Lezzetli bir pastırma yapmanın tüm inceliklerini Şenpiliç -Usta Kasap Platformunda sizler için paylaştık. Keyifli izlemeler 🤩..#şenpiliç #ustakasap
ŞEN PİLİÇ USTA KASAP RU-vid KANALI
/ %c5%9eenpili%c3%a7usta...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/bahara...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
ŞEN PİLİÇ'İN KATKILARIYLA , NESİLDEN NESİLE , USTADAN ÇIRAĞA AKTARILARAK BUGÜNLERE GELMİŞ KASAPLIK MESLEĞİNİN KIYMETLİ USTALARI ŞEN PİLİÇ USTA KASAP DİJİTAL PLATFORMUNDA BİR ARAYA GELİYOR. BU PLATFORMDA KASAPLIK MESLEĞİNİN USTALIKLARI VE SIRLARI SİZLERLE PAYLAŞILIYOR. BANA DA PASTIRMALARIN KRALI KUŞ GÖMÜ PASTIRMA YAPMAM İÇİN İSTEK GELİNCE BENDE SIVADIM KOLLARI.
2-3 GÜN TUZLAMA
1 GÜN SU DA BEKLETME
1 GÜN BASTIRMA
8-14 GÜN KURUTMA
3-6 GÜN ÇEMENLEME VE SON KURUTMA EVRESİ
TOPLAMDA 22 GÜN SÜRDÜ. SONUNDA TÜM EMEKLERİME DEĞEN BİR LEZZET ORTAYA ÇIKTI.
UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
MALZEMELER
2,5 KG DANA BONFİLE
TEMİZLENMİŞ ETİN %10 U KADAR TUZ
ÖRNEK 2500 GR TEMİZLENMİŞ DANA BONFİLE
250 GR TUZ GİBİ
ÇEMEN İÇİN
125 GR ÇEMEN TOZU
15 GR MARAŞ BİBERİ
15 GR NAZİLLİ BİBERİ
25 GR SARIMSAK
1 ÇK TUZ (SARIMSAK İÇİNE)
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
PASTIRMANIN KRALI "KUŞGÖMÜ PASTIRMA" TARİFİ (Şenpiliç-Usta Kasap Dijital Paylaşım Platformu)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #şenpiliç #ustakasap
6 окт 2022
