CROSTINI AI FEGATINI TOSCANI | quella originale-ricetta di Federico Fusca 

Mammamia che bontà!!.... Che siete grulli?? Cucina Toscana tutta la vita... Pistoiese in pole!!! Grande Federico

Buonissimi come tutte le cose nostre toscane ciao.

Sei un grande. 💪

Eccellente! Grazie mille!

Toppeeeeee Che Cremaaaaa miticoooooo❤

Olio bono assolutamente ma poi w il burrrro!!! alle volte ho visto mettere capperi ed acciughe alla fine, io nn me ne intendo sono veneta e amo solo il fegato di vitello alla veneziana a modo mio, senza soffritto con vino bianco e alla fine aceto e salvia fresca o prezzemolo. E' bella questa ricetta di recupero e che prevede di avere un bravo macellaiodi cui fidarsi ciecamente!

Mi fai venire fame , che bontà uno spettaolo !!! Bravo bravo 👍🏼

Che spettacolo sei 😍😍😍😍😍😍😍❤ bravo bravo e ancora bravo 👏🏻👏🏻👏🏻

Sei bravissimo , complimenti

Bravo, non vedo l'ora di farli anch'io... Li farò col pane di Vinca

Auuuuu che spettacolo!!! 😋😋😋

È l'unica parte di interiora che mangio e solo in questa maniera!! Oh santa polenta che meraviglia!! 🤤🤤 Dai non ti commuovere Federico😃 capisco che il piatto sia SUPER però dai su..😉. Ahaha ovvio i happeri senza c...e complimentoni per il libro sarà un successone stra meritato ne sono sicura🙂. Lo comprerò sicuramente!! Grazie come sempre!! TOPPE!!👍🙂 Un salutone anche alla tua dolce metà e alla dolcissima bimba.🙂

Sei troppo bravo!😊

Ciao Federico, che buoni i crostini di fegato toscani !!!

Grande Fede, fantastici, non sapevo dell'aglio e vorrà dire che proverò!!!

Assolutamente da provare!!! dovremmo provare anche noi questa ricetta 👍👍👍👍 è OTTIMA!

Maremmammmaiala BONIIIIII!!!!!

Obbravo! Ci vole il vin santo!! Gli è tutta un'altra cosa! Comunque prima di tutto, per me è fondamentale lasciare i fegatini per un quarto d'ora in acqua e aceto: smorza molto il sapore intenso del fegato. P.s. minipimer tutta la vita! Gnamo' su!

Li ho mangiati qualche anno fa in un ristorante gestito da un fiorentino a Lecce... Mi sono rimasti nel cuore...e. In testa anche . Finalmente potrò rifarli, io adoro il fegato 🤤

Federico sei bravissimo ❤😂🎉🎉

Domenica li faccio!!! Che spettacolo e che fame!!!😋❤

Dio 'ane che spettaolo! Boni da impazzire! ❤

Che crema 😂!!! Grandissima ricetta

Fantastici ebuonisimi

Molto bella

La ricetta è bella, da provare, da toscano posso dire che dalle mie parti , Arezzo, la facciamo diversa, cambia anche il colore, non mettiamo neanche il pomodoro, ma si sa che in Toscana ogni 10 kilometri cambiano le parole i vocaboli, le ricette . È questo il bello

Grande ,,maro che fame

Boni

Toppppppppeeee

Caro Federico stasera li faccio😊

Che buoni😋👍 come li faceva mia Mamma

Ora m'è venuta fame. Crostini fatti in casa... maremma... boni! ❤ Ps: io il pomodoro non lo metto.

Il mi nonno (ma anch'io) bagnaa 'l pane 'ol brodo

fatti ora per stasera che spettaolo Toppeee

Mammamia che voglia....

Devo provarli, ma direi che per il risultato finale hai ceduto al Minipimer pure tu ;)

Ma anche la metodologia è proprio diversa!!!...i capperi si mettono ma alla fine!!!

Mia madre in Toscana, negli anni Cinquanta, aveva imparato a farli con il pane raffermo bagnato nel brodo e poi condito con un paté di fegatini decisamente più denso.

Sei troppo😊 bravo

SPETTACOLARI

Ciao Federico spettacolare,ti volevo chiede si possono sostitutire vinsanto toscano e concentrato di pomodoro con vino normale e salsa di pomodoro?

TOP 🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇

Sedano e carota in casa nostra non usava,si univano delle cipolle di pollo e quando c'erano anche fegatini e cipolline di piccione.

Finalmente eeeeeeee

Con me il like lo prendi prima di guardare i video Toppeeeeeeeee

boniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Buoni quei crostini😊 il libro è solo in libreriA?

Ognuno la fa a modo suo. Mia mamma senza carota e sedano, ma ci metteva anche i cuori. Ma comunque li fai sono sempre buonissimi.

Gnamoooooo

Lo chef con cui lavoravo a Firenze mi faceva mettere il succo di limone alla fine

Che spettaolo bbbbboni

Toppe..le bionde fanno piange,😂 comunque mi pare troppo liquido, un po' più tirato , ma sono certo che sarà buono, lo faccio così anche io ,ma con altro procedimento,,tutto insieme vai

Buoniiii Obbligatori nel menu delle feste

TOOOhOOOOPPPPEEÈ

mamma mia ...

Signor Fede (eppoi Rico), dalla mia parte di Umbria li facciamo un po' diversamente (piu' strong) e non le sto qui a raccontare come, il burro lo spalmiamo sulle fette di "pane sciapo" abbrustolito e infine versiamo sopra il pate' di fegatini..Quanto a ojo lei e' pari a Vissani : daje coll'ojo!

Boni vuoi venire a cucinare a 🏠 mia.😂😂😂😂😂

Grandissimo sempre il TOPPE

Un ce la metti la salvia ??

Fede la mi mamma li fa senza odori!! Da cane… 🤣🤣🤣

Mia madre umbra ci metteva un goccio di aceto di uello bbono

Thoppeeeee

Tutto molto bello e sicuramente buono ma pane di Laterza o di Altamura tutta la vita.

Crostino toscano top: ci vuole fegatini macinato milza, acciughe e capperi, cottura con il brodo....toppe

Il pane toscano DOPPEEE 😂😂😂

No caro Federico,!!!!!!!!!! preferisco la versione svelta ora sei troppo lento una lagna ritorna come prima ........sarai ancora mitico 👍💯

Ma che toscano sei? ……. Jejeje 😊

La mi nonna la si rivolta nella tomba. Va ia va ia...

Mia suocera ci metteva anche la milza

IL pane và bagnato sul brodo all aretina

Il pomodoro non ci và e nemmeno l'acqua il resto ci metto tutto anche iio

Se t'avessi bagnato leggermente i' pane ni' brodo e t'avrei dato 10...

Mi dispiace ma laconserva non ci va nei fegatini

Per me é un po troppo tuttustucasino tuttustuburdello

Ma non si può sentire questa ricetta......o meglio non passarli per toscani!!!...non ci si mette carota e sedano e tanto meno l'aglio e poi il pomodoro?!?....forse dalle tue parti che non si di dove sei ...ma a Firenze sin fatti in tutt'altra maniera!!!

Allora mio caro mi permetto di farti notare che il vin santo non si mette ,ma si beve.....dunque vino rosso di quello bono. Si alla cipolla ,no carota ,no sedano,no aglio..Questi sono i crostini toscani.

mi manca molto la toscana. il pane senza sale bonissimo

maremma buhaiola a mi babbo piaceva l broho!!

Il pomodoro???? Ah ah ah ah ah ah ah ah sei proprio pistoiese.. ma vaia vaia vaia

Come la gli facea la mi mamma...boooni