Gli incredibili segreti della soia 

Non so perché lo fai...comunque grazie! Impeccabile, esaustivo, preparato, colto, onesto intellettualmente. Mai sgarbato, mai offensivo, mai scorretto, mai ambiguo, mai incoerente. Sempre scientificamente appropriato e aggiornato. Ottima teoria, ottima applicazione pratica. Ottimo sia per chi è minimamente preparato alla materia ma fruibile anche a chi si e appena avvicinato. Grazie.

Adoro quest uomo! Dimostra ogni cosa che sostiene.

Sempre serio e capace , altro che pupazzetti che vendono fumo .Le informazioni scientifiche hanno una "scadenza" e si aggiornano e modificano nel tempo , ad oggi sei il migliore . Percio' ti ammiro .

Il miglior canale di RU-vid, senza dubbio.

Ti ringrazio per la condivisione gratuita di eccezionali contenuti, si può imparare molto. È un piacere seguirti!

quando hai sentito la sua illustrazione di un argomento , ti rendi conto che non cè motivo di andare a vedere un altro video in merito. numero uno assoluto .

Scoperto da poco questo canale e mi ha già conquistato. Mi piace il rigore scientifico, l'equilibrio e la capacità di esposizione . Complimenti.

Non so cosa commentare per diversificare i miei complimenti...però a costo di ripetermi: evviva Vendrame!! 👏👏👏👏(ed evviva la soia!!😌)

Lei spigiona competenza da tutti i pori e a mio avviso anche onestà intellettuale e professionale grazie di condividerla su RU-vid.

Finalmente chiarezza. Grazie mille, questo è un altro video prezioso e da salvare.

Mi sei capitato per caso...Devo dire che sono rimasta sorpresa, finalmente un medico chiaro nell'esporre gli argomenti, adesso non mi resta che guardare tutti i video del canale...Straordinario....Grazie per il tempo che ci dedichi...

Che programma entusiasmante! Non vedo l'ora di seguire i prossimi video😊

Buongiorno, grazie per condividere tutto questo "sapere".. Quello che mi preoccupa un po' riguardo a questo importante legume è la modificazione genetica e la irrorazione dei campi con Glifosato dei grandi coltivatori mondiali, Argentina e Stati Uniti. Cordiali saluti ed ancora grazie.

Scrivere solo “grazie” x i tuoi super video, è molto riduttivo. Complimenti veramente per la tua chiarezza, ricchezza di informazioni e semplicità nell’esportazione della materia.

Sei una grandissima persona a condividere con gli altri tutto questo tuo sapere" E' veramente un regalo prezioso. Grazie! (non posso trattenermi dal mandare a quel paese chi mette il pollice in giù)

Sei il top Stefano! Grazie di cuore!

Latte di soia ❤ puoi fare un video anche su problemi di amenorrea? Cosa mangiare per evitare l'amenorrea

Peccato non esista il super like. Contenuti, chiarezza espositiva, completezza e soprattutto citazione e riferimenti delle fonti scientifiche. Ringrazio di aver scoperto questo canale, sto cercando di diffonderne la conoscenza ad amici e parenti.

Io di nutrizionisti ne seguo tanti, dott. Vendrame lei è il numero 1.

grazie per quest' altro video. Non per la soia in sé ma perché mi sento piú intelligente ogni volta che ti guardo. tipo osmosi telematica, chissà

video completo sulla soia, fantastico!

Mamma.mia che scoperta meravigliosa ho fatto questa sera scoprendoti!!!! Sei preparatissimo non mi perderò più un tuo video. Grazie!!!!😊😍

Fantastico video! Mi si riapre un mondo che avevo abbandonato a causa di tanti pregiudizi: di te, caro Stefano, mi Fido!

Credo sinceramente che il tuo canale e il tuo sito aiutino le persone a migliorare. Grazie Stefano, 👋

Come sempre competente, chiaro e accurato.

Grazie per tutta la conoscenza che condividi con tutti noi. Sabrina

faresti un tuo tipico what I eat in a day?

Sei il top, come sempre!

Esaustivo e completo come sempre! Grazie!!!

Sempre il migliore questo Stefano Vendrame!

Grazie, Stefano, sono una consumatrice di succo di soia e questo video è stato utilissimo. Aspetto i seguenti 😊

Grazie mille dottore per condividere il suo sapere, sto guardando molti dei suoi video, mi sono e mi saranno molto, molto utili mi ha già dato diversi spunti. Grazie ancora e complimenti.

Lo aspettavo questo nuovo video sulla soia. Non vedo l'ora di vedere i prossimi! Io mi preparo il natto con la yogurtiera e mi piace un sacco. Il tempeh non sempre mi esce benissimo, forse lo starter che ho non è tanto buono. Poi compro anche le proteine isolate della soia. Ho provato a fermentarle con i grani di kefir e in altri modi, ma con risultati poco soddisfacenti. Di tanto in tanto mi faccio anche il latte di soia, peró mi piace soltanto quello appena pronto. Dopo qualche ora diventa come quello del supermercato e per renderlo piú buono bisogna zuccherarlo. Cosa che preferisco evitare. Produrne poco alla volta non vale la pena. Forse potrei produrne un po' di piú, lasciarlo piú concentrato e congelarlo in piccole dosi.

Stupefacente! Come sempre. ♥️

Grazie mille! Interessantissimo come sempre! 🤗

Vendrame, come sempre il numero 1, sei il migliore in assoluto, chiaro e preciso in tutto, bravissimo 👏

scandaloso ........ solo poche migliaia di visualizzazioni , e di like ottenuti ...... concordo con chi dice che l'italia non ti merita . sei troppo preparato , molti non apprezzano......... peccato è sicuramente il miglior e più utile canale youtube che ci possa essere . complimenti dottore

Ottimo video divulgativo. Complimenti!

Complimenti! Video veramente interessante e pieno di contenuti!

Che bravo... Molto molto preparato... Un piacere averti ascoltato

Grande come sempre..per quanto riguarda i ragazzini e gli ormoni li prendono dalla carne soprattutto pollame diciamolo!

Uno dei canali migliori sul tubo! Grazie mille

Avanti tutta doc! Sei il massimo e sono eccitato per i prossimi video!

"Illusi, mangiamo soia ovunque ci giriamo" il tuo modo di sfottere mi fa sempre ridere molto, sarà perché spicca in contrasto con l'enorme quantità di informazioni serie che diffondi

Grazie ,ottimo, aspettiamo altri sulla soia

Immenso Dott. Vendrame 👏👏

Mi permetto di aggiungere un commento a corredo di questo esaustivo video, perché ogni medaglia ha purtroppo anche il suo rovescio. La lecitina di soia abbassa effettivamente i valori del colesterolo ematico, ma è ricca di fosfatidilcolina che, ad opera di alcuni particolari batteri intestinali se presenti, può venir convertita in trimetilammina (TMA) e come tale assorbita. La TMA, attraverso il sistema portale, giunge così al fegato dove viene rapidamente convertita in trimetilammina-N-ossido (TMAO) che è riconosciuto come uno dei maggiori effettori dell'infarto del miocardio. Tra parentesi, anche la carnitina può seguire lo stesso destino metabolico.

Quando arriva il video sul latte di soya?

Grazie per la chiarezza, complimenti per la tua ottima preparazione

All'esempio della giacchetta sono capitolata...mi vuoi sposare? 😁 Seriamente: preparato, umile, chiaro, simpatico, paziente...grazie per tutte queste informazioni, ne avevo bisogno!

Caro Stefano, sarebbe bello discutere di intermittent fasting, omad, autophagy. Un saluto!

È un piacere ascoltarti

Grazie del bellissimo video! ☺️

Ciao Stefano!!Buona domenica😘

ciao e complimenti per la tua preparazione, potresti parlare anche delle proteine della soia in polvere? se possono dare gli stessi problemi della soia bollita? possono dare anche flatulenza o creare problemi per chi soffre di problemi del genere?

Ottimo video... Chiaro e preciso

buona domenica , sempre interessantissimo

Che bravo! Molto interessante, grazie.

Ciao, mi aggiungo ai complimenti che ti hanno fatto e ti voglio fare una domanda. Nel video ad un certo punto consigli l'olio di oliva perché il contenuto di omega è sbilanciato ma cosa mi dici dell'olio di canapa? Faresti un video anche sulla canapa quella legale? Farine e olio secondo me sono buonissime.

Meravigliosi gli ultimi due minuti! Attendo con ansia i prossimi video, ma... ce ne sarà uno anche sulla soia testurizzata? Non è esattamente una lavorazione "tradizionale", ecco, ma sarei molto interessato a capire quali caratteristiche ha (cosa si perde con la lavorazione, soprattutto), dato che è l'unico derivato della soia che incontra i bisogni del mio palato e quelli del mio portafoglio. ;)

Grazie Grazie Grazie!!!!!!!

Fantastico. Complimenti!!!

È un mostro di bravura: preparatissimo e con capacità espositiva eccellente. Sono sempre interessato a ciò che propone e rimane un mio riferimento importante. Sento di doverlo ringraziare a dismisura!!

bravissimo e Poi apprezzo il fatto che fa Thai Chi finché parla. Un mito. Da domani soia biologica minimo 2 volte a settimana.

Grazie per questi video!!

E Interessante, i dubbio sulla soia è: come viene coltivata? cosa mangiamo insieme alla soia? Domanda n 2, ipotizzando che io impari a trasformarla, dove si compra? Nei supermarket ci sono solo prodotti lavorati industriali....

bellissimo video chiaro e preciso

N1 Assoluto!!!🎉

ciao grazie di tutti i buoni consigli, una domanda:mi hanno regalato una confezione di lecitina di soia biologica, sinceramente nn so come posso utiluzzarla, il prodotto non l ho mai comprato, sono una donna in menopausa con una colesterolemia congenita faccio uso di statine prescritte dal medico internista, detto ciò volevo ulteriori consigli grazie!!!🙋

sei preparato e molto chiaro nell'esposizione dei concetti volevo chiederti hai fatto per caso un video sulla curcuma

Buongiorno, grazie per tutte le informazioni sempre molto utili. Ho letto vari articoli ma non capisco se per quanto riguarda la soia se è sconsigliata usarla in caso tiroide alta, è vero? grazie e buona giornata

Grande fantastico grandissimo talento unico

Wow. Numero 1

Ciao,grazie x i tuoi video,ti chiedo se puoi dirmi cosa ne pensi del kefir

Buongiorno. La soia in quanto legume, o a prescindere dal fatto che sia legume, contiene molto nichel? Io sono allergica, sia a livello alimentare che da contatto, ma bevo latte di soia e vorrei introdurre questo alimento anche in altri modi, na non so se posso farlo proprio x il suo contenuto o meno di nichel. Grazie.

Perché Non dici come viene trattata la soia......Grazie !......

Sei bravissimo

Ciao Stefano, che dire invece della soia tostata? Ha gli stessi svantaggi di quella bollita o la tostatura ne mitiga in qualche modo gli effetti negativi? Grazie come sempre per la qualità dei tuoi video!

A quando un video sulla b12?❤️

Sei pazzesco...complimentoni vivissimi! P.s. Ma quei 29 da pollice verso... MA PERCHE??

complimenti, as usual.

Stefano ma i medaglioni di soia disidratati (che mi piacciono molto in spezzatino) esattamente cosa sono? come si ottengono? Non riesco a capirlo, grazie.

Grazie 🙋

Grazie mille per il video. Non ho capito pero' se la soia OGM e' dannosa e dunque da evitare (acquistando la soia bio) oppure no. Mi riferisco all'aspetto meramente nutrizionale, non a considerazioni di carattere etico. Grazie.

Sentendo parlare di fitoestrogeni e dei benefici nella dieta delle donne come peotezione da varie patologie, volevo sapere se per la popolazione maschile ci sia qualche controindicazione (usando molta salsa di soia ad esempio).

grazie mille

Grazieeee, non vedo l'ora di visionare i 5 video! Geniale e pratico come sempre 😌

Grazie mille

grazie mille per le informazioni illuminanti. gentile Stefano Vendrame hai mai trattato la preparazione del ghee(burro chiarificato)?

Ma quindi anche in caso in endometriosi in età fertile il consumo di soia va a "contrastare" gli estrogeni? Perché a me il ginecologo ne ha sconsigliato il consumo (sono stata operata qualche mese fa per una cisti ovarica)

Io con la fibra di soia finisco direttamente al pronto soccorso con shock anafilattico. Già capitato due volte, la prima con fagioli di soia, la seconda con una barretta energetica.

ciao, per chi soffre di endometriosi (iv stadio) in terapia progestinica, ho sentito da altri esperti in nutrizione che la soia è vietata. cosa ne pensi?

Ciao grande doc! Genio indiscusso della nutrizione! Volevo porle una domanda: ho trovato un prodotto in un alimentari rumeno... Soia come se fosse estrusa: in granuli o cubetti o panetti duri. Consigli sul come e se va bene consumarli come il tofu ed il tempeh o bisogna stare attenti essendo un ptodotto processato? Grazie

Straordinario

Io la uso sotto formò di bevanda,vorrei sapere se è indicata x il colon irritabile e diverticoli.molto preparato e in gamba ,vorrei farne più uso di soia.grazie

In effetti se un uomo non tiene alla composizione corporea e non teme l'azione mimetica del progesterone operata dai fitoestrogeni della soia, può farne il pieno! Poi bisognerebbe chiedersi perché gli orientali, abituati da millenni a consumare soia, siano sempre in cerca di alimenti afrodisiaci provenienti dal mondo animale...

"Illusi, mangiamo soia ovunque ci giriamo!" 🤣

Bravo!!!!!

Buongiorno , io vorrei sapere se chi è affetto da favismo può mangiare Zuiki verdi e soia oltre altri legumi come piselli , sono molto confusa , grazie

Competenza assoluta dottore. Solo una domanda avrei da porle: penso sia a conoscenza delle storie che girano circa gli effetti della soia sugli uomini. Dalle mie ricerche risulta che la dose giornaliera consigliata non è poi altissima (es. 250ml di latte di soia, o 100g di tofu). Lei come si posiziona in merito? Grazie davvero in anticipo