Das schöne an Kochen mit Muddi ist, es wird einem nicht von einer Kulleräugigen, quietschenden, knapp 20 jährigen, mit langen Fingernägeln, irgendein Kochtechnischer Blödsinn erzählt, sondern hier steht eine kernige, erfahrene Frau am Herd, die einfach vernünftig erklärt, wie es geht. ❤🧡💛💚💙💜
Liebe Muddi...Du bist der Hammer.. nicht nur wegen den tollen Rezepten..sondern WIE...Du es erklärst. Deine Gemütliche...ruhige Art wie du hast...ist für mich soo was von angenehm ....Danke Danke Danke...
Tolle Frau...so authentisch Nicht aufgesetzt und hektisch wie soviele und nett mit dem ❤ dabei Chapeau 🎉 Super erklärt Ich werde es natürlich nachkochen Vielen Dank❤
Ja. Ich habe mal ein Gulaschrezept von einem bekannten Koch nachgekocht, (er beginnt mit H und lässt sich gern grillen), und es endete enttäuschend. 🙁 🥺🥺🥺 Und das ständige Gerede und die Hektik, als würde er wie Speedy Gonzales zwischen drei Küchen hin und her duesen. 🥴
Ich bin begeistert Zuschauer deiner Videos. Deine Rezepte sind super und du bringst das alles so natürlich und nett rüber.Vielen Dank und schön, dass es dich gibt, Ulla
Liebe Dorothee, vielen lieben Dank für das leckere Rezept. Jetzt wird jeder Deiner Abonennten Gulasch u.a. Schmorgerichte hinbekommen. Das hätte ich mir in den 60er Jahren sehr gewünscht, dass man so eine Unterstützung beim Kochen bekommt. Aus den Kochbüchern war das nie so anschaulich, wie in den Videos, die man immer wieder zurückspulen kann. Ich war froh, dass meine Schule damals eine 2jährige HAUSHALTSSCHULE angeboten hat. Dort haben wir nachmittags nach dem Unterricht (freiwillig !) sehr viel gelernt. Im ersten Jahr alles, was mit dem Haushalt zu tun hat, von Fensterputzen über Böden wischen usw. bis Kochen und Backen. Zu Hause waren wir 5 Personen und mein Papa war Franzose. Meine Mutti wußte oft nicht, was sie kochen sollte, da mein Papa nicht alles vertrug. Dann habe ich ihr manchmal geholfen, da war ich 15 Jahre alt. Jetzt werde ich 78 Jahre und erinnere mich gerne an diese Zeit. - Mach' bitte unbedingt weiter so, ich werde Dich regelmäßig anschauen. Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland. ❤🩹 P.S. Entschuldige, dass dieser Beitrag so lang geworden ist.
Liebe Irene, ich lese deine Beiträge sehr gern. Die können gar nicht zu lang sein 😉 Was du beschreibst war der Grund, warum es den Kanal gibt. Felix wollte auch lieber Videos anschauen, als ein Kochbuch zu lesen. Es macht viel Freude. Ein schönes Wochenende wünscht Dorothee
Du bist so ein Herzmensch, liebe Muddi 🥰. Auch wenn ich vieles selber mache und mich gut auskenne, stibitze ich mir immer mal wieder einen kleinen Tip von dir und probiere auch mal was Neues aus 😉. Deine herzliche Art ist so ansteckend, Danke dass du da bist 🙏🤗
"Muddi kocht" haben wir, meine Mutter (87) und ich heute kennengelernt. Und waren begeistert! Wir haben gleich gemerkt: Muddi kann kochen! Schmalz, Rotwein, Fleischbrühe, so muss es sein! Und die tollen Rezepte haben uns gleich zum Nachkochen inspiriert. Muddis nette, sympathische Art macht diesen Kochkanal zu einem echten Genuss. Wir haben gleich ein Abo gegeben
So hab ich die Zubereitung auch bei meiner Mutti gelernt, es wurde auch eine grosse Menge gekocht. 1. Mahlzeit mit Kartoffeln und Gemüse und dann der Rest zu Makkaroni🤗. Danke dir und guten Appetit 💕
Herzlichen Dank für das einfache zubereiten, ohne viel SchnickSchnack ein köstlicher Gulasch wie ich ihn aus meiner Kindheit kenne. Und trotzdem lernt auch ein alter Hase wie ich nie aus. Muddi Sie erklären das ganz wunderbar!!! Bitte mehr davon!!!🙏😇
Hallo liebe Muddi oh ha das läuft das Wasser im Munde zusammen wir essen auch sehr oft und gernr Gullasch 😀das mit dem Lebkuchengewürz probiere ich nächstes mal gleich aus lieben Dank 👍🐞🌷
Wieder mal top Video!! Deine Art zu kochen und deine Offenheit gegenüber andere Varianten finde ich mega sympathisch! Es gibt Köche, die sagen: So und anders nicht, oder falsch!! Du aber motivierst zur Kreativität! Echt super! Wenn ich nochmal abonnieren könnte, würde ich’s 😘
Mensch Muddi, bei 11:35 bekam ich schon Speichelsturz. Da ich inzwischen 70 bin und ein wenig auf mein Gewicht achten muss (nur noch 1,5 kg bis zur 3-Stelligkeit), würde ich zwar gern bei diesem leckersten Gericht ever noch einen zweiten Teller wegputzen wollen, aber dann schießt die Waage bei mir durch die Decke und ich brauche dann nach dem Sonntag eine ganze Woche, um wieder auf "Normal-Gewicht" zu sein. Vielen Dank für Deine "geerdeten" Videos. Old School!! Pizza und Döner gehen immer, aber Gulasch ist bez. Vorbereitung, Putzen und Geduld bei 90 Min Schmoren ne Hausnummer! Ich bleib bei Deinem Kanal auf jeden Fall dran. Alles Gute Dir ..
Wir haben das Rezept fast 1:1 nachgekocht und was soll ich sagen: DAS BESTE GULASCH WAS WIR JEMALS HATTEN!!! Wir hatten Fleisch von der Färse und waren total begeistert. Das einzige zusätzliche Gewürz war etwas ungarische Paprikapaste (1 Tl). Vielen Dank für dieses tolle Rezept und die stets sehr guten Erklärungen. Da bleiben keine Fragen offen. Eben wie bei Muttern bzw. Muddi 😅🙏
Vielen Dank liebe Muddi für das tolle Rezept 😋 Es gibt so viele RU-vidr die Rezepte anbieten, aber ich finde du machst das am Besten, so natürlich, da fühlt man sich geborgen und an die Zeit mit der eigenen Mutti erinnert. Ich muss los, Lebkuchengewürz kaufen 😂 Alles Gute Corinna 🥰
Wieder lieben Dank für Dein Rezept,liebe Muddi 👍. Wir mögen gern Goulasch halb und halb. Bei mir kommt die Hälfte an Zwiebeln dazu ,verwende auch Tomatenmark,Senf ,Pfeffer, Salz ,Paprika edelsüß .Ich gieße mit Gemüsebrühe auf und gebe gern getrocknete Pilze oder gehackte Tomaten dazu. Dazu gern Kartoffeln und ein schönes Gemüse oder Makkaroni. Das Lebkuchengewürz probiere ich mal aus.👍Liebe Grüße 👋
Danke für die Ideen. Gulasch ist vielfältig. Probiere ruhig mal Lebkuchengewürz. Es soll ja nicht alles überlagern, aber es schmeckt wirklich gut. LG Muddi
Ich hab nach diesem Rezept gerade zum 1. Mal in meinem Leben Gulasch gekocht. Trotz Hobbykoch-Passion hab ich mich vorher irgendwie nie rangetraut und…es ist super geworden! Danke!!!!
Liebe Muddi, sehr schön erklärt. Ich koche selbst schon sehr lange, aber das Lebkuchengewürz werde ich das nächste Mal probieren. Kann ich mir sehr gut vorstellen. Vielen Dank.
Vielen Dank, liebe Muddi, so einfach erklärt, ohne extravagante Zutaten. Sehr gut für den der das nicht weis und kann. Ein großes Lob. ❤ Liebe Grüsse von Astrid 🙋♀️💐
Gulasch hab ich schon auf dem Einkaufszettel. Das schöne ist, dass man das gut wieder aufwärmen kann und es nur besser wird. Du hast wieder ein Rezept, dass eigentlich jeder gut nachkochen kann, auch in anderen Mengen, ohne groß rechnen zu müssen. Guten Appetit wünsche ich dir und deiner Familie
Ja endlich heute geschafft das Video zu schauen und ja Gulasch kann man auf so viele Arten verfeinern. Dazu schöne Seidenklößeund Rotkohl. Ich liebe es. Danke für das tolle Video und Rezept! 👍💕👍💕👍💕
Deine Methode, den Gulasch zuzubereiten, ist die beste. Ich habe es letzte Mal andersherum versucht (zuerst die Zwiebeln); hat uns allen leider nicht geschmeckt; vllt. habe ich auch etwas falsch gemacht. Jedenfalls waren wir enttäuscht und heute mache ich es genau wie Du im Video und alle freuen sich schon auf das leckere Sonntagsessen!
Liebe Muddi, was mir in deinem Kanal gefällt ist, das wir sehen: Kochen ist Arbeit, eine schöne Arbeit. Eben nicht Zack, Zack. Danke für deine Zeit, Kraft und vorallem deine Liebe.💖 Lebkuchengewürz ans Gullasch macht mich neugierig. Gruß Christina aus Thüringen.🙋♀️
Wir feiern schon dein Malzbiergullasch . Ich habe im Herbst 6 kg Fleisch usw verarbeitet, gekocht und dann eingekocht. Es ist einfach zu gut . Bin gespannt auf dieses Rezept
Das Gulasch habe ich soeben für heute vorgekocht und ich muss sagen es ist ein Träumchen. Vor allen Dingen das Lebkuchengewürz reißt es total raus. Ich habe Gulasch immer ähnlich gemacht, auch mit Zwiebeln aber nicht so viel, auch ohne Lebkuchengewürz. Und genau die Zwiebeln das Lebkuchengewürz und ein Schuss Rotwein und Tomaten reißen es total raus. Danke Muddi❤😊
Moin Muddi, auch im "hohen Norden" lieben wir Gulasch...Vielen Dank, das Du dir die Zeit genommen hast, Dein Rezept vorzuführen. Das Nachkochen hat prima geklappt und es schmeckt einfach toll...
Hallo liebe Muddi, ich bin zufällig auf diesen Kanal gekommen und habe diesen Kanal sofort abonniert. Du beschreibst deine Rezepte so genau, da kann man einfach nichts falsch machen. Liebe Grüße Detlef aus Leipzig
Boah...legga... Das sieht mal wieder echt super aus!!! Ich mach mein Gulasch auch immer einen Tag vorher, weil aufgewärmt schmeckt das besser. Kleiner Tipp für die Sosse, eine Rippe dunkle Schokolade darin auflösen macht zum einen die Sosse schön sämig und gibt einen schönen Kontrast zur Schärfe. Am WE gibts Gulasch... 🙂
Das mit der dunklen Schokolade, habe ich auch schon mal gelesen. Dies muss ich direkt mal ausprobieren. Vorstellen kann ich es mir jedenfalls schon gut. 👌🏻
Das sieht soooo lecker aus. 😋 Du hast gesagt, du kochst auf Vorrat. Ich such‘ mir mal eine Fahrverbindung raus, ziehe mich an und mach mich auf den Weg zum „Resteessen“❣️😂 Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Lebkuchengewürz hört sich ja interessant an, ich liebe die orientalische Note, hole ich mir gleich. Gulasch ist einfach ein tolles Gericht, ich kenne niemanden, der es nicht mag.
Liebe Muddi, ich muss Dich einfach mal wieder ganz lieb grüßen...durch Dich hab ich wieder richtig Freude in der Küche bekommen. Bleib so wie Du bist und bring doch mal ein tolles Tortenrezept mit Marzipan!!!! Ein schönes Wochenende für Dich und Deine Familie...Deine Caprice aus Frankfurt am Main 🥰🥰🥰🥰🥰
Mutti und Oma sind die Besten.........jetzt koche ich ab und zu für Mutti.....Weihnachten.....Ostern......Mutti ist 85 ich 59......habe viel gelernt......und Spaß drann....Grüße aus Brandenburg.
Hallo Muddi. Deine Videos zu schauen ist ein Augenschmaus. Deine Rezepte sind alle ehrlich und lecker. Was mir sehr gut gefällt 👍🏻 Da gibt es keine Fertigmischungen. Einfach Salz, Pfeffer,Paprika oder Knoblauch u.s.w. Die ganzen Fertigmischungen kann sich ja keiner kaufen. Jeder hat seine eigenen und möchte sie natürlich auch verkaufen. Mach bitte noch lange so weiter 👍🏻LG
Ganz ganz tolle, ehrliche und bodenstänfige Küchenkunst, liebe Muddi!❤Mir läuft jedes Mal das Wasser im Munde zusammen beim Zuschauen! Weiter so bitte schön!!!!😊Glg aus Bayerisch Gmain/ Bayern. Iris
Hallo liebe Muddi ❤ es war wirklich wieder eine Tolle Idee und Zeit dir beim Kochen von Gulasch über die Schulter zu schauen.Ganz große Klasse und hervorragend gemacht ❤ Eure tolle Familie wird sich absolut freuen über den. Tollen Gulasch.❤ Von ganzem ❤️ Herzen ein großes Dankeschön
Einfach toll und authentisch, und was mir besonders gefallen hat, sind die kleinen Extras, was die Gewürze angeht, die es besonders gut schmecken lassen.
Lebkuchengewürz am Gulasch kannte ich bisher nicht, aber es gibt viele Varianten. Ich rühre nach dem scharfen anbraten noch etwas Senf unter und schmore ihn kurz mit. Tomaten mache ich nicht ran aber in die Soße kommen bei mir noch getrocknete Pilze. Wichtig ist aber das man sich Zeit nimmt und mit Liebe kocht. Ich finde das ein Braten mindestens eine Nacht durchziehen muss. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende.
Liebe Muddi, Ich habe dein Gulaschrezept nachgekocht was soll ich sagen..... es war köstlich vielen lieben Dank dafür. Das Anbraten habe ich auch so gemacht und es hat sich gelohnt. Familie war begeistert. Dankescön👍🫶🌹
Ohhh maaann....das sieht soooo lecker aus. Vielen Dank für die tolle Beschreibung. Habe mich an puren Rindergulasch immer nicht so rangetraut, aber nach Deiner Zubereitung werde ich diesen bestimmt bald nachkochen. 😋🍀
Danke für Ihre Video Arbeit und das für mich neue Rezept mit Zitronen Abrieb und Lebkuchengewürz. Damit werde ich meine das nächste Mal überraschen. Danke und eine richtig gute Zeit für Sie.
Mhh lecker😊ich liebe Gulasch in sämtlichen Varianten und kannte das mit dem Lebkuchengewürz noch nicht..wird definitiv ausprobiert 👍..danke für dein Rezept ❤
Schönes Rezept ! Manches mache ich ein bisschen anders.Aber ich probiere es mal so wie das Rezept es sagt...Mal schaun, wird probiert .Dankeschön liebe Muddi für Deine Mühe und Deine Tipps.Ich freu' mich jede Woche drauf 🥰
mooder, ich guck ihre sendungen super gerne. ich wuerde auch gerne alles so kochen wie sie es machen, aber dann haette ich nach einiger zeit ein gewichtsproblem. trotzdem superlecker und danke fuer díe muehe einfach herrlich bin seit 6 jahren alleinerziehend und koche fuer meinen kleinen taeglich gut das es leute wie sie gibt
So lecker. Gulasch geht immer. Ich brate größere Mengen Fleisch auch in zwei Portionen an. Wieder super erklärt. Ich bekomme schon jetzt Appetit auf dieses köstliche Gericht
Ich muss schon sagen Muddi, Du kochst ja richtig lecker. Ich bin jedes Mal überwältigt. Den Goulasch kannte ich nur mit Paprika schoten aber nicht mit dem weihnachtlichen Gewürz,probiere ich gleich mal aus. Ich habs mir gespeichert . Vielen Dank dafür.❤❤❤❤❤
Lebe in Italien und oft fällt es mir schwer deutsche Rezepte nachzukochen. Dieses Rezept ist super! Auf Lebkuchengewürz im Gulasch wäre ich nie gekommen! Morgen habe ich Besuch, es gibt Rotkohl, Klöße und Gulasch. Alles selbsgemacht, danke Muddi😊
Ich habe grade in 15 min bei dem Video 4 scheiben Brot und 3 Bockwürstchen gegessen weil ich Kein Gulasch habe 😂. Danke Muddi werde das Morgen gleich nachkochen.
Hallo Muddi! Habe schon zig mal Gulasch zubereitet und trotzdem wieder was gelernt. Zitronen rieb und Lebkuchengewürz kannte ich noch nicht, das wird unbedingt heute ausprobiert. Wie immer ein tolles Rezept und ganz praxisnah erklärt. So macht Kochen Spaß! Liebe Grüße
Tut mir leid,aber Butterschmalz Zitronenabrieb und Lebkuchengewürz haben in einem Gulasch absolut nichts verloren,das ist gedünstetes,oder geschmortes Rindfleisch,was ja nicht schlecht ist,aber mit Gulasch hat das nicht's zu tun,essen sie mal in Wien ein Gulasch dann werden sie den Unterschied schmecken,nicht böse sein,aber das mußte sein
Ich liebe es, wie du aus einfachen Zutaten etwas so Leckeres zauberst. Deine Kochkünste sind einfach unübertrefflich! 😘🍴💫 Sehe ich bald ein Kommentar von dir bei uns? Danke!
Danke, liebe Muddi! Das allererste Gericht, das ich nach deinem Rezept gekocht habe, war dieses wunderbare Gulasch. Meine Urgroßmutter kochte, indem sie Lebkuchen während des Kochens hinzufügte. Der Geschmack Ihres Gulaschs ist einfach göttlich! sorry für die grammatikalischen fehler, ich bin erst seit zwei monaten hier in süddeutschland. Liebe Grüße aus Böblingen.
Danke liebe Muddi ich koche für mein Leben gern es ist schön mal zu sehen wie andere den Gulasch kochen ich probiere das mal mit Lebkuchengewürz habe es noch nie ran gemacht also bis bald bin schon gespannt was du das nächste Mal kochst liebe Grüße von der Müritz 👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰💐💐💐💐🙋♀️
Danke liebe Muddi für deine schönen Rezepte! Ich tu statt Tomaten und Zitrusabrieb gern ordentlich viele Waldpilze dran. Das ist auch super lecker. LG Marinamuddi
Ich bin ein großer Fan von " kochen mit Muddi". Ich habe eben den Rindergulasch nach deinem Rezept nach gemacht. Der riecht himmlisch gut. Habe auch mehr gemacht zum einfrieren für später.
Ich mache beim Anbraten schon etwas Zucker dazu, dieser karamellisiert, gibt Geschmack und macht die Soße schön dunkel (wenn es nicht sehr viel Flüssigkeit ist).
Hallo Muddi... Wie immer ein klasse Rezept bzw. der Klassiker schlechthin, bei mir jedenfalls. Ich mach das Gulasch vom Prinzip her genau wie du, nur nehme ich immer halb Rind halb Schwein. Und bei den Gewürzen mache ich immer noch ne schöne Prise geräucherten Paprika in Pulverform ran. Noch ein Tip von mir: Wer keine groben Zwiebelstücke im Gulasch mag, der schnibbelt die Zwiebeln kleiner und lässt das Ganze dann gute 2 Stunden vor sich hin köcheln. Die Zwiebeln zerkochen dabei und geben dem Gulasch obendrein noch ne klasse Bindung. Liebe Grüße Peter
Ich sehe dir zu gerne zu. Habe dein Gulasch gekocht, 1800g und selbst geschnitten. Es ist es wert denn dieses braten macht ja doch eine fettige Schweinerei in der Küche. Wir sind zu zweit und so friere ich in mehreren Portionen ein. Schmeckt einfach nur Super. Vielen Dank Muddi für dein tolles Rezept.
Hallo Muddi, habe mir gerade deinen👍 neuen Beitrag angesehen👍. Ich koche fast genauso wie du. Ich (65) habe das kochen von meiner Mutter gelernt (83 Jahre). Bei deinen Rezepten überraschst du mich allerdings manchmal mit Zutaten auf die ich niemals gekommen wäre. !!! Zitronenabrieb und Lebkuchengewürz im Gulasch !!! Noch nie davon gehört😲. Da ich sehr gerne neue Sachen ausprobiere, werde ich das auch mal versuchen. Bin gespannt was meine Mutter dazu sagt. Sie probiert auch heute noch, gerne neue Rezepte aus. Z.B. Senf im Grünkohl kannten wir auch noch nicht. Wird jetzt nur noch so gekocht. Echt leckker🤪! Danke für all deine Tips😜! Lilo aus NRW
Mir geht es genauso. Ich probiere auch gern Neues. Manches bleibt und Anderes ist eine Erfahrung, denn über Geschmack lässt sich nicht streiten. Hat alles seine Berechtigung. Ich wünsche dir/euch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Muddi
