S kuchyňským robotem Gratus s nástavcem na výrobu uzenin si doma připravíte skvělé klobásky z čerstvě namletého masa. Podívejte se na postup. Recept najdete na eta.cz/recepty.
Nekupujte to. Eta Gratus je síce výborný robot. Ale ten nadstavec je úplne nanič. Výroba klobás v domácich podmienkach je nemožná. V domácich podmienkach sa mäso nakorení a nechá cez noc stáť v chlade. Čiže pri výrobe je mäso chladnejšie a tuhšie a to je pre ten mäsomlynček problém. Ďalší mínus je ten "nasýpací otvor". Je drobný. Čiže ak chce človek vyrobiť jedno črevo klobás natrápi sa viac ako pri normálnom ručnom mlynčeku. Takisto pri klasickom mletí mäsa, ktoré síce funguje bezchybne, je potrebné mäso nakrájať na malé kúsky aby tam vôbec vošli. Ďalší mínus je taký medzikus medzi šnekom a trubicou na črevo. Akonáhle sa do neho dostane blana /pri domácej výrobe sa im celkom vyhnúť nedá/ je koniec, mlynček prestane fungovať. Zhrnutie. Zaplatil som za to veľké peniaze ale najradšej by som to vyhodil do koša. Na výrobu klobás absolútne nepoužiteľné. Pozor, sám robot ETA Gratus je výborný, žena si ho nevie vynachváliť a jeho kúpu určite doporučujem. Moja kritika sa týka iba samotného mäso mlynčeka ktorý je za príplatok.
Presne to sa mi včera stalo, skoro ma šľak trafil pri nadievaní klobás. Mlynček OK, nadievanie takmer nemožné. Dorobil som to v noci tak, že som použil normálnu zostavu ako na mletie s najväčšou šajbou a dopredu som dal nástavec na črievko. Samozrejme štruktúra mäsa, ktorá po mletí bolo dobrá sa stratila...
teď sem dělal, 25kg masa 1/2 na hrubo, polovna na jemno a zhruba za hodinu a něco, ani se to moc nezahřálo, míchání po částech až do chlupata, pohoda, nabíjení pomalé, to sme dělali ručním mlýnkem..... ' Ale taky by se dalo..... photos.app.goo.gl/UiaHWmeZPbBnTCpi9
