Gyros je TOPKA. Hodně sem si ho zamiloval i hlavně kvůli tomu,že moje sestra žije v Řecku a není rok co bych se ho na dovolené tam nedal. Díky za tip co si udělat na oběd .
Téééda já čučím, ono jde grilovat i na levnějším grilu než peleťáku za desetitisíce a kořenit i něčím jiným než kořením a omáčkama ze shopu grilmástra. Senza video a za mě velkej palec nahoru. Po dlouhý době jsem našel kanál člověka pro lidi a ne sbírku reklamy schovanou za přípravu žrádla.
Také jsem okrajoval po takové době. Ne jen, že se nikdo nenají, ale to maso bylo pak vysušené a místo aby bylo z jedné straky "křupavé" a ze strany řezu šťavnaté. Teď to točím nad pořádným žárem a druhý a následující ořez mám do pár minut jako v oknech s gyrosem.
Hodil bych do grilu něco dospod, nějaký pekáček. Aby se dole nic nenapalovalo a gril se později i snáz vyčistí. Jako cukrář na redukční mohu jen koukat a slintat (to ostatně na většinu vašich videí) :-)
Zdravím Pane řezníku! Ta směs koření vypadá zajímavě - očekával jsem tam ještě koriandr, ale rozhodně směs vyzkouším podle vás a koriandr si přidám do druhé poloviny (osobně ho mám rád). Škoda, že jste dost daleko od Prahy, Víte...Sleduji vaše videa pravidelně a měl byste o jednoho zákazníka víc! Přeji vám hezký den a bez toho čínského hnusu!
Zdravím pane, chci se zeptat, kde sehnat takovej gril? Líbí se mě, že se topí jinde něž kde se griluje a nekape to do ohně. Jinak super video a díky za něj.
Zdravím srdečně... Prosím kde sehnat tak krásně sušený rajčata já sehnal Italský na slunci sušený a to si myslím že není ono...Jo a ještě gril na kterej by šel přidělat ten pohon?? Nebo to je každý, že budu muset udělat uchycení??
Tak to je mazec...mít takovýho chlapa doma tak by později pro mě musel vybourat futra. :-) pokud jsi stejně šikovný i řemeslník, tak se rozvádím :-) ne vážně šikula a děkuji za videa.
Ono to chce to maso trochu naklepat, pak se to lepe okrajuje a je to lepe vypecene. Pravdepodobne mi sem nekdo odpovi,ze to tam nepatri, ale kdyz si do marinady nebo poteru pridate trochu plnotucne horcice (na toto mnozstvi tak 2 lzice), tak se maso nebude palit ani nad drvenym uhli.
A místo velkých ocelových podložek je tam dobrý dát napůl seklou největší cibuli, co dům dal, a teprv pak nějakou podložku... cibulkou nic nezkazíš a hlavně se netupí nože :)
@@quadrixus Ta cibule ok, já dávam půlku obrbrambory mám li. Je to lepší, páč to tam tak nevysychá a je to šťavnatější než jen s podložkou a eště na konec zakousneš maštěnou ňamku.
Vítku , kde prosím nakoupím ty sušené koření, cibuli, česnek apod. Vypadá to všechno od jednoho výrobce, dodavatele - díky předem za info:-)! Pěkné video, jen tak dál !
Čágo,to se může okrajovat až po 45 minutách?to se může dřív ne? vypadá to výborně akorát si nedovedu představit kdyby přišlo 6 lidí a čekaly by než se mi to opeče,ale palec na horu 👍
Tak ti teda dík, a to je pul desáty večer a už sem nechtěl jíst :-D Jdu na výzvědy do lednice :-D JInak hochu ten gril bych mejt pak nechtěl :-) dej si tam misku. Aha pozdě :-D
Vypadá to pěkně, ale moc nerozumím, proč používáš nějaké koření mleté a nějaké nemleté. Nebylo by lepší všechno mleté a jen to smíchat? A přidat k tomu rovnou sůl? Bylo vidět, že se ten česnek moc nerozdrtil... Ještě mi u toho schází cibule, ale jinak OK :-) rád bych nějakou řezničinu, prosím ;-)
Protože v krámě neměly vše drcené. Řezničina bude až tak za 2 měsíce, protože z důvodu rekonstrukce objektu v kterém se nachází, je zarovnána až do stropu.
@@vitdolezal9503 .. Znám to moc dobře je to skvělé koření a pan Isl je odborník na svém místě, jezdí k nám do restaurace a když otevře auto je to jako orgasmus vůní, fakt pecka :D .. Jinak gyros super, paráda až jsem dostal hlad :)
Byl to rozmarýn. www.profikoreni.cz/Rozmaryn-mlety-100g-d4078.htm?gclid=CjwKCAjwwYP2BRBGEiwAkoBpAvcPyVfzIYX0BWHZRZ1SG9cG7wkhOeFk1D05N5xU7MRb0nCh2alrOxoC4TIQAvD_BwE Ten také není zelený
Chybí ti tam občasné proložení slabším plátkem špeku na škvarky , není to potom tolik vysušené a střídá se libové maso s krásně vypečeným špíčkem. Je to pak o dost šťavnatější.... Sice tučnější ale u těchto prasárniček, není o čem diskutovat :)
Vole zapoměl jsi na jalovec a smrkové jehličí pak by bylo koření dokonalé.Pokud přidáš smrkové šišky bude koření křupavé a žaludy mu přidají vynikající aroma.Jan tak dál a hlavně se ztoho neposrat.
Taky peču,ale tolik koření které se honí 45 minut s olejem ve vyhřátém grilu asi maso stráci svoji chuť,a ty okrajové přípečky asi nejsou pro gurmány masa
Doteď jsem nepochopil, co lidem chutná na žvejkavých středech krkovice. Za mě je krkovice nejodpornější část vepřového masa. :-D Do všeho se sere krkovice! Proboha proč? :-D
Protože by to pak nebylo možné skladovat. Je to recept na grilovací kořenící směs kterou si můžete připravit, a v případě potřeby použít bez nutnosti jí vždy vyrábět čerstvou.
To opravdu není. Vysvětlení zdroj Google: Spočívá v tom, že se na jehlu naskládané kusy masa pozvolna opékají na vertikálním grilu. V kebabu ale na rozdíl od gyrosu rozhodně nenajdete maso vepřové, dělá se výhradně z hovězího, jehněčího nebo kuřecího masa Rozdíl je i ve speciálních směsích, kterými se maso koření.
