How to make Japanese sweets “Yomogi-mochi”(rice cake of Japanese mugwort leaves) 

恐れ入ります😊 有難うございました💕

有難うございます😊 毎日、眺めて楽しんでいます🌷

よもぎ餅、美味しいですよね～😊 春が待ち遠しいです❗

そう仰っていただくと、嬉しいです😊 有難うございます✨

ご自宅に生えているヨモギだと、安心していただけますね！ ヨモギ団子🍡、お試しくださいね♪ 有難うございました✨

I am very pleased to hear that😊 Thank you very much🙏

@@user-zl4ie7wn2p Just made these beautiful Yomogi Mochi today. Thank you so much for your detailed instruction. The よもぎ餅 turned out really good and delicious! without your lovely video, this would not have been possible! sending lots of love and hugs to you and your country as well. Really ありがとうございます🙏🏻

さゆりーヌさん、こんにちは😃 よもぎ餅、美味しいですよ😋 そうですね、新鮮なよもぎ摘めるなんて、有難いことです✨ 今朝も、よもぎと、八重桜の蕾を摘みに行ってきました😊 さゆりーヌさんと一緒に作って、お茶したら、最高に楽しいでしょうね！ よもぎ餅、作る工程も楽しいので、よろしかったらお試し下さいね😊 我が家の土地は開拓地でなので、今だに石がゴロゴロしていますが、毎年作り続けていたら、土もだいぶ良くなってきました。 タラの芽🌱は、沢山取れて、また今日のお昼に天ぷらをいただきました😋 さゆりーヌさん、もう玉子焼き作って下さったの⁉️嬉しいなぁ💕 気に入っていただけて、良かったです。 有難うございます😊

愛情のこもった手作りのよもぎ餅の味は、心の宝物ですよね😊 よもぎの葉っぱは、匂いと葉っぱの裏が白いのが、見分けるコツかなと思います。 作る工程も楽しいので、機会がありましたら、どうぞ✨ 有難うございました💕

@@user-zl4ie7wn2p じゅんちゃんの作ったよもぎ餅食べたい‼️

作って差し上げたいですね😊

@@user-zl4ie7wn2p 😍

Miharuさん、こんにちは♪ お料理の腕前を発揮できるお仕事につけて、良かったですね✨ 応援してます❣️ よもぎ餅は、またお時間あるときにでも、どうぞ♪ お忙しいところ、コメント頂いきまして、有難うございました✨

はじめまして！😊 お友達を蓬餅でおもてなしなんて、素敵ですね。 私は蓬餅を冷凍した事がないのですが、作った翌日くらいまでは、美味しくいただけましたよ。 蓬は、前もって下処理をしておいて野菜室で保存しておき、前日か当日に蓬餅を作るのというのもよいかもしれませんね。

眞澄さん、いつも有難うございます😊 そう仰っていただけると、幸せです✨ 目でも香りでも、楽しめましたよ♪

よもぎは畑じゃなくて、土手や畦道に生えていますよ。都会にお住まいでしたら、乾燥よもぎがよろしいかと思います。

似たようなものはできると思いますが、香りと色が全然違うと思います。

厚子さん、有難うございます😊 ハイ、上新粉を入れたら、作った次の日でも柔らかくできますよ✨ ヨモギが手に入ると、良いですね！

当地でも草餅といったらこの動画のような粉餅ですね。 餅つき機によもぎを入れてついても今一ですね。

今回のは、手作り餡こをのせました。 リクエストも、有難うございます❗ 餡この作り方の動画を撮りますので、しばらくお待ちくださいね。 嬉しいお言葉を頂戴しまして、頑張る糧になりました😍 どうも、有難うございました✨

やそさん、ご登録ありがとうございます😊 こちらこそ、宜しくお願い致します🤲 私のお漬物レシピ、やそさんのお口に合えば嬉しいなぁ😃 よもぎ餅、お試し下さいね✨

大澤さん、こんにちは😃 大根のビール漬け、作って下さり、有難うございます✨ 大澤さんの動画でご紹介して下さるのですか？ 嬉しいです😊 よろしくお願い致します🤲

嬉しいコメントを有難うございます😊 トリカブトとよもぎ、似てますものね。 よもぎは、鼻を近づけると独特の匂いがして、葉っぱの裏に白い産毛があるのが特徴ですよ。 ご参考にしてくださいね。

よもぎの匂いを知らないならやめたほうが良いです。 知っているなら、匂いと葉裏の白さでわかると思います。

秀子さん、そうですよね✨ 私は、畑とか田んぼの畔で摘むようにしています。公道のは、心配ですものね。 有難うございます😊

一雨降れば、洗い流されて問題ないと思いますが、それより除草剤しかも非農地用がまかれている可能性がありますから道路沿いや田畑の畔などは 危険だと思います。常日頃、注意してみていると、特に春から夏の時期、朝夕に 除草剤を散布しているのを見かけます。きれいになっているところほど、その可能性があります。除草剤が使われていないことがハッキリしているところから採取するとよいと思います。

To boil the mugwort with baking soda is to retain the green colour of the mugwort leaves.

砂糖を入れることで硬くならないのだと思います。 甘くなるほどの量ではないような気がします。

コメントを有難うございます。 海外からもご視聴いただいております。 動画内での日英表記スペースが厳しいことから、レシピは、説明欄にご案内してありますが、以下にご案内させていただきますね。 ｜材料｜ よもぎの新芽や若葉　50g 上新粉　50g もち粉　50g 砂糖　 20g 重曹　小さじ1 ぬるま湯　70-80cc （お湯の量は、粉や湿度によって変わりますので、調整してください） あんこ