Receta de fumet o caldo de marisco y más: www.recetassinlactosa.com/fum...
Cómo hacer fumet o caldo de marisco como fondo para paellas, arroces o fideuá. Cómo hacer un fumet o caldo de langostinos casero.
Es un fumet de marisco sin pescado, solo a base de langostinos, zanahorias, cebolla, ajo, brandy y perejil, flambeando bien las cabezas de langostinos para obtener un sabor mucho más potente a marisco.
Caldo o fumet de langostinos ideal para hacer paella de marisco, arroces, sopas de marisco o fideuá.
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13 июл 2020
