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I made "My Salt" from seawater. 

Horumon Shimata
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Salt" is the absolute essential seasoning for cooking.
Without salt, we would not be able to cook anything.
How is salt, which we usually buy in such large quantities, made?
We were curious, so this time we went to the beach!
We make it in large quantities!
So let's get to it!
#salt #my salt #how to make #explanation
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata

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10 сен 2024

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Комментарии : 403   
@horumonshimata
@horumonshimata 2 года назад
【告知】 大好評「俺の塩 しま田」「俺のニンニク しま田」 本日9/25(日) 12時よりAmazonにて販売中! amzn.to/3SgxpFq amzn.to/3S5ClwV 数に限りがございます。 ぜひ一度俺の味を堪能してみてください!
@admiralgrafspee1379
@admiralgrafspee1379 Год назад
生成が足りない
@らりほいいだ
@らりほいいだ Год назад
🐮「お、今日は塩かワイとの相性抜群やな」 🐷「いや俺やろ」 🐔「ウチに決まってるやん」 しま田さん「やっぱりお米ですよね!🍚」 🐮🐷🐔「!!!!!????」
@asakazefuji
@asakazefuji Год назад
🐏🐐🐎「他にも色々おるでーって肉とちゃうんかい」
@user-uh2tq3uc5d
@user-uh2tq3uc5d Год назад
くさすきあ
@shark.0624
@shark.0624 Год назад
@@asakazefuji 🐟やっぱ塩焼きだよねー!え!?
@user-ds5nc3ee8l
@user-ds5nc3ee8l Год назад
🌾「😏」
@user-bj8de1zt8u
@user-bj8de1zt8u Год назад
シンプルな塩おにぎりがこんなにも美味しそう。。
@denkazuki
@denkazuki Год назад
若干の水気が残ってる感じがするのは、にがり成分が残ってるのが一因かもしれませんね。にがり成分は潮解性が強いので空気中の水分と結びついて液体になりやすいです。実際、塩を俵で運んでいたころは、運搬している過程でにがりが溶け出て、塩の量が目減りしていたそうです。
@user-fp3pv9vy3h
@user-fp3pv9vy3h Год назад
陸と海の恵みがバッチリ合うの凄いよね
@Jong__Do
@Jong__Do Год назад
最後僅か言いながら強欲で草
@icd11559
@icd11559 Год назад
これ見ると自然乾燥で塩田作るのは合理的なんだなぁと思う。
@user-pe6yj3sh5b
@user-pe6yj3sh5b Год назад
そろそろ調味料自作しそうですねってコメントしようと思っていた矢先にこれで笑ってます。鶏ガラとかウェイバーみたいなのも作るの見てみたいです。
@jinenjo_de_potechi
@jinenjo_de_potechi Год назад
しま田さんレベルになると群馬に海も創り出せるんだな
@yanagishidare5167
@yanagishidare5167 Год назад
神話になれ!なレベル("⌒∇⌒")
@user-hs3jv7oi9c
@user-hs3jv7oi9c Год назад
ポセイドンしま田です
@gaczogaczo3125
@gaczogaczo3125 Год назад
@@user-hs3jv7oi9c 遊戯王の悪役みたいな呼び名やなw
@FUKAINA_KENKA
@FUKAINA_KENKA Год назад
どうもホルモンしま田チャンネルのポセイドンしま田です!
@umebosi_pickles
@umebosi_pickles Год назад
新潟を領地にしてるじゃん
@user-nn8ij5nk6s
@user-nn8ij5nk6s Год назад
し!ま!田!の塩!
@ERROR-PM
@ERROR-PM Год назад
今日ちょうど群馬から新潟に行ってきてタイムリー過ぎてびっくり。
@user-qx6vk2vp1d
@user-qx6vk2vp1d Год назад
製法が凄いのに食べるのは天ぷらでもなく肉でもない、シンプルな塩にぎりなのが👍️すぎる。 次はお豆腐なのだろうか…しま田さんは一切食を無駄にしないから(食べれない部分はともかく)好感があります
@eleanor3321
@eleanor3321 Год назад
そろそろ本業が本当に焼肉屋か怪しくなってきたな
@-nishihayata-2647
@-nishihayata-2647 Год назад
えっ、焼肉屋って熟成肉や調味料をつくる職業じゃないの?
@tomatomatoma01
@tomatomatoma01 Год назад
群馬なのに海あるしね()
@konbudessu
@konbudessu Год назад
@@-nishihayata-2647 あたりまえやろ
@galze0224
@galze0224 Год назад
@@konbudessu ネタやで
@konbudessu
@konbudessu Год назад
@@galze0224 ネタってわかっててこういう言い方したんだけど、分かりにくくてすまん
@manahs486
@manahs486 Год назад
ちなみに火力で塩を取り出すのはエネルギー効率が死ぬほど悪いので、 今の塩はイオン膜電気透析で電気的に塩を作ってから真空状態にして抽出してます
@user-hukamizuaya
@user-hukamizuaya Год назад
へえええ またひとつ賢くなれました
@makuP_7189
@makuP_7189 Год назад
僅かな欲が僅かじゃなくて草(?)
@noizysmoozy3945
@noizysmoozy3945 Год назад
こういう材料費無料で作れるシリーズ面白い。シリーズ化して欲しい。
@user-lq7sh8sf6x
@user-lq7sh8sf6x Год назад
とうとうやることが焼肉屋のやることじゃなくなってきた
@user-ik7hw3rc6e
@user-ik7hw3rc6e Год назад
小学校の時自由研究で海水から塩作りました 手作り塩いいですよね
@kitsune4546
@kitsune4546 6 дней назад
暇だったので塩の作り方を調べたらホルモンしま田さんが出てきて「なんでもやるなあ」と思って笑った。動画見たら塩を作るに至る動機が同じで2回笑った。
@Leo-sk1yx
@Leo-sk1yx Год назад
商品には材料費だけじゃなくて運搬や加工、人件費などのコストが含まれているということを子供達に教えてくれる動画
@TS-no4cu
@TS-no4cu Год назад
普通の塩作りはここまでめんどくさいことはしないよ
@user-qu2yf2vw4h
@user-qu2yf2vw4h Год назад
@@TS-no4cu だから1kg100円とかで買えるんやな。沖縄の海塩は1kg1500円でクソ高ぇと思ってたけどこれ見たら納得やわ
@TS-no4cu
@TS-no4cu Год назад
@@user-qu2yf2vw4h 沖縄云々はブランドだからだと思います 具体的に何が違うかというと、伝統的な製塩法では揚浜式塩田、入浜式塩田、流下式塩田と言われるものを海岸に作ってそこで濃い塩水を作ってから煮詰めます 現代の製法では電気をかけて濃い塩水を作ってから煮詰めます(よくわからないかもしれませんが、できた塩は伝統的な製塩法と変わりなく安全なので安心してください)
@Leo-sk1yx
@Leo-sk1yx Год назад
@@TS-no4cu いや、それはそうなんだけど😅。製造方法でコスト下げられる云々は別にここで言いたいことじゃないでしょ? 自分の言いたいことは、しま田さんが最初に「海水はタダだから儲け放題」ってわざとらしく言って、最後には運搬や手間がかかってると言って、材料原価だけが値段じゃないって考えるきっかけをくれてるってこと。
@TS-no4cu
@TS-no4cu Год назад
@@Leo-sk1yx 濃いわけでもないただの海水を新潟から群馬まで持って帰って製塩する様子を見て、手間掛かってるでしょ?って言われても比較にもならん 余りに例として不適切
@user-oi5bo7we9d
@user-oi5bo7we9d Год назад
わー!予想以上に綺麗な塩が出来ましたね。塩おむすびっていうのが良いセンスです。
@user-oi5bo7we9d
@user-oi5bo7we9d Год назад
最近 高崎に仕事で行く機会が多いのでお店に伺いたいと思います。予約した方が良いのでしょうか?
@moyashicheap
@moyashicheap Год назад
昔、「ひらけ!ポンキッキ」で巨大なフライパンで海水を熱して塩を作ってた回を観たのを思い出されます
@kt57
@kt57 Год назад
割と欲深くて笑う
@AK-kf4yv
@AK-kf4yv 3 месяца назад
私の1番好きな焼酎出てきてそこにびっくりしました✨✨✨✨
@judas6111
@judas6111 Год назад
塩むすび美味いよね おにぎりの中で1番好き😊
@wlcmikk8794
@wlcmikk8794 Год назад
逆に意外と取れるんだなって思いました!
@SHISO666
@SHISO666 Год назад
しっ!まっ!田っ!のっ!塩っ!
@user-dr8wq6gt7k
@user-dr8wq6gt7k Год назад
入りの言葉の語彙力最強すぎでしょ
@paipan-men71
@paipan-men71 Год назад
塩おにぎりと米焼酎。最高かよ!
@user-yu3st5bq5i
@user-yu3st5bq5i Год назад
兵庫県の塩の国ってところでした塩作り体験思い出した。美味い塩作るのは手間かかるんだよね
@sinsumiemon
@sinsumiemon Год назад
流下式塩田  昭和30年頃から昭和47年まで行われた方法は流下式塩田といいます。ポンプで海水を汲み上げ、わずかに傾斜した粘土盤でつくった塩田上に流して蒸発させ、さらに竹笹などでつくった立体濃縮装置(枝条架)に液滴状で流して風力で濃縮してかん水をつくり、これを釜で煮詰める方法。昔、地元、香川県、海岸地域に、たくさん、施設が、ありました。
@asakazefuji
@asakazefuji Год назад
昔はこれをするだけで国に罰せられた時代もあるんだから感慨深い(専売制の時代) ガンディーの塩の行進も連想するねえ
@meer8210
@meer8210 Год назад
塩がたくさんとれる国に生まれた事に感謝🙏
@FULLMETA1000
@FULLMETA1000 Год назад
日本で塩は作り放題だけど原価があわずに国産のものは高級塩(まぁうまいけど) 大多数が輸入でオーストラリア・メキシコ産。そして日本の商社が現地政府と合弁会社作って そこが塩つくって全世界に輸出してる。(もちろん日本に輸入してる)
@fsa4465
@fsa4465 Год назад
こういういろんな事やって欲しい!!
@user-pm6qp4od8d
@user-pm6qp4od8d Год назад
今回の動画がすごく詩的
@user-rk8nj4mo1h
@user-rk8nj4mo1h 16 дней назад
2:07 頑強 戦勝 同僚 宴飲
@masuemi1005
@masuemi1005 Год назад
塩田での塩作り動画を何度も観ていました。 ブッチャーさん器用ですね😄
@user-qv4sz6bn5n
@user-qv4sz6bn5n 5 месяцев назад
塩を海水から直接作るのはとても大変ですね🦔 やはり天日海塩みたいに塩田で、大量の海水を濃縮させて結晶を作るか🏝️岩塩🏔️が一番効率的ですね🐒
@決して私に構わないで下さい
群馬といえば温泉 温泉水煮詰めて塩を作れば 完全に俺(群馬)の塩
@benikoji3
@benikoji3 Год назад
湯の華が採れる予感w
@user-gt6ii4pz7l
@user-gt6ii4pz7l Год назад
ここで塩むすびにする所が最高です!
@user-pc3br8hf9j
@user-pc3br8hf9j Год назад
鳥飼うまいっすよね~👍️
@user-yi7br3vz8k
@user-yi7br3vz8k Год назад
ね〜
@Long-tailed-tit
@Long-tailed-tit Год назад
いつも嶋田さんの無茶ぶりに振り回され叩き起されるいぶし銀銀丸草。
@vallip5881
@vallip5881 Год назад
なんで塩の製法を知ってるんだ…この人なんでも生み出せるやん
@doku-kinoko000
@doku-kinoko000 Год назад
自由研究でやったけど、ろ過なんて一切しなかったから、塩っ辛い塩ができて泣いた((( その後溶かしてもっかい煮詰めてたらマイルドになった感動して泣いた。
@hogerhoge7533
@hogerhoge7533 Год назад
後半ツッコミどころ満載でニヤニヤして終わったw
@user-yi7br3vz8k
@user-yi7br3vz8k Год назад
熊本県民です 鳥飼を紹介してくれてありがとうございます 本っっっ当においしいですよね
@user-cc5ix2zn7k
@user-cc5ix2zn7k Год назад
鳥飼紹介してくれて嬉しい... 銀しろも恐ろしいほど美味しいので是非飲んでね
@user-dy9ho9ws8c
@user-dy9ho9ws8c Год назад
これは、、、次に豆腐作るフラグですねw
@yanagishidare5167
@yanagishidare5167 Год назад
し・ま・だ・の塩っ!!
@t_s_rion_02
@t_s_rion_02 Год назад
しまた、さんやで
@user-vq2rt4ok1u
@user-vq2rt4ok1u Год назад
小学生の頃、海岸の貝殻持って帰って夏休みの工作の素材にしてた。
@user-pl2nc1er9i
@user-pl2nc1er9i Год назад
『おっ!』れ・の・塩👍️✨
@KARASU0912
@KARASU0912 Год назад
次はノリノリで海苔もお願いします!
@All.K.Shapers-3dp
@All.K.Shapers-3dp Год назад
塩をいぶすから🧂ギンギン丸に突撃ってのも納得です
@rei4941
@rei4941 Год назад
冷や酒と握り飯は最高のコンビ
@hirame8979
@hirame8979 Год назад
今はスーパーでスグ買えるけど、作るのは大変だし、本当に貴重です。大昔の群馬の人は、塩とコンニャクを交換していたのかな~
@bulldog1611
@bulldog1611 Год назад
新潟に来たんすね!?海の水取りに来ただけなのになんか嬉しい
@onipurupuru
@onipurupuru Год назад
海有県の人は毎日浜辺で塩作りできて羨ましいな
@yanagishidare5167
@yanagishidare5167 Год назад
忘れた頃に津波がくる以外はいいですよ🌊✨魚もウニもうまいです。
@kou61612
@kou61612 Год назад
歴史上内陸の県や国が海を欲しがるのはこういう背景もあるんやなって
@nkzw-e8n
@nkzw-e8n Год назад
内陸の人って塩作らないの?wウケるw
@kou61612
@kou61612 Год назад
@@nkzw-e8n 岩塩とかが採れるならともかく、普通の内陸部の人はたっかい金出して海沿いの国から塩を買ってるし、塩の供給を止められるとめっちゃ困るんやで 武田信玄の逸話が有名やな
@crownclown205
@crownclown205 Год назад
さて、お台場の海水で塩作るかな.....
@Kongo_S
@Kongo_S Год назад
鳥飼酒造の酒蔵って意味分からんぐらいの山奥にあるんですよね。 子供の頃に遊んだ川にダムか何かが建設されるらしいから、先手を打って土地を買ったとかなんとか。
@user-rk8nj4mo1h
@user-rk8nj4mo1h 19 дней назад
42×8.5-0 3:57 3:57 3:57 3:57 3:57
@hi9e
@hi9e Год назад
「手作りのにがりを元に豆腐を作っていきたいと思いまーす♡」のフラグであってほしい
@user-ik4cq4ez4n
@user-ik4cq4ez4n Год назад
僅かな欲とは…
@mrfish136
@mrfish136 Год назад
休日に叩き起こされて海水取りに行く燻銀銀丸よ
@musi195
@musi195 Год назад
しまたさんの俺の塩が出るまで 俺の塩のイメージは 夏場の部活、おでこに抽出されたものの イメージでした。
@subarurureo
@subarurureo Год назад
いつも食について勉強になるな~と思いながら他に毎回思うんだけど…めっちゃイケメンじゃない?
@user-ok1sr7hl8h
@user-ok1sr7hl8h Год назад
海がなかなかに汚くて、 それでも出来上がった塩は綺麗だから 観ていて複雑😢
@user-yi7br3vz8k
@user-yi7br3vz8k Год назад
まあ、湧き出るミネラルウォーターも山で濾過される前は誰かのおしっこだったかもしれないし…
@user-sn4gm9up7s
@user-sn4gm9up7s Год назад
取り除いた硫酸カルシウムは石膏 植物の肥料にも使われます 新潟はたんぱく質を大量に含んだ川からの水が混じるので 海水として見ると汚れた水になると思う 雑味やえぐ味が出て無いなら良かったです
@user-magukarugo
@user-magukarugo Год назад
群馬で海水取りに行くぞ!は可哀想w笑
@user-ri3fy5xp7b
@user-ri3fy5xp7b 3 дня назад
満月の時の方が、珊瑚が卵を、生む、じげんのしおを調べてみてください、、1キロ1650円で、あじがちがいます。
@itekoma
@itekoma Год назад
し!ま!だ!のしお!
@user.fg2ch1tu0shiri
@user.fg2ch1tu0shiri Год назад
やっぱ海いいですね。ルアー投げたくなります。  砂って持ってくと違法らしいっすね。最近知りました。
@ejeco1
@ejeco1 Год назад
店主イケメン!
@user-rk8nj4mo1h
@user-rk8nj4mo1h 16 дней назад
4:27 共同 共有 強剛 剛強
@user-kl7lg1rg9i
@user-kl7lg1rg9i Год назад
確かに🔥焚いて作るのは大変ですよね! 塩田等で💧水分飛ばしてから🔥焚いても🖐
@dextuteiu38
@dextuteiu38 Год назад
動画と関係ないけど  人の汗から塩を作って塩だいふく作ってみたってのがあって、うわぁってなった記憶
@playmusic897
@playmusic897 Год назад
もしかして:エリート塩
@user-lc1qw9vd4u
@user-lc1qw9vd4u Год назад
あれのせいで暫く塩まんじゅうが食えなくった…。
@icePanzer_vor
@icePanzer_vor Год назад
ガキ○使○かな
@tom-iv2sj
@tom-iv2sj Год назад
自然界からしてみれば人間も食材だから(適当)
@punins21
@punins21 Год назад
あれ?塩って塩専売制度とかなかったっけ!?と思ったら1997年に廃止されてた昭和脳おじです😇
@hatonohane
@hatonohane 3 месяца назад
前から思ってたんだけど、塩おにぎりだけを作りたい時って、炊飯する時の米に吸わせる水に塩を混ぜたらいいんじゃない?
@やらしでチュウ
@やらしでチュウ Год назад
焼肉屋の仕込みの一環です みたいに淡々と動画が進行していて草
@akubinyanko286
@akubinyanko286 Год назад
お店で売ってる加工された塩と 天然の塩では栄養が全然違うと言われてますね 天然の塩は身体にとてもいいそうです。
@abcabc-wg1xd
@abcabc-wg1xd Год назад
たしか海水塩って濾過したあと何ヶ月か置かないと除去しきれなかったニガリ成分が抜けないから尖った塩の味になるらしい。 機械使ってる市販の塩はそうでもないらしいけど。
@kisarg
@kisarg Год назад
米焼酎の存在をこの動画で知った 今度試してみよう
@user-yi7br3vz8k
@user-yi7br3vz8k Год назад
焼酎の中では飲みやすくてオススメ コーラを割ったりしてもいい 白岳って銘柄が一番有名です 芋焼酎でいう黒霧島みたいなポジション
@kisarg
@kisarg Год назад
@@user-yi7br3vz8k 何から試せば…って感じだったのでありがたいです!
@nayuta733
@nayuta733 Год назад
塩大切✨
@user-br8yo9xf3g
@user-br8yo9xf3g Год назад
ブッチャーが意外と非力だったのに驚いたww
@user-or1uj1no5l
@user-or1uj1no5l Год назад
この作業で出てきたにがり使って自家製の豆腐作りそうな気がする
@user-sn4gm9up7s
@user-sn4gm9up7s Год назад
次は北海道の大豆取り寄せかな?
@user-rh9pf7bb8z
@user-rh9pf7bb8z Год назад
鳥飼だ!うちの地元の球磨焼酎(生産元の熊本の人吉隈地方では売られていない)だ!ちなみに球磨焼酎はスコッチウイスキーと同じように熊本の人吉球磨地方で作られたものしか球磨焼酎と名乗れないらしいです
@o-chan_channel
@o-chan_channel Год назад
ひと月待った塩、届きました! 一緒に頼んだニンニクと共に。 まだ家族が受け取っただけなので開封楽しみにしてます。
@ikumirhou4624
@ikumirhou4624 Год назад
ということは・・・次は俺の豆腐か?とちょっと期待してみます。
@user-bu2ms7mp5m
@user-bu2ms7mp5m Год назад
何もいりませんって言ってめちゃくちゃ欲しがってんのクソ笑う 俺は豚汁、きゅうりの漬物、海苔巻きおにぎりが良い
@user-rf1xy1sl9n
@user-rf1xy1sl9n Год назад
おにぎり美味しそう
@horumonshimata
@horumonshimata Год назад
食事フェイズの時はブッチャーを召喚してください!いつでも握りますよ👍
@you_ga3
@you_ga3 Год назад
欲を言えばから強欲で草
@user-uq3be6rp5n
@user-uq3be6rp5n Год назад
サンジの塩作りは楽しかった
@mh5257
@mh5257 Год назад
塩作ってみたい!
@user-uw8dh1dw4t
@user-uw8dh1dw4t Год назад
夏休みの自由研究によさそう。
@user-wj2jo6ru9f
@user-wj2jo6ru9f Год назад
海水ニガリで作った豆腐編待ってます!
@balsamum
@balsamum Год назад
上物の白い粉を精製したんですね、流石です
@user-ne6mr1sd3h
@user-ne6mr1sd3h Год назад
ついに塩を作っちゃったんですねw
@babeldewsws
@babeldewsws Год назад
瀬波あたりを勧めている人がいていくら海を渇望しててもそれは鬼畜すぎてさすがに草。 しま田のあたりから瀬波までは300kmくらいあります。新潟県入ってからが鬼のように遠い…
@user-kk7kv9fi1n
@user-kk7kv9fi1n Год назад
その内米作りしそう(笑)
@miteku
@miteku Год назад
いぶし銀丸さんとばっちりで草
@doru222
@doru222 Год назад
おにぎり食べたいだな❗️😊
@harucchiharucchi
@harucchiharucchi Год назад
俺の塩(意味深)
Далее
THE MAKING (149)塩ができるまで
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