Coucou,retrouvez dans cette vidéo comment foncer des tartelettes avec deux méthodes differentes qui donnent toutes deux un excellent résultat . Jespère qu'elle pourra vous servir . La prochaine vidéo sera des tartelettes aux fruits rouges.
LA RECETTE CI-DESSOUS 👇
Pour ne pas rater mes nouvelles vidéos ,je vous invite à vous abonner à ma chaine et de cliquer sur la petite cloche pour recevoir les notifications.C'est totalement gratuit bit.ly/2Gk0QBV
Vous aurez besoin
- Toile SILPAIN
- Plaque perforée de préférence
- Cercle à tartelettes (8 cm/2 ) perforé de préférence
- Paire de réglettes de 3 et 2 mm d’épaisseur
- Couteau - Règle - papier sulfurisé
- microplane ou passoire - Rouleau à pâtisserie
Pour la pâte sucrée
la vidéo ici • La Pâte Sucrée (Deu...
- 250 g farine t 55 ( j ‘ai utilisé une farine ordinaire)
- 150 g beurre très mou
- 95 g sucre glace
- 35 g Poudre d'amandes
- 50 g d’oeufs
- 1 g sel (1/3 cuillère à café )
- 1 gousse de vanille ou vanille en poudre
Pour la dorure
- 1 jaune d’oeuf ( 20 g )
- 2 cuillères à café de crème liquide ( 5 g )
Voir plus
Recette tarte aux fraises • RECETTE DE LA TARTE AU...
La recette des tartelettes aux fruits rouges façon Cédric Grolet • Les tartelettes aux fr...
À voir aussi
Recette entremets vanille ,chocolat et framboise • ENTREMETS VANILLE ,CHO...
Recette entremets au chocolat et fruits de la passion • ENTREMETS AU CHOCOLAT...
Recette 3 chocolats mousse à base de crème anglaise • Entremet 3 chocolats (...
La recette du glaçage miroir ultra brillant • RECETTE GLAÇAGE MIROIR...
La recette du glaçage miroir au cacao sans glucose ni lait concentré • GLAÇAGE MIROIR ULTRA B...
Le 3 chocolats le plus célèbre • L' ENTREMETS 3 CHOCOLA...
MUSIC :
Song: "Del - Feel Free [Tropical House]" is under a Creative Commons license (CC BY-SA 3.0)
Music promoted by BreakingCopyright: bit.ly/Del-Feel...
Song: Ikson - Voyage (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Ikson - Voyage (Vlog N...
Peritune - Emotional" is under a Creative Commons license (CC BY-SA 3.0).
Musique promue par BreakingCopyright: • Emotional Music (No Co...
#gateauetcuisinerachida #fonçage #tartelettes
29 авг 2024