Este bacalhau ficou incrível!!!!... | Bacalhau à Zé do Pipo 

Olá Miguel. Bacalhau à Zé do Pipo entra claramente no top 3 das minhas receitas favoritas de bacalhau, não sei se és como eu mas quando gosto muito de 1 prato faço uma pesquisa intensiva de receitas e tento aproveitar o mais interessante de cada uma e fazer a minha versão 😁, testo muito até chegar aquela que me agrada mesmo. Alguns pontos em comum com a tua receita, o puré faço exatamemte da mesma forma apenas vai um pouquinho de Tomilho com o alho 😅, maionese tbem faço com azeite, mais saudável e combina muito melhor com o prato. Também detesto espinhas 😒 o que faço normalmente é dividir a posta ao meio retiro a espinha central e as que ficam nas laterais, fico então com dois lombos, a espilha e as "badanas" vão a cozer com as batatas para aromatizar o puré 😉mas foi top essa dica de desfiar o bacalhau, nunca pensei nisso mas gostei 👍 A principal diferença é que eu marino o bacalhau (2 horas em leite, 1 fio de azeite, alho e louro) e depois vai ao forno uns 10 minutos, retiro cubro com a cebolada, maionese pure à volta e vai ao forno só pra gratinar. Costumo fazer aquela cebolada típica com o vinagre no final para apurar o sabor, mas fiquei com "a pulga atrás da orelha" quando vi que adicionaste leite à cebolada e pensei pra mim "ei lá, isto aposto que vai ser o pulo do gato pra minha versão, esta cebolada fica muito mais suculenta" e pronto a partir daí fiquei com vontade de fazer bacalhau a zé do pipo para a Páscoa mas com a tua versão da cebolada 😂😂 acontece-me tanto ver uma receita e querer fazê-la logo a seguir 😁 Obrigado Miguel, um Abraço e boa Páscoa.

Degustar este prato sem as espinhas?! Não, não é sacrilégio, é genial. Cada garfada será puro deleite. Boa!

Como brasileira que ama a gastronomia portuguesa, estou apaixonada por seu canal. Obrigada por tantas delícias!

Adorei a receita - muito parecida com a que faço em terras brasileiras. Além do cozinheiro ser um belo homem!

Muito boa a dica de tirar as espinhas ao bacalhau. Não se perde nada, pelo contrário.

Parabéns Miguel pela sugestão de o bacalhau ser desfiado ñ há necessidade de pedir desculpa achei perfeito

Muito boa ideia gostei da maneira diferente obrigada por partilhar.

Miguel és um excelente comunicador. Muitas vezes melhor do que grandes chefes de cozinha ******

Como já te disse que cozinhamos quase da mesma forma, o comentário de hoje vem a respeito das tradições, das comidas da avô, etc e tal... Eu acho que em Portugal tradicionalmente sempre se cozinhou muito mal e sempre dá mesma maneira... Lá está, a "tradição"... Tem um lógica do caraças enfiar uma posta com pele e espinhas, é depois cobrir com aquelas coisas todas por cima... Espinha na garganta, toca a comer côdea grossa de pão (que hj já quase nem se vende), é impressão na garganta durante uma porrada de tempo, ou então, um passeio Higiénico até à urgência mais próxima, para rematar um belo bacalhau com uma sonda naso-gástrica pelo nariz acima.... Grande abraço! PS: Antes que eu seja crucificado, a base de muitas receitas é genial, a execução é que parou no tempo... E, na velha onda Tuga, "sempre se fez assim", bla bla bla...

Que pinta más buena!! ❤️

Miguel.. Em relação a ser á posta ou desfiado , não é necessário pedir desculpa. Ninguém gosta de espinhas. Obrigado por nos brindares com as tuas receitas. Há já agora: essa do vinho esporão se enviarem eu também aceito OK.😀

Eu também gosto assim como o Miguel disse

Olá senhore Miguel Eu já fiz a receita Saiu muito bom Gostamos muito Mais uma vês muito Obrigada .

Apoio inteiramente a ideia de desfiar o bacalhau 😊Muito bom!

Receita maravilhosa 🍽 como sempre

Amo esse azeite ❤️

Boa tarde adorei o bacalhau e mais eu moro mesmo na zona da adega do esporão Reguengos de Monsaraz

Óptimo aspecto!

Saborosos!!! e com muita graça, adoro. Parabéns.

Amei, vou fazer para sexta feira santa ate porque o meu azeite tambem e biologico a 100 por cento ou seja biologico e quando a azeitona nao leva qualquer tratamento o meu ate e feito a antiga num lagar e a frio, acidez 0.3 . Deve estar soberbo esse pure e esse bacalhau sem espinhas , Incrivel Miguel. obg.

Muito bom.

O azeite que uso. Vivo em UK e trago sempre de Portugal. Muito bom mesmo. Sabe quem vive fora da muito mais valor aos nossos produtos.Pelo memos eu. Não vejo aqui qualidade.Ficou muito bom.Tambem nunca ponho inteiro, porque detesto espinhas e quando os meus filhos eram pequenos foram habituados a comer de tudo. E com espinhas poderia dar tragedia.

Ficou maravilhoso e o sabor deve ser mesmo incrível!….

Olá! Sempre fui habituado a comer este prato com picles envolvidos na maionese, na minha opinião, eleva-o ainda mais. Muitos parabéns pelo canal, nota-se que põe muito amor no que faz. Sucessos 😊

Ola Miguel. Gosto muito de suas receitas assim fico espera deste deste bacalhau. Um abraço

Perfeito.

Amigo Miguel,cada vez te admiro mais,porquê, porque como dizes, cozinhas com amor,com paixão,com carinho,isso é o que sou quando cozinho,esqueço do mundo,quando estou na minha cozinha,dou tudo de mim e nem me apercebo,por que adoro cozinhar,em relação a esta receita os meus parabéns,fabulosa,bem elaborada,e sim,concordo em desmontar a posta de bacalhau, ficou linda a apresentação,só falta um copo de branco,bem fresco, da minha terra "OBLISCO", grande Miguel estou rendido,maravilha, até à tua próxima receita,forte abraço.

Muito bom amo cozinhar com azeite fiquei com água na boca

Aprovado, muito bom mesmo 👌

Ficou show essa apresentação! E muito boa ideia servir desespinhado!

Adoro este bacalhau, hoje vai ser o nosso almoço! 👌🏻👌🏻😜😜

Interessante também costumo usar Azeite Esporão ! Mais uma das muitas receitas de bacalhau maravilhosas 👏❤️

Expetacular!!! Uma forma extraordinária ...

Ai que bom aspecto. Já estou a babar...

Muito bom! O azeite ajudou!

ADOREI ESSA IDEIA DO BACALHAU DESFIADO PARABÉNS ADORO

Mais um delicioso prato .O Miguel é o maior .👍

Parabéns, parece ter ficado excelente!!!

Também quero!😂😂😂👍👍👍🥰

Gostei da dica de tirar as espinhas ao bacalhau á zé do pipo.

Perfeito👍

Eu já fiz está sua receita 4 vezes . A última vez que fiz acrescentei no final do purê o creme de leite de caixinha que não tem o soro ( da Nestlé) . Só uso maionese industrializada . Neste Natal vou tornar a fazer este delicioso prato como tbm a bacalhoada da terra da minha família que são postas de bacalhau , com repolho , batatas , couve , ovos cozidos, e cebolas cozidas e por cima o famosos molho . Mas este seu prato é um sucesso total. Adoro suas receitas. Moro no norte do Brasil . Sou de Belém do Pará , mas sou Luso Brasileira.

Adoro as suas receitas! Adoro este bacalhau, vou fazer hoje para o almoço 😉 boa dica tirar as espinhas! Obrigada!

Que aspecto divinal

Muito bom aspecto deve estar delicioso 😋😋❤️❤️

Maravilhoso 😍😍

Eu também gosto, Esporão, sempre!

Maravilhoso

Top 🔝 adorei, as dicas, a boa disposição e o bacalhau sem espinhas sem dúvida! 👌 Vou fazer!

Gostei parabéns vou fazer

Óptimo! Gostei muito da ideia do bacalhau desfiado!

Excelentes suas receitas . Parabéns

Hoje, sexta feira santa, farei finalmente esse maravilhoso prato.

Parabéns,vc arrasou,nota mil😃

Adoro as receitas do Miguel 👍

Nunca fiz essa receita, mas vou fazer porque me pareceu muito bom. Obrigada

Obrigada pela receita! Gosto da sua maneira de explicar, poē o pessoal á vontade e torna cozinhar assesivél para todos, cozinha em vdd não deve ser matemática mas paixão, parabéns para sí!

E eu fiquei com vontade.

Olá Miguel ( CHEFE ) bom era muitos chefes verem as suas receitas, e aprenderem a cozinhar as nossas tradições , deixarem de fazerem jardins nos pratos! Parabéns Miguel 👌🏻👌🏻

Que linda receita , adorei tudo , vou fazer , amo bacalhau , essa receita parece ser fácil fazer

Maravilha, vou fazer....Abraço

Excelente receita!

Fiz hoje, esse bacalhau. Ficou incrível!! Obrigada..

gosto muito das tuas receitas e explicas muito bem obrigado

Fantástico

Farei amanhã para meu papai português!! Com certeza não será essa maravilha aqui, mas a simplicidade me apaixonou! Obrigada!!

Eu compro este azeite no Brasil!! é incrível mesmo!

Oi Miguel... amei sua maneira de cozinhar. Parabéns ! 👍👏

Ficou com optimo aspecto vou fazer obrigado AÇORES

Uma das minhas receitas preferidas de bacalhau 👍🏼

Já fiz várias vezes a sua receita e adoro! Obrigado

Ma-ra-vi-lho-so 👌👌

Perfeito! A melhor receita que já vi de bacalhau a Zé do Pipo. Muito obrigada!

Que buena pinta!!! 😘😘😘

Ótima ideia, o bacalhau às lascas.

Parabéns ao Azeite Esporão pelo patrocínio, aqui nos States compramos dele !!!consigo sentir o aroma desse prato daqui

também retiro as espinhas quando faço este prato!

Com o preço da carne no Brasil, estamos exportando quase toda para China, estou preferindo comprar e comer mais bacalhau, já que está o preço está igual. Hoje vou fazer o bolinho que acabou de ensinar. Obrigada 😃

Bravo

Eu concordo Miguel 👍 não gosto de estar a comer , e a tirar espinhas . Eu gosto de deliciar-me com o prato e não estar só a pensar nas espinhas . Por mim está apoiado 👍.Obrigada.Feliz Páscoa

Adorei vou tentar fazer obrigado Professor por me ensinar . Ficarei sempre grata. Bjs e grata.

Oi Miguel todo bonito 👍.Eu também fiquei muito mais nova .Os cabelos brancos desapareceram assim😃......de um dia para o outro .Um pouco mais curto 👍e eu muito mais nova e mais feliz . .Você está também.😀 muito bonito 👍.Com muito respeito .👍

Perfeito, com muito aspecto

Também é o meu azeite preferido! Adoro a sua ideia do bacalhau sem pele nem espinha,boa!

Fiz esta receita hoje para os anos do meu pai e todos ca em casa amaram eheheh ESTAVA UMA AUTETICA DELICIA!!

Thank you for the beautiful and simple dishes that you make! Love the way you explain things! Keep up the good work, thanks again Ita from🇨🇦

Obrigado pela receita,É verdade que desfiado é melhor, saboreia se sem pensar n'as espinhas.

Gosto muito dos seus vídeos. Explica muito bem tudo e adoro o seu bom humor. Parabéns!

Espetacular :)

Boa tarde Miguel! Adoro tudo nos seus videos: desde as sugestões ao empratamento. O Miguel é de uma inteireza maravilhosa.

Gratidão por esta receita deliciosa! Da primeira vez que fiz ficou muito bom. Hoje vou fazer outra vez 😅 Que DEUS vos abençoe a todos! Beijinhos de Portugal ❤

Miguelito... Por enquanto só posso dar salvas ao PIPO do Zé. Fico ansiosamente à espera do bacalhau.

Beautifully dish looks super delicious , I will try thanks for all the simple and good food you make. Keep up the good work! Ita from🇨🇦

Amo suas receitas e seu modo de explicá-las, desde o Brasil

Adorei esta receita de bacalhau. Após a primeira garfada com todos os ingredientes.....só parei quando acabou !!! Delicioso mesmo. Obrigado

Obrigada Miguel , por esta receita deliciosa .Concordo bacalhau sem espinhas .Não gosto de estar a comer e encontrar espinhas .

Já estou ansiosa pela receita 🤤🤤🤤🇨🇦

Que apresentação fabulosa ( Sim, porque os olhos, também comem ) E deve estar uma delícia. Também sou apologista do bacalhau desfiado, não é por isso que deixa de ser bacalhau à Zé do Pipo. Feliz Páscoa, para si e família

Amei a receita , vou fazer assim sem dúvida obrigada pela receita 👉👉👉👍👍👍👍

Lindo você e o bacalhau ☺️😋❤️❤️❤️❤️