DÜRÜM KEBAB:
Tiempo de preparación: 40 min
Tiempo de horneado: 20 min
INGREDIENTES:
- 300 g de setas
- 300 g de champiñones portobello (sin tallo)
Para cada bol:
- 1 cda de pimentón dulce de la Vera
- 1 cda de comino molido
- 1/2 cda de orégano
- 1/2 cdita pimienta negra molida
- 1/2 cdita de sal
Para añadir a la salsa:
- 2 cdas AOVE
- 1 cda jugo limón
- 1 cda sirope agave
- 2 cdas salsa de soja o tamari
Para hacer el dürüm:
- 8 panes planos
- 1 tomate en rodajas
- 1/4 cebolla roja en tiras
- 6 cdas tahini
· Para hacer el kebab haz vuelta y vuelta, aplastando con una pala, cada champi y cada seta, espolvoreándole las especias de uno de los bols por encima. Reserva hasta que se enfríe un poco y puedas manipularlos.
· Si usas pinchos de madera humedécelos con agua para que no se quemen en el horno, si son de metal todo ok.
· Ve pinchando en los dos pinchos a la vez dos champis y una seta, doblando esta útima, de manera que queden juntos. Ve intercalando champis y setas.
· Al otro bol con especias le añades el resto de ingredientes para hacer la salsa y con una brocha pincelas bien el kebab. Utiliza la mitad de la salsa por un lado.
· Hornea a 180ºC (precalentado previo) durante 8-10 minutos.
· Dale la vuelta y pincela el otro lado con el resto de la salsa y hornea por otros 10 minutos.
· Saca del horno y deja templar. Ya puedes ponerlo en vertical y cortar el kebab con un cuchillo bien afilado.
· Para rellenar los dürüms pon en la base del pan rodajas de tomate, el kebab, un poco de cebolla roja y algo de tahini por encima. Cierra y disfruta.
¡¡¡CONSIGUE NUESTRO PRIMER LIBRO DE RECETAS VEGANAS!!!
www.planetadelibros.com/libro...
· Pregunta en tu librería de confianza que casi seguro te lo puedan traer.
· Agapea: www.agapea.com/Romi-Sanzel/Ir...
· Amazon: www.amazon.es/Irresistiblemen...
· La casa del libro: www.casadellibro.com/libro-ir...
· FNAC: www.fnac.es/a8848222/Romi-San...
Y si estás FUERA DE ESPAÑA:
· Book Depository: www.bookdepository.com/es/Irr...
· Buscalibre( ".co/.cl" el final depende del país): www.buscalibre.co/libro-irres...
· La casa del libro México: latam.casadellibro.com/libro-...
· Amazon: www.amazon.es/Irresistiblemen...
¡Esperamos que te haya gustado!
Nos encanta ver que recrean nuestras recetas, así que no dudes en etiquetarnos en facebook o instagram ^^
Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^
No te olvides de darle a like si te gustó, suscribirte y compartir.
¡Muchas gracias!
Puedes seguirnos en nuestras redes sociales:
•Instagram: @livinlikeapanda / livinlikeapanda
•Facebook: Living Like a Panda @livinlikeapanda / livinglikeapanda
•Twitter: @LivinLikeAPanda / livinlikeapanda
Correo electrónico: livinglikeapanda@gmail.com
29 июн 2024