Jak zrobić placek po węgiersku. 

Placek pycha, ale najbardziej podoba mi się twoja skromność i to w jaki bardzo prosty sposób to objaśniasz. Łapka w górę i suba na deser

Bardzo fajne, właśnie dzisiaj to zrobiłem, z jednym wyjątkiem..... zamiast mięsa wołowego dałem łopatkę pokrojoną w kostkę. Polecam, naprawdę smaczne, można dodać czosnek i podkreślić ostrość gulaszu.... W skali 1/10 daję 10- brawo. OJPOP

ja do masy startych ziemniaczkow dodaje jeszcze starta cebulke ma wtedy taki troszke bardziej wyrazisty smak ale oczywiscie jak kto lubi :)

kultura, umiar i wspanialy przepis.Wielki szacun

Fany przepis i mily glos :-) Dzisiaj robie placek po wegiersku dla moich doroslych dzieci i przyjaciol. Mieszkam w Szwecji wiec bedzie to super niespodzianka dla nich. Ciesze sie, ze trafilam na ten kanal :-) Bede tu czesciej zagladac :-)

Witam Zrobiłem wedle przepisu , wyszło mniam mniam , pyszota, polecam. Pozdrawiam.

Wspaniale sie Pana slucha a placek wyglada I na pewno smakuje doskonale! Brawo!

Bardzo fajny i prosty w przygotowaniu przepis!Przyszykowalam wszytsko,jak na filmiku,rowniez w woku i wyszlo super ! :) Dziekuje OJPOP :) :)

Gotowe ciasto kładziemy na mocno rozgrzany olej wtedy placki będą rumiane - a dalej smażymy na średnim ogniu by placki były usmażone całe a nie tylko po brzegach i nie były surowe w środku .

Daję Panu + za piar (PR) , to jak Pan potrafi pokazać, że porwany placek nie wygląda a smakuje.... :) Szacun.

Świetnie to wygląda, raz mi się udało jeść w knajpie placek podobnie zrobiony. Najczęściej podają małe placuszki smakujące jak guma i do tego gulasz nie wiadomo z czego gęsty od mąki. Muszę wypróbować ten przepis.

pycha i wygląda ładnie pozdrawiam ślinka cieknie

Już jestem po kulinarnych wojach, placek wyszedł super, dzięki za przepis.

Witam serdecznie smakowicie to wszystko wygląda na pewno wypróbuję pozdrawiam.

Jestem z roku 2021 i nadal ten placek powala na kolana, pyszny! :) przepis ładnie opowiedziany ;)

Ojej, własnie konczę smazyc ostatnie placki i musze przyznac ze z gulaszem smakuja świetnie! Ja jako ze nie lubie ani wieprzowiny ani wolowiny, zrobilam z kurczakiem ale i tak wyszlo cudownie :D Dzieki za przepis ;)

Dobry jesteś gościu ;) Fajnie się oglądało. Trza przepis wypróbować :)

love it w kazdych ilosciach .

Zrobiłam i wyszło bardzo smakowicie. Placki co prawda przyrządziłam po swojemu ale gulasz

5:30 te szalone emocje :) aż wybuchłem śmiechem po "ale dałem radę". a tak w ogóle przepis super ale ja użyłem trochę ostrzejszych papryczek bo lubię dania ostreee :)

Super prezentacja - az chce sie jesc !!!!! Ale mi Pan Panie Ojpop zrobil smaka !!!!!

Prosto i konkretnie tak trzymać, alleluja i do przodu

GENIALNIE PYCHOTA DZIĘKI !!!!

Zagęszczanie gulaszu mąką to profanacja i droga na skróty. Można ewentualnie zagęścić drobno startym ziemniakiem mączystym.

Z wywietrznikiem czy bez placek wyglada super ;) pycha!!! Zjadlabym.... nie wytrzymam i dzisiaj zrobie :) pozdrawiam z Hamburga ;)

Super..wyprobuje..pozdrawiam i dziękuje

Do gulaszu sie dolewa czerwone wino,zadnego cukru i zasmazki.Pozdrowienia z Chorwacjii:)

Bardzo fajnie te danie opisałeś i pokazałeś. No a w tle spokojna muza. Dziękuję. Jutro zaserwuję moim chłopakom.🤣

Szanowny.panie.super.pozdrawiam.

No dopiero zrobiłem niebo w gębie jesteś wielki OJPOP :)pozdrawiam

Zrobiłam według tego przepisu, przepyszne!

Dzieki, zabieram sie za gotowanie :)

wrocilem tu po 2 latach by sobie przypomniec ten przepis by py PYCHOTA :)

zawsze robie "prawie" tak samo ;) szkoda że mało kto podsmaża papryke na smalcu ;(

oj powiem że zajebiaszczy przepis ..wyszło idealnie ..zostaję przy tym przepisie lepszy jak z torebki ..mniam..warto wspomnieć jaki czas wrzucania pewnych produktów ...

nie no drugi raz go robię i jest zajebisty ...polecam

Pytanie do Pana, czy starte ziemniaki odsącza Pan z ich płynu po starciu?

Do wyeliminowania kwasu z pomidorów dodać szczyptę sody oczyszczonej wtedy cukier jest zbędny 😋

Aż mi na duszy lżej :D

wyglada dobrze zrobilem tak jak ty I byl super

fajnie to pokazujesz, fajny komentarz, musze to koniecznie wyprobowac!

nie dawajcie zasmazki, mi spieprzyla caly gulasz, a bez niej byl rewelacjny, nastepnym razem zrobie bez zasmazki.

hmmmm mniam mniam mniam jest pan genialny:):):)mam wlasnie niebo w gebie:):)

brakuje mi w tym przepisie ważnego elementu: KMINEK. Kminek również powinno się przesmazyc jak paprykę tylko kolejność bym nieco zmieniła, najpierw cebula (cebuli potrzeba więcej, conajmniej 2szt na tą ilość miesa, cebula pokrojona w większą kostke- cebula stanie się naturalnym zagestnikiem i nie potrzeba zasmazki;) po zeszkleniu cebuli rozdrobniony CZOSNEK, mielony kminek+papryka. Ostatnie 3 dodatki dolozone po uprzednim usunięciu naczynia że źródła ciepła i odczekaniu chwili aby tłuszcz troszkę ostygl, ponieważ istnieje ryzyko natychmiastowego spalenia czosnku i papryki Szkoda, że brakło też marchewki (pokrojonej w drobną kostkę), ja używam też troszkę korzenia pietruszki i bulwy selera. Warto dorzucić suszonego grzyba lub dwa:) Natka pietruszki również istotna jak wspomina OJPOP:) Wszystkie te elementy budują niepowtarzalny smak gulaszu węgierskiego :) Smalec to minimalna podstawa! żaden olej, masło klarowne nie zagwarantuje takiego smaku:) a najlepiej użyć do przygotowania tej potrawy wytopionej WEDZONEJ SLONINY - to już będzie super zgodnie z pierwowzorem:)

Trochę nie po kolei ale każdy robi jak uważa. Przede wszystkim podstawa gulaszu to jest kminek czego nie ma tutaj. A więc w pierwszej kolejności smażymy na smalcu łyżeczkę ostrej papryki, 2 łyżeczki kminku i 1,5 łyżeczki słodkiej papryki. Po podsmażeniu smażymy mięso a po 10 min wyciągamy i na ten sam tłuszcz dajemy 4 ogórki kiszone pokrojone w kostkę, 1 paprykę w kostkę i 2 małe cebule pokrojone w piórka. Gdy podsmażymy około 5 minut dodajemy spowrotem mięso i dodajemy 4 ziarna ziela angielskiego,2 listki liścia laurowego , szczypta soli, pieprzu i cukru oraz 2 ząbki czosnku,2 puszki krojonych pomidorów i dusimy na malym ogniu przez około godzinę. Po godzinie ściągamy z ognia i pozostawiamy do wystygnięcia aby smaki się połączymy. Polecam zostawić na dzień. Taki przepis jaki podałem jest to typowy na prawdziwy gulasz :) reszta według uznania. Smacznego.:)

super przepis

Super Daniel😌

Super

Fajny kanał...zgłodniałem...pozdrawiam!

Od 7 lat nadal gości na moim stole ❤️

Tak to prawda,też to zauważyłem,są zajbiaszcze

Zgadza się !tak ma być!!

Dobry film .dzieki

Super gotujesz !!!!!!!!!

"To co Węgrzy maja najlepsze" na Węgrzech nigdy nie słyszeli o takiej potrawie :) podobna sprawa z kawa po turecku czy barszcz ukraiński

mniam mniam ... ale slinka leci ... jadlo by sie juz ❤

a najlepsze jest to że na Węgrzech nie dostaniesz takiego placka xD

smacznie i dobrze pokazane, ładny podkład muzyczny z solówką kolegi ha ha

mistrzostwo świata

looks delicious !!!!

Ma być smaczny! Potem ładny!

Będąc na Węgrzech nad Balatonem spotkałem się z dziwną sytuacją. Otóż taki placek po węgiersku jaki ty zrobiłeś podawali ze zsiadłym mlekiem albo z polską bryndzą. Chciałem się upewnić i zapytałem gościa jakimś łamanym węgierski czy to polski ser a on odpowiedział że tak. Mówił mi też że placek ten można podać praktycznie ze wszystkim. PS Zamiast papryczki piri piri do gulaszu mogłeś dać czuszkę węgierską papryczkę. ale ogólnie przepis fajny :D

Fajny przepis lecę do sklepu a potem do kuchni, później dam znać jak mi wyszło

Ale potrawa smaczna ;)

O zgrozo maka przenna do placka ? Zetrzyj ziemniaki w sokowirowce i tam gdzie bedzie woda z ziemniakow odstaw na 2-3 minuty odlej ta wode pozostanie naturalna skrobia na dnie i to wymieszaj z startymi ziemniakami. Wszystko naturalne nigdy maka przenna bo to jest oszukanie klinta ☺ pozdro.

Przyznaję szczerze, że z całej potrawy zrobiłam tylko gulasz :( ale chwilowo nie było innej możliwości. Zrobiłam go wczoraj, specjalnie na przyjazd moich rodziców, których dawno nie widziałam, ominęłam (niestety) ostrą papryczkę za względu na moją mamę. No i cóż...Pycha!! Zrobiłam podwójną porcję, żeby było na "później" :D Ale nic nie zostało ;(( :D. Ja przede wszystkim nie dziękuję Ci Rafale za miny moich rodziców...bezcenne !!

Super placuszki :)

super!

Wyśmienity placek.

fajny przepis

Bardzo fajny przepis , ale brakowało mi tu czosnku

Pycha....musze tez sprobowac zrobic!

Mniam.;-)Ja zrobiłabym mniejsze placuszki,bo takie pamiętam ze szkolnych obiadów.Ale Pana przepis napewno spróbuje;-)Pozdrawiam

Uwielbiam Pana kanał, kilka razy uż tu byłam, a dziś zasubskrybowałam i na pewno będę zaglądała częściej. Jest jednak coś, co muszę skomentować. Ten gulasz na pewno jest smaczny, ale proszę nie nazywać go węgierskim, bo to nie jest węgierski gulasz. Gulasz węgierski przygotowuje się na słodkiej, mielonej, ale wcześniej uwędzonej papryce, druga sprawa, że świeże papryki dodaje się w 3 kolorach, nie dodaje się cukru tylko karmel - to ważne, bo dzięki karmelowi gulasz zyskuje kolor i specyficzną nutę smakową. Dodaje się też odrobinę gałki muszkatołowej, ziela angielskiego i majeranku. Jest tam jeszcze kilka drobniejszych błędów, ale już je pominę bo mniej rażą w oczy. Co do oleju rzepakowego... Ręce i cycki opadają. Olej rzepakowy ma "najwyższą temperaturę palenia"? Skąd Pan bierze te rewelacje. Jest to bzdura, olej rzepakowy jest jednym z najgorszych olejów do smażenia, bo jego temperatura dymienia to maksymalnie 180 stopni. Po podgrzaniu do tej temperatury nie tylko traci wszelkie wartości spożywcze, ale też działa rakotwórczo, a najnowsze badania naukowe dowiodły, że powoduje choroby psychiczne, głównie alzheimera. Najlepszym olejem do smażenia jest olej słonecznikowy, bo ma temperaturę palenia 225 stopni (wyższą ma tylko gorczycowy), poza tym olej słonecznikowy jako JEDYNY OLEJ nie zmienia smaku przygotowywanych na nim potraw. Ja wiem, że można tego nie wiedzieć, nikt nie wie wszystkiego, ale nie powinien Pan powielać takich głupot.

super

Mieszkam 30km od Wegrzech,czesto jadam tam.Rowniez dodaja ostra mielona czerwona papryke,a na koniec lyzke gestej smietana i kluseczki!

A ja będąc w Budapeszcie 😀 nigdzie placka po węgiersku nie dostałam. Za to same badziewie jak hamburgery, pizze kuchnia Hinska, turecka, włoska. Smutne to.

łapka w ciemno!

To znany wśród dobrych kucharzy trick żeby smażyć na smalcu sproszkowana paprykę. Dla niecierpliwych nieortodoksyjny można zamienić wołowinę na wieprzowinę, proces gotowania trwa krocej

Proszę się dowiedzieć, co to jest gulasz. Zupa. Potem możesz nadawać do chińskiego ludu przez wąski lejek. Znam wielu Węgrów, nie znają dania tak nazywanego. Uśmiałem się razem z nimi do łez. Gęsta zupę zrobiłeś i bez ziemniaków.

Szanowny Panie, przy takim odzywianiu to bardzo szybko mozna zejsc z "tego padolu"

aż ślinka cieknie :)

wszyscy ci co maja nagatywne opinie powinni pokazac na y tube jak to sie robi poprawnie...wstydzicie sie

super placek

nie wiem, wrzuciłem smalec, rozpuścił się, wrzuciłem paprykę i po 2 sekundach była cała czarna a w kuchni teraz mam pełno dymu. to tyle z mojego gulaszu :(

Ślinka cieknie

No i dzięki.

To samo i dużo szybciej można osiągnąć właśnie podsmażając mięso i zamykając pory- wówczas mięso dusi się, krócej i jest równie dobre jak duszone przez godzinę czy kilka w sosie..

Muzyka jest jak krotko przed smierci Rezepte okey💝♨️🌞

Ale ładnie wygląda.Zawsze chciałem wlasny umieć zrobić.Ale najgorsze w tym wszystkim obierac brudne ziemniaki i potem je trzeć na tarce mikserem moze by było łatwiej je na papke zmielić?

Czy te ziemniaki byly odcisniete z wody? Tak wygladaly. Bardzo skromnie i sympatycznie wytlumaczone. Napewno skorzystam z przepisu

Ja daję do tartych ziemniaków 1-2 ząbek czosnku. reszta tak samo

Wow!!!!! super!!!!!!!!! Panu wyszedl ten placek z wentylatorem???????? --- zdarza sie smak ma napewno smakowity. Pozdrawiam.

Mam prośbę - mógłbyś w opisach podawać też listę potrzebnych składników?

Mniam :-)

Napewno pyszny zrobię sobie taki o dawna nie jadłam placków Lubie placki

Jak dlugo sie smazy wolowine?

Przepis jest dobry, ale nie rozumiem dodawania zasmażki do całości. W niepotrzebny sposób podbija się tylko kaloryczność.

Czy zamiast smalcu mogę użyć innego tłuszczu?

Почти во всех блюдах восточно-европейской кухни встречается очень много паприки, интересно )