Liebes Häussler Team, schönes Viedeo, aber von der richtigen Biberacher Fastenbrezel optisch nicht getroffen. Auch kommt das Salz erst nach dem backen auf die Brezel. VG
Год назад
Es sollte nicht die Originale Biberache Fastenbrezell sein, sondern unsere eigen Interpretation davon. Wir freuen uns sehr darüber wenn Sie uns Ihre Ergebnise zukommen lassen.
Das ist für mich so komisch! Wie ist es ok während der Fastenzeit Schalz und Butter zu essen und auf "Lauge" also auf Wasser und Soda zu verzichten!!!😂
Год назад
Bei der Brezel handelt es sich generell schon seit jeher um ein Fastengebäck. Zunächst wurden diese früher immer ohne Lauge gebacken bis es, vermutlich, zu einem Arbeitsunfall kam und die Brezen vor dem Backen in einer Seifenlauge gelandet sind. Durch die Lauge bekam die Breze dann die heute gewohnte Optik und den unvergleichlichen Geschmack. Die Fastenbrezel erinnert daher an die eigentliche ursprüngliche Form der Breze.
