Nádherná práce, pane MISTR!! Na tento kanál jsem narazil náhodou a už ho odebírám a těším se na další videa. Jen bych měl takovou drobnou připomínku ke kanálu. Nebylo by lepší dávat přehled ingrediencí jako text do popisku videa? Odtud by se to dalo zkopírovat do texťáku a uložit si to doma do receptů. Děkuji, držím palce a jen tak dál👍👍😊😊
Mohu se prosím zeptat jak skladovat nevyužité množství střeva? Četl jsem nějak nasolit a i se solí zamrazit. Je to tak správně? Nepraskají po rozmrazení při plnění? Kdyby se opět nevyužila celá mohou se opětovně zamrazit? Prodávají je u nás po 30m to je až až na těch pár výrobků co máme v plánu. Díky za rady a tipy
2 года назад
Nemrazit. Klidně jestli už byla namočena, tak nechat okapat, potom nastolit velkým množstvím obyčejné soli. Dát v pytlíku do lednice a Vydrží roky. Solí opravdu nešetřit.
Jednak se to po vakuaci deformuje a před lety jsem vakuoval jitrnice a pastiku a skazilo se to po pár dnech. Skyslo to. Tohle není tepelně upraveno a půjde to do kytek.
