Jak na sušící sud - aneb sušíme klobásy a maso ve velkém #70 |

Подписаться 4 тыс.

Просмотров 6 тыс.

50% 1

Zdar přátelé, udící sezóna se blíží takže jsem se rozhodl natočit speciální díl o sušícím sudu, protože mě spousta z Vás píšete, jak se to reguluje, a jak to funguje.
Jako bonus naleznete níže i soupis komponentů, aby jste si svůj soudek mohli postavit ;)
Plastový sud - www.pkgroup.cz/plastovy-sud-2...
Prachový filtr - www.alza.cz/akasa-fan-filter-...
PC větrák - www.alza.cz/arctic-p12-pwm-ps...
Regulátor otáček - dratek.cz/arduino/2162-regula...
Konektor - eshop.ledsolution.cz/dc-konek...
Napájecí adaptér - www.bighobby.cz/napajeci-sito...
Instalační krabice - www.dek.cz/produkty/detail/85...
K tomu budete potřebovat pár šroubků, podložky a matičky na přidělání prachových filtrů do sudu, do víka šroubky na větráčky, a metr kablíku na zapojejí regulátorů k větrákům.
Pokud by Vám něco nebylo jasné, pište komentáře ;)
Užijte si video, lajkujte, odebírejte a zůstaňte věřni ;)
A dobrou chuť u výsledků z tohoto sudu ;)
IG: /
FB: / polisbbq

Опубликовано:

23 сен 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 22

@matejkopal Год назад

Super nápad, díky za sdílení. Jen by možná stálo za to přidat pod horní ventilátory ještě mřížku - čistě jako ochrana před hmyzem. Sice tomu asi částečně zabraňuje vyfukování směrem ven, ale to neběží neustále. Ještě jednou díky, pěkný den.

@PolisBBQ Год назад

Vyfukování běží pořád. ;) Nikdy se nestane, že mám v sudu maso a nechám to bez puštěných větráků, ale jinak jasně, dalo by se to jeste vymyslet asi lépe. Ale na těch mých 300 kg ročně to zatim dostačuje ;) Já děkuju za koment a shlédnutí ;)

@jindrich561 Год назад

Spáchal jsem zase tvoje chorizo, dal jsem tam červený vína a teď to zraje. Podle rodiny, jednoznačně nejlepčí recept, tak snad tě to potěší

@PolisBBQ Год назад

Diky Jindro, potěšilo... Jsem rad, ze chutná, zase budou další pecky, tak budes moci zkoušet :-))

@mv8292 Год назад

Zdravím, návod na sud je super, ale ještě mi chybí informace, kam ten sud umístit, jaká je optimální ( nebo spíš hraniční ) teplota a vlhkost. Díky moc.

@PolisBBQ Год назад

Díky za zpětnou vazbu ;) Osobně sud mám v místonsti co je podobná sklepu. Není vytápěná, ale drží se tam teplota, protože je pod barákem s vlhkostí kolem 68°C. Teplota tam je kolem 14-16 °C. Tu řeším více než vlhkost, která mě zas tak netrápí. Věmi větráky se ta vlhkost "potlačí" a ten proud vzduchu ty klobásy vysušší i při relativně vyšší vlhkosti ;)

@MichalAdamcik Год назад

Zdravím super👍 nápad jen by mě zajímalo jestli pak není maso cítit tím plastem a ještě jak a čím sud čistit díky 🤝

@PolisBBQ Год назад

Uzeniny nebyly citit sudem. A to ze jsem tam nejake kilo uz prohnal..:-) a cim cistit? Moc to necistim ale kdyz je fakt nutné to udelat jarova voda a nechat vyschout. Za me to není potřeba vic nějak řešit:-))

@MichalAdamcik Год назад

@@PolisBBQ super díky za odpověď 👍ať se dílo daří 😉

@janmachalek1981 Год назад

Dobrý den, sud je skvělí rád bych se zeptal jakém rozmezí teplot sušite klobásy, maso. Máte ho někde v chladnu? Děkuji za odpověď.

@PolisBBQ Год назад

Susim to v takovém menším sklepe pod barakem co máme kde je teplota dost různá podle venkovni teploty. Ale obecne je to cca 12-18°C. Co jsem delal pokusy s teplotou moc tam rozdil nebyl pokud jsem bral normalni teplotu a neporovnaval jsem to pokusem kde jsem susil pri 2°C.:-) rekl bych ze 10-20 je v pohodě:-)

@janmachalek1981 Год назад

@@PolisBBQ Ok děkuji vám za odpověď ať se vám daří a těším se na další videa.

@paveltater1618 7 месяцев назад

Jak jste zapojil ty 4pin (podle odkazu 4pin PWM ventilátory) na ty jednoduché regulátory? Protože ten ventilátor potřebuje napájení 12V (2 vodiče) + PWM signál (1 vodič). Klasické 2vodičové PC ventilátory se už blbě shánějí. Díky

@PolisBBQ 7 месяцев назад

Ještě to zkontroluji, dělal jsem to před 2 lety, ale myslim si ze sem to zapojoval klasicky 12V napájení (+-) a PWM jsem dal na regulátor napětí - potenciometr... Tím řdídím otáčky.. Čím více uberu napětí, tím se točí větrák méně. ;)

@mamtakymam4554 23 дня назад

@@PolisBBQ Tak to asi není PWM regulace, ale jen obyčejné řízení otáček velikostí napětí.

@PolisBBQ 23 дня назад

@@mamtakymam4554 kdo vi:) ten kablik oznaceny jako pwm jsem pouzil:) a ono to funguje. Ale ano, je klidne mozne, ze se to ridi jen takto podle napeti:) dulezite je, ze to slape naprosto ukazkove :)

@jirizemanek6964 Год назад

Ahoj, ten tvůj bonus v podobě soupisu komponentů je nefunkční, zkus ho prosím obnovit, já si poradím ale myslím, že spoustě lidem to pomůže...

@PolisBBQ Год назад

Opraveno. Odkazy jsou vyměněny, nevim proč se to pos..... ;) Tak snad to pomůže ;)

@luboslouda3885 Год назад

Mnoho lidí to řeší vinotékou. V čem je ten sud lepší?

@PolisBBQ Год назад

V nekolika vecech:) jednak je lepsi samozrejme porizovaci cena , druhy duvod je kapacita, coz pro me na suseni pomerne dost, kdyz susim najednou 20-40kg klobas, tsk bych to do susicky nedal. Vinoteka je fajn na vlhkost, kde se da rozjizdet mold na klobasach, ale na klasicke suseni je to za me zbytecne a staci tohle:) nemam problem s vinotekou, ale u me hraje roli objem a do vinoteky nehodim 30 kg najednou:)