Buongiorno. Tra l'altro, l'Italia e piena di salsiccie, salsiccette diverse per gusto, che poi gli involtini sono sempre golosamente diversi. Poi, disossare ha un suo fascino da "piccolo chirurgo" e io mi ci diverto (ho un disossatore scrauso, ma fatto il filo fa il bravo). Sempre, una felice domenica! E alla prossima!
Ciao Orazio, secondo me, il pollo è un po' come lo sgombro, o lo insaporisci come si deve, altrimenti non sa di un cacchio. Odio la carne del pollo, però, cucinata così, è probabile che la rivaluti. Come sempre grandissimo! Ciao!
Ciao Orazio, ti seguo con attenzione e ti apprezzo molto. Attualmente vivo in Messico e tu mi fai compagnia. Ritorno a vivere in Italia, mi puoi indicare dove trovare le tue bellissime pentole e tegami. Io vivrò a Varese, quindi anche Milano sarà “dietro l’angolo”. Grazie e molti complimenti
Anzitutto grazie per il commento. Normalmente indico gli attrezzi che uso in ogni video nella descrizione che si può vedere sotto al video. Quanto alle padelle uso soprattutto padelle Agnelli (in alluminio: sono le migliori). Tra l'altro il rivestimento antiaderente di quelle di ultima generazione è più resistente del teflon: loro lo chiamano "shark skin": eccellente. Sono padelle leggere che vanno bene anche sull'induzione.. Per pentole e casseruole uso padelle in acciaio, prevalentemente Agnelli, che vadano bene anche per l'induzione. 👍
Dopo quel trattamento le patate avranno perso il loro amido perciò non si attaccheranno quindi la carta non serve. Io questi lavori li faccio con una teglia di ferro blu e se non si attaccano li...
