JE COMMENCE MON LEVAIN MAISON | LITTLE BENE 

Coucou et bon dimanche 😃 Voilà un peu plus d’une semaine que j’ai commencé mon levain et je ne regrette pas, c’est très facile en fait 😁 Dans ma vidéo je le nourris toutes les 24h, si vous avez peur que ce soit trop espacé, vous pouvez le nourrir toutes les 12h aussi ! Vous pouvez aussi le conserver au frigo lorsque vous ne vous ne servez pas mais veillez à le nourrir un peu tous les deux ou trois jours (pas testé ça mais je l’ai lu sur pas mal de sites). Je vous donnerai la recette de mon pain dans une prochaine vidéo ! Dites moi si vous avez tenté le pain au levain ? 😃 Des bisous 😘

Coucou je fait du levain et c'est marrant je fait pas du tout pareil comme quoi il y a plusieurs façon de faire. Je ne met pas de miel seulement de l'eau et de la farine et je fait le premier rafraîchi au bout de 3 jours! 😉 Quand j'en ai assez et qu'il a bien bullé je l'étale très finement sur du papier cuisson et je le fait sécher au soleil ou au four à basse température après j'émiette tout et je met ça dans un bocal ça se garde à vie et ça s'utilise comme les granule de levure boulanger ☺ faut juste en mettre plus voilà voilà ma façon de faire 😘 je te suis depuis le début (les sims) et je ne me lasse toujours pas de toi j'aime beaucoup tes vidéos tu restes simple et naturelle sans chichi 😊

Bonjour Cela fait 60 ans que je fais mon pain avec mon Levain mais je fais un rafraichi 1 fois par semaine je m'en sers pour faire des brioches nature où aux pépites de chocolat et toutes sortes d'autres gâteaux mes dix petits enfants sont très gourmands et adorent participer à la fabrication que du bonheur 🌹 courage à vous vous allez être une vraie pro ❤

Bonjour je voulais vous remercier j'ai réussi mon levain trop beau après 2 tentatives avec des chefs comme quoi il ne faut jamais renoncer vous expliquer super bien j'aime mon levain hâte de faire un pain merci merci merci

Bon franchement bravo tu y as mis de l amour et beaucoup de patience et le resultat est plus que satisfaisant merci pour le partage chere benedicte 🥰🥰

Genial tout a l'air facile avec toi je vais essayer demain car ton pain au levain me donne extrêmement envie merci 😁

Tu es une passionnée de cuisine et tu es vraiment douée c est vraiment du travail de faire du levain mais le pain après est tellement bon bonne journne un bisou à Rune

Merci beaucoup pour cette vidéo une étape assez long pour que je le réalise !!! Merci bravo car votre pain est splendide 😋😋😋😋

Bon dimanche à toi merci pour se vidéo

Bonjour, j'ai découvert votre chaine récemment et je me suis abonnée, j'aime beaucoup ce que vous y partagez. D'ailleurs je me suis lancée dans la confection du levain ;) merci pour ces partages, belle journée

La magie de la science étonnera toujours merci pour explication bisous 😚

Merci pour le partage Béné, J'ai toujours eu envie de le faire, mais un peu "peur" que ce soit trop compliqué 😁finalement non, je vais y songer. 😊 Très belle journée, des bisous ensoleillés ce matin en Bretagne (après la tempête) 😍😘🤗

Cc bonjour Bene. J'ai le souvenir d'avoir fait mon levain lors du premier confinement et où l'on ne trouvait nul part de la levure de boulanger...... Pas évident du tout et il faut vraiment de la patience....En fait, je me souviens que je n'ai pas réussi à mener mon levain à terme....car je le trouvais bizarre. Mais franchement, tu me donnes vraiment envie de recommencer. Pleins de likes 👍👍👍😘

Merci pour votre vidéo! Grâce à vous j’ai enfin réussi mon premier pain au levain 😊

Bonjour bene le pain a l air trop bon je n en ai jamais fait merci pour la recette bon dimanche

Super ce pain bravo !👍👍👍👍👍👍👍

Super recette pour le levain merci

Cool j'ai hâte de voir le pain réalisé avec...miam-miam .oui j'ai essayé comme toi il y a longtemps. Bises

Merci beaucoup je vais essayer 😊

Bonjour Bénédicte 🤗 Je m'appelle Olga, je suis votre nouvelle abonnée. Je suis Russe 😉, j'habite en France depuis 3,5 ans. En ce moment, j'essaie aussi de faire ressortir le levain d'une manière légèrement différente. J'ai pas encore fait mon pain au lavin, j'espère bientôt 🤞 Bon dimanche 🌞🌺

Bonjour, très interressent, ça ma donne envie d'essayer peut être en utilisant des fruits. Bon dimanche

Merci

Bonjour Bénédicte, est-ce que vous pourriez faire une vidéo comment vous faites quand vous conservez le levain au frigo et quand vous le ressortez. Moi je n’y arrive pas.

Cc Béné 👋🏻✨ je pense pas le réalisé mais le pain cocotte j'ai déjà essayé et très bon une use que je suis depuis 4ans le fait et très bon mais toute seule j'en congelé très frais en tranche et j'en donne la moitiée a ma fille !!! Mais j'aurai tendance à l'oublier 1jour sur 2 e levain comme les activités ont repris je suis pas souvent de chez moi !!! Bravo a toi ma douce tu es la femme parfaite ou presque 🤗🤭😄 Mais vraiment tu es très douée tout te réussis et ta fille joue bien j'adore le piano 🎹 !!!! Bon dimanche très très pluvieux c'est l'hiver avant l'h ! de l'automne nous sommes passer directe à l'hiver hier j'avais laisser une fenêtre en bas ouverte volets fermer 16 degrés j'étais frigorifiée !!! Moi je dors la fenêtre ouverte jusqu'à fin octobre dois novembre et là c'est très très juste 😝 du coup entre ouverte seulement une cata pas d'été pas d'automne 🤪😝 ça devient compliqué pour les paysans avec des animaux ils doivent être paumés , hier rencontrer mon ancienne véto et ont parlait du temps déjà les animaux domestiques perdent leurs poils toute l'année maintenant et ma fille me le dit avec son chien avant 2 fois par ans c'était vraiment ça et après un petit peut mais voilà !!! La nature en souffre aussi les cultures !!! J'ai assez parler 😂🤪😝 Des gros bisous et profite bien de cette journée 💞👧🏻👦🏻✨🌟💝💝👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Levain seigle je l'hydrate systématiquement avec 15 grs d'eau en plus, seigle est gourmand en eau, pour le miel, j'en ai ajoute quand monsieur gros feineant est moins en forme 😅😅, c'est à dire tous les 20 pains et viennoiseries environ. Il n'aime pas trop les variances de température 😮😮 et encore moins l'été 😂😂😂

Bonsoir :) merci pour la recette je vais tente :) petite question pour le rafraîchir on préleve à chaque fois a'ors c est bien ça ?

Merci pour cette recette la recette du pain sa glaire ❤pas mal

Cc merci...ça fait longtemps que je voulais tenter de faire du levain maison...je me lance aujourd'hui grâce à toi...par contre petite question tu conserve ton levain chef au frigo et tu le nourris tous les combien après ?.. Ton pain donne trop envie😋😘de Guadeloupe

Bonjour, merci pour la démo faut que je test mais qu'avait vous faire du reste de la première poussée bonne journée 😊

Géniale merci maintenant plus d'excuse

coucou j'ai tenté de faire mon levain il y a quelques années , mais pas satisfaisant je pense que cela vient du fait que nous nous chauffons au bois et donc nous avons des variations de température , mais votre vidéo me donne vraiment envie de refaire une tentative auriez vous quelques conseils des fois ??? bon dimanche zaza

Merci beaucoup pour le partage, je n'ai jamais tenté de faire le levais maison par peur de le raté

Franchement il est pas mal pour un premier si cela t interressse sur y tube va voir. La petite bette elle fait depuis des années c est comme ça que j' ai commence il est vrai que c est une fierté de le faire et le manger

Bonsoir, J'ai une petite question : si vous aviez débuté le levain avec moitié farine de seigle et moitié farine T65 de blé est ce que cela aurait fait des bulles plus vite et est ce que le levain aurait levé plus vite pour être prêt pour faire du pain ? Je tatonne aussi avec le levain et je me pose plein de questions pour améliorer le mien

Je trouve votre pain très reussis juste une question sue faites vous du 1 er levain ? Apres que bous ayez changer de farine

bonjour je n'ai pas de miel peut on mettre du sirop d'agave MERCI

Coucou béné ton levain chef tu le remet dans le bocal la ou il y a déjà la préparation des autres jours ? Merci pour ta réponse bisous 😚

Bonjour, la dernière fois quand vous remettez 100 gr de levain plus 50 gr de farine et 50 gr d’eau que faites vous du reste ??????? Vous faites votre pain avec combien de levain (rafraîchit ) Merci pour cette dèmo il est frais que le pain fait au levain à un petit goût particulier…..

Merci. Des fois ca marche des fois en rare les bulbes. Il faut pas se lasser. Re essayer ca va marcher un jour.

Bonjour Je ne fais pas toit a fait cette recette mais mon levain qui a 3 jours mais il est beaucoup plus liquide. Est ce normal?

Bonjour 🙏👌👍🏻🌷

Bonjour littéraire je viens de regarder la vidéo Je voudrais juste vous posez une question le pain au levain est-il aigre ou un peu suret car je n'ai jamais essayé a cause de cela D avance je vous remercie A bientôt et merci

Dommage, je reste sur ma faim 😅 car on ne voit pas la suite du levain le lendemain matin du 6eme jour 😉😉😉. Merci quand même pour cette vidéo

ah tiens toi tu rajoutes du miel héhé pas bête je vais tester merci béné

💋💋💕💕

faut acheter une Maryse 😉😉

Bonjour, Pour en avoir fais sur une certaine période. Le miel est inutile... Nul besoin