Cuscos de Trás-os-Montes

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Autor: Memória Media/ Associação As Idades dos Sabores
Copyright: www.cafeportugal.net/
Os cuscos de Trás-os-Montes, feitos a partir do trigo Barbela, são outro exemplo da transformação de um recurso local num alimento que pode conservar-se durante largos meses.

Опубликовано:

16 янв 2011

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Комментарии : 47

@elviradeazevedo7213 8 месяцев назад

Surpresa nunca pensei que se fazia couscous em Portugal, et logo em traz os montes , minha região…. Extraordinário região bendita . Um abraço minha senhora et obrigada .

@cristinaneto8587 2 года назад

Tradições, espero que as novas gerações valorizem essas riquezas.

@veraluciavera7134 2 года назад

Gostaria muito de conhecer Portugal principalmente este lugar meus avós eram deste lugar.🙌🌷

@veraluciavera7134 Год назад

😘❤🌷🌷🌷🌻

@babaluaie3326 11 лет назад

Portugal, Trás-os-Montes, suas gentes, comidas ancestrais... Amo tudo isso!

@Kleber1502 2 года назад

Eu não sabia que em Portugal se fazia também. Tô com lagrimas nos olhos. Em Minas Gerais nós fazemos do mesmo jeito, mas com milho ou mandioca e nós salpicamos com leite de coco. O cuscus é uma tradição milenar dos indíos que nós assumimos e que se espalhou pelo mundo. Lindo vídeo! Parabéns!

@v.almeida7924 Год назад

É minha humilde opinião que oiça a narradora. Pelo seu comentário, não sabia que os índios tinham colonizado as tribos berberes, povo nómade do noroeste africano, e aí transmitido a cultura do cuscos, espalhando-se pelo mundo.

@Kleber1502 Год назад

@@v.almeida7924 comentário ridículo inventado por europeus. O nome cuscuz segundo as tradições milenáres dos povos das Americas surgiu na cidade Inca de Cusco no Peru onde é a orígem do milho e da batata. Os povos originários das Americas já faziam cuscuz a milhares de anos antes da invasão dos assassinos e escravistas portuguêses que por sua vez escreveram as histórias só com mentiras.

@yoshikowakabayashi4180 Год назад

Cuscuz foi levado à Portugal pelos Islâmicos e chegou ao Brasil pelos portugueses.

@lepercketienne7163 2 года назад

😋😋hummm belas tradições de 🇵🇹 Portugal 😍👍😘❤️🌹

@rosasantos8864 4 года назад

Nunca fui a Portugal ,mais gosto dos vinhos e dos sabores de comida....

@JoseElo-ol5lv 7 месяцев назад

Lindo video

@manuelafonso3738 5 лет назад

Minha Avozinha fazia cusco sempre que podia eu comia sempre um carolo dele era bom muito saboroso era a minha avozinha Maria Cabinha da beiga em Soeira Vinhais eu sou o seu neto mais Velho que saudades dela e de seus doces economicos que fasia depois de faser o folar com chicha presunto chourico toucinho e chouricas de carne era tudo muito saboroso avosinha que deus te guarde no ceu

@antoniovieiramartins8986 4 года назад

Isto é História de Portugal. Seu povo e sua tradição.

@Ana-bu2tp 2 года назад

Eu só de ver esse pote ao lume fico cheia de saudades como eu gostava de estar ai

@romeudiaspereira7112 4 года назад

mano que interessante saber a origem do cuscuz , aqui no nordeste do brasil é muito consumido o que se é feito com os flocos de fubá (farinha de milho). tem também os cuscuz marroquino e a receita de cuscuz paulista.

@joseluisdiz7856 2 года назад

Falan galego!!!

@sandylima5405 6 лет назад

Como eu gostaria de estar aí, so pra ver essa senhora fazer, esse alimento tradicional.

@Sergiotunes1976 7 лет назад

muito bom.....aqui no BRASIL...CUSCUZ É FEITO COM FARINHA DE MILHO....

@guedesnet 10 лет назад

Muito bem, desconhecia a sua existência em Trás-os-Montes, gostava de provar!!!

@anakyyns.1061 4 года назад

a jornalista tem uma memória viva à frente dela dizendo-lhe que é Cusco mas insiste dizendo cuscos!

@binaboavida 13 лет назад

As saudades que eu tenho de surripiar um bocadinho da carola... pena é este vídeo só matar um pouco das saudades! Obrigada!

@manuelfarrajota2879 7 лет назад

Bina Boavida muito bom

@thecnm1 5 лет назад

Aldeia de tras os montes ven tuzel os

@lucioalves9323 5 лет назад

Maravilha. Gostei muito. Parabéns pela reportagem.

@teresadejesus8069 3 года назад

Ótimo

@Tape000 5 месяцев назад

Um Minhoto aqui,em vez de dizer,eu vinha te dizer,ele diz eu Binha te dizer,basta ser minhoto,trocam o V pelo B

@vazrita1901 3 года назад

Maravilhoso

@joaopinto7623 11 лет назад

Fantastico, desconhecia.

@dri2726 7 лет назад

Muito interessante, desconhecia esses costumes.

@AM-cs2bv 4 года назад

CD completo 🙏🌹🕊️🙏

@framichaelis 11 лет назад

Também se come couscous nos Açores, pelo Natal. Estes cuscos do Norte são uma versão deixada dos famosos couscous comidos nos países árabes do Norte de África, como em Marrocos ou na Tunísia. Aí eles são o prato quase diário, a base da alimentação e são muito mais finos. Os cuscos portugueses são um pouco mais grosseiros... mas sobreviveu uma tradição alimentar milenar :)

@DrAbazed 5 лет назад

Isto é como o couscous sírio

@ruh8659 4 года назад

Amazigh

@rosasantos8864 4 года назад

Tudo muito natural....

@manuelafonso3738 5 лет назад

Isso e impecavel ate quente se come e mais saboroso estes cuscos fazem muito bem melhor que arroz transmontano nao come Arros so Batatas e cuscos e uma boa talhada de presunto