Um das zu beurteilen müsstest du Sie persönlich kennen... und das lange... Ich kann nicht verstehen warum und woher sich manche Menschen eine Fernabschätzung erlauben. Allenfalls kannst du Sie sympathisch finden, oder Ihre Rezepte (für deinen Gaumen) lecker - aber mehr nicht. → Postskriptum: Bleib wie du bist ←
Das was ich dir noch sagen wollte silvia ich finde es seht gut das du so was zeigst es gerät immer mehr in vergessen heit und so a brühwürfel ist halt gleich im topf
Das ist wohl wahr! Die Arbeit einer Hauswirtschaftlerin wird heutzutage leider kaum noch geschätzt geschweige denn gelehrt. Obwohl es doch nun wirklich allen gut tun würde. Schade. .....
@@jordikornmayer5985 gelehrt wird der beruf der hauswirtschaft schon noch nur viele wissen es nicht dee beruf müsste eunfach mehr an Bedeutung gewinnen heute lernen die kinder ka alles von der mutter und der so schöne beruf mit so vielen Facetten wird einfach veegessen das ist sehr schade lg karin
@@karinbrautfelder358 In einer Gesellschaft wo nur noch mit aller Gewalt, Leistung erwartet wird, wundert mich das nicht. Der heutige Mensch muss nur noch Tütchen zusammen rühren können, mehr Zeit bleibt da nicht mehr. ....es täte soooo gut, was Umwelt, Körper und Seelchen angeht. LG Tanja
Sehr schön erklärt und dargestellt! Aber, was mich noch brennend interessieren würde : was machst du mit dem gekochten Gemüse? Einfach so essen, oder pürieren für eine Bratensauce! Wär dankbar für eine Antwort, liebe Silvia.🤗🤗🤗
Hallo, mal so - mal so! Oft knappere ich einiges so, manchmal püriere ich auch die Reste, wenn es aber total ausgelaugt ist oder es nur Schalenrest sind, entsorge ich es. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Danke für deine Antwort! Stimmt schon, wenn das Gemüse richtig ausgelaugt ist, dann kann es getrost auf den Kompost! Ich wünsch Euch einen schönen Abend, liebe Grüße, Sibylle ☺☺☺
Oh sehr gut liebe Silvia 🌹 Viel gesünder als das fertig gekaufte 😋 Dankeschön 😘 und einen angenehmen Tag mit deinen Lieben 🙅🙅 Margot und Rockylein grüßen herzlich 😉 🐶 🐾🐾
Hallo liebe Silvia 👍Hm so eine selbstgemachte Brühe ist gerade jetzt sehr wohltuend 😉Danke für Deine Detailirten Beschreibungen immer. 👍Dankeschön fürs Video 👌LG von Anita ich wünsche Dir einen schönen Tag 👏🍀
Hallo Silvia! Ich sende Dir viele liebe Grüße aus Geesthacht! Ich Koche und Backe selbst sehr gerne, finde deine Videos mit Anleitungen aber total schön. Sie sind besonders für Koch und Backanfänger sehr gut geeignet, weil Du alles wunderbar erklärst. Dafür mal ein 👍für Dich! Freue mich immer wenn Du etwas neues zeigst. Auch als alter Hase an Herd und Ofen (fast 45 Jahre alt) freue ich mich über neue Videos! 😘👍😘
wiederlich wer kocht in 15 min eine brühe ..... für dich ..! nimm die schale des gemüse‘s und joch die 45 minuten alleine aus den sogennanten abfall resten lässt sich der geschmack sehr gut raus kochen braucht ca. 45 minuten aber die zeit nimm ich gerne als familien vater in der zwischenzeit das geschälte gemüse aufkochen lassen und den rest schneiden so verschwendet man nichts und hatt ne super gemüse brühe lg
Hallo liebe Silvia was soll dazu sagen sie sind perfekt ganz toll ich liebe ihre Rezepte von ganzem Herzen ich mag alle Rezepte von ihnen sehr gerne und freue mich immer auf perfekte Lösungen von ihnen ich sage nur liebe Silvia sie sind eine super Köchin und eine backfee einfach gesagt ein Genie danke vielmals für die hervorragenden Ideen klasse Präsentiert wundervoll 😘
Super erklärt und für alle nicht gerne köchelnde Frauen einfach zu machen. Gehe gleich zum Einkaufen..mein Mann freut sich schon aufs Gemüsesüpple. Dankeschön Silvia
Hallo silvia seit vielen jahren mache ivh das schon so das gemüse baue ich selber an umd im sommer wird vieles geschnippelt das ich das ganze jahr wurzelgemüse habe wir tun das auch immer zum braten oder fleisch danits a guze spsse gubt
Gestern gab es hier Feldsalat. Wir lieben ihn wirklich, wenn es nicht so schwierig wäre ihn sandfrei zu bekommen ohne die Wurzeln zumindest etwas zu kürzen, wobei man in Kauf nehmen muss,dass die kleinen hübschen Köpfe auseinander fallen. Hättest du da auch so einen coolen Trick wie beim Lauch im Video? Würde mich freuen PS Bisschen das Thema gerade verfehlt, seht es mir nach...
Silvia W-K schade schade, den würde es sonst noch häufiger geben. Ich hatte gestern meinen Mann gebeten zu helfen, hab’s ihm gezeigt wie man die Wurzel etwas abschneiden muss - sagt der doch tatsächlich: nee das krieg ich nicht hin 😬
Hallo Silvia, wieviel von den Brühe muss ich in ml für 2Liter Suppe ca. verwenden? Reichen 0,5liter Brühe und 1,5Liter Wasser für eine 2Liter Suppe? Dank Gruß Robert
Hallo, ich nehme einen sogenannten "Universal-Putzstein", damit sehen die Töpfe anschließend wie neu aus. Diesen Stein gibt es z.B. bei Lidl und kostet etwa 2 €. LG Silvia
Danke Liebe Silvia, das Rezept kommt gerade zur rechten Zeit. Wollte mir nämlich eine Gemüsebrühe machen da ich noch Fritatten Flädle nach ihrem Palatschinkenrezept eingefroren habe. Übrigens die Nougatpalatschinken waren sehr sehr lecker. Ich liebe ihre Rezepte liebe Silvia habe schon fast alle nachgemacht. Sind alle super geworden und haben vorzüglich geschmeckt. Ein ganz großes Lob und Dankeschön liebe Silvia unsere beste. Ich wünsche Ihnen und ihrem Mann ein schönes Wochenende. GLG. Susanne 👍👍👍👍😘👌
Hallo liebe Sylvia, auch Gläser, mit Gemusebruehe friere ich ein. Das geht genauso problemlos wie Marmelade. Die behält über lange Zeit ihre Farbe und schmeckt immer frisch. Lb Gr
vielen Dank für das schöne Video :) und wie macht man Instandbrühe? Trocknet man da das gemüse und malht es hinterher oder zeigen Sie uns das auch noch? :)
Hallo, ich nehme immer "eingesalzenes Suppengrün". Wie man dieses selbst macht, darüber habe ich schon ein Video eingestellt. Aus diesem "eingesalzenen Suppengrün" kann man auch eine "Instantbrühe" herstellen, dazu muss das eingesalzene Suppengrün allerdings erst im Ofen getrocknet und dann gemahlen werden. Ich mache dies prinzipiell nicht, weil man dazu sehr viel Energie benötigt. Ich selbst komme schon seit Jahren wunderbar mit dem eingesalzenen Suppengrün zurecht. LG Silvia
Hallo Silvia Danke für das Vorkochen der Gemüsebrühe .Hab was dazu gelernt wie man den Lauch richtig Schneidet der hat mich immer geärgert,weil da wirklich immer viel Sand drinnen war . Lg Gabriele.
Liebe Silvia, ich würde die Gewürze Lorbeerblätter, Fenchelsamen, Kümmel und Wacholderbeeren dazu nehmen. Aber jeder mag es anders 😊 Liebe Grüße aus Salzburg ❤❤
Irene Schwaiger Wer es mag die Gewürze. Lorbeer und Wacholder mag ich auch aber Kümmel und Fenchelsamen finde ich passt nicht in die Brühe. Aber jeder mag es anders Schöne Grüße aus Tirol
Super Tipp , werd ich auf jeden fall nachmachen 👍 hab gerade deine Nussecken im Backofen bin gespannt 😋 aber kannst du auch mal eine Fleischbrühe machen ? Danke 😍
Guten Morgen liebe Silvia😊😊 vielen Dank für die vielen nützlichen Tipps, die man noch ganz nebenbei bekommt. Ihre Beiträge sind immer sehr anschaulich und sehr strukturiert aufgebaut. Ganz großes Kino und einen dicken Daumen nach oben👍🏼😊😘
An sich ein gutes Tutorial, aber bei einer Gemüsebrühe kan zum einen die Schale von der Karotte dranlassen und außerdem schmeckt eine Gemüsbrühe auch nicht ab, da sie ja als Ansatz für Soßen und Suppen geeignet und die Brühe zu würzen könnte Folgen auf das nachfolgende Gericht haben. Sprich Salz genügt meißt
Danke Liebe Silvia 🙏🙏🙏👍👍👍 Meine Mama hat auch so eine Gemüse Brühe immer gemacht , jetzt ist Zeit gekommen ich versuche nach Deine Rezept die such machen . Ich wiederhole mich , Deine Hals Kette ist wunderschöne steht Dir super !!! Liebe Gruß auch für Kamera Mann 🌸🌸🌸🌸🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏
Wow u r great at making videos so easy n understandable.👍 Great u made da veggie broth sound sooo easy, love it !. I thought it was harder lol Thanks 😉
Hallo liebe Silvia, wieder etwas gelernt! Habe schon hin und wieder Suppengrün entsorgt, weil ich auf Vorrat gekauft hatte und es nicht rechtzeitig verbraucht habe 😣. Das wird jetzt nicht mehr passieren. Respekt vor Deiner super sauberen und glänzenden Spüle 🤗. Herzliche Grüße aus Rheinhessen von Traudel
Hallo Traudel, eingesalzenes Suppengrün kannst Du auch selbst machen. Wenn es Dich interessiert, schau Dir mal mein Video an. Liebe Grüße nach Ober Olm Silvia & Roman
@@silviaw-k8036 Liebe Silvia, danke für die Info, habe mir das besagte Video angeschaut. Ist sehr interessant, leider habe ich keinen Fleischwolf. Dann muss ich wohl warten, bis ich mal wieder bei meiner Tochter bin, sie hat einen Thermi. Herzliche Grüsse aus Ober-Olm, auch an Deinen Mann von Traudel
Hallo Silvia, eine Frage zur Gemüsebrühe, wenn ich eine Suppe kochen will, soll ich dann die Brühe mit Wasser vermischen oder pur verwenden. Wenn man die Gemüsebrühe mit Wasser vermischt , in welchem Verhältnis soll man Wasser zugeben, z.B. 1 Teil Brühe und 1 Teil Wasser also 1 : 1 . Im Kühlschrank hält die Brühe ca. 1. Woche, wie lange hält die Brühe eingefroren. LG. Franz
Hallo Franz, Du bist aber wieder fleißig. Beides ist möglich, pur oder verdünnen, dann aber zusätzlich würzen. Eingefroren hält die Brühe auch wieder mindestens ein halber Jahr. LG Silvia
Ich gebe auch gelbe Rüben und Liebstöckl dazu, allerdings zerkleinere i h alles in der Küchenmaschine, salze es e I n und frier es ein so bleibt im Gefrierschrank mehr Platz als wenn ich das "Wasser" auch einfriere!
Hallo Silvia! Ich mache meine Gemüsebrühe aus "Abfällen"! Immer wenn ich Gemüse koche, wasche ich es sehr gut und friere die Abfälle ein. Wenn genügend zusammengekommen ist, koche ich daraus meine Brühe. Schmeckt zwar jedesmal etwas anders, aber ich muß nichts wegwerfen. Man kann dafür jedes Gemüse nehmen-nur nicht zu viel Kohl. Und dann noch Lorbeer und Pfefferkörner-fertig.
Hallo Susanne, leider ist das nicht ganz so einfach, es ist davon abhängig ob man frische Erbsen oder getrocknete Erbsen verwendet. Wenn Du nur ein Rezept suchst, würde ich mal im Internet nachschauen. Sicher werde ich auch mal einen kleinen Film machen, aber ich fürchte, das dauert noch ein wenig. LG Silvia
Hallo, meistens knappere ich einiges so, manchmal püriere ich auch die Reste, wenn es aber total ausgelaugt ist oder es nur Schalenrest sind, entsorge ich es. LG Silvia
Hallo Silvia, vielen Dank für die einfache und schnell zubereitete Gemüsebrühe. 🤓 Sie schmeckt ausgezeichnet habe sie mit verschiedenen Gewürzen anschließend abgeschmeckt. 👍 Heute mache ich gleich eine größere Menge auf Vorrat, weil ich sehr oft beim kochen Gemüsebrühe verwende. 😊 Ich wünsche Dir und Deinem Mann ein schönes und erholsames Wochenende. 😃 Gruß Martina
Vielen Dank für die Informationen. Ich hatte gedacht das ich das schon kenne, aber daneben. Da waren doch 2, 3 Dinge die ich nicht kannte. Brühwürfel benutze ich nicht, da sind mir zuviele Dinge drin die da nichts zu suchen haben. Habe zwar Instantbrühe im Haus, für alle Fälle, aber Bio - also ohne Hefeextrakt und sonstige Schweinereien. Geht doch nichts über selbstgemachte Sachen.
So einfach kann kochen sein. Und sehr vielseitig verwendbar. Hier gerne mal als Nudelsuppe mit kleinen Sternchennudeln und ein bisschen frischem Gemüse dazu. Das werde gleich mal wieder vorsehen 👍🌸
Toll was Du Dir mit Deinem Mann immer einfallen lässt. Besser als jedes Kochbuch. Mit diesen Grundlagen kommen auch Kochanfänger gut klar. Und wie immer mit dem Hintergrund, aus wenigen einfachen Zutaten schöne Sachen machen. Sehr wertvolle Videos 🌸
Deine Gemüsebrühe werde ich mal zu den Flädle machen.Perfekt erklärt liebe Silvia und wieder passende Untermalung dazu von Roman.Einen schönen Abend für euch und liebe Grüße von uns.
