Delicioso locro para celebrar este 25 de Mayo 

Cuántas porciones sale?

Yo también...😂

Refrescando jajaj

igual 😅

​@@vanesagarcia8463tengo una receta que hice una vez para vender y salieron 60 kilos, de ahí voy dividiendo depende la cantidad de comensales

Yo también

Yo igual!

Que le hecha calabaza o zapallo ?

Siii un gran cocinero !!!!!!no se guarda ningun secreto el mejor

Cuantas porciones salen con esta cantidad?

No explicó cantidades de los ingredientes!!!!

Lorenzo Duran 0budi de pan

Yo el año pasado hice mi primer locro siguiendo esta receta y quedo espectacular

Yo hice hoy mi primer locro con esta receta riquisimo me salio

Si, explicó bien...pero no dijo las cantidades de cada ingrediente!

Si, explicó bien...pero no dijo las cantidades de cada ingrediente ni para cuántas porciones rinde lo que él hizo...😢

Maíz blanco gr 500 Poroto alubia blanco gr 300 Zapallo criollo kg 1.250 Cebolla 2u Apio 1 rama Puerro 2u Cuero de cerdo gr 250 Patitas de cerdo u 2 Pechito de cerdo gr 400 Falda gr 500 Panceta ahumada gr 200 Chorizo colorado u 1 Agua c/n Orégano c/n Sal c/n Pimienta c/n Salsa Morrón rojo 1 Morrón verde 1 Cebolla 2 Orégano c/n Ají molido c/n Pimentón c/n Cebolla de verdeo c/n Aceite de maíz c/n Sal c/n Pimienta c/n Está en instagram, pero no dice para cuantas porciones

Es un ratito antes maso menos 20minutos antes de terminar .yo los selló y con la grasita que larga ago la salsa

Comidas 20 de junio

comimos 8 varones. Todos repetimos 2 platos. Algunos 3 platos. (seguí los pasos al pie de la letra, pero hasta que se ablandaron el maiz y los portos, todo lo demás parecía sopa. La próxima voy darle una cocción previa a esos ingredientes o los voy a echar más temprano)

@@damianramari5601 fijate si el mondongo los podés cocinar 2 hs aparte antes de meterlo. Ese detalle, el resto lo seguí al pie de la letra y me salio epetacular. 3 veces maso lo hise. Será práctica igual.

Cuanto tiempo hay q dejar la primer cocción? Y la segunda cuando agrega la carne? Graciasss

El año pasado lo hice por primera vez y me salio riquísimo,ahora mirandolo denuevo ☺😆 espero q me salga igual al año pasado

Cómo. Se. Hace. El. Locro

Grise Garcia son aprox 8 po rciones

Es aceite con pimentón nada del otro mundo.

La parte externa del asado

@@silviobenitez6750 Mil gracias.

ese locro es mas o menos para 10 personas, el secreto es que le puedas poner todo, patitas de chancho, asado o falda, osobuco, mondongo, tripas, cuerito de chancho mix de de carne de chancho, panceta, chorizo, poroto, maíz blanco, maíz colorado, arvejas partidas, puerro, calabaza, zapallo cebolla de verdeo, cebolla, morrón. con esto te va asalir el mejor locro de todos. deja en remojo las legumbres un día antes. herví el mondongo, las tripas y las patitas a parte, esto para que se ablande un poco y puedas cortar sin dificultad y al mismo tiempo larga las impurezas. cumplí los pasos del vídeo. te va a salir espectacular, con la salsita queda joya, también le podes agregar chimichurri y limón. espero haberte ayudado, cualquier duda pregunta

con un paquete de maiz de 1kl para cuantas personas alcanza ?

Entre 6 o 7 personas. saludos

@@gustavocontreras8383 choclo, maiz negro y garbanzos tmb.

A partir del minuto 13:50 aparece abajo de la pantalla

ya van dos años que lo hago respetando los tiempos de coccion que dicen aca, sale espectacular y en ambas ocaciones me felicitan que tiene forma y no es una sopa con todos los ingredientes disueltos, perfecto.

Yo la primera vez que lo hice en mi vida fue el año pasado...con 32 años 🤦🏻‍♀️...me salió excelente tal cual lo dijo el sin las paras de cerdo...No me gustan...Y también respete mucho los tiempos que dice

...

I...

Yo lo hice el año pasado y este año lo vuelvo hacer... sale excelente! Tal cual lo hace el

Hola si se puede hacer en olla de presión y es en menos tiempo ojo con ese detalle para que no se te seque el locro 🤗

Se te puede quemar

Escucho. ¿Que lleva y que no pa vos? Gracias desde ya.

Dale... pasa la receta o subi tu video de tu locro. 😒

Algo es algo

DjWaL me encanta. Ariel!!

DjWaL ¿Qué pasó importante hay que me puedas ayudar?

Jajajajajajaaja

Siiiiiii 😂😂😂😂

Quien es leprechaun?

@@jonathdemian123 un duende maligno

El cabutia ? Quiero hacer por primera vez y que me salga espeso gracias

Entonces el Poroto lo pongo casi a lo último verdad

@@yomarabenzi149 así es, sino el poroto con 4 horas de cocción desaparece totalmente, para asegurarte que se vea y que esté entero hacelo hervir aparte y lo ponés cuando ya esté listo, tomá nota del punto de cocción y lo ponés al locro en esos últimos minutos para que esté entero el poroto

@@marioleonardovillalba1621 gracias

@@yomarabenzi149 y va con zapallo plomo el locro, el qie tenga color mas anarajando

Soy porteño, mi madre es tucumana... desde mi infancia la he visto cocinar todo tipo de comidas y postres, ni hablar de las comidas regionales (empanadas, tamales, kepis, pastel de novia, bomba de papa, etc...), y no puedo explicarles lo rico que es el locro que ella hace... pero esta receta, es totalmente distinta con lo que siempre he visto hacer en casa. Entiendo que cada región, tiene su impronta en la gastronomía. ¡Saludos! ¡Y Viva la Patria!