Abi Ellerine kollarına sağlık ben tarifi yaptım muazzam bir lezzet oldu sanırım hayatımda yediğim en güzel tavuk olmuştu çok çok teşekkür ederim:) herkese tavsiye ediyorum arkadaşlar
Sana bi tavsiyede bulunayim, ayni mangalda pismis gibi kizarmis istersen , air fryer al buyuk olanlarinda birde öyle pisir bak, hem daha lezzetli oluyor hemde hicbir yere sicramiyor ayrica birdahakine icine birazda kekik kat. Bak dinle beni, air frier al dene.
Harikasın ablacim ben yoğurt koymazdim ve çizik atmazdım yaptim bu tarifi mangal tadinda enfes oldu ,ellerinize emeginize sağlık teşekkürler, artık izlemeden beğen butonuna basıyorum 💯💯💯💯💯
Abi Allah razı olsun senden, gerçekten çok lezzetli ve her övgüyü hak eden bir tarif, ne zaman kimlere yaptıysam çok beğenip tarif istediler, Rabbim hayırlı uzun ömürler versin sana 💐
Sizin marinasyonu aynen yapıp fırında bir saate yakın pişiriyorum kalçalı tavuk butlarını. Çok güzel kızarıyor. Misafirlerime de yaptım daha önce, bayıldılar. Når gibi kızardı üstleri. Ben normalde tavuk derisini hiç sevmem, ama öyle çıtır oldu ki bayıldım. Bir tepsi de yağlı, tuzlu, kekikli patates ve dörde böldüğüm soğanları da aynı anda atıyorum fırına. Pişmesine 20 dakika kala bütün yeşil biberleri de koyuyorum, tavukların ya da patatesleri yanına. Mükemmel oluyor. Bir iki meze ve bir salataya harika bir akşam yemeği oluyor. Şimdi yaptım marinasyonu, attım dolaba. Yarın yanına bir de bulgur pilavı yapacağım, off. Bu marinasyonu çok iyi. Tavuklar ağızda dağılıyor. Teşekkür ederim. Elinize sağlık. ☺️
@@YemeklerSendenKCengel Yalnız fırında pişirnce yağı fazla geliyor. Her seferinde unutup yine aynı ölçüye yapıyorum, yağın içinde yüzüyor. 4 kilo tavuğa sizin ölünün yarısı kadar Yoğurt ve yarısı kadar Yoğurt tam gelecek sanki, fırın için. Bir dahaki sefer öyle deneyeceğim.
Tepsiler çok güzel neteden aldınız köri yok ben orta kanat ve dip kanat karışık paket aldım üç kutu onları böyle soslayıp üç aldıgım gibi fırın poşetiğle hazır şekilde derin dondurucuya koyup hazırlasam olurmu sizce
İlk başta tavuğa ince çizikler atılıyor. 2 kg tavuk için malzemeler : -5 kaşık yoğurt -1 buçuk yk domates salçası -Yarım yk biber salçası -1 çay bardağı z.yağı -1 tatlı k köri -1 tatlı k toz biber -1 çay k karabiber -1 çay k tuz -2 tane sarımsak Tüm malzemeler iyice karıştırılarak çırpılır. İstenilen akışkanlıkta olmadıysa biraz daha yoğurt eklenebilir. Derili ve derisiz iki farklı çeşitteki tavuk eti aynı kapta marine edilmemelidir. Çünkü deride çok fazla bakteri vardır!! Tavuk marine ederken en önemli malzeme körüdir. Körisiz olmaz. Hava almayacak şekilde streçlenir. En az 2 saat, en fazla 1 gün dolapta bekletilmelidir.
Ben yarın mangalda yapacağım kısmetse inşallah mangalda köriyi eşim sevmiyor hiç sarımsağı da ben nasıl yapacağız tıpkı yediğiniz lezzetten faydalanmak istiyorum
Okyonuz tuzu yok kardeşim ,pembe renkli irı tuz var olur mu köri de yok artık yarın yapıyıp insallah yada marinesini yapıyıp sabah ta ilk işim köri alıp atıyım lezeztınde sorun olmaz inşallah ellerinize sağlık 💕😊
Bu tarif fırında da olur mu bir de Derili ile derisizi neden ayırdık anlamadım sonuçta delilerin altında da et var etle deri yine birlikte olmuş oluyor
Ellerinize sağlık. Bende aşağı yukarı aynı yapıyorum.Ama Salça koymuyorum.Tavuğun tadını daha iyi almak için. Ben tavuk pirzola kullanıyorum. Derisi alta gelecek şekilde tepsiye diziyorum. Üzerine yoğurt, kırmızı pul biber,karabiber ,tuzla dövülmüş 2 dış sarımsak, biraz yağ ve kekik koyuyorum.Karıştirip üzerine sürüp fırına atıyorum. Nefis oluyor. Ama bir daha kine körili de deniycem. Ellerinize sağlık. Çok güzel mezeler yapıyorsunuz. Hele patlıcanlı mezede yutkuna yutkuna bir hal oldum.😅
Herkese Selam Herkese Merhaba Lezzetli Tavuk Kanatları İçin Aşağıdaki Videoyu Tıklamayı Unutmayın ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GmNFihHIEMQ.html Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir / Tavuk Terbiyesi Nasıl Yapılır / Tavuk Marine Sosu
5 kaşık yoğurt 2 kaşık salça 1 çay bardağı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karar biber 1 çay kaşığı tuz 2 sarımsak
üstat selam olsun ben dominikte bir tv programında çalışıyorum ve senin birçok meze olmak üzere bir çok tarifini aptım fakat senden bişey rica edeceği cogu videonda ses sorunu var ya cok kısık ya cok fazla yada jjenerik müziğin yüksek bence bir mikrofon kullan herkes raht etsin bende rahat edeiym :F eline saglık
Bu sosla hazızrlayıp dondurucuya atabilirmiyiz kalanı sonra pişirmek için yani soslu tavuk dondurucuda dökme tavada ızgara olarak pişiricem ben şartlarım öğle
x2 ölçü 10 dolu kaşık yoğurt 3 yemek kaşığı domates 1 biber 2 çay bardağı zeytin 2 tatlı kaşığı köri 2 tatlı kaşığı toz biber 2 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 4 diş sarımsak karıştır
Elinize sağlık Çok teşekkür ederiz çok güzel olmuş Çok şahane görünüyor et döner içinde bir Marina Marina sosu söylemiştim ben sosu söylemiştim ben cevaplarsanız sevinirim Teşekkür ederim
@CengizDemirkan instagramdanda takip edersen gorebilirsin su anda parosda tatildeyim onceden cektigim videolari paylasiyorum dönünce uygun bir ortam olursa doner videosu cekeriz hep heraber instagram adresim yemekler senden k. Cengel
Yağ sürmeden yapıyorsanız belirli bir süre beklemeniz gerekir ürün kendini mühürlenince bırakması için her ürün farklı mesela köfte kızartacaksanız orta ateş yüksekliğinde ısıtırsanız tavanızı kendini bırakması daha kolay olur vs. gibi en basit yöntem yalnız oluklu için peçeteye yağ döküp aralarını yağlayın oluklarınızı az yağ ile yapışmaya buda bir önlem doğru ısı doğru zaman kural bu esasında @NihatAksoy
@@YemeklerSendenKCengel ya siz nasil bir kralsınız. Denedim hatta değişiklik olsun diye kuşbaşı doğradığım tavuklara bir tahta şiş yardımıyla delik açtım sos içine girdi tat mükemmel
Abi 5 dakikada nasil piser aklim hayalim almiyor.... Ben once tavada 5 dakika onu arkasini kizartiyorum sonra firina veriyorum bir yarim saatte orada pisiriyorum... 5 dakika nedir abi aciklar misin lutfen?
Ben margarini eritiyorum salça ve baharatlarla çok az pişiriyorum ocağı kapatıyorum yoğurt ve sıvı yağ ekleyip tavukla karıştıyorum Muhteşem oluyo Bu arada az önce döner videounuzu izledim yapıcam kolay gelsin
abi marine edip kızarttığımız süre ile marine etmeden kızarttığımız süre aynı mı oluyor. mesela marine etmesek tavuğun pişme süresi uzuyor mu? çünkü bana çok kısa sürede pişti gibi geldi. çiğ olmuyor değil mi?
@Rock'NRolla slm birincisi dokum tava kullandim onun avantaji var piserken toplam 5 dakikada kizarttim 2. Tavuklara cizik attim hem marinenin icine nufus etmesi hemde kizartirken cabuk pismaesini sagladi 3.etin kalinligida onemli etlerim cok kalin degil 4. gormusundur videoda her ne kadar marine sosumu akiskan hale getirsemde icinde yogur ve salca oldugu icin yanmamasi icin kontrollu pisirdim
@@YemeklerSendenKCengel cevap verdiğin için teşekkğr ederim ama sorumun cevabını alamadım.marine edince daha mı çabuk pişiyor.yani marine edince içten içe yanıyor mu tavuklar .
@@YemeklerSendenKCengel yazmadan edemrdim.. Ben yemek aramam ama babam seçicidir.. Geçen hafta yaptım ve babam bile çok beğendi 😀😂.. Bugun 1 kilo tavuk almış, geçen yaptığınn aynısından yapsana diyor😄😃
Dokum tavada pisen hersey mangalda pisebilir afiyet olsun yanmamasi icin yogurdun sakin ateste mesafel8 pisirin biraz daha uzun fakat sulu sulu yersiniz
1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı Y. Çay kaşığı şeker Karabiber 4-5 su bardağı sıcak su Sos tavasına önce yağ, kıydığın sarımssakları 1 dk kadar kavur sonra domates salçasını ilave edip bir iki dakika kadar daha kavurmaya devam et ve suyunu, şekerini, karabiberini ekleyip kısık ateşte kıvam almasını bekle afiyet olsun @ElBetBİRGÜN
Slm dostum birşey sorucam, gittiğimiz bazı kasaplar bizde tavuklar gunlük gelir şoklu olmaz der doğrumudur? Şundan soruyorum bir kere şoklanmış ürün çözülunce birdaha şoklanmaz yani kasapdan aldığım tavuğu hemen kullanmıyacaksam şoklayabilirmiyim? Bir soruda zerdeçal tozu köri yerini alırmı?
Kasabın söylediği doğruysa dondurabilirsin evet donuk ürün açılınca bir daha dondurulmaz köri bir çok baharatın birleşmesinden ortaya çıkan baharat kırmızı biber zerdeçal( köriye sarı rengi veren baharat ) kişniş kimyon kakule vs gibi zerdeçal ise kendine has bir baharat aynısı olmaz yani farklılar @HakkiDUMAN slm iyi bayramlar
