ganses de carnaval, traditionnelles des repas de fêtes niçoises. la recette ici dans sa version légère, croustillante. Ma grand-mère en faisait des panières énormes !
Genial, moi qui n'habite plus a Nice, je vais pouvoir retrouver mon gouter prefere ! Par contre, pour moi, les ganses et les bugnes ont toujours ete differentes, les ganses etant fines croustillantes, comme dans votre video, et les bugnes, moelleuses. En tout cas, les 2 sont delicieuses :)
J'aime toutes vos recettes, ils sont spectaculaires! Avez-vous pensé à être divulgués sur un réseau social spécialisé? Il y a une application appelée Foodies Moveando et sûrement vous feriez beaucoup de succès. Je vote pour vous! :)
merci de ces quelques mots ! cela change de certains grincheux qui trouvent trop ou pas assez ceci ou cela. En fait l'art de la table est simplement une façon de se faire plaisir et de régaler ses amis. je ne suis pas arrivé à retrouver ce réseau social ; pouvez-vous m'en dire un peu plus ? gastronomiquement PBy
