Easter meringue.

Подписаться 21 тыс.

Просмотров 43 тыс.

50% 1

#безе #курыизбезе #безецыплята #фигуркиизбезе #безенапасху #пасхальноебезе #удивительноебезе #безептички #меренга #швейцарскаямеренга #meringue #merenga #швейцарскаямеренга #декордлякуличей
Щвейцарская меренга готовится в пропорции
1 часть куриный белок,
2 части сахарной пудры
100 грамм белок
200 грамм сахарной пудры
*****************
Видео УКРАШЕНИЕ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ /ЦВЕТЫ ИЗ БЕЗЕ • Украшение для куличей ...
***************
Рекомендую посмотреть видео рецепт ЯГОДНОЕ БЕЗЕ ❤️
• Быстрое оформление тор...
______________________________
Swiss meringue is prepared in proportion 1 part chicken protein 2 parts caster sugar 100 grams protein 200 grams of powdered sugar
Идея для пасхи.
**********************
Поддержите мой канал ДОНАТАМИ, я буду очень признательна за любую помощь! www.donationalerts.com/r/svet...
*********

Хобби

Опубликовано:

12 мар 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 139

@SvetlanaCake 4 года назад

Друзья, если приготовите такое безе, ставьте хештег #курыизбезе , будем вместе любоваться нашими курочками 🤗🐓🐔

@tickey87live72 4 года назад

Бесподобные😊 и самые веселые из всех что видела из безе

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо большое! 🤗💕💕💕

@elenarozman5948 4 года назад

Супер курочки!

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💞💞💞😊

@user-fr7yg6jr5r 6 месяцев назад

Супер💝

@SvetlanaCake 6 месяцев назад

Благодарю!💐

@svetlanavyatchinina966 3 года назад

Какие клевые,Света ты просто умница,случайно наткнулась на твои шедевры,процветания твоему каналу!!!

@SvetlanaCake 3 года назад

Спасибо! 🤗❤️

@user-ji6gy5qw7s 3 года назад

Светлана! Вы очень хороший мастер 👍😃так аккуратно и красиво смотрятся петушки😁👍бомбично!!!

@SvetlanaCake 3 года назад

Благодарю! ❤️

@user-bu2bn9lf2c 4 года назад

Светик, спасибо🙏💕😘💕, классные курочки

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 🤗😘💞💞💞

@user-ug3th3qs6h 3 года назад

🐓👍 🐔

@SvetlanaCake 3 года назад

😁Спасибо! ❤️

@user-ph6vi6eb8v 4 года назад

Спасибо за классные идеи,удачи и здоровья вам.

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо большое! 💕💕💕

@user-vp7wo8sv1i 2 года назад

Отличные пучеглазые петушки у Вас получились!

@SvetlanaCake 2 года назад

Спасибо! 😁💕

@VESTA812 3 года назад

Красота, спасибо за мастер-класс👍⚘🌷🌹

@SvetlanaCake 3 года назад

Благодарю! ❤️

@user-gw5le6yr9j 4 года назад

Просто класс.!!!!

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💕💕💕

@ludmilabeloborodova5545 3 года назад

Обязательно попробую, курочки шикарные.

@SvetlanaCake 3 года назад

Спасибо! 💓

@marinamatveeva4133 4 года назад

Такие прикольные! Супер! 👍👍👍😍😍😍❤️❤️❤️

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 😘🤗💕💕💕

@KatyushaL 4 года назад

Спасибки за видосик с клевыми безехами👍👍👍

@SvetlanaCake 4 года назад

😉🤗💕💕💕

@user-pw8hi8yn9p 4 года назад

Светик, большое спасибо! Курочки супер! 👏 👏 👏 👏 👏

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 😘🤗💕💕💕

@user-qx9hv8zy4q 4 года назад

Светочка, спасибо!!! 👍👍👍

@SvetlanaCake 4 года назад

😉😘🤗💞💞💞

@user-qx9hv8zy4q 4 года назад

КЛЕВЕНЬКИЕ!!! Спасибо!!!

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 😘💕💕💕

@user-mk3ez3hb4u 4 года назад

Классно!!! Ну вот кому они могли не понравится, кто ставит дизлайк? Тодже такие попробую сделать

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 🤗💞💞💞 Наверное не все поняли, что эти петушки похожи на петуха из Моаны)) Но если деткам предложить на выбор идеально похожего на настоящего петушка или такого смешного, то большинство выберет именно второй смешной вариант! 😉🤪

@user-qx9hv8zy4q 4 года назад

Спасибо большое за идею!!!

@SvetlanaCake 4 года назад

😘🤗💞💞💞

@marinamatveeva4133 4 года назад

Спасибо! Умничка! 👏👏👏👏👏👏

@SvetlanaCake 4 года назад

🤗😘💞💞💞

@user-me8lt2jo8c 4 года назад

Спасибо за МК!👍👍👍

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо за отзыв! 🤗😘💞💞💞

@user-gg2jy4qy9m 4 года назад

Светочка, спасибо большое!!!! Они классные 🤩🤩🤩!!!🌸🌸🌸

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо дорогая! 🤗💞😘

@kseniyagavrilyk7492 4 года назад

Чудесные петушки у Вас получились. Браво 👏

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💞💞💞

@user-iu6gp9er3e 4 года назад

Светик, огромное спасибо за видео😍😍😍😍😍

@SvetlanaCake 4 года назад

💞💞💞🤗Спасибо!

@user-qx9hv8zy4q 4 года назад

Обязательно сделаю свои внучарикам ☺️👍

@SvetlanaCake 4 года назад

Конечно, они деткам очень нравятся! 🤗🐔🐓💞

@user-bk8if6qb4r 4 года назад

Света!!! Большое спасибо, смотрела и любовалась.

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 😘💞💞💞🤗

@user-or9kn4nr8t 4 года назад

Спасибо за идею! Мне очень понравились! 👏

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💞💞💞

@user-yd6fk3qj2u 4 года назад

Классные такие👍👍👍

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💕💕💕

@user-gh4ce8be9j 4 года назад

такие прикольняшки получились!

@SvetlanaCake 4 года назад

😁Спасибо! 😘💞💞💞

@user-rt5cq8mb1d 4 года назад

Прикольные

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💕💕💕

@user-it5ec8fb4g 4 года назад

Светик 👍👍👍👏👏👏👏

@SvetlanaCake 4 года назад

😘🤗💞💞💞

@user-zv4mq2dd4v 4 года назад

Светик идея отличная!!!! Спасибо.

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 🤗😘💞💞💞

@nastjashestopalko6116 4 года назад

Светлана спасибо буду пробовать🤗

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💕🤗💞💞💞

@183lorik 4 года назад

милашки..спасибо за мк

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 🤗💞💞💞

@user-hg5eh8bv2v 3 года назад

Очень красиво спасибо!

@SvetlanaCake 3 года назад

Благодарю! 🌺

@lenagrinets6842 4 года назад

Светоча Очень красивые курочки👍

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 🤗😘💞💞💞

@user-hq6fm1wd9w 4 года назад

Какая красота у вас получилась👍👍👍. Я с вами, ждём новых шедевров👋

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💞💞💞

@sofiyapetrova3958 2 года назад

по меренге самое адекватное видео которое я видела. Как начнут наводить тень на плетень нагоняя страху на тех кто смотрит рецепт, а всё гораздо проще.Спасибо вам огромное,лайк и подписка.Пусть ваши видео набирают как можно больше просмотров.

@SvetlanaCake 2 года назад

Благодарю! 💕

@user-bp1hy7gt8b Год назад

Супер! Сча пойду делать ,отпишусь,спасасибушки.

@SvetlanaCake Год назад

Благодарю!💐 Успехов!

@user-zy9mo9fg2d Год назад

Спасибо большое,какая красота,попробую сделать!

@SvetlanaCake Год назад

Благодарю!💐

@user-rh7lz1lp5p 4 года назад

Спасибо👏👏👍

@SvetlanaCake 4 года назад

😘💞💞💞

@nadjaletscher5884 4 года назад

Такие прикольные ципы 😊

@SvetlanaCake 4 года назад

🤗Спасибо! 😁😘💕🐓🐔🐔

@user-bi2wk5yd6o 7 месяцев назад

Класс надо на пасху сделать не когда не делала а после просмотра вашего видео чешутся не только руки и ноги тоже бежать в магазин за мешочками д кондитер а

@SvetlanaCake 7 месяцев назад

Спасибо!😁💐

@user-cl2wc8ze3k 4 года назад

светик я и незнала что у тебя есть свой канал вчера подписалась петушки супер

@SvetlanaCake 4 года назад

😁Спасибо! 😘💕💕💕

@user-me8lt2jo8c 4 года назад

Светик,они такие прикольные 👍👍👍👏👏👏

@SvetlanaCake 4 года назад

Рада что понравилось) 😘💞💞💞🤗

@dvddsd1633 3 года назад

Смешные, молодец. Благодарю за идею. 👍😃🇺🇦🌺

@SvetlanaCake 3 года назад

🤭Благодарю! ❤️

@user-iu6gp9er3e 4 года назад

Обязательно попробую повторить их, они такие забавные😁

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 💞 Курей в массы! 😉🐓🐔😘 😁 давайте ставить хештег #курыизбезе , посмотрим наших курочек))

@user-iu6gp9er3e 4 года назад

@@SvetlanaCake я зааа!!!!👍👍

@SvetlanaCake 4 года назад

@@user-iu6gp9er3e Ну вот и хорошо))) 😉

@makmak7620 4 года назад

Какие они смешные, молодец! 😅🇺🇦👍Попробую к Паске

@SvetlanaCake 4 года назад

😁 Спасибо !💞💞💞 Рада, что идея понравилась) . На завтра готовлю ещё один вариант пасхальных безе 😉

@makmak7620 4 года назад

@@SvetlanaCake буду ждать видеоурок

@user-iu6gp9er3e 4 года назад

Урааааа!!!!! Я первая!!!!!!!!!!

@SvetlanaCake 4 года назад

😁!!!😘😘😘💞💞💞

@user-xk7fs4zq7q Месяц назад

😍 Скажите пожалуйста, а сколько по времени Вы их сушите?

@SvetlanaCake Месяц назад

💐Безе сушу в газовой духовке с приоткрытой дверцей, на верхней полке, при минимальной температуре 70 -80 градусов, время сушки зависит от размера изделия, от 2 до 4 часов в среднем. Ещё можно сушить в сушилке для фруктов так же при 70 градусах . Проверить готово ли безе можно аккуратно отделить от коврика (пергамента), и постучать по донышку- если звук звонкий, то безе полностью высохло)

@user-du3hu1qt9i 2 года назад

Спасибо вам большое за ваши видео уроки. Я прям кайфую от процесса, уже приготовила петушков и смотрю что ещё интересненькое приготовить. У меня вопрос, я забыла бороду сделать петухам, а безе уже час сушится, можно ли сейчас достать и сделать маленькую бороду или уже поздно? И ещё вопрос:если безешка тягучая в чем может быть ошибка?

@SvetlanaCake 2 года назад

Спасибо! 💐 Может петушков отдельно сделать, например белым цветом), а по поводу готовности тянучести безе, один из вариантов это слишком высокая температура или возможно немного недобили белок, в редких случаях бывает от перегрева белка, если безе на основе швейцарской меренги. Если будут вопросы, с радостью подскажу, самое быстрое это в группе телеграмм, ссылка есть в разделе сообщества, там и свои фото можно прикрепить, быстро и наглядно сможем решить возникшие вопросы) 😉

@user-du3hu1qt9i 2 года назад

@@SvetlanaCake спасибо большое вам за вашу помощь 🙏

@SvetlanaCake 2 года назад

Не за что)

@lastjuliet788 3 года назад

Can I use granulated sugar?

@SvetlanaCake 3 года назад

Yes, you can, but in the meringue, all the sugar should completely dissolve

@ludmilabeloborodova5545 3 года назад

Остальной сахар потом засыпание,а он раствориться?

@SvetlanaCake 3 года назад

Я почти всегда делаю швейцарскую меренгу на сахарной пудре. Часть пудры при нагревании белков, остальную добавляю во время взбивания белков. Белки тёплые и всё растворяется. На счёт сахара, он бывает разный даже у одного производителя, поэтому с ним не экспериментирую. Главное чтобы пудра без примесей была.

@user-bi2wk5yd6o 7 месяцев назад

Гелевые пищевых красители подойдут не написано водо или жирорастворимые

@SvetlanaCake 7 месяцев назад

В безе подходят водорастворимые красители, либо гелевые, либо сухие. Если гелевые, то добавлять нужно буквально по капельке., если добавить слишком много, то безе будет "расплываться" и не будет чётких контуров.

@KatyushaL 4 года назад

Смешняги какие😁

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! 😁🐓🐔весёлые куры многим понравились на прошлую пасху) 💕

@KatyushaL 4 года назад

🐓🐓🐓🐓🐓

@SvetlanaCake 4 года назад

🤗💞😘🐔

@Olga_Nik 4 года назад

а если нет градусника как быть?

@SvetlanaCake 4 года назад

Если без градусника, то немного сложнее, важно найти тот момент, чтобы белки не свернулись. Ещё как вариант, делать безе прямо на водяной бане, кастрюля в кастрюле, воды чуть меньше наливать, чтоб при кипении не поднималась, и я делала так ручным миксером, начинала взбивать прям на плите, понемногу добавляя пудру. Всё отлично взбивалось. Удачи! ❤️

@user-zv4mq2dd4v 3 года назад

Светик, рецептик можно написать под видео. Может по твоему рецепту получится.

@SvetlanaCake 3 года назад

Любань, а разве не получается? 🙄 1/2 Белок/Пудра, на водяной бане греем до 50,55 °, взбиваем, щепотка лим. кислоты в конце взбивания. Сушу в газовой духовке, в приоткрытой. Швейцарская меренга всегда получается👍

@svetlanadyblenko9254 3 года назад

@@SvetlanaCake читаю и плачу 😭, помогите кто-нибудь, пожалуйста (((, всё делаю как надо, а меренга течёт (((. Интересно что когда взбиваю теплые белки с первой частью сахара, то меренга ведёт себя ещё более менее, то есть тенденция к взбиванию идёт, но при добавлении второй части пудры всё разжижается и теряет плотность прям на глазах!(( При чём раньше всё получалось, а последнее время просто ужас какой то. Какие могут быть причины? Не подскажете?

@SvetlanaCake 3 года назад

@@svetlanadyblenko9254 Светлана, не переживайте. Попробуем разобраться. Почему не используете только пудру, или я не так поняла. Смесь пудры и сахара? 🤔.. На какое количество белка?.. Яйца лучше взять мельче, там содержания воды меньше. С сахаром мне не очень нравится, вероятность не пробить крупинки, и впоследствии они могут растаять при сушке в духовке. Недавно делала ягодное безе на французской меренге, и опять на пудре.,раньше пробовала на сахаре, и мне не нравился результат, подплывает немного. А вот для рельефного рисунка пока мой фаворит это именно швейцарская меренга. Определённо сказать в чём ваша ошибка затруднительно. Может недобитый белок? Может в сахаре примеси есть? 🤔 Можете написать мне в соц сети,ссылки в шапке, или в разделе " о канале", надо детально разобраться)

@svetlanadyblenko9254 3 года назад

@@SvetlanaCake ой, спасибо огромное за такой быстрый ответ)), пытаюсь найти вас в Инстаграм, но там много Svetlana cake((, а ссылка перебрасывает просто в приложение Инстаграм. Можете уточнить?) Спасибо 🤗

@SvetlanaCake 3 года назад

А ссылки не работают в рубрике о канале? 🤔. Проверю)... Мой инстаграм @s_tortom

@user-zo3so5cx9f 4 года назад

Все хорошо но глазки зачем же такие )))🤣

@SvetlanaCake 4 года назад

😁 Моану не смотрели? Эти петушки очень похожи🤭 instagram.com/p/B8GFTq3IstH/?igshid=1byizt9enh63k

@dianafrench9215 4 года назад

А мне очень нравится!

@SvetlanaCake 4 года назад

Спасибо! ❤️

@user-it5ec8fb4g 4 года назад

Светик, покажи свой миксер , нерассмотрела 🤭любопытная 👀👀👀👀👀

@SvetlanaCake 4 года назад

Ленок, он простой совсем, китфорт эконом класса 🙈😁😁😁

@user-it5ec8fb4g 4 года назад

@@SvetlanaCake ок, поняла Светик 😘😘😘

@michkamichka223 3 года назад

SVETLANA SKACHITE POCHALUSTA MOCHNO SDELAT BEZE KAK V SOVETSKOE VREMJA :BET NAGREVANUJA BELKOV:U MENJA ETO BEZE POLUCHAETSJA CHITKIM:UCHE 2 RAZA SDELALA I NIKAK

@SvetlanaCake 3 года назад

Для меня наоборот, именно на швейцарской меренге безе более стабильное. В следующий раз сделаю без нагрева, посмотрю что получится)

@michkamichka223 3 года назад

@@SvetlanaCake SPASIBO BOLCHOE:VI TAK BISTRO OTVETILI:SPASIBO