Königsberger Klopse - klassisches Rezept wie bei Oma

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Königsberger Klopse sind eine ostpreußische Spezialität. Sie werden in weißer Soße mit Kapern serviert. Dieses klassische Rezept schmeckt wie bei Oma. 😋
Rezept für Königsberger Klopse - wp.me/p9uHGX-ll
#KönigsbergerKlopse
Zutaten
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Stück Brötchen vom Vortag
1 Stück Zwiebel
1 Teelöffel Senf
1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran
1 Stück Sardelle
1 Stück Ei
2 Teelöffel Kapern
Für den Fond
1 Stück Zwiebel
1 Liter Wasser oder Brühe / Fond
2 Stück Lorbeerblätter
1 Esslöffel Gemüsebrühe
2 Stück Nelken
1 Teelöffel Salz
Für die Kapernsoße
30 g Butter
30 g Mehl
100 ml Weißwein
500 ml von der Brühe
1 Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
60 g Kapern nach Geschmack
50 ml Sahne
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Опубликовано:

13 фев 2020

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Комментарии : 162

@sdh4230 Год назад

Markus, Du bist definitiv der beste Foodblogger auf RU-vid. So tolle Rezepte, super erklärt, immer mit alkoholfreier Alternative und toller Auftritt. Ohne Händetourette und blödem Gekicher. Ohne wie eine Synchronstimme zu klingen

@MeiersKochtipps Год назад

Herzlichen Dank für das tolle Kompliment 😊🍀

@racine1685 7 месяцев назад

Genau, er ist so angenehm unspektakulär, zieht nicht die Riesenkochshow ab.

@Aniras1000 4 года назад

Hallo Markus, eigentlich koche ich sie auch so. Ich verwende ausschließlich Kalbfleisch, koche auch den Fond aus Kalbknochen für die Soße

@ralfi1221 2 года назад

Endlich mal jemand, der es mit Anchovis macht. Wunderbar! Ich mag am liebsten Rote Beete Salat dazu.

@bergbaubergbau 7 месяцев назад

Wie immer. Nützlich, keine Zeitvergeudung, keine Eitelkeiten, kein sinnloses Geschwätz. 👍 Bei den Klöße werde ich den Paprika und vielleicht auch den Majoran weglassen und nur Brösel und kein Brötchen verwenden. Ich mag bei Hackgerichten feste Konsistenz. Bei meiner Mutter, eine geborene Königsbergerin, war die Soße nicht sämig. Höchstwahrscheinlich hat sie keine Sahne verwendet. In dieser Sache stimme ich also einem hier stehenden Kommentar zu.

@bertholdmohrbacher4051 2 года назад

Sehr lecker.

@AZ-vv1rf 3 года назад

Nachgekocht, begeistert! Den Part mit dem Sardelle pürieren hab ich aber zuerst übersprungen - und beim Kosten gleich verstanden wieso das Sinn macht, wenn man die nicht bloß im Teig zerknetet. Danke für's Rezept!

@MeiersKochtipps 3 года назад

Freut mich sehr, dass Dir die Klopse geschmeckt haben 😃👍

@privatechef6073 4 года назад

👍😋herrliches Gericht, Super Rezept.....ein Klassiker!! Danke für's inspirieren. LG Marco 🧔

@MeiersKochtipps 4 года назад

Sehr gerne 😃👍

@svetlanalegler5935 4 года назад

Aaaa lecker mag ich gerne kapern sause kann einfach so kapern essen . Danke für tolles Rezept.

@niklasherold1072 2 года назад

Top Erklärung Super Video Thumbs Up

@MeiersKochtipps 2 года назад

Vielen Dank😃

@wolpi7639 4 года назад

Hey, das ist mein Rezept. ;-) Sardelle ist kein KANN, sondern ein MUSS und auch die kleinen, teuren Kapern müssen sein. 2 kleine Abweichungen gibt es allerdings. Beim Fleisch nehmen wir Kalb und Schwein und die Sauce wird wg. der Säure noch mit Zucker abgeschmeckt. Dank Deines Videos weiß ich jetzt was es am Wochenende zu essen gibt. LG

@MeiersKochtipps 4 года назад

Mein Rezept ist ja auch kein Geheimrezept.😁 Wünsche Dir auf jeden Fall für das Wochenende viel Spaß beim Kochen. 😀

@xccmt01 3 года назад

Einfach saulecker! Ich lasse das Hack beim Metzger zwei mal durchlaufen. So werden die Klopse richtig fein! Dann werden 3 Kg Hack verarbeitet und anschliessend portionsweise eingefroren, wenns mal schnell gehen muß. Meine Kids lieben Königsberger! :)

@MeiersKochtipps 3 года назад

So ein Vorrat an Hackbällchen kann man immer gut gebrauchen😋💪😀

@dersandmann4821 4 года назад

Super! Ich kenne das Gericht aus meiner Kindheit. Das werde ich nachkochen. DANKE ! Und wie immer alles super erklärt

@MeiersKochtipps 4 года назад

Vielen Dank, das freut mich 😃👍

@klausteufel9332 4 года назад

Einfach immer wieder lecker und einfach zu kochen, klasse gemacht. Und nicht vergessen: die Kartoffeln drücken und mit der Sosse vermischen, damit es recht „schlotzig“ wird. 🤪🤪🤪 Schönes Wochenende🍀👍👍

@MeiersKochtipps 4 года назад

Auf jeden Fall. So schmeckt es am Besten 😋😋😋

@trabbipaul Год назад

So muss das und nicht anders 😊😊😊⚘⚘⚘

@michaelgrabar4969 4 года назад

Lecker.Die muss ich nächste Woche mal machen.Super Rezept 👍😋

@MeiersKochtipps 4 года назад

Dann schreib mir, wie sie Dir geschmeckt haben 👍😃

@michaelgrabar4969 4 года назад

@@MeiersKochtipps Mach ich👍

@joerglasch8255 4 года назад

Jau, welch tolles Gericht. Die Sardelle werde ich das nächste Mal auch ausprobieren. Ich setze die Brühe schon vorher auf und lasse ganze Zwiebeln darin in der Schale kochen. Davon zerdrücke ich dann einen Teil und gebe es mit unter die Masse. Wenn vorhanden nehme ich Gemisch aus Kalb und Schwein. Egal wie, es ist ein Klassiker mit mächtig Geschmack. Bitte unbedingt Zeit nehmen, dass der Geschmack vom Mehl verkocht. Ich habe diesen Fehler schon gemacht und dann kann man es in die Tonne klopfen! Bin gesättigt vom Abendessen und bekomme schon wieder Appetit! Danke für das tolle Video

@MeiersKochtipps 4 года назад

Ein leckerer Fond ist eine gute Grundlage für eine leckere Soße.😋👍

@joerglasch8255 4 года назад

@@MeiersKochtipps klar wird dann der Fand noch besser. Doch ich nehme ein Teil der Zwiebeln für die Masse der Klösse. Schön mit der Gabel zerdrückt. Man hat in der Masse nur den Geschmack.

@astridbarthel384 4 года назад

Unser Lieblingsgericht. 👍Liebe Grüße Astrid

@MeiersKochtipps 4 года назад

Die sind ja auch lecker 😋👍

@yvonne5755 4 года назад

Ich habe das Gericht als Kind gehasst und daher nie wieder gegessen. Ich hab jetzt so eine Ahnung, woran das gelegen haben könnte, nachdem ich Dein Gericht gesehen habe. Nächsten Samstag koche ich es nach. Da liefert die Gemüsekiste Hackfleisch und ich habe Kapern und Sadellen mitbestellt 😉 danke Dir herzlich für Deine tollen Anregungen und Erklärungen. 💟

@MeiersKochtipps 4 года назад

Na dann hoffe ich, dass es Dir heute schmeckt. Es gibt einige Gerichte, die man als Kind gehasst hat, die einem aber später schmecken. 😋👍

@yvonne5755 4 года назад

@@MeiersKochtipps Also, habe es letzten Samstag nachgekocht und es kam super an in der Familie (zumindest bei den Fleischessern). Also mache ich es heute nochmal ... Nur auf die Sardellen werde ich verzichten. Man muss immer eine Dose kaufen und die isst hier sonst niemand. Überraschenderweise fanden alle die Kapern gut. Hätte ich nicht gedacht ... also auf ein Neues DANKE, dass Du mich immer wieder inspirieren kannst

@MeiersKochtipps 4 года назад

@@yvonne5755 Die Sardellen sind ja auch nicht zwingend notwendig 😉👍

@Baujahr67 4 года назад

Königsberger Klopse gehen immer 👍 Kapern in den Klöpsen selbst habe ich so noch gar nicht ausprobiert, kann ich mir aber sehr gut vorstellen. Die Sardelle ist das i Tüfelchen an den Klöpsen, mache ich auch immer. Ich muss allerdings gestehen das Königsberger Klopse zu den Gerichten gehört die ich im Thermomix mache. Kommt am Ende des Tages quasi das gleiche bei raus, ich finde aber die Klopse da noch ein Ticken geiler da sie quasi im Dampfgarer gemacht werden.

@MeiersKochtipps 4 года назад

Ich habe keinen Thermomix. 🤷‍♂️😁

@kleopatrageheimnisvolle5537 3 года назад

Vielen Dank fürs Rezept. Ich habe schon lange Königsberger Klopse nicht gekocht. 🙂🙃🙂🙃

@bettinaengel9208 4 года назад

Hallo Markus 😊, ich finde Königsberger Klopse schön mit Kartoffeln so lecker, und da ich noch nie welche mit Sardellen zubereitet habe, gibt es nächste Woche dein Rezept ☺️. Ich bin wirklich gespannt auf den Geschmack. Lieben Dank für dein Rezept, und ich wünsche dir noch einen schönen Valentinstag. Liebe Grüße, Bettina

@MeiersKochtipps 4 года назад

Herzlichen Dank Bettina. Dir auch noch einen schönen Valentinstag und schreib mir wie Dir das Rezept geschmeckt hat. 😀👍

@bettinaengel9208 4 года назад

@@MeiersKochtipps Auf jeden Fall 😊

@mikej1532 3 месяца назад

Ein Kassiker....kennen nur wenige hier...

@martinsbbq1972 Год назад

Die hatte ich lange nicht mehr. Morgen werde ich sie mal selber kochen.

@MeiersKochtipps Год назад

Dann viel spaß beim Kochen Martin und noch einen schönen Sonntag 😃🍀

@peterkoch987 4 года назад

Richtige Samstag essen danke👍

@MeiersKochtipps 4 года назад

Dann guten Appetit 👍😃

@diebummelwanderer2036 4 года назад

Richtig lecker

@nameless60311 4 года назад

tolles Rezept, danke dafür.

@realcanecorso 4 года назад

Perfekt! Genau so habe ich die in Erinnerung, doch bis gerade eben leider vergessen. Danke für die Erinnerung, steht schon für nächste Woche auf dem Plan 👍

@MeiersKochtipps 4 года назад

Na dann viel Spaß beim Nachkochen 😃👍

@smallkitchen342 4 года назад

Dieses Rezept gefällt mir Verde ich ausprobieren. Ich mahne das anders aber das hört sich auch lecker an .

@SilkesWelt 4 года назад

oh ich liebe Königsberger!! Tolles Rezept. VG von meinem Blog und ein schönes Wochenende, Silke

@MeiersKochtipps 4 года назад

Herzlichen Dank Silke 😃👍

@SilkesWelt 4 года назад

@@MeiersKochtipps gerne :D

@genussmenschdeslebens2666 3 года назад

das ist wie bei Oma,RESPEKT!!!!Richtig gut....dachte immer Kalb ist zwingen für die Klopse...?

@MeiersKochtipps 3 года назад

Ist nicht zwingend notwendig, Hauptsache sie sind sehr lecker 😋👍

@genussmenschdeslebens2666 3 года назад

@@MeiersKochtipps Sie sind ein guter Mensch....

@fredfeuerstein9582 Год назад

Kalb ist ein Muss. Oder Rind. Niemals Schwein.

@mr.kaiwolfman511 2 года назад

Schnell noch bisschen Hack kaufen und dann wird das sofort nach gemacht - vielen Dank für die Inspiration

@MeiersKochtipps 2 года назад

Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Kochen😃

@Erik5158 4 года назад

Sehr schön gemacht, lecker!

@cobra5586 4 года назад

Hallo Markus, Königsberger Klopse gehören auch bei mir zu den Favoriten. Danke für dies tolle Rezept. Varianten gibt es da ja viele.... LG...Marcus :-)

@MeiersKochtipps 4 года назад

Das stimmt. Jeder hat da so sein eigenes Rezept 👍😃

@fredfeuerstein9582 Год назад

Es gibt aber nur EIN Rezept für Königsberger Klopse. Sagt ein halber Königsberger@

@fredfeuerstein9582 Год назад

Es gibt aber nur EIN Rezept für Königsberger Klopse. Sagt ein halber Königsberger@

@einfachgeschmack 4 года назад

Tolles Rezept, wir haben es gerade nachgekocht 😁 Schmeckt super lecker 🤤 Liebe Grüße von unserem Kanal, Chris & Marie 💖

@MeiersKochtipps 4 года назад

Super, das freut mich sehr. 😊 Herzlichen Dank für Euer Feedback👍😃

@kaistoetzer4929 4 года назад

Tolles Video👍👍👍 Mein absolutes Lieblingsessen, am besten noch einen Rote Beete Salat dazu ....sehr lecker. LG

@MeiersKochtipps 4 года назад

So ein Rote Bete Salat passt da sehr gut dazu👍😋

@PopBallads Год назад

Hallo Markus, Königsberger Klopse gibt es bei mir am Sonntag, habe ich schon oft gemacht und nur mal geschaut, ob Du noch ein paar gute Tipps für mich hast, und ja, in der Tat! 👍😉 Für die Kapern gibt es ja sogar ganz präzise Bezeichnungen für die unterschiedlichen Größen, das ist schon eine kleine Wissenschaft, aber für mich nicht von Bedeutung, da es hier im Supermarkt sowieso nur große und kleine gibt. Habe mal gelesen, dass man ursprünglich Kalbfleisch verwendet hat; mal schauen, ob ich das beim Metzger bekomme! Von Dir höre ich ja morgen bestimmt etwas leckeres Neues! 😋 Ciao, Hannes

@MeiersKochtipps Год назад

Hallo Hannes. Kapern gibt es ja nicht nur vom Kapernstrauch, sondern die kann man auch aus vielen anderen Knospen herstellen. Wünsche Dir auf jeden Fall ein schönes Wochenende und gleich viel Spaß mit dem neuen Video 😃🍀

@puderzuckerzauberland7139 4 года назад

Die klassischen traditionellen Gerichte sind doch immer noch die besten! :) Daumen hoch! Ganz liebe Grüße von unserem Kanal :)

@MeiersKochtipps 4 года назад

Das stimmt 😋👍

@kochhelden 4 года назад

Schöner Klassiker 👍🏻

@MeiersKochtipps 4 года назад

Das stimmt. 👍😃

@henrydi2838 4 года назад

Sehr lecker! Und damit das Gemüse nicht zu kurz kommt, gibt es bei uns Rote Beete als Salat dazu.

@MeiersKochtipps 4 года назад

Sehr lecker mit Roter Bete 😋👍

@Dampferzeuger19 4 года назад

Da hab ich jetzt Lust drauf 👍🏻 sehr gut 🤘🏼Lg Swen

@MeiersKochtipps 4 года назад

Kann ich gut verstehen 😉😋👍

@trabbipaul Год назад

Das coole dabei ist ja das auch n nicht kocherfahrener ( wie teilweise ich ) es gut nachmachen können. Alles Zutaten die man sogut wie überall bekommen kann und preiswert sind. Und es schmeckt sehr gut. Hatte das letzte mal vom örtlichen Hofladen 4 dicke Klopse dabei und super Soße keine Massenware . Die machen alles selber über Brot ,Gemüseanbau -verkauf und Fleisch super Qualität. Mfg Paul

@Chilifluesterer 4 года назад

Was für ein Zufall! Habe ich für Sonntag geplant. Ich bevorzuge Kapern in Salz eingelegt.

@MeiersKochtipps 4 года назад

Die sind auch sehr lecker.😋👍

@heidiammann4836 3 года назад

Brötchen, Semmelbrösel soll man doch meiden bei Low Carb

@laura-mariestiese4071 6 месяцев назад

Danke hat sehr geholfen, war nicht so einfach alles

@MeiersKochtipps 6 месяцев назад

Freut mich dass ich dir mit dem Video helfen konnte👍😀

@herbertdorfmeister6756 4 года назад

Das muss ich probieren, hab das noch nie gegessen. Die grossen Kapern mit Stiel heissen bei uns Kapernbeeren. Kapernäpfel hab ich noch nie gehört.

@MeiersKochtipps 4 года назад

Dafür gibt es verschiedenen Namen 👍

@herbertdorfmeister6756 4 года назад

@@MeiersKochtipps , naja Österreich ist eben anders :-) ;-)

@michaelagampe7685 4 года назад

@@herbertdorfmeister6756 Komme auch aus Österreich! Kapernbeeren!

@herbertdorfmeister6756 4 года назад

@@michaelagampe7685 , Danke sehr schön - aus welcher Gegend?

@michaelagampe7685 4 года назад

@@herbertdorfmeister6756 Halb Wien halb Südburgenland! Und du? Königsberger Klopse werde ich definitiv nachkochen, aber ohne Majoran!

@lc9902 4 года назад

Happy Valentines Markus💃your dream team!

@MeiersKochtipps 4 года назад

Thank you very much 😊

@grabak6668 4 года назад

Wieder mal ein tolles und einfaches Rezept, vielen Dank! Wenn man den Weißwein durch Zitronensaft ersetzen möchte, macht man das dann 1:1, also in diesem Fall auch 100 ml? Man glaubt es kaum, aber sogar Nudeln können dazupassen, habe ich so ähnlich (war etwas weniger salzig und ohne Sahne, dafür mit mehr Paprika und sogar etwas Chili und insgesamt war die Soße etwas dickflüssiger) mal von meiner Schwiegernonna in Kalabrien serviert bekommen. Dann aber unbedingt Nudeln mit rauer Oberfläche verwenden, sonst muss man die Soße zu sehr andicken, damit sie haftet.

@MeiersKochtipps 4 года назад

Den Zitronensaft dann unbedingt verdünnen, sonst wird es zu sauer. 👍😃

@gilfhunter 3 года назад

Man kann Kapern durch Dill ersetzen. Lecker !

@fredfeuerstein9582 Год назад

Dill bei Königsberger Klopsen? Unfassbar. Niemals.

@fredfeuerstein9582 Год назад

Dill bei Königsberger Klopsen? Unfassbar. Niemals.

@dsewtz3139 4 года назад

Wie immer super erklärt, dankeschön. Puh, beruhigt mich echt, dass die sich bei dir außen auch so verfärbt haben. Ich kannte die nur komplett hellgrau und hatte schon befürchtet, dass ich schlechtes Hack erwischt habe (war runtergesetzt)... drive.google.com/file/d/1T47VwH_3p5fOBDnyyLYpZaoVC8HREuAl/view?usp=sharing

@MeiersKochtipps 4 года назад

Die sehen doch super aus. Die Verfärbung kommt, wenn die Klopse außen leicht antrocknen. Nichts schlimmes 😉😃👍

@elcomode 2 года назад

Dankeschön 👍

@MeiersKochtipps 2 года назад

Gerne 😊

@thomasgreska 4 года назад

I love it... Ich tue noch einen guten Teelöffel mittelscharfen Senf und ein Eigelb in die Soße. Als die Kinder noch klein waren und keine Kapern wollten habe ich die einfach durch püriert :-) Gibt's bei uns immer mit Reis. Weiter so!

@MeiersKochtipps 4 года назад

Senf passt da auch sehr gut in die Soße 😋👍

@fredfeuerstein9582 Год назад

Senf bei Königsberger Klopse? Kulturfrevel, geht gar nicht. Wer denkt sich solch einen Müll aus!?

@thomasgreska Год назад

@@fredfeuerstein9582 Nun wenn Sie mal Google bemühen finden Sie einige Rezepte auch mit Senf in der Soße. Als Bayer muss ich mich auch nicht sklavisch an irgendein Original halten. Es gibt ja auch Carbonara-Rezepte mit Erbsen, Pilzen und Sahne (das finde ich dann echt Frevelhaft). Zu: "Wer denkt sich solch einen Müll aus!?": Solche drastischen Sätze finde ich, sollte man sich für echte Härtefälle aufsparen. Es sind solche Sätze die es im Netz und im Leben ungemütlich machen. Reden Sie mit Ihrem persönlichen Umfeld auch so?

@stecs 3 года назад

Hallo Markus, die deutsche Sauce wird ohne Sahne gekocht^^

@BooneHL 4 года назад

Hallo Markus: Ein tolles Rezept. Aber warum verwendest du die Kapern komplett? Wäre besser, wenn du sie kleinschneidest, wie bei den Sardellen. Eigentlich muß man kein Brötchen verwenden - kann man machen, klar. Ich mache das meist nur, wenn ich Frikadellen mache. LG Boone

@grabak6668 4 года назад

Ich mag die Kapern auch lieber ganz, vor allem, wenn wie hier Nonpareilles zum Einsatz kommen, die sind so schön knackig und aromatisch. Die größeren zerkleinere ich aber auch nicht, denn sie gehen bei der Zubereitung sowieso etwas auseinander. Da sieht man mal wieder, Geschmack ist Geschmacksache :)

@MeiersKochtipps 4 года назад

Durch das Brötchen werden die Klopse nicht so fest. Die Kapern lasse ich ganz, weil ich es liebe, beim drauf beißen den intensiven Geschmack zu spüren 😋😃👍

@kochschwabe 4 года назад

Sehr gutes Rezept. Jetzt weiß ich nicht mehr.... Hattest du zur hackmasse Zwiebeln gegeben? Ich gebe da immer glasig gedünstete Zwiebeln dazu...

@MeiersKochtipps 4 года назад

Ich habe keine Zwiebeln in die Hackmasse gegeben aber das kann man natürlich gerne machen👍😀

@oliverschutze2910 2 года назад

leckeres Essen ich kenne es mit Milch oder Sahne von der Omi aber jeder macht es halt anderst hauptsache lecker

@MeiersKochtipps 2 года назад

Genauso ist es👍😃

@Isador 4 года назад

Die schönsten Königsberger sind die, die außen grau und innen leicht rosa sind (des pökelns willen)

@Isador 4 года назад

Ist schon erstaunlich: Kapern in der Soße ist vielen egal. Aber fritiert oben drauf als Garnitur will kaum einer.

@MeiersKochtipps 4 года назад

Ich finde Kapern immer lecker😋👍

@naibagaming9281 4 года назад

Gibt nichts romantischeres zum Valentinstag, da sag ich nur: tut mir leid wenn ich glotze, schöne Königsberger Klopse xD

@MeiersKochtipps 4 года назад

🤣🤣🤣 Der gefällt mir 🤣👍

@MrPiepmatz1 Год назад

Ha! eine Sardelle reicht mir da nicht lieber Markus :-))) Ich liebe Sardellen und Kapern in diesem Gericht! Sahne lasse ich allerdings weg.

@MeiersKochtipps Год назад

Das ist natürlich Geschmackssache😁😋👍

@MrPiepmatz1 Год назад

@@MeiersKochtipps Naja, Geschmackssache is das nicht, ich muss Kalorien sparen 😉

@giusepperosa6291 9 месяцев назад

Mein Leibgericht

@hartmutthomas989 4 года назад

Ich habe manchmal das Gefühl das bei den Kapern heutzutage der Bumms raus ist . Also der Geschmacksbumms . als Kind bin ich bei Kapern wie auch bei Kümmel rennen gegangen weil der Geschmack so sehr intensiv war . Heut denk ich mir : wo is der hin , ist der weg , wo ist der nü ? Oder auch Samba Ole . Da biste vor 40 Jahren durch die Küche geflogen wenn du da eine Messerspitze von genascht hast . Heut is dat Ketchup mit Körners .

@MeiersKochtipps 4 года назад

Bei den Kapern gebe ich Dir recht. Vielleicht müsste man dazu verschiedene Produzenten durchprobieren 🤷‍♂️👍

@tscherl 4 года назад

Das haben wir 98 im ersten Lehrjahr in der Berufsschule gemacht. Hab ich seither nie wieder gekocht, weil ich die Kapern nicht mochte. Vielleicht sollt ich ihnen nochmal ne Chance geben 🙂

@MeiersKochtipps 4 года назад

Kannst die Kapern aber auch weg lassen, wenn Du die nicht magst 😉😃

@tscherl 4 года назад

Ach so, ich dachte, das ist grad *der* Dreh dran 😊 Au, ich hab mich 10 Jahre jünger gemacht - das war 88! 😄

@MeiersKochtipps 4 года назад

@@tscherl das schon, aber wenn sie Dir nicht schmecken, dann lass sie weg. 😀 PS Alter ist nur eine Zahl 😉😁👍

@hanswi336 4 года назад

Königsberger Klopse ohne Kapern sind wie Schwarzwälder Kirschtorte ohne Kirschen ...

@schwarzetaste6721 4 года назад

Mit Königsberger Klopsen bin ich auch „aufgewachsen“. Die Familie meines Mannes kam aus Königsberg. Brötchen, Nelken, Paprika, Majoran, Wein und Sahne kamen da aber nicht rein. Sardellen dagegen zwingend.

@MeiersKochtipps 4 года назад

Ich glaube, da hat jeder so ein eigenes Rezept. Hauptsache das Ergebnis schmeckt 😋👍😃

@schwarzetaste6721 4 года назад

Meiers Kochtipps Sehe ich auch so. Selbst die Königsberger Köchinnen haben es möglicherweise verschieden gemacht.

@nobir.1029 4 года назад

Feeeiiin.

@ThomasMorgenroth 8 месяцев назад

🍀🌻

@satanyaevil4425 2 года назад

Ja bei mir ist auch das Problem genau so rosa sehen die aus von innen nach Stunden kochen immer noch und beim Essen hab ich gemerkt fühlt sich total hart an und wie rohes Fleisch. Zum kotzen der Versuch heute nach Stunden immer noch nicht durch !!

@LeifPetersen1986 Год назад

als du die paprika rein gestreut hast ist mein kopf auf die tischplatte gefallen.

@manuela808 4 года назад

Ich weiß ist old scool aber ich ziehe die Soße gerne mit einem Eigelb ab 🙈

@MeiersKochtipps 4 года назад

Das kann man auch machen 👍😋

@ok7411marykay Год назад

Zutatenliste ist aber ellenlang LOL DANKE

@joachimmuller8141 4 года назад

Dit konnte mejne Urromma selich ouch jut. Se kam ous Allenstejn in Ostpreußen.......... dürrfteste kennen, du rrollst datt "rr" ouch so ejn bässchn. Ich bin übrigens schon ne ganze Zeit am rätseln. Wo kommt der Markus Meier her? Schulligung, das war persönlich, aber ich alter Zausel bin nunmal neugierig.....

@MeiersKochtipps 4 года назад

Ich komme ursprünglich aus Augsburg 😉👍

@joachimmuller8141 4 года назад

@@MeiersKochtipps Aaaahhh.... ein Schwabe......

@MeiersKochtipps 4 года назад

@@joachimmuller8141 richtig 😁👍

@hermanngerman1779 3 года назад

Oh, lecker Kochklopse. Mit einem kräftigen Schuß Essig im Kochsud wären es Königsberger Klopse geworden.

@wiseguy7224 3 года назад

"Zermusen"... Was ist das denn für ein Wort ??? :-D

@MeiersKochtipps 3 года назад

Du kannst es ja durch ein anderes ersetzen 😉😁

@crushtoph 4 года назад

Ick sitze hier und esse Klops, Uff een mal klopts... Ick jehe raus und kicke, Wer steht draussen? Icke!

@MeiersKochtipps 4 года назад

😂 Den kannte ich auch noch nicht 😂

@schwarzetaste6721 4 года назад

christophollus spekulatius Nee, nee, das geht ganz anders: Ick sitz am Tisch un esse Klops. Mit eemal klopps. Ick kieke, staune, wundre mir: Erst jeht se uff, denn zu de Tür. Nanu, denk ick, ick denk nanu: Erst war se uff, jetz isse zu. Ick jehe raus un kieke, und wer steht draußen? Icke! Und keine Widerrede, ich bin damit aufgewachsen!

@schwarzetaste6721 2 года назад

@@claudiapfitzenmeier4387 Grüße zurück! ;-)

@crushtoph 4 года назад

Meine Oma kommt aus "Keenichsbarrrch"...und machte die Weltbesten Keenichsbarjer Klopschens. Aber nicht solche halben Portiönchen...faustgroß mussten sie sein. Achoi, Achoi, Achoi! Nusch für unjut, haste jutjemacht. Nu musstu nur uffpassen det dir die Arbschen nit von dit Messer roll'n.

@MeiersKochtipps 4 года назад

Die sollen ja auch in den Mund passen 😂👍😋

@crushtoph 4 года назад

@@MeiersKochtipps Bei uns ist die Erfindung von Messer und Gabel schon angekommen. Solltest du mal probieren...

@crushtoph 4 года назад

@@MeiersKochtipps du schneidest ja die Klopse soieso an, um mehr Soße tunken zu können.

@fredfeuerstein9582 Год назад

Als halber Königsberger muss ich sagen: Klopse nach Königsberger Art. Fehler 1: Niemals gemischtes Hack sondern Kalb oder Rindfleisch. Nr. 2: Sardellenhack ja, aber keine Paste.

@fredfeuerstein9582 Год назад

Wo kommt die Oma her? Bestimmt nicht aus Ostpreußen. Paprikapulver? Niemals. Wo sind die Sardellen? Selten solch einen Mumpitz gesehen. P.S. Bin halber Ostpreuße, meine Mama stammt aus Königsberg.

@egbertg.3976 Год назад

Gemischtes Hackfleisch ist schon falsch und Sardellen gehören in Tatar und nicht in dieses Rezept man

@Blablabla67 3 года назад

von dem wuerde ich nichts essen der sieht irgenwie so ungepflegt aus

@fredfeuerstein9582 Год назад

Wo kommt die Oma her? Bestimmt nicht aus Ostpreußen. Paprikapulver? Niemals. Wo sind die Sardellen? Selten solch einen Mumpitz gesehen. P.S. Bin halber Ostpreuße, meine Mama stammt aus Königsberg.