How to make a PRAWN FUMET 🦐 for seafood soup (EASY and fast) 🚀

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This stock or prawn broth can be used with countless recipes such as seafood soup, stew, rice and seafood ...
You can use this stock for this delicious seafood soup: bit.ly/SopaDmarisco
Or in this wonderful shrimp salad: bit.ly/EnsaladillaDgambas
Ingredients:
* 1/2 kg of fresh shrimp and 1/2 kg of prawns. But we will only use heads and skins
*olive oil
*brandy
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Опубликовано:

5 июл 2020

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Комментарии : 33

@marian491 5 месяцев назад

Impresionante ❤

@lametichara 4 года назад

Si te ha gustado mi receta y no quieres perderte las siguientes SUSCRIBETE a mi CANAL: bit.ly/37DLjeC 😀 Prueba este fumet con mi sopa de marisco: bit.ly/SopaDmarisco o con mi ensaladilla de gambas: bit.ly/EnsaladillaDgambas

@user-wr9fc2yl4k 2 года назад

Vaya pintaza tiene ese fumet. Esta tarde lo voy a hacer para unos garbanzos con langostinos.

@lametichara 2 года назад

Hola! Nosotros en Murcia lo hacemos para el arroz caldero y la sopa de mariscos, pero te quedará riquísimo con lo que te lo quieras comer. Un saludo! Feliz Semana Santa.

@josefagordillomoreno7993 3 года назад

Hice arroz con gambas y triunfe, vaya cosa buena. 😋

@aliciasanchezlametichara5526 3 года назад

Muchísimas gracias Josefa !!!! Me hace mucha ilusion tu comentario. Ojalá mis recetas te hagan bien en tu vida. Un abrazo.🤗🙏

2 года назад

Que bonita presentación , muchas gracias por la información

@lametichara 2 года назад

Gracias Abdel. Mira la sopa de marisco y la ensaladilla de marisco. Muy ricas !!!! 🙏

2 года назад

@@lametichara nos ha encantado de hecho hemos preparado la misma viendo tu receta y ha salido super rica ,👌

@carmenvallejo3183 Год назад

Yo lo preparo así mismo y lo cógelo en táperes o en bolsas y luego cuando boy hacer arroz o lo q sea lo saco a descontar un día antes , Muchas gracias por tu recetas carño

@lametichara Год назад

Gracias Carmen! Un saludo🥰

@zurionrg6504 3 года назад

He tenido un momento en el que quería ir a la cocina a preparar los avíos para hacer ese fumé tan estupendo y muy versátil que vale para todo sopas de mariscos arroz con bogavante y casi con cualquier cosa que se le pueda aplicar

@lametichara 3 года назад

Que alegría me da leer esto tan bonito. Eso me anima a seguir cocinando. Por favor dale like a mis recetas y así me ayudas. Muchísimas gracias 🙏😉

@vicentemorenoariza7399 2 года назад

Olaa una pregunta solo se puede acer con coñax? Se le puede echa vino o cerveza?

@lametichara 2 года назад

Hola Vicente. Así es como yo lo hago. Gracias y Feliz Año Nuevo 2022.

@petermcflowers625 3 года назад

Una de Cadmio!!!!

@lametichara 3 года назад

Hola Peter ! El cadmio es un mineral pesado que solo puede encontrarse en moluscos y algún marisco un 3%, sin embargo se encuentra en otros alimentos a niveles mucho más elevado, como es en las patatas un 13 % el pan 12% la bollería industrial 5% el chocolate 4% los vegetales de hoja como lechuga o espinacas en un 3.9 % y el humo del tabaco como sustancia cancerígena a dosis mucho más elevadas. Así que....no nos libramos de el !!!!! Enjoy my shrimps 🤪👩🏻‍🍳🦐🦞🦀

@petermcflowers625 3 года назад

@@lametichara Gracias por la información. Saludos desde Madrid

@davidtornay4661 Год назад

Con las cascaras de gambas o langostinos ya cocidos se puede hacer?

@lametichara Год назад

Hola David. La respuesta es NO. Precisamente el sabor viene de los mariscos crudos, no cocinados. Podrían ser gambas y langostinos congelados pero nunca cocidos. Un cordial saludo.

@lolahernandez2258 8 месяцев назад

Al pelar no se le quita en intestino? (La tripa negra que tiene por el lomo y a veces también por su parte interior)

@lametichara 8 месяцев назад

Lo puedes hacer, claro que sí, pero para el fumet no es necesario. Saludos cordiales

@trolsupermega 3 года назад

Pero que super lindisima eres . Guapísima.

@lametichara 3 года назад

Muchísimas gracias 🙏 Lo más importante es querer hacer felices a los demás y a ti mismo. Y eso lo trabajo yo cada día !! Un cordial saludo y a comer sano y saludable 👩🏻‍🍳