
** LEIA A DESCRIÇÃO **
LINK DO KIT DE CAIXINHAS PERSONALIZADAS:
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LINK DE ONDE COMPREI OS MATERIAIS QUE MOSTRO NOS VÍDEOS: mycollection.shop/gabifesteira
Carimbos para brigadeiros:
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Forminhas de papel, Caixetas e pó dourado para decoração dos docinhos:
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Balança digital para pesar os docinhos:
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Panela de alumínio:
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Panela antiaderente Tramontina 20cm (que eu uso no vídeo): shope.ee/4AUSQOd9Jw
Panela antiaderente Tramontina 18cm: shope.ee/2pz4q8qRJT
Luvas Viniflex:
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Artigos para festas:
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Bandejas, boleiras e vasos para decoração:
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** RECEITAS **
Receita Brigadeiro:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (usei da Melken)
- aproximadamente 100g. de granulado para enrolar
- Manteiga se necessário
Rendimento: 37 unidades de 15g. (12g. de massa + confeito)
° Validade e armazenamento: 3 dias fora da geladeira, 6 dias na geladeira ou até 3 meses congelado.
Receita Beijinho:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (20% de gordura)
- 50g. de coco ralado
- Coco ralado para enrolar
- Manteiga se necessário
Rendimento: 32 unidades de 15g. (14g. de massa + confeito)
° Validade e armazenamento: 3 dias fora da geladeira, 6 dias na geladeira ou até 3 meses congelado.
PIRULITO DE CHOCOLATE:
- Forma de acetato (usei a BWB 9789 e 380)
- Chocolate;
- Granulado ou confeito colorido;
- Canudo ou palito;
- Corante próprio para chocolate (Usei da marca Mix);
- Filme de PVC ou Saquinho tamanho 8x11;
- Fecho ou fita.
° Rendimento: Vai depender de quantas gramas será seu pirulito. Para a forma de pirulito que usei, cada pirulito pesa 25g., 1 kg de chocolate vai render aproximadamente 40 pirulitos.
° Validade e armazenamento: Mesma validade do chocolate que você usou. Armazenar fora da geladeira para o chocolate não suar.
CONE RECHEADO
- 8 casquinhas para sorvete
- 1 pote de Doce de leite 350g. ou 1/2 receita do recheio da sua preferência
- 300g. de chocolate para banhar dentro e fora ou 180g. para banhar só dentro (aproximadamente)
- Confeitos
- Saquinho para cone ou saquinho tamanho 12x25
- Fita ou fecho
- TAG 3,5cm.
° Rendimento: 8 unidades
° Validade: 3 a 5 dias bem embalado
° Armazenamento: Muito bem embalados em local fresco e arejado.
BOLO BOMBOM OU BOLO NO PALITO:
- Formas de acetato (BWB 812 e 708);
- 300g. de Chocolate aproximadamente;
- Corante próprio para chocolate (Usei da marca Mix);
- 350g. de recheio aproximadamente (Usei Doce de Leite);
- 1 Bolo Pronto 250g.;
- 10 Canudos ou Palitos (Opcional);
- Filme de PVC ou Saquinho tamanho 10x15;
- Fecho ou fita.
° Rendimento: 10 unidades;
° Validade: 3 a 5 dias muito bem embalado.
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