GANACHE DE CHOCOLATE / COMO RECUPERAR CUANDO SE CORTA 

Gracias !!!! Me re sirvió justo estaba haciendo busque un vídeo y me salto este. Una genia!!!!!!

Una genia me salvaste de que me dé un ataque al corazón jaja gracias!!!!

Muchísimas gracias, me salvoooooo tu tips!!!!

Este video acaba de salvar un montón de ganache 😅😅😅 funcionó a la perfección el tip de usar crema de leche fría!! Muchas gracias Una nueva suscritora 🥰

Hola Deisy , gracias por tus tips

Me salvaste... Lo máximo.... Graciaaasss

Me salvaste!!! Consulta le agregué colorante en polvo soluble y vez frío lo puedo batircon la batidora y ponerle más colorante?

Me salvaste.... Lo máximo tu consejo

Gracias por compartir 💐🌹🤗

Hola Chicas hice lo que indicas para hacer la ganache luego lo puse en la heladera unos 13 minutos, al sacarlo le agregue la leche fría y allí se me corto y no sabia como arreglarlo, vi vs, métodos y nada le agregue mas crema, y seguía mas grumosa, finalmente puse todo a baño de María sobre el fuego y revolviendo de a poco se fue uniendo, lo batí y lo puse a la heladera de nuevo a los 15 minutos lo volví a sacar, le puse cocoa en polvo y volví a batir y allí empezó a endurarse y puse nuevamente en el freezery otra vez batir hasta que enduro un poco mas para poder decorar los cupcake.

Hice el ganache y no me di cuenta que se cortó, le puse el film y después de varias horas, cuando ya estaba frío, me di cuenta que estaba granuloso, que puedo hacer?

Y si lo quiero liquido y ya tiene la consistencia del video o ocupo para paletas de hielo y ya no lo puedo hacer liquido ayuda

Hola!! Gracias!! Duda.. estas cantidades y la forma de recuperar aplica también para choco blanco?? Graciass

Hola pero no se pierde la pasteurizacion de la crema? Digo por si esta muchas hs afuera

Hola ¿Cuál es la crema de leche?

Este sirve para análogo de chocolate?

Esto es para cuando se corta o cuando se quema? Se puede hacer lo mismo con el chocolate quemado?

Y cuando se enfrió y no tomo consistencia?

Llegué tarde 😅