inverted sugar 

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Fácil y rápido, muchas gracias

ay qué se me olvidaba darte las gracias por tu simpatía y estupendas recetas que nos las haces superfaciles Gracias asturianin

muchas gracias por tus recetas .me gusta mucho .no me pierdo ninguna .lo explicas muy bien .y gracias de nuevo

Fácil y económico. Acabo de hacerlo..y a esperar. Gracias por compartir recetas tan RICAS. Un saludo Paloma

Nunca había oído hablar de esto, pero siempre es interesante aprender cosas nuevas. Muchas gracias Pelayo. Saludos :)

eres en verdad tan encantador y dulce cómo este azúcar invertido! 😂💝 endulzas un 33% mi vida con tus recetas..saludos Pelayo!

Mi Golosolandia muchas gracias por su respuesta Trataré de conseguir el Crémor Tartaro Dios le bendiga De nuevo gracias por enseñarnos sus maravillosos conocimientos

Gracias lo has explicado super bien y fácil

hola sigo los tuoriales que pones y te doy las gracias pues lo haces muy ameno de una forma sencilla y con materias sencillas un saludo y darte las gracias por tu ayuda

Muchas gracias disculpo tus helados fantásticos los hice y gustaron mucho

Muy interesante, una cosa más que aprendo la verdad no sabía lo que era.....muchas Gracias. 😊

Gracias maestro.

Que buena opción 👍 👍

Saludos desde Tequisquiapan Queretaro México! Felicidades! Me an encantado tus recetas

Es estupendo yo lo utilizo mucho para los helados y el roscón de Reyes sale super tierno y se mantiene tierno tres o cuatro días lo recomiendo 👍😚

Hola!! Soy brasileña, vivo en España, y me encanta tus recetas y como se las explicas. Un besito 😘👏🏻👏🏻

Una receta muy socorrida y básica!!...yo uso azúcar invertido para hacer los donuts y algunos helados y quedan de rechupete!!😃😋...gracias por compartir estas recetas tan buenas y necesarias!...un saludín(como dices tú)... jeje!

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Miraba otro de tus grandiosos videos y me traes a mirar este antes de hacer tu receta de helado. Jejeje contigo tengo que ver todo tus videos y aun asi son tantas recetas que tengo acumuladas para hacer. 😋🤗😙besos desde colombia, Caquetá.

Que curioso!!!!

Muchas gracias por la receta! Saludos desde argentina!

oleee voy a intentarlo con tu receta y te explico porque. yo lo uso mucho con los helados y hace unos meses hice un tarro , segui mas o menos tus pasos , lo unico que vi diferente esque decia que lo dejara a temperatura ambiente dentro de un tarrito y asi hice. a la semana siguiente lo queria utilizar para una receta de helado y estaba medio cristalizado y no se porque paso eso. jajjajjajaj algo hice mal seguro,muchas gracias como siempre por tu recetas pelayo , me a gustado tu azucar invertido del principio de video jajjajajaj te mando un saludo grandote muaaakkk

Muy interesante...hasta pareces químico. Jejj. Saludo Goloso!!

Buen día desde México! Soy un seguidor tuyo!

I will try to do. Thanks!!!

Hola amigo qué buenas recetas hay en tu canal son magníficas y estupendas me sacan de apuro para mis comensales y les gusta los postres qué les hago gracias a ti, Y esta azúcar invertido qué duración tiene en la nevera solo se puede utilizar para helados o sirve para otros postres?

Hola hola, mira ayer hice el azúcar invertido , por cierto me encantan todas tus recetas, y las explicas muy bien ,cuando quiera hacer un bizcocho y la receta no me lo pone qué proporciones se echan??, o se echa la cantidad que pone de azurca, gracias👍♥️

Hola, me encantan tus recetas, bendiciones. El primer polvo es ácido cítrico?

Hola, Aca en Buenos Aires consigo por un lado cremor tartaro y por otro bicarbonado de sodio, puedo hacerlo igual?

Jajajajaa.....eris muy simpatico....simplememte eso..

Muy buena receta! La he buscado durante mucho tiempo. El ácido tartárico es cremor tártaro?

Pregunto como le pones o que cantidad a un bizcocho o otras recetas gracias corazón hago tus recetas riéndome pues eres muy simpático...que dios te bendiga

Hola goloson hoy mirando este video tú tendrás una receta de como preparar el fondant 😊😊

Saludos y felicidades por su canal. Sobre el bicarbonato y el ácido ¿cuántos gramos tiene cada sobre de cada uno? Gracias.

muchas gracias es muy util la receta :) un saludo desde México ♥

Hola me encantan tus recetas una pregunta en qué momento se coloca a los helados por favor

Amigo Groenlandia: quería saber si para hacer la azúcar convertida va el sobre de bicarbonato común de un paquete es lo mismo?

Estará esos sobre en el Mercadona ?

Hola saludos desde PR. Me encantan tus recetas. Se puede sustituir el gasificante por otra cosa? Es que acá no consigo donde comprarlo. Gracias

Puedo usar el impulsor gasificante del mercadona en el que la imagen aparece un bizcocho ? Es que han quitado en el que vienen 2 sobres como en el que enseñas en el video

Hola,buenas tardes,se puede usar agua del grifo? gracias

Hola Pelayo se queda siempre en el fuego o se aparta para echar los sobre es una duda que tengo muchas gracias.

Buenos días una pregunta puedo hacer l azúcar invertida con azúcar morena

Hola, No vivo en España, por lo tanto no tenemos aquellos paquetes... puedes darnos el equivalente en peso de cada lado del sobre? Y leí aquí debajo que alguien usó Cremor Tártaro en vez de Acido Cítrico... se puede? Gracias!

Hola simpático. Y para un bizcocho de limón por ejemplo, cta azúcar invertida ponemos?

Dudo mucho que en mi país allá ese sobrecito doble.

B dias. En que momento se usa para helado o es el momento q la receta te dice agregar el azucar

Buenos días, si no tuviera los sobres ni glucosa. Para hacer cúpula caramelo puedo hacerlo con miel??? Gracias

Se puede usar el mismo dia? Gracias

Hola. Lo he hecho pero una pregunta Cuando le añades el segundo sobre lo tienes en el fuego? Es que cuando lo puse en el tarro empezó a salir espuma 🤷🏻‍♀️

Hola, lo he probado y me ha salido muy bien y buenísimo. Pero mi pregunta es que si es normal que el azúcar invertido se cristalice un poco. Gracias

saludos me puedes decir que es el segundo polvo que nombraste después del bicarbonato no te puedo entender es cremor tartaro

Hola perdona mi ignorancia en que se utiliza la verdad primera vez que lo escucho. Vere el video a ver

hola amigo donde consigo esos sobres dices enn super pero como se yaman me respondes gracias

Hola, cuando pones el sobre morado tienes el fuego encendido o apagado, gracias

Hola buenas tardes disculpa la molestia pero solo encontré el bicarbonato con que sustituyo el otro el ácido tartico o tendrá otro nombre ?? Muchas gracias por su recetas dtb

Una pregunta teboi aser para aser los vicochos ember de echarle azúcar normal a los vicochos le puedo echar azúcar envertido ? Y q cantidad le puedo echar? Gracias

Sabes acabo de comprar Tártaro cremor ,me podrías desir que proporciones son de polvos para Aser el gaseante

Me encantó su receta. Quiero saber por favor si el agua tiene que ser de la normal que tenemos en casa, o debe ser agua mineral embotellada?.Muchas gracias desde Venezuela.

Hola.....y por ejemplo para un bizcocho hemos de sustituir la misma cantidad de azúcar normal que invertida?

Hola. Tengo dos preguntas En una de tus respuestas dices. Bicarbonato y cremor tartaro. En qué orden los pongo? Primero el cremor ? Y la otra es. Esto se usa para hacer los helados con máquina? Gracias

Hola goloso!!! Soy de Argentina, y acá de esos sobrecitos no hay, me podrías decir cuantas cucharaditas de cremor tartárico o limón (lo vi en los comentarios) y cuanto de bicarbonato de sodio llevan, sos un genio me encantan tus recetas!!!! Desde ya muchisimas Gracias 💖

se puede de usar el azúcar invertido para preparar fondant ?

Buenas tardes, que buena, la receta, como, se llama, vicarbonato, y el otro ingrediente, como, se llama, para preparar, la gluocosa, desde mza,

Hola, cuantos gramos contiene cada sobre?? Gracias 😉

disculpa que colocas primero el cremor tartaro y despues el bicarbonato saludos

Hooooo yo siempre pense q el azucar invertido era la glucosa!! Gracias goloso x enseñarnos tu receta casera.Bendiciones y q Dios Padre y nuestro señor Jesucristo esten contigo hoy mañana y siempre.Saludos desde Chile tu fans numero 1.😁🙏👍👍😷

Se puede hacer k azúcar moreno?

Hola esta azúcar invertida se puede usar para hacer fondant? Gracias

El primer sobre blanco que se agrega es el cremor tártaro y luego el bicarbonato? Aquí en México no he podido encontrar estos sobres, ojalá puedas contestarme, gracias!

Madre mia Pelayo, que pasada, oye, cuanto l tiempo lo tienes en el fuego , mas o menos? Y despues cuando añades el morado , lo tienes en el fuego tambien o no , ? O lo echas en frio , el morado me refiero ?

En vez de azúcar invertido se puede utilizar miel?, te lo pregunto porque a veces sino tienes hecho el azúcar y si tienes miel 🍯...., gracias y saludo 👋🏼

Hola buen día, una pregunta...es lo mismo ácido tartarico y el cremor tártaro? Le agradecería si pudiera contestarme, gracias

Gracias me puede regalar el nonbre del sobre

puedo conbinar el bicarbonato y polvo de hornear?

Me hiciste cagar de risa al comienzo "ya está" 🤣 gracias genio

Hola puedo usar solo bicarbonato?

Hola, elaborare azúcar invertida 100ml exactamente me piden cálculos pero no se como plantearlo....AYUDA se los agradecería

Hola, como puedo usar el azúcar invertida para hacer un helado, explicame porfavor que cantidad necesito, GRACIAS!!

Podrías decirnos la cantidad de azúcar invertido que se necesitaría para hacer helados

Já acistir várias vezes são três ingredientes:350 grs de açúcar,150 ml de água,1 🥄 de sobremesa de bicarbonato de sódio,ou (gasificante) Você leva ao fogo médio água açúcar,mexe acrescenta o bicarbonato de sódio mexendo bem para que a espuma não derrame, abaixa o fogo,a calda fica transparente.Após o que você colocou na calda?🤔

Mi Gosolandia con que ingrediente puedo sustituir el Ácido Tartico Porque donde vivo no se consigue ese sobre El bicarbonato si Gracias anticipadas por su respuesta

Sé puede dejar en la nevera, cada vez que lo necesitemos para bizcochos y helados.?

Para conseguir que el dulzor del azúcar sea menor a 70% de intensidad?

Hola Pelayo ,dices que se puede usar para hacer bizcochos jugositos.Entonces entiendo que no usamos el azúcar blanco y lo sustituimos por el azúcar invertida no?? me puedes decir porfa la equivalencia en gramos?? o es la misma??

hola disculpa puedes escribir los ingredientes porfavor...no conozco los ingredientes de los sobres. tal vez con otro nombre aca en México...saludos

puedes decir cuanto es en taza los 350 gr

Hola yo lo hice pero se a cuajado despues de un tienpo la uedo usar

Co.o la utilizo para los helados y bizcocho?

Disculpa... Que contiene ese sobre y en cuanto gramaje? Gracias. Estoy en Chile y no tengo idea donde ubicar esto.. Me ayudarías si me das los gramajes y compuesto químico que se usa para buscarlo en casas de repostería. 🤘Gracias

Hola. Tengo azúcar invertido que compré hace tiempo .Cuanto dura?

Hola ¿cuantos gramos tiene cada sobrecito ?

Se puede sustituir con bicarbonato normal y jugo de limon?? No encuentro ese bicarbonato especial o tártaro como lo dijo😥

Fenomenal. Pero cuánta cantidad hay que echar? Gracias

Hola. Una consulta, es que yo la hice ayer, y todo bien, pero hoy revisándola veo que el azúcar volvió a ponerse granulada. Que podría hacer?

😍🤩

es lo mismo azúcar invertido y glucosa? disculpen q no sepa la diferencia

Dónde puedo conseguir los sobres? En algún supermercado en específico? Gracias!

Buenas tardes Pelayo. Estoy pasando la receta a limpio y tengo una duda. Después de poner el sobre blanco, apartarlo de fuego y esperar 4 minutos, se pone el sobre de color ¿Pero la cazuela tiene que estar en el fuego o se hace fuera del fuego? Gracias anticipadas . saludos