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How to make Keema curry♪ 

papadesuyo777
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Japanese recipe:cookpad.com/recipe/2716939
The report in my blog:ameblo.jp/cooking-s-papa/entry...
●Ingredients (for 5 people)
1000g of cooked rice
5 egg yolk
some dry parsley
300g of ground meat
2can of whole tomatoes
70g of curry roux
1 onion
1 carrot
2 clove of garlic
small piece of ginger
1tsp of cumin seed
100cc of red wine
1 chili pepper
2tbsp of olive oil
1tbsp of curry powder
2pieces of bay leaf
some garam masala
some nutmeg
some salt and pepper
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Blog: ameblo.jp/cooking-s-papa/
BGM:☆(Star): • igrek-U - star(2015. R...
commons.nicovideo.jp/material/...
Composition/performance :igrek-U     
ru-vid.com?f...

Хобби

Опубликовано:

 

2 авг 2014

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Комментарии : 97   
@kemo737
@kemo737 3 года назад
料理に興味が湧き、初めて参考にした料理動画がこちらでした。キーマカレーは今でもここの作り方を参考にしています。 産まれて初めて作ったキーマカレーでしたが、こんなに美味しいものが自分でも簡単に作れるとは思えず驚いたのを覚えています。 本当に感謝です!!
@ThebigeraserEVO
@ThebigeraserEVO 8 лет назад
Papa, I have used this recipe for so many times, every time international friends just loved it! Thank you so much and keep updating pleassssse!
@papadesuyo777
@papadesuyo777 8 лет назад
+ThebigeraserEVO Thank you very much! I really appreciate your comments:)
@tinkerbell7454
@tinkerbell7454 7 лет назад
こんな美味しそうなキーマカレー見たことがない!パパさんは本当にすごいよ!
@papadesuyo777
@papadesuyo777 7 лет назад
嬉しいコメントをありがとうございます。実はついさっき、チーズキーマカレーの動画を撮り終えたところでした。再来週の週末にアップする予定ですので、是非ご覧ください^^
@user-mm8rr9rt9e
@user-mm8rr9rt9e 9 лет назад
作らせていただきました!
@kodyps
@kodyps 4 года назад
Great recipe, we just made it. We found that a spoonful of sugar helps to overcome the bitterness of the canned tomato.
@yams3513
@yams3513 7 лет назад
I'm going to try and make this for me and my son. Awesome video.
@papadesuyo777
@papadesuyo777 7 лет назад
Thanks for watching;D
@youthinmejapan
@youthinmejapan 5 лет назад
Cooking this recipes now for dinner
@caramelmacchiato8230
@caramelmacchiato8230 4 года назад
今からさっそく作ります!
@potbottle
@potbottle 10 лет назад
いつも通りの丁寧な仕事ですね
@Kitakita0
@Kitakita0 4 года назад
ものすごく美味しそう😋トマト缶が手に入ったら作りたいな〜
@Life-oo2tr
@Life-oo2tr 10 месяцев назад
I’m so happy I found your channel again! I used to watch a lot of your videos when I was younger, but then I forgot the password to my account and lost all my previous subscriptions. Fast forward many years, I ended up working in Japan and tried keema curry there. I loved it and now that I’m back in my own country, I was craving it. I searched on youtube and I’m so glad I found your channel again😊!
@papadesuyo777
@papadesuyo777 10 месяцев назад
Thanks!
@nikkid.2913
@nikkid.2913 9 лет назад
I really enjoy watching your cooking videos! I made this Keema curry today and it was Sooooo tasty! It took a while (especially chopping up veggies!) but it was worth it. My husband and I don't like it too spicy so I omitted chili pepper, reduced the amount of curry powder to 2/3 tbsp, used a little bit more nutmeg, and added dash of allspice instead of using garam masala. For curry roux, I used とろけるカレー 中辛 . We had it with Naan instead of rice this time - it was very good!!! Everyone loved it, even my three-year-old granddaughter! Thank you for the recipe (-:
@blank5210
@blank5210 9 лет назад
Cool video, dude. Thanks
@lennygerbil5501
@lennygerbil5501 5 лет назад
WOOOWWW I heard that this was SO good! My daddy owner made it and I heard very loud "MMMMMMM"'s coming from the kitchen, so I believe that this was a success! -From a gerbil
@intractablemaskvpmGy
@intractablemaskvpmGy 8 лет назад
What a fabulous aspect of acculturation! In this approach I see a Japanese adaptation of a Portuguese adaptation of a S. Asian Keema technique. Fabulous! I love it!
@say-cred
@say-cred 8 лет назад
found the sociologist
@user-gt2fi7sb1v
@user-gt2fi7sb1v 4 года назад
美味しそう 作ってみよう
@user-jy3zp1pm9q
@user-jy3zp1pm9q 3 года назад
パパさんが作るキーマカレーはインドの味がしますね♥
@dnullify100
@dnullify100 7 лет назад
Awesome video! Does simmering tomatoes in your carbon steel pan ruin the seasoning? every time i've cooked tomatoes in mine i have to re-season!
@user-dv2gx7fm9b
@user-dv2gx7fm9b 10 лет назад
今度作ってみようかな
@hflvx
@hflvx 9 лет назад
You really should have Kirin to sponsor your videos if you haven't done so yet! :D. Love your cooking!
@sgdjck
@sgdjck 3 года назад
何回も見てますが綺麗なお料理ですね^ ^
@Mrcoronapower
@Mrcoronapower 9 лет назад
Excelente
@MrAlan0806
@MrAlan0806 10 лет назад
I love so much your videos
@Jan2times
@Jan2times 10 лет назад
I love your channel. What brand knives do you use?
@yukimoriyama6771
@yukimoriyama6771 9 лет назад
スゲーっす。見てるだけで酒が進みます!!
@papadesuyo777
@papadesuyo777 9 лет назад
yuki Moriyama ありがとう^^
@bonmoon2172
@bonmoon2172 10 лет назад
seems yummy,I like your video so much!!!
@papadesuyo777
@papadesuyo777 9 лет назад
kang yao Thanks for watching :)
@bunny15539
@bunny15539 9 лет назад
looks very delicious think ill give it a try in the future :3 thanks for sharing the video
@luckeyme121
@luckeyme121 10 лет назад
I like your version of keema curry. I'm going to make this on my day off at work :) . Thank you for this awesome recipe.
@papadesuyo777
@papadesuyo777 9 лет назад
luckeyme121 Thanks! I hope you enjoy :D
@user-jy3zp1pm9q
@user-jy3zp1pm9q 3 года назад
パパさんが作るキーマカレー🍛に次男もバクバク🍛
@user-xy1hm7vv1e
@user-xy1hm7vv1e 9 лет назад
美味しそ、私も作ろ。
@yokayono2020
@yokayono2020 4 года назад
作りました!トマトホール缶を2缶使っているので、トマト感があふれていてとても美味しかったです。また作ります☻
@papadesuyo777
@papadesuyo777 4 года назад
ありがとうございます!
@konyann2021
@konyann2021 9 лет назад
美味しそう
@ozorakitagawa1128
@ozorakitagawa1128 9 лет назад
レシピ参考にさせていただきます^_^
@familyofaksika8067
@familyofaksika8067 4 года назад
旨そう
@ssssryo
@ssssryo 10 лет назад
やってみまーす!
@papadesuyo777
@papadesuyo777 9 лет назад
ssssryo 是非作ってみてください!
@user-en6kj3ie5f
@user-en6kj3ie5f 10 лет назад
うまそぉー
@user-jy3zp1pm9q
@user-jy3zp1pm9q 3 года назад
卵黄🥚ポケット♥ナイスアイデア!
@nanamitakuminonaka2075
@nanamitakuminonaka2075 4 года назад
Hi what is the substitute for red wine?
@wkt5297
@wkt5297 9 лет назад
Watching this channel in the middle of the night is real torture😭
@WiteXRan
@WiteXRan 4 года назад
I quickly made a written version to cook with if anyone also needs it: 1. chop garlic and ginger 2. chop onion and carrot 3. remove seeds from chilli pepper 4. remove skin and hard fiber from canned whole tomatoes and squeeze tomatioes gently 5. olive oil in unheated pan. Put garlic-imbir, chilli and 1tsp of cumin. fry on low heat. 6. add onion, carrot and stir fry on low heat for ~15 min. 7. 1bsp curry powder, garam masala - fry 5 minutes 8. on second pan stir fry 300g of ground meat and add nutmeg, salt and pepper. cook until browned 9. add 100cc of red wine. Raise heat and cook off the alcohol 10. add fried carrot-onion and add tomatoes + bay leaf 11. put in 70g of curry roux. melt on high heat, then stew it on low 12. season with salt and pepper 13. After it's thickened, place it on rice, sprinkle dry parsley and drop an egg yolk.
@DerpyDimentio
@DerpyDimentio 10 лет назад
nice
@rcd3945
@rcd3945 9 лет назад
oisi so !!!!!!!!
@TarisRedwing
@TarisRedwing 9 лет назад
looks yummy :D
@irbis3083
@irbis3083 9 лет назад
прикольно. есть всегда чему учится. приятно смотреть на мастера кухни
@papadesuyo777
@papadesuyo777 9 лет назад
евгений токарев спасибо:)
@irbis3083
@irbis3083 9 лет назад
papadesuyo777 соус в видео напоминает приготовление соуса болоньезе . видео снято в Китае или Японии ?
@papadesuyo777
@papadesuyo777 9 лет назад
евгений токарев Японии!
@30ocb56
@30ocb56 3 года назад
鉄のフライパンいいなぁ
@incyphe
@incyphe 10 лет назад
Yeees! Don't drain the beef fat!
@xcdubv
@xcdubv 10 лет назад
What are we going to do with those egg whites? :D
@user-cd5pl6dn7t
@user-cd5pl6dn7t 10 лет назад
カレーって個人的には食べるより作るのが大好きですw 私は最後ドライパセリじゃなくってタイムとかかけたいなwちょっとエスニックな感じになるかも? あと私もよく料理で卵黄だけ使うことがあるのですが卵白ってどうされてます? 私は後で使おうとおもって取って置いてもなかなか使いきれなくって・・・。 メレンゲ菓子とかにするものいいのかもしれませんがしょっちゅう作るものでもないので・・・。 本当は卵白にビタミンなんかの栄養が豊富にふくまれているので使い切りたいところです。
@user-cd5pl6dn7t
@user-cd5pl6dn7t 10 лет назад
ちょっと付け加えというか・・・。 最近チャンネル登録させてもらいました。 過去の動画を色々見させてもらってます!ものすごいレシピの量ですね! 料理が趣味なのでみていてとっても楽しいです! そして創作意欲を掻き立てられる!!w
@papadesuyo777
@papadesuyo777 9 лет назад
rin sakuraba タイムですか!なるほど。卵白は玉子をもう一つ加えて特大目玉焼きにしたり、あんかけ炒飯や玉子スープに使ったりしますが、1個くらいであれば調理中に飲んでしまうことが多いです^^;
@user-pl1wb1ht2l
@user-pl1wb1ht2l 8 лет назад
Bear in Canada is expensive...
@user-kf9et3kc4z
@user-kf9et3kc4z 9 лет назад
SUPER!
@user-xr8fs8nf4i
@user-xr8fs8nf4i 6 лет назад
いや~シビれるビジュアルですね。ピリッ!と辛口で。
@4kiduki
@4kiduki 9 лет назад
今日のお昼は、カレーに決定しました。
@yuuka2447
@yuuka2447 4 года назад
ホールトマト1缶でも作れますか??
@papadesuyo777
@papadesuyo777 4 года назад
もちろんOKですよ!
@yuuka2447
@yuuka2447 4 года назад
papadesuyo777 ありがとうございます😊
@user-yn6dp5lt7n
@user-yn6dp5lt7n 3 года назад
キーマカレーとドライカレーって?水分あるか無いか?なんでしょうか? よろしくお願いします。
@papadesuyo777
@papadesuyo777 3 года назад
キーマは挽肉という意味でキーマカレーは水気に関わらず挽肉入りのカレーの事でドライカレーは具に関わらず水気の少ないカレーとなります^^
@user-yn6dp5lt7n
@user-yn6dp5lt7n 3 года назад
@@papadesuyo777 勉強なりました。ありがとうございます。
@upgrade8280
@upgrade8280 10 лет назад
Nice recipe but this is not how you make traditional keema curry. We don't use carrots, red wine or roux and after frying the onion and spice mix we place raw mince into the same pan and brown together. Still it looks very nice and I bet it was tasty! What knife was that you were using and where can I purchase it? Thanks
@psychenihil5415
@psychenihil5415 10 лет назад
Well, the Japanese are well known for taking traditional food then remaking them into a different style.
@upgrade8280
@upgrade8280 10 лет назад
Yes I know and that's fine like I said nice recipe I was merely stating that its not the traditional way to make keema. I'm a chef and I change recipes up all the time even keema that's part of the enjoyment of cooking trying new things.
@user-jy3zp1pm9q
@user-jy3zp1pm9q 3 года назад
パパさん、使っているひき肉は何のひき肉ですか?
@papadesuyo777
@papadesuyo777 3 года назад
基本的にはスーパーで売っている合挽ミンチですよ^^
@user-jy3zp1pm9q
@user-jy3zp1pm9q 3 года назад
@@papadesuyo777 教えてくれてありがとうございます♥パパさん大好きです♥
@chunyintsang9008
@chunyintsang9008 9 лет назад
窩蛋牛反 終極優化版;)
@user-pu1gw6ot7w
@user-pu1gw6ot7w 4 года назад
赤ワイン!?トマト多い! にんじん使ってソフリットっぽくしてることといい、ちょっとボロネーゼソースをカレー風味にしてるみたい! 面白いな~
@user-mp8uj5id3w
@user-mp8uj5id3w 4 года назад
食いたい食いたい食いたい食いたい食いたい食いたい
@user-rb8kt8zp3z
@user-rb8kt8zp3z 8 лет назад
卵白「解せぬ」
@noranyan2000
@noranyan2000 Год назад
卵黄乗せるのは関西風なのかしら? おいしそう…飯テロ動画認定です(笑)
@user-dg9jr6bg7h
@user-dg9jr6bg7h 8 лет назад
これには水だなぁ。ビールとか焼酎飲んだら胸焼けしそうだしなぁ。あ、ホッピーもあるかぁ。
@user-oc6qc6yb8x
@user-oc6qc6yb8x 8 лет назад
僕は冷たい烏龍茶とかもいいと思う!
@letuan7283
@letuan7283 9 лет назад
Why you always drink beer ?
@papadesuyo777
@papadesuyo777 9 лет назад
le tuan Because I love beer!
@user-pl1wb1ht2l
@user-pl1wb1ht2l 8 лет назад
+papadesuyo777 But would you mind showing us your belly next time...? I've waited for years...
@user-lb7el6zn1d
@user-lb7el6zn1d 4 года назад
コストが...
@naz7683
@naz7683 5 лет назад
???「マズハニンニクミジンキリダヨ」
@denisexiong2702
@denisexiong2702 9 лет назад
A egg...... Not cook eww
@user-bf3vd6kh4k
@user-bf3vd6kh4k 7 лет назад
料理上手そうな人なんで それが正解かも知れないけど 油を熱せずに ニンニクとか生姜入れたら 油っぽくなりませんか?
@user-gl8mn4jd6h
@user-gl8mn4jd6h 7 лет назад
山下ひろ 本人じゃなくてすいません(。-_-。) にんにくや生姜を油を熱する前に入れた方が油自体に香りがつきやすくなります(・∀・)
@user-bf3vd6kh4k
@user-bf3vd6kh4k 7 лет назад
そうなんだ。ありがとね。
@user-wx4ed7jt7t
@user-wx4ed7jt7t 5 лет назад
変わらないよ。 それよりも先に熱しちゃうとにんにくや香辛料はすぐ焦げちゃうから。
Далее
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