Ellerinize Saglik cok lezzetli görünüyor. Bende Almanyada yasiyorum buranin havasindan dolayi pastirma olmaz diye düśünüyordum fakat tesadüfen gördügüm sizim bu videodan sonra bende yapmaya karar verdim. Tesekkür ederim bilginizi ve tarifinizi paylaśtiginiz icin.
Çok güzel bir tarife ellerinize sağlık ablam bir sefer o gördügümüz tuzlama yetiyormu ilk gün üzerine agirlik koymadanizmi bu gerçekten en güzel tarife lütfen ceaplarmisiniz saygı selamlar ❤
Lütfen yardım...Sıcak ve nemli ulkelerde 40 dereceleri bulan ülkelerde buzluk icerisinde bu kurutma işlemlerinin süreleri ve nasil yapildigi hakkinda bilgisi olan var mi?
Bi tarif gördum tuzu alta üstüne yatırdı eti ustune tuz attı 3 gun de suyunu bıraktı et yıkadı tuza tekrar yatırdı eti 3 gün daha bekletti bu tarifi deneyecegim
Burda tek yanlış etin çemen icinde 2/3 gün bekletip daha sonra yeni bir çemen yapip üstüne koymaktir ben oyle yapiyorum yanlış dedim ama herkes değişik yapabiliyor Gine’de guzel olmuş ellerinize sağlık
Benim anlamadığım tek olay kurutma süresi 24 saat dediniz ya. Yani fırın 24 saatt çalışacak mı. Bu kurutma olayını detaylı tam anlamadım. Biraz açsanız
Pastirma boltuz ile kancikana kadar tuzda bekletilir sonra 1 2gun suda bekletilir ve kurutulur daha sonra 2 3gun cemende bekletilir ve cemene tuz katılmaz etintuzu yeter daha sonra kurutulur afiyet olsun
Suan yapilma asamasindayim insallah güzel olur yanliz almanyada aktar yok cemenin tam tatifini yazabilirmisiniz acaba? Tskrler simdikten ellerinize emeginize saglik ☺️
Teşekkür ederim 🥰. Ben 250 g kadar hazır çemen karışımı kullanmışım sizde toplam 250 g kadar Toz kırmızı tatlı biber Toz kırmızı acı biber Kimyon Karabiber kullanabilirsiniz Afiyet olsun şimdiden efendim 😊
