Bentornati nella nostra cucina!
Oggi vi mostriamo come preparare il guanciale fatto in casa, un salume famoso per sciogliersi in bocca.
Il video mostra un processo casalingo destinato all'autoconsumo e basato sulle nostre tradizioni locali.
0:00 Preparazione taglio
1:14 Salatura
1:47 Pulizia
2:58 Speziatura
5:01 Stagionatura
5:48 Assaggio
Coltello affettare - amzn.to/3CAkPJy
Coltello a sciabola - amzn.to/3mWCk1P
Spelucchino - amzn.to/3yC4ZeB
Coltello salume - amzn.to/2YVn76S
Acciaino - amzn.to/3jx3uKd
Forbice - amzn.to/3w1SCJf
Ganci - amzn.to/2ValFMI
Macinapepe - amzn.to/38xCKTE
Bacinelle - amzn.to/3DBdUkd
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20 июл 2024
